Классификация и комплексная оценка питательности кормов. Зеленые корма, корнеклубнеплоды, бахчевые. Силосованный корм и сенаж. Грубые корма (стр. 4 )

Технологические операции:

Скашивание травы не позднее фазы полного цветения, при одновременном её измельчении – 3 см для муки и 10 см для резки, транспортировка к агрегатам высушивания. Запас травяной резки не более чем на 3 часа;

Подача сырья в сушильный агрегат, высушивание до влажности 9 – 12 % (10-15 % резка)  (t ° 500 – 800 °С); Помол до муки:  расфасовка в бумажные мешки

  гранулирование (брикетирование)

  охлаждение до t ° окружающего воздуха

- Закладка на хранение 

       Потери ПВ  в исходном сырье при соблюдении технологии приготовления травяной муки и  травяной резки  не превышают 6 – 8 %.

  Для увеличения производительности АВМ и снижения затрат на горючее и электроэнергию зеленую массу провяливают в солнечную погоду не более 2  - 4 часа (потери каротина не более 2 - 3 %) 

ГОСТ (18691-83) НА ТРАВЯНУЮ МУКУ (извлечение)

Показатели	Норма для классов
первого	второго	третьего
Цвет и запах	Темно-зеленый, зеленый, без признаков горелости, без затхлого, плесневелого, гнилостного запахов
влажность, %	< 9 - 12 >
сырого протеина в св, %	19	16	13
сырой клетчатки в св, %	23	26	30
каротина в 1 кг, мг	210	160	100
токсичность	не допускается
диаметр гранул, мм	<  4,7 - 25,0  >

Кормовая единица: ОКЕ -  0,7; ЭКЕ – 0,85

Переваримый протеин – до 120 г, высокая БЦП

Содержится все витамины или их провитамины

Неизвестные факторы (как и в траве) активизируют половую активность самцов и самок, усвоение азота карбамида 

Факторы, влияющие на питательность:

а) Фаза вегетации

ПИТАТЕЛЬНОСТЬ ТРАВЯНОЙ ЛЮЦЕРНОВОЙ МУКИ

Время уборки	В 1 кг корма
ОКЕ	ЭКЕ	Переваримый протеин, г	Са, г	Р, г	Каротина мг
Бутонизация	0,85	1,00	135	13,1	1,7	250
Начало цветения	0,76	0,91	124	12,8	2,2	200
Цветение	0,65	0,80	102	12.5	2,8	150

б) Хранение: в мешках, в темных помещениях;

  гранулирование;

  в стальных герметических башнях, в среде инертных газов

  - N, CO2;

  антиоксиданты – сантохин (0,02 %), дилудин (0,02 %)

в) Соблюдение технологии

Использование травяной муки - КРС – 0,4-0,6; 1,2 – 2,0 кг; свиньи – 0,05 - 0,25,  0,4 – 0,8 кг; овцы – 0,05-0,1 , 0,2 – 0,25 кг; куры – 10- 12 г;  комбикорм.

ВОПРОС №9 СОЛОМА ЗЛАКОВЫХ И БОБОВЫХ КУЛЬТУР, СПОСОБЫ ПОВЫШЕНИЯ ЕЁ ПОЕДАЕМОСТИ

Солома - отход полеводства с высоким содержанием клетчатки (30 – 45 %), низким содержанием протеина (4 – 7 %) и жира (1,5 – 3,0 %) 

Клетчатка - оболочка растительной клетки, представляющая собой  лигнин – целлюлозный комплекс

Низкая переваримость питательных веществ:

  Жвачные животные переваривают клетчатку – 40 – 45 %, 

  БЭВ – 35 – 40 %,

  протеин – 17 – 20 %,

  Кормовое достоинства и поедаемость зависит от содержания клетчатки 

Состав и питательность соломы (стр. 206)

Солома	Содержится, %	В 1 кг содержится
Протеина	Жира	Клетчатки	БЭВ	Золы	ОКЕ	ЭКЕ
Просяная	6,8	2,0	27,8	40,6	6,8	0,40	0,69
Ячменная	4,6	1,8	33,6	39,2	5,8	0,34	0,57
Овсяная	4,0	1,9	34,3	39,0	5,8	0,31	0,48
Пшенич.	4,5	1,6	41,0	36,8	5,4	0,20	0,45
Соевая	5,7	2,0	38,7	34,4	4,2	0,38	0,65
Гороховая	6,5	2,3	38,5	31,4	6,2	0,30	0,57
Люцернов.	7,4	1,3	37,3	33,7	5,3	0,20	0,35
Клеверная	5,9	2,2	38,0	29,9	4,1	0,17	0,30

Питательность 1 кг соломы – КЕ – 0,2-0,35

  ПП -20-25, 25-35 г.

Гречишная солома – фагопиризм (аллергическое заболевание – припухание и покраснение кожи, кожная сыпь, опухоль сустава, у овец – выпадение шерсти)

Способы подготовки к скармливанию:  физические

  химические

  биологические

Физические. 

Измельчение (2-5 см) и запаривание (90 °С, 2-3 часа)  Измельчение и сдабривание (корнеплоды, силос, свежий жом. патока, барда, 1% р-ром NaCI)

Химические.

Обработка растворами едкого натра, кальцинированной содой, аммиачной водой (питательность > 1,5 – 2,0 раза)

Биологические.

Силосование соломы с зелеными кормами, дрожжевание, закваски (пропионовые и  молочнокислые бактерии, 10 г/1 т), молочная сыворотка (150-200 л/1т) 

ВЕТОЧНЫЙ КОРМ

Заготавливают в неблагоприятные годы для жвачных животных

Сырье – побеги, поросль текущего года: береза, осина, липа, тополь, клен, ясень, ольха, лещина, вяз. 

Ограничено: бук, ива, дуб

Не рекомендуются: крушина, волчьи ягоды, бузина, бересклет

Побеги связывают в веники, высушивают в тени.

Запаривание

Измельчение

Силосование

Переваримость сухого вещества до 50 %

Питательность: ОКЕ – 0,12 - 0,19; ЭКЕ – 0,18 - 0,26

Использование – замена до 30 % грубого корма или силоса

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ:

Корма и их классификация. Зеленые корма, питательность и использование. Зеленый конвейер. Корнеплоды, их питательность и использование. Клубнеплоды, питательность и использование. Бахчевые корма, питательность и использование. Силос: заготовка, питательность и использование. Микробиологические процессы, протекающие при заготовке силоса. Сенаж: заготовка, питательность и использование. Технологии заготовки сена, питательность и использование. Солома злаковых культур и подготовка ее к скармливанию. Травяная мука, питательность и использование.

ТЕМЫ ДЛЯ РЕФЕРАТОВ:

Современные технологии приготовления высококачественного сена. Современные технологии заготовки силоса. Современные технологии заготовки сенажа. Современные технологии заготовки комбинированного силоса. Микробиологические процессы при силосовании.

ЛИТЕРАТУРА:

1. , , Кормление животных / , , . – Москва 2010. РГАУ-МСХА Т.1. – С. 140-181.

2. Макарцев, сельскохозяйственных животных. /. -  Калуга: Издательство научной литературы . - 2007. - С.122-202.

Основная литература:

ЭБС «ЛАНЬ Хазиахметов, кормление животных  : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб. : Лань, 2011. — 362 с. ЭБС «ЛАНЬ» Фаритов, и кормовые добавки для животных  : учебное пособие. — Электрон. дан. — СПб.: Лань, 2010. — 300 с. Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 1 / под общ. ред.: , , ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. . - М. : РГАУ - МСХА, 2010. - 341 с. - (Гр. УМО). Кормление животных : учебник для студентов вузов по направлениям: "Зоотехния" (бакалавриат) и "Ветеринария" (специалитет). Т. 2 / под общ. ред.: , , ; МСХ РФ ; Рос. гос. аграрный ун-т - МСХА им. . - М. : РГАУ - МСХА, 2010. - 565 с. - (Гр. УМО). Макарцев, сельскохозяйственных животных : учебник для студентов вузов по специальностям: "Зоотехния" и "Ветеринария" / . - 3-е изд., перераб. и доп. - Калуга : Ноосфера, 2012. - 640 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений. Гр. МСХ РФ). Трухачев, сельскохозяйственных животных на Северном Кавказе : монография  / , , . - 4-е изд., перераб. и доп. - Ставрополь : АГРУС, 2011. - 300 с.