Разработали:
учитель химии
учитель биологии
МАОУ СОШ №43 г. Томска
Тема урока: «Желудок как химический реактор»
Биология и химия (интегрированный урок)
8 класс
Цель урока: изучить строение желудка и химические изменения пищи, происходящие в нем.
Задачи:
Обучающая: приобретение новых знаний о строении желудка, его значении для организма, химических процессах, протекающих в нём, формирование у учащихся представления о значении гигиены питания. Развивающая: совершенствование умения самостоятельно мыслить, определять главное, структурировать и передавать информацию, сортировать информацию с точки зрения её важности. Воспитывающая: воспитание положительной мотивации учения, механизмов самообразования и самоорганизации.Методы: метод развития критического мышления, интерактивные методы, проектирование учебной деятельности учащихся.
Оборудование: компьютер, медиапроектор, таблица «Строения органов пищеварения», бинт, раствор йода, спички, вата.
Тип урока: интегрированный (биология и химия), модульный, изучение нового материала.
Номер учебного элемента (УЭ) | Учебный материал с указанием заданий | Руководство по усвоению материала |
УЭ – 0 | Интегрирующая цель: В процессе учебной работы над заданием ты должен: А) Приобрести новые знания о строении желудка, его значении для организма, химических процессах, протекающих в нем. Б) Научиться работать с предложенным учителем материалом и выполнять конкретные задания, подсчитать баллы. | 2 минуты. Тема и цель записаны на доске. |
УЭ – 1 Проверка домашнего задания. | Входной контроль (15 баллов) Цель: проверить себя, как усвоил материал по предыдущей теме. Убедиться, что готов изучать новый материал. Задание №1 (2 балла) Закончи предложения: 1).Различают следующие органы пищеварительной системы … 2).Пищеварение – это … 3).В ротовой полости происходит … 4).Ротовая полость включает в себя … Задание №2 (4 балла) Ответь на вопросы: 1).Функции питательных веществ. 2).Функции пищеварительной системы. 3).Количество зубов у взрослого человека 4).Правильная последовательность пищеварительной системы. Задание №3 (6 баллов) Рассмотри схему строения зуба в учебнике. Напиши, какие части зуба обозначены буквами и цифрами. | 10 минут. Выполнить 3 задания и набрать не меньше 10 баллов. Затем переходи к следующему элементу. |
УЭ – 2 Изучение нового материала. | Цель: изучить строение желудка. Задание №1(4 балла) Решить анаграммы и исключить лишнее: еьпчне колудеж чикникше ихорбн. Задание №2(5 баллов) Верите ли вы что: 1).В желудке протекают химические реакции. 2).Употреблять перед телевизором вредно. 3).Желудок имеет 35 млн. желёз. 4).В желудке всасываются белки и алкоголь. 5).Желудок-резервуар для хранения пищи. Задание №3(4 балла) В тексте учебника на странице 138 изображен рисунок «строение желудка» и написано, какого его значение, прочитай и рассмотри рисунок. Объясни, для чего нужны складки на внутренней поверхности желудка. | 7 минут. Фронтальная беседа. |
УЭ – 3 Изучение нового материала. | Цель: изучить, почему желудок-это химический реактор. Прочитай текст учебника. Задание №1(9 баллов) Написать химические формулы веществ входящих в состав желудочного сока и назвать к каким классам веществ относятся эти соединения. Задание №2(1 балл) Ответь на поставленный вопрос: Белковую часть желудочного сока составляют в основном ферменты. Самый важный - пепсин. Клетки слизистой оболочки желудка вырабатывают пепсин в неактивном состоянии, он приобретает способность к взаимодействию с белками только под действием кислоты, в щелочной среде фермент теряет активность. Вопрос: чем отличается фермент от катализатора? Задание №3(1 балл) Ответь на поставленный вопрос: Один из важнейших ферментов желудочного сока в детском возрасте – химозин. Он створаживает молоко в кислый, щелочной и нейтральной среде. У взрослого человека эту функцию выполняет пепсин. Вопрос: что такое скорость химической реакции и почему у взрослого человека химозин не работает? Задание №4(1 балл) Ответь на поставленный вопрос: Фермент липаза расщепляет жиры. Этот фермент у взрослых не очень активен, а у грудных детей его активность велика, так как усвоение жиров молока для ребенка имеет огромное значение. Вопрос: что такое скорость химической реакции? Задание №5(1балл) Ответь на вопрос: Соляная кислота в желудке выполняет бактерицидную функцию и обеспечивает среду, необходимую для работы ферментов. Вопрос: Привести примеры, когда другие кислоты (молочная, лимонная) убивает микробы. | 12 минут. Работа с раздаточным материалом под руководством учителя. |
УЭ – 4 Закрепление нового материала. | Выходной контроль. Цель: проверить усвоения знаний. Задание №1(3балла) Вычислить массовую долю водорода в соляной кислоте. Задание №2(3балла) Определить молекулярную массу сульфата натрия. Задание №3(3балла) Осуществить цепочку химических превращений: Соляная кислота → хлорид натрия → хлорид калия. | 10 минут. Обсуждение вопросов в группах. |
УЭ – 5 Подведение итогов. | Резюме(2 балла) Цель: определи, усвоил ли ты, что желудок – химический реактор. Поставь вместо точек слова: 1)Желудочный сок – это … 2)Желудок – это … 3)Желудок называют химическим реактором, так как … Рефлексия: 1)Что я узнал(а) на уроке? 2)Чем мне понравился и не понравился урок? 3)Всё то что я узнал(а) на уроке, смогу ли я применить в жизни и как? | 2 минуты. Подсчитай количество баллов. Лист учета отдай учителю |
Домашнее задание: (2 минуты)
Учебник, страница 138-142 (пересказ), вопрос 1-3 после параграфа (устно), составить свой рацион питания на один день.
Литература.
1. Васильева, Т. Б., Иванова. . Естествознание. Содержание образования: Сборник нормативно–правовых документов и методических материалов. М.: Вентана-Графт, 2008. 192 с.
2. Лисичкин, Г. В., Батанели, изобретают. М.: Просвещение, 1990.
3. Биология, человек. 8 класс: Учебник Сонин, Н. И., М. Р. 2007. - 138-142с.
4. , . Биология, человек. 8 класс.
