Кормление cельскохозяйственных животных методика и техника составления рационов для крупного рогатого скота (стр. 18 )

Из концентрированных кормов лучше давать дерть злаков (ячмень, овес и др.). Недопустимо в первой половине пастбищного периода использовать в рационах коров комбикорм зимнего периода, содержащий высокое количество протеина. В летний период необходимо скармливать комбикорм с содержанием протеина не более 11–12 %, а концентраты использовать как источник энергии. Протеина в траве хорошего качества бывает достаточно даже для удоя 20–25 кг.

Выпас коров на пастбище с высоким качеством травостоя обеспечивает экономию концентратов до 200–250 кг за пастбищный период.

В условиях низкого уровня потребления сухого вещества травы (2–2,5 кг сухого вещества в расчете на 100 кг живой массы коров), неразумное увеличение в рационах коров концентратов несколько повышает молочную продуктивность, но не решает, а усугубляет проблему рентабельности летнего молока и приводит не только к снижению потребления травы, но и может вызвать расстройство пищеварения.

В настоящее время практикуется круглосуточная пастьба коров. Однако следует отметить, что она себя оправдывает там, где отсутствуют культурные пастбища, а используются для выпаса коров низкопродуктивные угодья.

Решение вопроса о переводе коров на круглосуточную или ночную пастьбу – не самоцель. Разработка режима кормления должна строго опираться на знание физиологии пищеварения жвачных, где времени отдыха и жвачки должно быть отведено не менее 10 часов в сутки.

Основанием для принятия решения должны быть результаты оценки урожайности пастбища, питательности его сухого вещества и уровня потребления (менее 2,5 кг на каждые 100 кг живой массы коров), а главное – отсутствие у коров поносов.

8. ОПРЕДЕЛЕНИЕ УРОЖАЙНОСТИ ПАСТБИЩ,

ПОЕДАЕМОСТИ ТРАВЫ И ЕЕ ПИТАТЕЛЬНОСТИ

Урожайность пастбища, содержание в траве воды и сухого вещества, продолжительность выпаса в сутки и расход концентратов являются главными объектами для регламентации.

В повседневной хозяйственной практике должна быть налажена оценка продуктивности пастбищ по фактической поедаемости животными зеленой массы с определением ее энергетической питательности. Уровень удобрений (NPK), вносимых дробно на пастбище, положительно и серьезно влияет на величину урожая травы, нежели на энергетическую ценность единицы ее сухого вещества. Процедура определения урожайности пастбища проста, хотя и требует навыка. Для этого замеряют точно площадь пастбища, стравленную гуртом за предыдущие сутки. В трех местах утром после схода росы подкашивают несъеденные остатки травы для определения их среднего количества в расчете на 1 м2.

Т а б л и ц а  23. Питательность сухого вещества пастбищной травы

и несъеденных ее остатков по видам, фазам вегетации и циклам стравливания (к. ед/кг сухого вещества)

Культура	Скошенная трава (к)	Несъеденная трава (к1)
Цикл стравливания	Цикл стравливания
I	II–III	IV	I	II–III	IV
Тимофеевка с клевером: кущение трубкование, бутонизация колошение, начало цветения	1,03 0,96 0,85	0,98 0,92 0,84	0,90 0,85 0,76	0,81 0,78 0,74	0,77 0,71 0,68	0,69 0,65 0,62
Клевер с тимофеевкой: кущение бутонизация, трубкование начало цветения, колошения	0,96 0,95 0,84	0,93 0,90 0,83	0,89 0,84 0,81	0,78 0,75 0,72	0,73 0,70 0,64	0,66 0,64 0,60
Клевер: кущение бутонизация начало цветения	0,95 0,94 0,87	0,91 0,88 0,81	0,90 0,83 0,80	0,80 0,74 0,71	0,76 0,68 0,65	0,68 0,63 0,61
Смесь культурных злаков: кущение трубкование начало колошения	1,05 0,94 0,84	1,02 0,93 0,83	1,01 0,90 0,82	0,80 0,76 0,70	0,78 0,70 0,63	0,70 0,65 0,58

Рядом со стравленным участком на нетронутом пастбище после схода росы подкашиванием травы определяют среднюю урожайность на 1 м2 (у).

Поедаемость травы определяют по формуле

,

где А – процент съеденной травы (поедаемость, %);

  у – урожайность пастбища, кг/м2;

  х – количество несъеденных участков травы, кг/м2.

В средних пробах мелко измельченной травы и несъеденных остатков определяют содержание сухого вещества. При отсутствии прибора Чижовой можно воспользоваться утюгом с регулируемой температурой.

Навеску мелко измельченной травы (2 г), сделанную на аптечных весах, помещают на лист бумаги, разравнивают, лист складывают вдвое, укрывают двойным слоем бумаги и высушивают утюгом при температуре не выше 105?С до постоянного веса. Расчет содержания сухого вещества выполняют по формуле

С =,

где С – содержание сухого вещества в скошенной траве, %;

  Н – навеска скошенной травы, взятой для высушивания, 2 г;

  Н1 – масса травы после высушивания до постоянного веса при температуре 105?С, г.

Аналогично поступают при определении сухого вещества в несъеденных остатках пастбищной травы, вычисляя в них процент содержания сухого вещества.

По окончании этой работы определяют энергетическую питательность скошенной травы и несъеденных остатков (см. данные табл. 23):

С1=,

где С1 – количество к. ед. в 1 кг скошенной пастбищной травы при ее натуральной влажности;

  К – концентрация к. ед. в 1 кг сухого вещества скошенной пастбищной травы (см. табл. 23);

  С – содержание сухого вещества в скошенной траве, %.

Количество к. ед. в несъеденных остатках пастбищной травы находят по формуле

?1=,

где  ?1  – количество к. ед. в 1 кг несъеденных остатков пастбищной травы при ее натуральной влажности;

  К1 – концентрация к. ед. в 1 кг сухого вещества несъеденных остатков пастбищной травы (см. табл.23);

  ? – содержание сухого вещества в несъеденных остатках пастбищной травы, %.

Содержание сухого вещества в к. ед. в съеденной траве находят по формулам

а =;

а1=,

где а – сухое вещество в съеденной траве, %;

  С – сухое вещество в скошенной траве, %;

  ? – сухое вещество в несъеденых остатках травы, %;

  А – съеденная трава (поедаемость травы), %;

  а1 – количество к. ед. в 1 кг съеденной травы;

  ?1– количество к. ед. в 1 кг несъеденных остатков травы;

  С1 – количество к. ед. в 1 кг скошенной травы.

Для определения затрат энергии на физиологические функции коров (поддержание жизни, рост плода, отложение в теле) пользуются соответствующими нормами, приведенными в справочной литературе.

На основе подготовленной таким образом информации проводят зоотехнический анализ пастбищного кормления коров.

Задание. Провести анализ пастбищного кормления гурта дойных коров, находящихся во 2-й фазе лактации, средняя живая масса которых 500 кг, удой молока 17 кг жирностью 3,6 %. Выпас животных проводится на культурном пастбище. Цикл стравливания – 1-й, размер гурта – 150 голов. Урожайность пастбища 112 ц/г. Стравленная гуртом площадь пастбища за сутки составила 124,5 м в длину и 84 м в ширину. Поедаемость травы – 87 %. Пастбище удалено от места доения коров на 2,5 км. Кратность доения – 2 раза в сутки. Содержание влаги в скошенной траве составляет 82 %, в несъеденных остатках пастбищной травы – 81 %. Необходимо определить, какое количество концентратов (ячменной дерти) необходимо включить в суточный рацион дойных коров, состоящий из травы злакового культурного пастбища и 2 кг сена тимофеевки, содержащего 80% сухого вещества и 0,45 к. ед./кг.

Последовательность работы по выполнению задания следующая.

1.        Определяют стравленную площадь пастбища в расчете на 1 корову:

(125,584) : 150 = 70,28 м2.

2.        Находят, какое количество пастбищной травы потреблено в среднем каждой коровой:

112100 : 10000 – 70,280,87 = 68,48 кг.

3.        По формулам определяют содержание сухого вещества и кормовых единиц в съеденной коровами траве:

, 

где а –  сухое вещество в съеденной траве, %;

  с –  сухое вещество в скошенной пастбищной траве, %;

  б –  сухое вещество в несъеденных остатках травы, %;

  а1 – количество к. ед. в 1 кг съеденной травы;

  с1 – количество к. ед. в 1 кг скошенной травы;

  б1 – количество к. ед. в 1 кг несъеденных остатков травы;

  А – процент съеденной травы (поедаемости травы).

Данные для с1 и б1 определяют путем умножения содержания кормовых единиц в сухом веществе скошенной травы или несъеденных остатков (см. табл. 23) на содержание в них сухого вещества: