№1: предупреждение заражения пищи микроорганизмами (+)
№2: предупреждение размножения бактерий в пище (+)
№3: уничтожение патогенных бактерий в пище в процессе тепловой обработки (+)
№4: уничтожение патогенных бактерий в пище в процессе холодной обработки
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К МЕРОПРИЯТИЯМ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ МИКОТОКСИКОЗОВ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: правильное хранение зерна (+)
№2: предупреждение плесневения продуктов питания (+)
№3: неупотребление в пищу перезимовавшего зерна (+)
№4: очистка посевного зерна от спорыньи (+)
№5: соблюдение сроков реализации зерновых культур (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К МЕРОПРИЯТИЯМ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ ПИЩЕВЫХ ОТРАВЛЕНИЙ НЕМИКРОБНОЙ ПРИРОДЫ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: упорядочение сбора, переработки и продажи грибов и грибных продуктов (+)
№2: санитарно-просветительная работа среди населения (+)
№3: уничтожение ядовитых растений на территории детских учреждений (+)
№4: очистка семенного зерна от сорных растений (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - НЕМИКРОБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ВЫЗЫВАЮТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ, ЯДОВИТЫЕ ПРИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ УСЛОВИЯХ:
Ответы:
№1: горькие ядра косточковых плодов (+)
№2: орешки бука, тунга (+)
№3: сорные растения злаковых культур (+)
№4: проросший картофель (+)
№5: печень, икра и молоки некоторых видов рыб в период нереста (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ГРИБЫ КАКОГО РОДА ВЫЗЫВАЮТ ОХРАТОКСИКОЗ:
Ответы:
№1: aspergillus (+)
№2: fusarium
№3: claviceps purpurea
№4: penicillinum (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВОЗНИКНОВЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЙ, ВЫЗЫВАЕМЫХ В. СЕREUS, СВЯЗАНО СО СЛДУЮЩИМИ ПИЩЕВЫМИ ПРОДУКТАМИ:
Ответы:
№1: салаты и винегреты (+)
№2: мясные и рыбные полуфабрикаты (+)
№3: яйца
№4: молоко и молочные продукты (+)
№5: овощные консервы (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - НАИБОЛЕЕ ЧАСТО ВОНИКНОВЕНИЕ ПИЩЕВОЙ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ, ВЫЗЫВАЕМОЙ Cl. Perfringens, СВЯЗАНО СО СЛЕДУЮЩИМИ ПРОДУКТАМИ:
Ответы:
№1: мясные продукты (+)
№2: кондитерские изделия с кремом
№3: рыба
№4: салаты и винегреты
№5: салаты и винегреты
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К МЕРОПРИЯТИЯМ ПО ПРОФИЛАКТИКЕ МИКОТОКСИКОЗОВ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: правильное хранение зерна (+)
№2: предупреждение плесневения продуктов питания (+)
№3: очистка посевного зерна от спорыньи (+)
№4: соблюдение сроков реализации зерновых продуктов (+)
№5: отказ от употребления в пищу перезимовавшего зерна (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЯДЫ БЛЕДНОЙ ПОГАНКИ ПРЕДСТАВЛЕНЫ:
Ответы:
№1: ? – аманитинами (+)
№2: ? – аманитинами (+)
№3: фаллоидином (+)
№4: ? – аманитинами (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К РАЗВИТИЮ КАКОГО ЗАБОЛЕВАНИЯ ПРИВОДИТ ПОСТУПЛЕ-
НИЕ В ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА НИТРАТОВ И НИТРИТОВ:
Ответы:
№1: пароксизмально – токсической метгемоглобинемии
№2: нитратно-нитритной метгемоглобинемии (+)
№3: железодефицитной анемии
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - КАКОЕ НЕБЛАГОПРИЯТНОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ НА ОРГАНИЗМ
ЧЕЛОВЕКА ОКАЗЫВАЮТ ПЕСТИЦИДЫ:
Ответы:
№1: тератогенное (+)
№2: канцерогенное (+)
№3: эмбриотоксическое (+)
№4: гонадотропное (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ТАКОЕ КСЕНОБИОТИКИ?
Ответы:
№1: чужеродные химические вещества (+)
№2: аллергены
№3: канцерогенны
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - СРЕДИ КСЕНОБИОТИКОВ, ПОСТУПАЮЩИХ АЛИМЕНТАРНЫМ
ПУТЕМ, ДЛЯ ЧЕЛОВЕКА ЯВЛЯЮТСЯ ОПАСНЫМИ:
Ответы:
№1: пестициды (+)
№2: нитраты (+)
№3: нитриты (+)
№4: тяжелые металлы (+)
№5: полихлорированные углеводороды (+)
№6: полибромированные углеводороды (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ТАКОЕ МИТИЛИЗМ?
Ответы:
№1: отравления грибами
№2: отравления мидиями (+)
№3: отравления химическими веществами
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - КАКИЕ ИЗ ЭТИХ ГРИБОВ ЯВЛЯЮТСЯ УСЛОВНО-СЪЕДОБНЫМИ:
Ответы:
№1: мухомор
№2: строчки (+)
№3: бледная поганка
№4: грузди (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ТОКСИЧЕСКИМ НАЧАЛОМ МУХОМОРОВ?
Ответы:
№1: гельвеловая кислота
№2: мускаридин (+)
№3: мускарин (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ЯДОВИТЫМ НАЧАЛОМ СТРОЧКОВ?
Ответы:
№1: мускарин
№2: фаллоидин
№3: гельвеловая кислота (+)
№4: гирометрин (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К ОТРАВЛЕНИЯМ ПРИМЕСЯМИ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: амигдалином
№2: солями тяжелых металлов (+)
№3: бифенилами (+)
№4: фазином
№5: соланином
№6: нитратами (+)
№7: отравления пестицидами (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - СЛУЧАИ ОТРАВЛЕНИЙ ПРИ БОТУЛИЗМЕ СВЯЗАНЫ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ:
Ответы:
№1: грибов домашнего консервирования (+)
№2: овощных консервов (+)
№3: рыбных консервов (+)
№4: молока и молочных продуктов (+)
№5: рыбных продуктов домашнего копчения (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ – ЗАБОЛЕВАНИЯ, СВЯЗАННЫЕ С УПОТРЕБЛЕНИЕМ НЕДОБРОКАЧЕСТВЕННОЙ ПИЩИ, МОГУТ БЫТЬ:
Ответы:
№1: острыми (+)
№2: подострыми (+)
№3: хроническими (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ОТЛИЧАЮТСЯ ОТ ИНФЕКЦИОННЫХ
ЗАБОЛЕВАНИЙ СЛЕДУЮЩИМ:
Ответы:
№1: острым внезапным началом (+)
№2: коротким инкубационным периодом (+)
№3: связью с употреблением определенного продукта (+)
№4: массовостью заболевания (+)
№5: контагиозностью
№6: отсутствием новых заболеваний при исключении продукта (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - СТАФИЛОКОККОВЫЕ ИНТОКСИКАЦИИ ВОЗНИКАЮТ ПРИ УПОТРЕБЛЕНИИ В ПИЩУ:
Ответы:
№1: молока молочных продуктов (+)
№2: мясных продуктов (+)
№3: рыбных блюд (+)
№4: продуктов, приготовленных из фарша (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К РАСТЕНИЯМ, ЯДОВИТЫМ ПО СВОЕЙ ПРИРОДЕ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: чабрец
№2: дурман (+)
№3: белена (+)
№4: аконит (+)
№5: бузина (+)
№6: календула
№7: вех ядовитый (+)
№8: красавка (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К ОТРАВЛЕНИЯМ ПРИМЕСЯМИ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ ОТНОСЯТСЯ ОТРАВЛЕНИЯ:
Ответы:
№1: пестицидами (+)
№2: сорными растениями злаковых культур
№3: пищевыми добавками (+)
№4: солями тяжелых металлов (+)
№5: нитратами (+)
№6: примесями, мигрирующими из оборудования, тары (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - НЕМИКРОБНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ВЫЗЫВАЮТ СЛЕДУЮЩИЕ ПРОДУКТЫ, ЯДОВИТЫЕ ПРИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ УСЛОВИЯХ:
Ответы:
№1: печень, икра и молоки некоторых рыб во время нереста (+)
№2: проросший картофель (+)
№3: бобы сырой фасоли (+)
№4: сорные растения злаковых культур
№5: орешки бука (+)
№6: горькие ядра косточковых плодов (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ПИЩЕВЫЕ МИКОТОКСИКОЗЫ ВЫЗЫВАЮТ:
Ответы:
№1: бактерии рода Klebsiela
№2: бактерии рода Proteus
№3: бактерии рода E. coli
№4: грибы рода Claviceps purpurea (+)
№5: грибы рода Fusarium (+)
№6: грибы рода Aspergilius (+)
№7: ядовитые грибы (бледная поганка, мухомор)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ПИЩЕВЫЕ БАКТЕРИОТОКСИКОЗЫ ВЫЗЫВАЮТ:
Ответы:
№1: стафилококки (+)
№2: палочка ботулизма (+)
№3: стрептококки
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - К ОТРАВЛЕНИЯМ ПРОДУКТАМИ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ЯДОВИТЫМ ПРИ ОПРЕДЕЛЕННЫХ УСЛОВИЯХ ОТНОСЯТСЯ:
Ответы:
№1: пестицидами
№2: фагином (+)
№3: амигдалином (+)
№4: фазином (+)
№5: нитратами
№6: отравления соланином (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ТОКСИКОИНФЕКЦИИ ВЫЗЫВАЮТСЯ СЛЕДУЮЩИМИ МИКРООРГАНИЗМАМИ:
Ответы:
№1: Proteus mirabilis (+)
№2: E. coli (+)
№3: Bac. Cereus (+)
№4: Citrobacter (+)
№5: Hafnia (+)
№6: Cl. Perfringens (+)
№7: Cl. Botulinum
№8: Staph. Aureus
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ПИЩЕВЫМ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯМ СВОЙСТВЕННЫ:
Ответы:
№1: быстрое прекращение вспышки после изъятия опасного продукта (+)
№2: связь с приемом пищи (+)
№3: короткий инкубационный период (+)
№4: внезапное развитие заболевания (+)
№5: Территориальная ограниченность заболевания, обусловленная ареалом реализации продукта (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЙ В КЛИНИЧЕСКОЙ КАРТИНЕ СВОЙСТВЕННЫ:
Ответы:
№1: диспепсические явления (+)
№2: общетоксические явления (+)
№3: неврологические симптомы
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - МЕХАНИЗМ ПЕРЕДАЧИ ПРИ ПИЩЕВЫХ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯХ:
Ответы:
№1: фекально-оральный (+)
№2: воздушно-капельный
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ДЕЙСТВУЮЩИМ НАЧАЛОМ ПРИ ТОКСИКОЗАХ?
Ответы:
№1: возбудитель
№2: токсин (+)
№3: вирус
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - ЧТО ЯВЛЯЕТСЯ ДЕЙСТВУЮЩИМ НАЧАЛОМ ПРИ ТОКСИКОИНФЕКЦИЯХ?
Ответы:
№1: вирус
№2: токсин
№3: возбудитель (+)
Вопрос № 000:[ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ] - АЛИМЕНТАРНАЯ ПАРОКСИЗМАЛЬНО-ТОКСИЧЕСКАЯ МИОГЛОБИНУРИЯ ОТНОСИТСЯ К КЛАССУ:
Ответы:
№1: микробных пищевых отравлений
№2: немикробных пищевых отравлений
№3: неустановленной этиологии (+)
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 |
