Биологические особенности и некоторые хозяйственно-полезные качества гибридов зебу и животных симментальской породы в условиях Забайкалья (стр. 3 )

В зимний период кожные железы уменьшились в размерах в обеих группах. Но несмотря на это, гибридные животные сохранялинесколько большие ширину (Р<0,95), длину (Р>0,95) потовых и сальных желез (Р<0,95) и меньшую глубину залегания.

3.4.3 Температура кожи животных.

Среднегодовая температура кожи гибридов незначительно выше (34,20) по сравнению с симментальскими животными (33,6°С). Характер сезонных изменений температуры у животных свидетельствует о том, что температура кожи молодняка симментальской породы более статична (колебания 32,1-35,80С), у гибридов более лабильна (колебания 32,2-36,30С ). Это говорит о лучшей терморегуляции у последних и их приспособленности к условиям внешней среды.

3.4.4 Состояние волосяного покрова кожи животных. Для приспособления животных к различной температуре служит важнейшее производное кожи – волосы (таблица 5).

Таблица 5 - Характеристика зимнего волосяного покрова (M±m)

Показатель	Группа животных
I	II
Густота, шт./см. кв.	1994,0±7,5	2832,0±21,6***
Масса, мг/см. кв.	41,4±2,03	29,41±2,40*
Длина, мм	3,74±0,08	2,43±0,07***
Толщина волос, мкм
Пух	20,07±0,30	19,89±0,28
Переходный	30,71±0,68	29,07±0,57
Ость	48,13±1,4	49,03±1,47
Толщина по всем типам волокон	31,16±0,67	28,99±0,61
Структура волосяного покрова, %
Пух	43,83	48,83
Переходный	27,40	29,10
Ость	28,77	22,07
Соотношение ости к пуху+переходный	0,4	0,28

Гибриды уступали симментальским животным по массе зимнего шерстного покрова на 29%, по длине – на 35,02%, по густоте превосходили на 29,59 %. Содержание пуха в волосяном покрове в зимний период у животных II группы было выше на 5 %, а ости и переходного волоса было, наоборот, ниже на 6,7 % и 1,7 % соответственно.

В летний период у гибридных животных по сравнению с симменталами были меньше масса волос на 21,34 %, густота на 31,89 %, длина на 21,57 %.Диаметр летних остевых волокон был больше диаметра зимней ости у животных обеих групп.  При этом толщина остевых волокон и пуха молодняка опытной группы была больше, чем у аналогов симментальской породы на 8,25%  и 14,37%, соответственно (таблица 6).

Таблица 6 - Характеристика летнего волосяного покрова (M±m)

Показатель	Группа животных
I	II
Густота шт./см. кв.	1524,0±10,07	1038,0±16,49**
Масса мг/см. кв.	14,9±1,02	11,72±0,5*
Длина мм	1,53±0,04	1,2±0,03**
Толщина волос, мкм
Пух	18,05±0,4	21,08±0,45**
Переходный	30,44±0,53	28,10±0,61*
Ость	53,14±0,86	58,11±1,18*
Толщина по всем типам волокон	40,09±0,78	44,30±0,99*
Структура волосяного покрова, %
Пух	23,21	21,67
Переходный	22,63	19,38
Ость	54,17	58,96
Соотношение ости к пуху+переходные	1,18	1,44

Доля пуха в летний период у животных контрольной группы была выше на 6,47 %, переходного волоса на 13,73%. Ости была больше у животных опытной группы, разница по этому показателю составила 7,79%. Превосходство гибридного молодняка в диаметре и численности остевых волос позволяет им легче переносить высокие температуры.

3.4.5 Устойчивость животных к укусам

насекомых и клещей

Молодняк симментальской породы, по сравнению с молодняком опытной группы, в часы массового лета гнуса находился в более возбужденном состоянии. Они почти беспрерывно махали хвостом и мотали головой, чувствуя боль и зуд, расчесывали пораженные места.

Гибридные животные мало реагировали на нападение насекомых. Частое «подергивание» и мелкая дрожь кожи отпугивала и стряхивала насекомых. Такие особенности кожи гибридов , , (1998), , (1975) объясняют сильно развитой подкожной мускулатурой.

Количество клещей, собранных на теле молодняка опытной группы было меньше в 1,6 раза (Р>0,95). Также они были мельче по размеру (длина-5,72, ширина - 3,80 мм), чем клещи (длина - 7,94, ширина - 5,25 мм), собранные на теле аналогов (Р>0,95).

Устойчивость гибридов к эктопаразитам объясняется специфическим запахом пота. Толстый эпидермис, интенсивное потение, обильное выделение жира через кожу, короткий редкий волосяной покров гибридов предохраняют от укусов насекомых и клещей. Наши данные согласуются с исследованиями Ф. Хатт (1969), (1978), (2004).

3.4.6 Характеристика парных шкур

Разница по показателям качества кожевенного сырья в контрольной и опытной группах составила соответственно: масса кожи 18,9 и 20,5кг, выход – 6,3 и 6,4 %, длина – 17,0 и 19,0 дм, ширина – 15,0 и 17,0 дм, площадь кожи 2,6 м2 против 3,2 м2.  По массе, выходу, длине, ширине (Р>0,999) и площади парной шкуры (Р>0,95) превосходство было за гибридными животными, и составляет 1,6 кг или 7,8 %, по площади – 0,6 м2 или 18,7 %, выходу – 0,1 %.

3.5 Некоторые особенности опорно-двигательного

аппарата животных

У гибридных животных по сравнению с аналогами симментальской породы относительная масса скелета меньше на 0,39%, масса осевого скелета больше на 0,63%, масса периферического скелета меньше на  0,95% (таблица 7).

Таблица 7 - Абсолютная и относительная масса отделов опорно-двигательного аппарата животных, n = 3 (M±m)

Показатель	Группа
I	II
кг	%	кг	%
Живая масса, 18 мес.	301,4±4,37	100	321,8±5,48**	100
Мышцы	114,5±0,43	37,99	125,73±3,56*	39,07
Скелет	30,43±1,33	10,09	31,1±0,56	9,7
Осевой скелет	14,47±0,21	4,80	16,99±0,35**	5,28
Периферический скелет	15,96±0,20	5,28	14,11±0,40*	4,38
Сухожилия, хрящи, связки	3,17±0,68	1,05	3,37±0,38	1,17

Эти особенности скелета обусловливают легкость движения и чрезвычайную подвижность зебу. На это указывают и результаты сследований (1986).

Костяк конечностей подопытных животных хорошо развит в обеих группах. Однако результаты механического испытания на прочность пястных костей подопытных животных свидетельствует о том, что предел прочности этих костей выше у гибридов зебу на 15,1% по сравнению с их аналогами-симменталами, несмотря на то, что площадь компактного вещества гибридов меньше, чем у животных симментальской породы.

Наши данные согласуются с результатами (1975), (1984), которые указывают, что гибриды зебу обладают прочным костяком, позволяющим им проходить большие расстояния в поисках воды, лучшего пастбища.

3.6 Этологические особенности гибридов

3.6.1. Поведение в стойловый период. Поведение можно назвать одним из наиболее эффективных механизмов приспособления, который имеет значение для поддержания гомеостаза организма. Данные изучения поведения в стойловый период указывают, что молодняк опытной группы на прием корма затрачивал 30,1 %, на движение 6,5 % и отдых 35,4 %,  а аналоги симментальской породы 29,5 %, 5,9 % и 36,2% времени соответственно. Продолжительность сна и приема воды была практически одинаковой. Таким образом, гибриды  зебу были более активными, чем их сверстники.

3.6.2 Поведение животных в пастбищный период. В возрасте 12 месяцев животные обеих групп были переведены в стадо, сформированное из телят текущего года. Данные изучения этологической реактивности симментальских животных и гибридов в пастбищный период приведены в таблице 8. Нами были исследованы основные элементы молодняка в летний период в возрасте 15 месяцев.

Время, затраченное на поедание подножного корма и передвижение, у животных симментальской породы составляло 441,0 мин (30,62 %) и 142,0 мин (9,86 %), а у гибридов 497,0 мин (34,51 %) и 164,0 мин (11,39 %) соответственно.

В отличие от молодняка контрольной группы гибриды на пастбище старались держаться ближе друг к другу, а в период отдыха они располагались группой в середине стада. На отдых в положении стоя гибриды затрачивали 401,0 мин (27,84 %), на отдых лежа-365,0 мин (25,35 %), тогда как у симменталов эти показатели составляли 386,0 мин (26, 80 %) и 454,0 мин (31,50 %). Гибриды больше времени отдыхали стоя, разница составила 1,04 % и меньше времени  -  лежа, разница составила 6,16 %.

Таблица 8 – Хронометраж основных поведенческих реакций  подопытного молодняка в летний пастбищный (n=3) (M±m)

Показатель	Группа животных
I	II
мин.	%	мин.	%
Пастьба	441,0±1,14	30,6	497±1,22***	34,51
Движение	142,0±2,30	9,8	164,0±2,10	11,39
Отдых стоя Отдых лежа	386,0±1,70 454,0±1,84*	26,8 31,5	401,0±2,0 365,0±2,28	27,84 25,35
Прием воды	17,0±1,14	1,8	13,0±0,70	0,91

Животные контрольной группы, по сравнению с гибридными, избирательно поедали траву, предпочитая лучшие кормовые участки с более высоким травостоем, а при температуре воздуха + 27°С и выше выглядели угнетенными и неохотно поедали траву, а некоторые особи начинали искать тень. Молодняк опытной группы был более устойчив к действию высокой температуры.