Кормление сельскохозяйственных животных (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

КОРМЛЕНИЕ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Кормление молочного скота

в летний период

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Для лабораторных и практических занятий

Для студентов зооинженерного факультета специальности

1-74 03 01 – Зоотехния

Горки 2010

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ

УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ

"БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ"

Кафедра кормления сельскохозяйственных животных

КОРМЛЕНИЕ

СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

Кормление молочного скота

в летний период

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

Для лабораторных и практических занятий

Для студентов зооинженерного факультета специальности

1-74 03 01 – Зоотехния

Горки 2010

Рекомендовано методической комиссией зооинженерного факультета  22. 02. 2010 (протокол № 5).

Составили: , .

СОДЕРЖАНИЕ

Введение…………………………………………………………………….………….....	3
1.	Кормление молочного скота в летний период ……………………………………...	5
1.1. Кормление молочного скота в переходный период от пастбищного к зимне-  му стойловому……………………………….………………………………………..	9
2.	Организация порционного выпаса…………………………………………………...	10
3.	Правила использования пастбищ…………………………………………………….	15
4.	Определение урожайности пастбищ, поедаемости травы и ее питательности.…..	16
5.	Заключение…………………………………………………………………………….	21
Литература………………………………………………………………………………..	22

УДК 636.083.314.(076.5)

Кормление сельскохозяйственных животных. Кормление молочного скота в летний период: методические указания / Белорусская государственная сельскохозяйственная академия; сост. М. В. Ш у п и к, Н. И. С к р ы л е в. Горки, 2010. 24 с.

Приведены сведения о кормлении молочного скота в летний период, освящен вопрос об оценке продуктивности пастбищ, порядке определения потребности молочного скота в сухом веществе корма.

Для студентов зооинженерного факультета специальности 1-74 03 01 – Зоотехния.

Таблиц 3.  Библиогр. 7.

САДОМОВ, доктор с.-х. наук, декан зооинженерного факультета УО «БГСХА».

  © Составление. ,

  , 2010

  © Учреждение образования 

  «Белорусская государственная 

  сельскохозяйственная академия», 2010

Введение

Луга и пастбища Беларуси занимают около 3,0 млн. гектаров, в том числе улучшенные – 2,2 млн. гектаров, что составляет 24 % в структуре сельскохозяйственных угодий. Они являются основным источником объемистых кормов для крупного рогатого скота, производство которых значительно дешевле, чем на пахотных землях.

В пастбищный период, особенно в его первой половине, в условиях Могилевской области всегда складываются хорошие условия для обеспечения роста молочной продуктивности коров, так как этому способствуют благоприятные факторы кормления: отличный пастбищный травостой злаковых, бобовых трав и их смесей, оптимальная фаза их вегетации с высоким содержанием в сухом веществе протеина, невысоким содержанием клетчатки с низкой степенью ее лигнификации.

Это самый благоприятный период, когда есть отличный корм, и коровы способны дать дешевое молоко наивысшего качества. Поэтому практически все хозяйства должны использовать имеющийся потенциал с исчерпывающей эффективностью.

Продуктивность коров при выпасе на культурных пастбищах, а также выход молока в расчете на 1 га пастбищ существенно зависят от организации пастьбы животных. Кроме методов выпаса и нагрузки на пастбище, на продуктивность животных влияет энергия, затрачиваемая на сбор травы и на передвижение, связанное с доением и поением животных, а также распорядок дня. Правильно запланированные и построенные центры пастбищно-доильных площадок, будь то коровник или специальная доильная площадка, не только снижают расходы по пастбищному содержанию скота, но и способствуют увеличению производства молока при одних и тех же запасах травы. Взаиморасположение доильной площадки и пастбища следует планировать таким образом, чтобы расстояние от места доения и отдыха животных до пастбищных загонов не превышало 1 – 1,2 км.

При расположении пастбища далее 2 – 2,5 км от ферм экономическая целесообразность их использования весьма ограничена, так как перегоны коров ведут к снижению продуктивности до 10 %. Исследования показали, что для обслуживания дойных стад, содержащихся в летний период на культурных пастбищах, удаленных от животноводческих ферм и комплексов далее 2 км, целесообразно иметь специальное помещение и вспомогательное оборудование для машинного доения, охлаждения молока, подкормки животных концентратами, автопоения, выполнения работ по искусственному осеменению и ветеринарной обработке животных.

Речь идет о том, чтобы во всех хозяйствах наладить доение коров непосредственно на пастбище, чтобы исключить необоснованные потери энергии на передвижение коров от пастбища к месту доения, которые равны 2 – 2,1 кДж на каждый килограмм живой массы коровы в расчете на 1 км пути. За счет чего ликвидировать прогоны и вытаптывание пастбищ; организовать работу по учету продуктивности пастбищ, поедаемости пастбищной травы, чтобы довести потребление коровами ее сухого вещества до уровня 3,0 – 3,2 кг в расчете на каждые 100 кг живой массы коров, что дает возможность получать большие удои при минимальных добавках концентратов, а это лежит в основе снижения себестоимости молока и повышения его рентабельности. В связи с этим анализ пастбищного кормления по каждому гурту коров позволит выявлять свои резервы для роста их продуктивности.

1. КОРМЛЕНИЕ МОЛОЧНОГО СКОТА В ЛЕТНИЙ ПЕРИОД

Большое значение в повышении продуктивности коров имеет правильная организация их кормления в летний период, когда, как известно, получают около 50 % от общего производства молока, а его себестоимость в этот период в 1,5 – 2 раза ниже, чем в стойловый. Однако следует иметь в виду, что получение высоких удоев возможно в хозяйствах, где будет правильно организован перевод коров с зимнего содержания на летнее, обеспечено рациональное использование зеленого корма, сбалансирован рацион.

Летний рацион кормления коров, состоящий в основном из трав, в значительной степени отличается от зимнего не только по физическим свойствам кормов, но и по их питательности. Поэтому резкая смена состава рациона может привести к нарушению микробиологических процессов, происходящих в рубце. Переход от стойлового зимнего к летнему пастбищному кормлению коров должен производиться постепенно, от одной до двух недель. Следует помнить, что в переходный период закладывается основа молочной продуктивности коров в летний период.

В первые дни выхода скота на пастбище следует организовать нормированное стравливание травы. Животные с жадностью поедают ее, вследствие чего могут возникнуть тяжелые расстройства пищеварения. Примерный режим перевода коров на пастбищное кормление может быть следующим: 1 – 2-й дни – 1,5 – 2 ч пастьбы на пастбище; 3 – 5-й – 2,5 – 3 ч; 6 – 10-й – 4 – 7 ч; 12-й день – 11 ч и более.

Перед началом пастбищного кормления коров должен быть предпринят  комплекс мер для предупреждения кормового стресса, вызываемого достаточно резким переходом от стойлового зимнего к летнему пастбищному кормлению коров.

Для плавного перехода необходимо решение следующих вопросов:

1) выдача коровам полного стойлового рациона в течение не менее 10 дней выгона их на зелень;

2) использование для выпаса площадей озимой ржи, посеянной повышенной нормой высева в оптимальные агрохимические сроки и вовремя подкормленной весной;

3) регламентация времени выпаса на ржи и не форсирование количества потребления ее зеленой массы в первую неделю выпаса во избежание возникновения поносов.

В фазе кущения при хорошей густоте травостоя озимая рожь дает урожайность зеленой массы 35 – 45 ц/га (этот показатель должен служить началом ее порционного стравливания). Ежедневно урожайность зеленой массы ржи повышается на 8,5 – 12 ц/га. Норма потребления в первый день выпаса не должна превышать 15 кг. Это 1 – 1,5 часа пребывания на пастбище. В последующем, в течение 10 дней, с учетом урожайности потребление зеленой массы доводят постепенно до 50 кг на голову в сутки. Эти регламентации необходимо положить в основу ежедневного отвода площадей ржи для порционного стравливания. На отведенных площадях система стравливания должна быть построена на базе высокой технологической культуры: устройство прогонов, порционное стравливание, обоснованное параметрами потребности в такой траве и скорости прибавки урожая зеленой массы ржи.

Зеленая масса  ржи  в  сухом веществе содержит до 10 г/кг кальция, 9,0 г/кг фосфора, много протеина (до 120  г/к. ед.). В ней содержится 12 – 13 % сухого вещества, в килограмме которого 0,87 – 0,9 к. ед.