Биохимия Учебно-методический комплекс. Рабочая программа (стр. 2 )

4. Виды и формы оценочных средств в период текущего контроля

Таблица 4.

№ Темы	Устный опрос	Письменные работы	Технические формы контроля	Информации онные системы и технологии	Итого количество баллов
коллоквиумы	собеседование	ответ  на семинаре	лабораторная работа	контрольная работа	тест	реферат	эссе	программы компьютерного тестирования	комплексные ситуационные задания	электронные практикумы	другие формы
Модуль 1
1.1	0-10	0-10
Всего	0-10	0-10	0-20
Модуль 2
2.1.	0-30
Всего	0-30	0-30
3.1	0-20	0-20	0-10
Всего	0-20	0-20	0-10	0-50
Итого	0-20	0-20	0-10	0-30	0-100

5. Содержание дисциплины.

Модуль 1. Статическая биохимия.

Строение, свойства, биологическая роль углеводов и липидов. Биологическая роль углеводов. Классификация углеводов. Моносахариды. Изомерия моносахаридов. Основные реакции моносахаридов, продукты реакций. Олигосахариды. Полисахариды. Гомополисахариды. Гетерополисахариды. Биологическая роль липидов. Классификация липидов. Жирные кислоты. Триацилглицеролы. Фосфолипиды. Стероиды. Функции белков. Аминокислоты. Структурная организация белков. Первичная структура белка. Вторичная структура белка. Третичная структура белка. Четвертичная структура белка. Классификация белков. Биологическая роль нуклеотидов. Химический состав нуклеиновых кислот. Мононуклеотиды. Динуклеотиды. Нуклеиновые кислоты.

Модуль 2. Динамическая биохимия.

Классификация витаминов. Биологическая роль витаминов. Водорастворимые витамины. Жирорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества. Понятие о ферментах. Химическая природа ферментов. Строение ферментов. Активный и аллостерический центры ферментов. Механизм действия ферментов. Основные свойства ферментов. Регуляция активности ферментов. Биологическая роль, классификация, механизм действия Гормоны гипоталамуса. Тропные гормоны. Эффекторные гормоны.

Окислительное декарбоксилирование пирувата Переваривание и всасывание углеводов. Гликолиз. Регуляция процесса гликолиза. Аэробный метаболизм углеводов. Липидный и белковый обмены. Интеграция клеточного обмена

Модуль 3. Функциональная биохимия.

Энергетическое обеспечение мышечной деятельности. Биохимические изменения в организме при работе различного характера. Биохимические превращения в период восстановления после мышечной работы. Закономерности биохимической адаптации под влиянием ситематической тренировки. Биохимический контроль при занятиях физической культурой и спортом. Биохимические основы силы, быстроты и выносливости. Биохимическое обоснование методики занятий физической культурой и спортом с лицами разного возраста. Биохимические основы рационального питания при занятиях физической культурой.. Биохимическая адаптация организма к мышечной деятельности. Потребление  кислорода. Кислородный долг. Срочный, отставленный, кумулятивный тренировочный эффект. Биохимические показатели тренированности организма 

6. Планы семинарских занятий.

Семинар 1. Динамика биохимических процессов в организме человека при мышечной деятельности.

1. Физическая нагрузка, адаптация и тренировочный эффект.

Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки. Анализ зависимости «доза - эффект». Специфичность адаптации. Обратимость адаптации. Последовательность адаптационных изменений в процессе тренировки. Цикличность развития адаптации и периодизация тренировки. Эффективность адаптации и оптимизация тренировочного процесса. Последовательность биохимических изменений при растренировке и перетренировке.
Соотношение процессов аэробного и анаэробного ресинтеза АТФ в упражнениях разной мощности и длительности. Общая направленность биохимических сдвигов при работе. Транспорт кислорода к работающим мышцам и потребление кислорода при мышечной работе. Образование кислородного долга при мышечной работе. Биохимические изменения в отдельных органах и тканях при мышечной работе. Показатели биохимических сдвигов при мышечной работе.

7. Темы лабораторных работ (Лабораторный практикум).

Лабораторная работа № 1. Качественные реакции на белок

Актуализация опорных знаний:

Какой метод осаждения белков называется высаливанием? Какими солями достигается обратимое осаждение белков? Какие вещества еще способны осаждать белок?
Задание № 1 Провести осаждение белков  без денатурации.

Задание №2. Провести осаждение белков с денатурацией.

8. Примерная тематика курсовых работ Не предусмотрены учебным планом.

9. Учебно-методическое обеспечение и планирование самостоятельной работы студентов.

Таблица5 .

№	Модули и темы	Виды СРС	Неделя семестра	Объем часов	Кол-во баллов
обязательные	дополнительные
Модуль 1
1.1	Статическая биохимия	Подготовка к лабораторным работам Подготовка к выполнению теста	Чтение специальной литературы	1	0-20
Всего	1	0-20
Модуль 2	Модуль 2
2.1	Динамическая биохимия	Подготовка к выполнению теста	Чтение специальной литературы	2	0-30 0-30
Всего	1	0-30
Модуль 3	Модуль 3
Функциональная биохимия	Подготовка к семинарским занятиям работам Подготовка к выполнению теста Подготовка к коллоквиуму	Чтение специальной литературы	3	0-20 0-10 0-20
Всего	1	0-50
Итого	3	0-100

10.Фонд оценочных средств для проведения промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины (модуля).

УФ-13. Вопросы к экзамену

Предмет  и  задачи  науки  биохимии.  История  развития  биохимии.  Роль отечественных учёных в развитии биохимии. Химический состав организмов. Понятие о макро-, микро-, ультра микроэлементах. Потребность различных организмов в химических элементах. Характеристика основных классов химических соединений, входящих в состав живой материи.  Содержание нуклеиновых кислот, углеводов, липидов, минеральных и других соединений в организме. Вода, строение, роль в организме. Роль  белков  в  построении  живой  материи  и  процессах  жизнедеятельности. Элементарный  состав  белка.  Формы белковых молекул, методы её изучения. Молекулярная масса белков. Структура белковой молекулы. Доказательство полипенпидной теории строения белка. Первичная структура и видовая специфичность белков (на примере инсулина и цитохрома). Эволюция первичной структуры белков. Вторичная структура белков. Связь первичной и вторичной структур белковой молекулы. Третичная структура белков. Методы её выявления. Типы связи, обеспечивающих поддержание третичной структуры белковой молекулы. Динамичность её и самоорганизация. Четвертичная структура белков. Субъединицы и эпимолекулы. Типы связей между субъединицами в эпимолекуле. Номенклатура, классификация и  свойства белков.  Функции белков  в живом организме. Ферменты их роль в явлениях жизнедеятельности. Сходство и отличие в действии катализаторов (ферментов) и катализаторов иной природы. Строение ферментов. Однокомпонентные и двухкомпонентные ферменты. Коферменты. Типы связей между коферментами и апоферментами. Коферменты переносчики водородов и электронов (ФМН, ФАД, НАД, НАДФ), переносчики групп (АТФ, НДФ - сахара и др.). Механизм действия ферментов. Фермент - субстратные и фермент-продуктивные комплексы и их роль в биореакциях. Локализация ферментов в клетке. Свойства  ферментов.  Активаторы  и  ингибиторы  ферментов.  Конкурентное, неконкурентное  и  бесконкурентное  торможение  действия  ферментов.  Влияние ксенобиотиков на активность ферментов. Номенклатура, классификация ферментов, её принципы. Классы ферментов, их краткая  характеристика.  Практическое  использование  ферментов,  их  промышленное получение. Витамины. История открытия, роль витаминов в питании человека и животных. Классификация и номенклатура. Характеристика жирорастворимых витаминов. Характеристика водорастворимых витаминов. Понятие об обмене веществ и энергии в организме. Масштабы обмена веществ на земле. Энергетика  обмена  веществ.  Уровень  свободной  энергии  в  органическом соединении.  Макроэргические  соединения  и  макроэргические  связи.  Роль  АТФ  в энергетическом обмене. Нуклеиновые кислоты. Классификация, состав, строение и функции в организме. Обмен веществ между организмом и окружающей средой. Превращение белков, углеводов, липидов в пищеварительной системе. Макроэргические соединения, механизм накопления энергии в них. Роль в организме АТФ и креатинфосфата. Анаболизм (ассимиляция) и катаболизм (диссимиляция). Регуляция обмена веществ в организме гормонами (классификация, строение, механизм регуляции, антагонизм и синергизм действия гормонов, гормональные ансамбли). Регуляция обмена веществ в организме ферментами (классификация, строение, кинетика ферментативных реакций). Строение мышц. Химический состав мышечной ткани (миозин, актин, тропомиозин, тропомин). Механизм мышечных сокращений и роль ферментов при работе мышц. Энергетика мышечной деятельности. Понятие о мощности, емкости, эффективности процессов. Ресинтез АТФ в креатинфосфокиназной реакции и ее роль в энергетическом обеспечении мышечной деятельности. Гликолиз как путь ресинтеза АТФ при мышечной работе. Характеристика мощности, емкости, эффективности и энергетической эффективности гликолиза. Роль гликолиза в энергетическом обеспечении мышечной работы. Молочная кислота, особенности ее химического строения и влияния на обмен веществ при мышечной работе Пути устранения молочной кислоты. Аэробный путь ресинтеза АТФ при работе. Мощность, емкость, эффективность аэробного ресинтеза АТФ. Субстраты аэробного окисления. Потребность в кислороде и условия обеспечения им тканей при работе. Зависимость характера энергетического обеспечения от особенностей выполняемой работы. Характеристика энергетического обеспечения соревновательной и тренировочной деятельности в избранном виде спорта. Понятие о «срочных», «отставленных» и «кумулятивных» биохимических изменениях. Классификация мышечной работы на зоны мощности по характеру происходящих биохимических изменений. Биохимическая характеристика упражнений разных зон мощности. Утомление. Биохимические изменения в организме при утомлении. Роль центральных и периферических факторов в возникновении утомления. Характер и направленность биохимических изменений в организме в период отдыха. Гетерохронность восстановления различных веществ, затраченных при работе. Понятие о кислородном запросе и о кислородном «долге». Биохимические механизмы образования и устранения кислородного «долга». Характеристика биохимических изменений, приводящих к утомлению при тренировках и соревнованиях в избранном виде спорта. Выносливость. Биохимические предпосылки специфичности проявления выносливости. Понятие об анаэробном, гликолитическом и аэробном компонентах выносливости. Биохимическое обоснование методов тренировки, направленных на совершенствование анаэробного, гликолитическом и аэробном компонентах выносливости. Биохимические и структурные факторы, определяющие проявление мышечной силы и скоростных качеств. Биохимическая характеристика методов тренировки, направленных преимущественно на развитие максимальной мышечной силы, мышечной массы и скоростных качеств спортсменов. Закономерности биохимической адаптации под влиянием систематической тренировки. Биохимическое обоснование принципов спортивной тренировки, повторности, правильности соотношений работы и отдыха, принципа максимальных нагрузок. Биохимическая характеристика избранного вида спорта. Биохимические особенности растущего организма. Биохимическое обоснование средств и методов, применяемых при занятиях физическими упражнениями  с детьми и подростками. Биохимическая характеристика стареющего организма. Биохимическое обоснование средств и методов, при занятиях физическими упражнениями с лицами зрелого и пожилого возраста. Биохимическое обоснование особенностей питания при занятиях физической культурой. Биохимическое обоснование использования факторов питания для ускорения процессов восстановления и адаптации к систематическим тренировочным нагрузкам

10.1 Перечень компетенций с указанием этапов их формирования в процессе освоения образовательной программы (выдержка из матрицы компетенций):