7. Ничего не пробовать на вкус.
8. Работайте только в халате, волосы должны быть убраны.
9. Продукты реакции сливайте только в специальные емкости для слива.
10. Закончив работу, приведите рабочее место в порядок.
Опыт 1. Окисление этанола
Ход работы: В пробирку поместите 2 мл этанола, 2 мл 5% раствора дихромата калия и 1 мл 10% раствора серной кислоты. Полученный оранжевый раствор слегка нагрейте над пламенем спиртовки до начала изменения цвета. Вскоре появляется зеленоватая окраска, характерная для солей хрома (III). Одновременно ощущается запах ацетальдегида (запах антоновских яблок).
Отчет оформите в виде таблицы.
Исходные вещества | Условия протекания реакции и ее признаки | Уравнение реакции |
Выводы:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Опыт 2. Свойства глицерина
Ход работы: В пробирку поместите 2-3 мл 2% раствора сульфата меди (II) и 2 мл 10% раствора гидроксида натрия. Образуется голубой студенистый осадок гидроксида меди (II). К содержимому пробирки добавить 2 мл глицерина. Осторожно встряхните содержимое пробирки.
Отчет оформите в виде таблицы.
Свойства | Наблюдения | Уравнения реакций |
1. Растворимость глицерина в воде | ||
2. а) Получение гидроксида меди (II) | ||
2. б) Взаимодействие глицерина с гидроксидом меди (II) |
Выводы:________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Задания к практической работе
1. Закончите определения:
Одноатомные спирты - это ____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Многоатомные спирты - это ____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
Функциональная группа - это ____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Запищите состав функциональной группы спиртов: _____________________
3. Чем объясняется хорошая растворимость спиртов в воде? Ответ обоснуйте. __________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задания для самостоятельной работы
1. Осуществить превращения:
1 вариант
а) оксид углерода (IV) → крахмал → глюкоза → этанол → бромэтан.
2 вариант
б) целлюлоза → глюкоза → оксид углерода (IV) → глюкоза → молочная кислота
Решение
Дата _______________
Практическая работа № 5.
Практическое изучение химических свойств уксусной кислоты
Цель:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, фильтровальная бумага, спички, стеклянная палочка, держатель для пробирок, набор химических реактивов.
Памятка по технике безопасности:
Перед началом работы обязательно проверьте пробирки. При работе пользуйтесь только чистой посудой. Закончив работу, вымойте посуду. Опыты проводите только с тем количеством веществ, которые указаны в инструкции для каждого опыта. Не подносите пробирки с реактивами к органам дыхания и зрения ближе, чем на расстоянии вытянутой руки. При приготовлении раствора щелочи гранулы гидроксида нельзя брать руками. Небольшие кусочки твердой щелочи добавляют к воде. Ничего не пробовать на вкус. Работайте только в халате, волосы должны быть убраны. Продукты реакции сливайте только в специальные емкости для слива. Закончив работу, приведите рабочее место в порядок.Опыт 1. Реакция уксусной кислоты на лакмус
Ход работы: На влажную лакмусовую бумажку нанесите каплю раствора уксусной кислоты. Отметьте изменение окраски.
Опыт 2. Взаимодействие уксусной кислоты с металлами
Ход работы: В пробирку поместите кусочек магния (или цинка). Прилейте 2-3 мл уксусной кислоты. Опишите наблюдаемые явления.
Опыт 3. Взаимодействие уксусной кислоты с основаниями
Ход работы: В пробирку поместите 2-3 мл 10%-го раствора гидроксида натрия. Прилейте 5 капель уксусной кислоты. Опишите наблюдаемые явления.
Опыт 4. Взаимодействие уксусной кислоты с солями
Ход работы: В пробирку поместите 2–3 мл 5%-го раствора гидрокарбоната натрия. Прилейте 5 капель уксусной кислоты. Опишите наблюдаемые явления.
Отчет оформите в виде таблицы.
Свойства | Наблюдения | Уравнения реакций |
1. Реакция уксусной кислоты на лакмус | ||
2. Взаимодействие уксусной кислоты с металлами | ||
3. Взаимодействие уксусной кислоты с основаниями | ||
4. Взаимодействие уксусной кислоты с солями |
Выводы:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Задания к практической работе
1. Закончите определения:
Одноосновны карбоновые кислоты - это ____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
Многоосновные карбоновые кислоты - это ____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
Водородная связь - это ____________________________________________________________________
________________________________________________________________________________________________________________________________________
2. Запишите состав функциональной группы карбоновых кислот: ____________________________________________________________________
Задания для самостоятельной работы
1. Решите задачу:
1 вариант
Сколько граммов эфира получится при взаимодействии 100 граммов 20-% раствора муравьиной кислоты с метанолом?
2 вариант
Сколько граммов эфира получится при взаимодействии 120 граммов 40-% раствора уксусной кислоты с этанолом?
3 вариант
Сколько граммов эфира получится при взаимодействии 200 граммов 10-% раствора масляной кислоты с метанолом?
4 вариант
Сколько граммов эфира получится при взаимодействии 50 граммов 50-% раствора валериановой кислоты с этанолом?
Дано: Решение:
Найти:
Ответ:
Дата _______________
Практическая работа № 6.
Практическое изучение свойств углеводов
Цель:_______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Оборудование: штатив с пробирками, спиртовка, фильтровальная бумага, спички, стеклянная палочка, держатель для пробирок, набор химических реактивов.
Памятка по технике безопасности:
Перед началом работы обязательно проверьте пробирки. При работе пользуйтесь только чистой посудой. Закончив работу, вымойте посуду. Опыты проводите только с тем количеством веществ, которые указаны в инструкции для каждого опыта. Не подносите пробирки с реактивами к органам дыхания и зрения ближе, чем на расстоянии вытянутой руки. Ничего не пробовать на вкус. Работайте только в халате, волосы должны быть убраны. Продукты реакции сливайте только в специальные емкости для слива. Закончив работу, приведите рабочее место в порядок.Опыт 1. Докажите опытным путем, что обычный сахар содержит углерод
Ход работы: Под вытяжным шкафом в специальной чашке подожгите сахар. Опишите наблюдения.
Опыт 2. Докажите опытным путем, что белый хлеб и картофель содержат крахмал
Ход работы: На небольшой кусочек белого хлеба и картофеля капните одну-две капли йода. Опишите наблюдения.
Опыт 3. Растворение углеводов в воде
Ход работы: В пробирки поместите 1) глюкозу; 2) сахарозу; 3) крахмал. Добавьте дистиллированную воду. Опишите наблюдения.
Опыт 4. Взаимодействие глюкозы с гидроксидом меди (+2) (качественная реакция на глюкозу).
Ход работы: В пробирку поместите 2-3 мл раствора глюкозы. Добавьте свежеприготовленный раствор гидроксида меди (+2). (Содержимое пробирки при необходимости немного нагрейте). Опишите наблюдения.
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 |
