Рабочая программа учебной дисциплины о экспертизе кормов и кормовых добавок (стр. 2 )

Таблица 5.1 – Тематический план изучения дисциплины по учебному плану по специальности «Экспертиза кормов и кормовых добавок» для очной формы обучения, часов

№	Наименование темы	Изучаемые вопросы	Объем часов	Форма текущего контроля
Лекции	Лабораторные работы	Практические занятия	Самостоятельная работа
Лекции
1	Введение. Схема химического анализа кормов и кормовых добавок. Оценка протеиновой питательности кормов и кормовых добавок.	Понятие о науке, вопросы изучаемые наукой, история развития, ученые работающие в области развития науки, связь с другими науками. Понятие о полноценном питании с.-х. животных. Состав тела животных и растений; схема зоотехнического анализа кормов. Состав протеина кормов растительного и животного происхождения, значение «критических» аминокислот. Протеиновая проблема в животноводстве и способы ее решения. Использование синтетических азотсодержащих веществ небелкового характера в кормлении жвачных.	2	6
2	Оценка углеводной и  липидной питательности кормов	Роль жира в питании с.-х. –животных и птицы. Содержание жира в основных питательных кормах, потребность животных и птицы. Значение углеводов в питании с.-х. животных и птицы, их классификация, содержание в основных кормах. Значение сахаро-протеинового отношения в питании жвачных животных.	2	4
3	Минеральная питательность кормов и кормовых добавок.	Значение минеральных веществ в питании с.-х. животных и птицы. Классификация минеральных веществ. Минеральные подкормки, способы их скармливания. Контроль за минеральным питанием с.-х. животных.	2	4	КЛ
4	Витаминная питательность кормов и кормовых добавок.	Значение витаминов, их классификация. Характеристика отдельных витаминов, их роль, содержание в важнейших кормах и кормовых добавках.	2	4
5	Понятие о кормах и их классификация.	Понятие о кормах, их классификация; факторы, влияющие на состав и питательность; государственные стандарты на корма.	2	4
6	Зеленые корма. Корнеклубнеплоды.	Зеленый корм, состав, питательность диетические свойства, рациональное использование и нормы скармливания. Характеристика основных кормовых культур. Идентификация и экспертиза. Корнеклубнеплоды и бахчевые культуры, подготовка их к скармливанию.	2	4
7	Научные основы и технология заготовки силоса и сенажа.	Научные основы силосования, техника приготовления и нормы скармливания. Приготовление комбинированного силоса для свиней и птицы. Химическое консервирование зеленых растений. Научные основы и техника приготовления сенажа и зерносенажа.	2	4
8	Роль грубых кормов в питании животных. Технология заготовки сена.	Научные основы приготовления сена высокого качества. Характеристика качества грубого корма. Прогрессивные способы заготовки и хранения грубых кормов. Солома, мякина, их характеристика. Способы подготовки грубого корма к скармливанию. Требования предъявляемые к грубым кормам.	2	4	КЛ
9	Зерновые корма. Отходы технических производств.	Значение зерновых кормов в питании животных, их виды, характеристика. Способы подготовки их к скармливанию.. Характеристика отходов технических производств: мукомольной, маслоэкстракционной, свеклосахарной, пивоваренной и спиртовой промышленности, нормы и способы их скармливания.	2	4
10	Научные основы нормированного кормления с.-х. животных.	Взаимосвязь уровня и полноценности кормления с продуктивностью животных. Основные элементы системы нормированного кормления (потребность и ее составные части, норма, рацион и его структура, тип кормления и т. д.).	2	2
Всего за семестр	22	36	74
Подготовка к зачету	12	12
Всего по дисциплине	22	36	88

*Формы текущего контроля: лабораторная работа (ЛР); контрольная работа (К); расчетно-графическая работа (РГР); домашнее задание (ДЗ); реферат (Р); эссе (Э); коллоквиум (КЛ); тестирование (Т); индивидуальное задание (ИЗ); аудиторная контрольная работа (АКР).

Таблица 5.2.  — Вид, контроль выполнения и методическое обеспечение СРС дисциплины

«Экспертиза кормов и кормовых добавок»

(для очной формы, направление — ВСЭ)

№ п/п	Вид СРС	Количество часов	Контроль выполнения	Методическое обеспечение
Основная – 1,2
1	Подготовка к устному опросу по теме  «Оценка протеиновой  питательности кормов и кормовых добавок.»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале
2	Подготовка к устному опросу по теме «Минеральная питательность кормов и кормовых добавок. »	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2
3	Подготовка к устному опросу по теме «Витаминная питательность кормов и кормовых добавок»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2
4	Подготовка к  коллоквиуму по теме «Химический состав кормов и кормовых добавок»	10	Коллоквиум  по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,2,3
5	Подготовка к устному опросу по теме «Понятие о кормах и их классификация»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
6	Подготовка к устному опросу по теме «Зеленый корм, корнеклубнеплоды»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
7	Подготовка к устному опросу по теме «Научные основы и технология заготовки силоса и сенажа.»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
8	Подготовка к устному опросу по теме «Роль грубых кормов в питании животных.»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
9	Подготовка к устному опросу по теме : «Зерновые корма. Отходы технических производств»	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
10	Подготовка к устному опросу по теме «Корма животного происхождения».	6	Устный опрос по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
11	Подготовка к  коллоквиуму по теме «Корма и кормовые средства»	12	Коллоквиум  по 5-балльной шкале	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,4
12	Подготовка к зачету	12	Основная – 1,2 Дополнительная – 1,2,3,4
Итого	88

6. Образовательные технологии

Таблица 6.1 Активные и интерактивные формы проведения занятий, используемые на аудиторных занятиях по учебному плану по специальности «Ветеринарно-санитарная экспертиза»  для очной формы обучения

Семестр	Вид занятия	Используемые активные и интерактивные формы проведения занятий	Количество часов
6	ЛР	Активная, интерактивная (разбор конкретных ситуаций, деловые игры, определение влаги в корме)	38
ИТОГО	38

7. Характеристика оценочных средств для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации 

7.1. Примерный перечень вопросов для проверки текущего контроля успеваемости

Оценка протеиновой питательности кормов и кормовых добавок

Какие функции выполняет протеин в организме животных? Какими способами оценивают протеиновую питательность кормов? Дайте определение «сырой» и «переваримый» протеин. Какие аминокислоты называют «заменимые» и «незаменимые»? Какой протеин называют полноценным? Какие корма богаты по содержанию протеина? Какие корма бедны по содержанию протеина?

Минеральная питательность кормов и кормовых добавок

Значение кальция и фосфора в питании животных, их содержание в основных кормах и кормовых добавках? Каким должно быть отношение кальция к фосфору и почему? Значение магния в питании животных, содержание в основных кормах и кормовых добавках? Значение калия в питании животных, содержание в основных кормах и кормовых добавках? Значение натрия в питании животных, содержание в основных кормах и кормовых добавках? Значение серы в питании животных, содержание в основных кормах и кормовых добавках? Значение хлора в питании животных, содержание в основных кормах и кормовых добавках? Какие микроэлементы балансируют в рационе у животных?

Витаминная питательность кормов и кормовых добавок