Биохимия Учебно-методический комплекс. Рабочая программа для студентов направления подготовки педагогическое образование профиля подготовки экология, химия (стр. 4 )

в)        сократительная, размножение, двигательная;

2.        Углеводы подразделяются на

а)        предельные и непредельные;

б)        водорастворимые и жирорастворимые;

в)        моносахариды, олигосахариды и полисахариды;

3.        Формула крахмала

а) (СбНюО5)п;

б)        С2Н5ОН;

в)        С6Н12О6;

4.        Производные многоатомных спиртов, содержащие карбонильную

(альдегидную или кетонную) группу.

а)        белки;

б)        моносахариды;

в)        углеводороды;

5.        К моносахаридам относятся

а)        сахароза, мальтоза, лактоза;

б)        глюкоза, рибоза, фруктоза;

в)        крахмал, гликоген, целлюлоза 

6.        Промежуточные продукты гидролиза крахмала

а)        гликоген;

б)        декстрины;

в)        минеральные кислоты;

7.        Способность печени синтезировать гликоген и расщеплять его с

последующим выделением в кровь глюкозы

а)        гликогенная функция печени;

б)        денатурация;

в)        глюкозурия;

8.        Гликогенез - .

а)        процесс распада углеводов в тканях животных;

б)        образование гликогена из углеводов;

в)        распад глюкозы без потребления кислорода;

9.        На содержание глюкозы в крови оказывают влияние гормоны:

а)        андростерон, тестостерон;

б)        фолликулин, эстрадиол, прогестерон;

в)        адреналин, инсулин, глюкагон;

10.        Повышение содержания глюкозы в крови

а)        гипергликемия;

б)        глюкозурия;

в)        гипогликемия;

11.        Продуктами, из которых образуются углеводы в процессе

гликонеогенеза, являются:

а)        пировиноградная и молочная кислоты, глицерин, аминокислоты и др.;

б)        серная и азотная кислоты, вода, оксид углерода и др.;

в)        гликоген, мальтоза, уксусная кислота;

12.        Гликолиз - .

а)        нарушение гликогенной функции печени, приводящее к снижению

содержания глюкозы в крови;

б)        сложный ферментативный процесс последовательных превращений глюкозы, протекающий в тканях человека и животных без потребления

кислорода;

  в)        образование углеводов из неуглеводных материалов;

13. Процесс анаэробного распада гликогена, называется

а)        гликогенолиз;

б)        спиртовое брожение;

в)        цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса);

Тема «Липиды»

1.        Одна из важнейших функций липидов:

а)        участвуют в передаче наследственных признаков;

б)        отвечают за интенсивность пигментации;

в)        основной компонент биологических мембран; участвуют в передаче нервного импульса, создании межклеточных контактов;

2.        Структурным компонентом большинства липидов являются

а)        жирные кислоты;

б)        белки;

в)        нуклеиновые кислоты;

3.        Главные ферменты, расщепляющие жиры

а)        амилаза слюны;

б)        фосфотрансферазы;

в)        липазы панкреатического и кишечного сока;

4.        Процесс, увеличивающий площадь соприкосновения жиров с ферментами, что ускоряет их гидролитическое расщепление:

а)        дегидрирование;

б)        эмульгирование;

в)        денатурация;

5.        Для определения качества и чистоты жиров устанавливают их физические константы:

а)        цвет, вкус, растворимость;

б)        состав, структура, энергоемкость;

в)        число омыления, йодное число, кислотное число;

6.        Консистенция жиров зависит от входящих в их состав веществ:

а)        насыщенных и ненасыщенных жирных кислот;

б)        высших одноатомных или двухатомных спиртов;

в)        азотсодержащих соединений;

7.        Наиболее распространенные липиды - это.

а)        амины;

б)        воска;

в)        нейтральные жиры;

8.        Продукты неполного окисления масляной кислоты, накапливающиеся в

организме в результате нарушения жирового обмена -

а)        стероиды;

б)        кетоновые вещества;

в)        антитела;

9.        Нейтральные жиры - это.

а)        эфиры глицерина и жирных кислот;

  б)        сложные эфиры высших жирных кислот и высших одноатомных или двухатомных спиртов с числом углеродных атомов от 16 до 22;

  в)        производные фосфатидной кислоты: в их состав входят глицерин, жирные кислоты, фосфорная кислота и обычно азотсодержащие соединения;

10.        Главный эндогенный источник жирных кислот, используемый в качестве «топлива»

а)        ланолин;

б)        холестерин;

в)        резервный жир;

11.        К кетоновым веществам относятся

а)        линолевая кислота, фосфорная кислота, холестерин;

б)        ацетоуксусная кислота, Р-оксимасляная кислота, ацетон;

в)        холевая кислота, глицерин;

12.        Конечным продуктом обмена холестерина являются

а)        стероидные гормоны;

б)        воска; в)        желчные кислоты

ПФ-5 типовые задания для лабораторных работ представлены в разделе 7.

ПФ-7 Учебная задача:

Примерные задачи по биохимии

1. При отравлении солями ртути(II) человеку дают выпить яичный белок. Чем это можно объяснить? Какой белок будет более эффективен в этом случае – яичный альбумин (рI 4,8) или казеин молока (рI 4,6)? Напишите схему взаимодействия белка с солями ртути(II).

2.  Рассчитайте, сколько пептидов может быть получено:

а) из пяти разных аминокислот;

б) из пяти аминокислот, две из которых одинаковые;

в) из семи аминокислот, три из которых одинаковые.

3. Гидролиз креатинина с участием креатининазы происходит по следующей схеме:

Креатинин + Н2О → Саркозин + Мочевина (карбамид).

Напишите уравнение этой реакции, изобразив вещества структурными формулами. К какому классу ферментов относится кретининаза?

4.  Превращение аммиака в цикле мочевины (цикле карбамида, орнитиновом цикле, цикле Кребса–Хензеляйта) можно изобразить суммарной схемой:

СО2 + NH3 + Asp + 3ATФ + 2H2O →

→ Мочевина + Фумаровая кислота + 2АДФ + 2Н3РО4 + АМФ + Н4Р2О7.

Напишите уравнение этой реакции, изобразив вещества структурными формулами.

5. При окислительном дезаминировании in vivo в присутствии фермента оксидазы была получена пировиноградная (2-кетопропионовая) кислота. Какая аминокислота подверглась дезаминированию? Что получится при дезаминировании этой аминокислоты восстановительным путем, ее дезаминировании азотистой кислотой и гидролитическом расщеплении? Напишите уравнения соответствующих реакций.

6. Один из этапов гликолиза включает стадию фосфорилирования D-глюкозы с участием ферментов гексокиназы и глюкокиназы:

D-Глюкоза + АТФ → D-Глюкозо-6-фосфат + АДФ.

Напишите уравнение реакции для этого процесса, изобразив вещества структурными формулами.

7. Первая стадия цикла трикарбоновых кислот (цикла Кребса) включает взаимодействие ацетилкофермента А с щавелевоуксусной кислотой (оксалоацетатом) с образованием лимонной кислоты (цитрата):

СН3СО~SСоА + Щавелевоуксусная кислота + Н2О → НSСоА + Лимонная кислота.

Напишите уравнение этой реакции (вещества изобразите структурными формулами).

8. Напишите уравнения реакций:

а) гидролиза пенициллина V в присутствие пенициллинамидазы;

б) гидролиза пенициллина V в присутствие β-лактамазы;

в) декарбоксилирования пенициллина V в кислой среде с образованием пениллоиновой кислоты.

10.4 Методические материалы, определяющие процедуры оценивания знаний, умений, навыков и (или) опыта деятельности характеризующих этапы формирования компетенций.

Для допуска к экзамену студент должен набрать не менее 60 баллов по формам текущего контроля. Максимальное количество баллов, которые может набрать студент в ходе изучения дисциплины, составляет 100.

При наборе студентом более 60 баллов оценка за промежуточную аттестацию может быть выставлена автоматически согласно следующим критериям: 61-75 баллов – удовлетворительно; 76-90 баллов – хорошо; 91-100 баллов – отлично. Студенты набравшие по текущему контролю менее 60 баллов, а также студенты не согласные с итоговой оценкой, полученной по результатам текущего контроля сдают экзамен в устной форме. Экзаменационный билет содержит два вопроса по разным разделам изучаемой дисциплины.

оценки «отлично» заслуживает студент, обнаруживший всестороннее, систематическое и глубокое знание учебно-программного материала, умение свободно выполнять задания, предусмотренные программой курса, усвоивший основную и знакомый с дополнительной литературой, рекомендованной программой курса. Как правило, оценка «отлично» выставляется студентам, усвоившим взаимосвязь основных понятий дисциплины в их значении для приобретаемой профессии, проявившим творческие способности в понимании, изложении и использовании учебно-программного материала; оценки «хорошо» заслуживает студент, обнаруживший полные знания учебно-программного материала, успешно выполняющий предусмотренные в программе курса задания, усвоивший основную литературу, рекомендованную в программе курса. Как правило, оценка «хорошо» выставляется студентам, показавшим систематический характер знаний по дисциплине и способным к их самостоятельному пополнению и обновлению в ходе дальнейшей учебы и профессиональной деятельности; оценки «удовлетворительно» заслуживает студент, обнаруживший знание учебно-программного материала в объеме, необходимом для дальнейшей учебы и предстоящей работы по профессии, справляющийся с выполнением заданий, предусмотренных программой курса, знакомый с основной литературой, рекомендованной программой курса. Как правило, оценка «удовлетворительно» выставляется студентам, допустившим погрешность в ответе на экзамене и при выполнении экзаменационных заданий, но обладающим необходимыми знаниями для их устранения под руководством преподавателя;  оценка «неудовлетворительно» выставляется студенту, обнаружившему пробелы в знаниях основного учебно-программного материала, допустившему принципиальные ошибки в выполнении предусмотренных программой курса заданий. Как правило, оценка «неудовлетворительно» ставится студентам, которые не могут продолжить обучение или приступить к профессиональной деятельности по окончании вуза без дополнительных занятий по соответствующей дисциплине.

       Студенты, имеющие допуск к экзаменационной сессии, но не выполнившие все формы текущего контроля, предусмотренные УМК по конкретной дисциплине, имеющие до 50% пропусков занятий, к экзамену по данной дисциплине не допускаются.