Строительство и техническое оснащение супермаркета (стр. 5 )

для освещения; для подключения тепловых завес; для подключения автоматических раздвижных дверей (подключение приводов осуществляется через устройство защиты от скачков напряжения); на розетку для подключения иллюминации.

Электроснабжение торгового зала Розетки для подключения дополнительного электрооборудования в местах пребывания посетителей размещаются на колоннах и на стенах. В отделах торгового зала розетки размещаются на стенах (место и высота установки определяется размещением технологического оборудования, холодильников, прилавков, столов, электронных весов). На каждом месте установки торгово-весового оборудования устанавливается по 2 розетки, в соответствии с планом размещения технологического оборудования. Для электропитания компьютерных касс (терминалов) устанавливается 1блок из 4-х розеток, подключенных к компьютерной сети. Для питания кассовых транспортеров, обогревателей для кассиров и прочего оборудования устанавливаются 1 блок из 4-х розеток, запитанных от силовой электросети через автоматический выключатель и дифференциальный автоматический выключатель. Отдельное питание подается на кондиционер. При наличии в универсаме подвесного потолка питание на кассы подается сверху из-за потолка по трубам или кабель-каналам из ПВХ, декоративного алюминия. Обеспечить отдельной линией электропитания кассовую зону с установкой за подвесным потолком с соединительной коробкой, для подключения дополнительного оборудования (мониторы, подсветка, доп. кондиционеры и т. д.). Электроснабжение подсобных помещений, зоны загрузки На каждом месте установки торгово-весового оборудования устанавливается 2 розетки. Для подключения весов рядом устанавливается розетка с крышкой. Для подключения пресса для тары (при наличии), на дебаркадере устанавливается 3-х фазная розетка с конструкцией, соответствующей вилке пресса. Для подключения ремонтного (сварочного) аппарата (мощностью 5,5 кВт. на напряжение 220 В.) на дебаркадере устанавливается силовая розетка. Для подключения розетки предусмотреть дополнительный «резервный» автомат в распределительном щите. В места размещения тепловых завес подается напряжение питания от шкафов управления. В комнате директора установить:

компьютерные розетки (1 блок по 4шт.) для подключения: компьютера, принтера, терминала сбора данных и прочего оборудования; силовые бытовые розетки (1 блок по 4 шт.) для подключения купюросчетной машины факсимильного аппарата, дополнительные.

Электроснабжение вытяжной и приточной вентиляции, системы кондиционирования, охранно-пожарной сигнализации и системы дымоудаления Подача напряжения на электрощиты управления вытяжной и приточной вентиляции, тепловых завес и систем кондиционирования осуществляется через отдельные или установленные в шкафах управления магнитные пускатели. Управление магнитными пускателями осуществляется через контакты системы ОПС, обеспечивающей отключение вентиляции, тепловых завес и кондиционеров при возникновении пожара. Управление общеобменной вентиляцией на торговый зал, подсобные помещения осуществляется от щита системы автоматики. Выбор и места установки систем управления приточной и вытяжной вентиляцией, тепловой завесой согласовывается на магазине по месту. Внутреннее и наружное освещение Освещение универсама разделяется на рабочее, акцентное и аварийное (эвакуационное). Акцентное освещение выполняется при оборудовании подсветки следующих отделов:

- гастроном;

- развал овощи-фрукты;

- алкоголь;

- горячий хлеб;

- полки пекарни (при наличии пекарни).

3. Аварийное освещение устанавливается в:

в торговом зале (в обязательном порядке над кассами); в тамбуре; в коридоре подсобных помещений, в комнате охраны; в электрощитовой; в венткамерах (при их наличии); в других местах на путях эвакуации посетителей и персонала магазина.

4. Питание основного и аварийного освещения осуществляется с разных секций ВРУ (при наличии технической возможности).

5. Освещение торгового зала, тамбура, подсобных помещений, электрощитовой магазина выполняется с использованием светодиодных светильников, оборудованных защитой от выпадения пусковых элементов и креплений ламп. Рекомендуются для торгового зала светильники универсальные «Вартон» 36Вт, 4000К, для подсобных помещений и складов светильники гермитичные IP65 JAZZWAY, ASD.

6. Освещенность в торговом зале должна отвечать требованиям зонированного освещения, указанным в документе отдела Маркетинга (Бренд Бук), но в любом случае быть не менее:

для торгового зала 1000 лк для кассовой зоны 1000-1500 лк. для остальных помещений в соответствии с СП 52.13330.2011(200-300 Лк)

Светильники в торговом зале, как правило, но не обязательно располагаются между стеллажами и витринами (в проходах между ними). Размещение светильников не должно допускать попадание тени на товары. Подключение светильников основного и аварийного освещения торгового зала и подсобных помещений осуществляется по группам. Каждая группа подключается к одной из 3-х фаз.  Освещение в складе управляется автоматическими выключателями с датчиками движения. В остальных помещениях подача напряжения на светильники осуществляется напрямую через выключатели. Выключатели и групповые электрощиты располагаются, как правило, рядом в служебной части универсама, в местах удобных для обслуживания и доступных только персоналу универсама, а также обеспечивающих требования Правил пожарной безопасности в части ширины прохода. Для праздничной подсветки витрин (при необходимости) устанавливаются розетки для подключения световых приборов (иллюминации). Для освещения кузова разгружаемой машины на служебном входе устанавливаются малогабаритные прожектора. Над дверями основного выхода и запасными выходами из универсама (включая выход на дебаркадер) устанавливаются световые указатели с автономным источником резервного питания, обеспечивающим электропитание светового указателя при пропадании основного. В качестве основного электропитания световых указателей используется цепь аварийного освещения. Для наружного освещения периметра универсама, подъездных путей к дебаркадеру для разгрузки, освещения зоны парковки автомобилей, на крыше или стенах устанавливаются светильники, тип и мощность которых согласовывается с отделом Маркетинга и Заказчиком (предпочтительна установка светодиодных светильников, прожекторов 30-50 Вт фирмы GAUS. Подача напряжения на рекламу и наружное освещение осуществляется через отдельные для каждой цепи Автоматы, в цепи управления которых устанавливаются электронные фотодатчики. Рекомендованный тип TECHNOMA DLS 1\50. Параллельно фотодатчику, как правило, устанавливаются выключатели. Электропитание системы подсветки адресного указатель осуществляется от сети аварийного освещения. Предоставление документации

При сдаче электроустановки в Службу эксплуатации представляется следующая техническая документация:

Разрешение на отбор мощности энергоснабжающей организацией. Проект электрооборудования и освещения, согласованный в установленном порядке в случае, если требуется по нормативным документам; Проект энергоснабжения (наружных сетей) согласованный в установленном порядке. Акт разграничения балансовой принадлежности и эксплуатационной ответственности сторон. Акт допуска электроустановки в эксплуатацию (если требуется). Двух сторонний акт разграничения (при необходимости) между арендодателем и арендатором.  Акт на скрытые эл. монтажные работы с подписями ответственных лиц, заверенных печатью монтажной организации. Акт выполненных эл. монтажных работ с подписями ответственных лиц, заверенных

  печатью монтажной организации.

Протоколы испытаний электрооборудования Технический отчёт (установленной формы Ростехнадзора), с приложением  лицензии проектной, монтажной организаций, электротехнической лаборатории. Сертификаты соответствия на установленные материалы и изделия (кабельная продукция, выключатели, светильники, розетки, автоматические выключатели, щитки, и т. п.).  Паспорта на электросчетчики, ВРУ, и т. д. Договор энергоснабжения объекта с приложениями. Система вентиляции и кондиционирования Общие положения Системы вентиляции и кондиционирования должны быть выполнены на основании действующих норм и правил:

СП 7.13130.2013 «Отопление, вентиляция и кондиционирование. Противопожарные требования»; СП 41-101-95 "Нормы проектирования тепловых пунктов"; СП 44.13330.2011 «СНиП 2.09.04-87* Административные и бытовые здания»; СП 50.13330.2012 «СНиП 23-02-2003 Тепловая защита зданий»; СП 51.13330.2011 «СНиП 23-03-2003 Защита от шума»; СП 60.13330.2012 «СНиП 41-01-2003 Отопление, вентиляция и кондиционирование»; СП 61.13330.2012 «СНиП 41-03-2003 Тепловая изоляция оборудования и трубопроводов»; СП 118.13330.2012 "СНиП 31-06-2009. Общественные здания и сооружения»; СП 131.13330.2012 «СНиП 23-01-99* Строительная климатология»; ГОСТ 30494-2011 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях»; ПУЭ «Правила устройства электроустановок».

Технические решения должны соответствуют требованиям экологических, санитарно-гигиенических и противопожарных норм, действующих на территории РФ, и обеспечивают безопасную для жизни и здоровья людей, эксплуатацию объектов при соблюдении предусмотренных рабочими чертежами мероприятий. Расчетные параметры наружного воздуха принимаются в соответствии с СП 131.13330.2012 «СНиП 23-01-99* Строительная климатология». Расчетные параметры внутреннего воздуха принимаются по ГОСТ 30494-2011 «Здания жилые и общественные. Параметры микроклимата в помещениях». Системы механической приточной вентиляции принимаются раздельные для:

торгового зала; подсобных помещений;

Системы механической вытяжной вентиляции принимаются раздельными для:

торгового зала; арендных помещений; местные отсосы от технологического оборудования (гриль, печь и т. д.); мукопросеиватель; подсобные помещения; санузлы; склады;

Системы естественной вытяжной вентиляции принимаются для:

электрощитовой; компрессорной;

Системы приточно-вытяжной противодымной вентиляции принимаются раздельными для:

торгового зала без естественного проветривания; коридора в подсобных помещениях длиной более 15 м без естественного проветривания;

Системы кондиционирования воздуха устанавливаются по согласованию с ОД и при объективной технической необходимости:

в торговом зале в зоне касс; в помещении ЦХМ;

Тепловыми завесами должны быть оборудованы центральный вход и двери приемки товара. В качестве источника тепла для теплоснабжения приточных установок и тепловых завес следует принимать городские тепловые сети. Подключения выполнить по независимой схеме. В качестве теплоносителя использовать 40 % раствор этиленгликоля. Электрический нагрев воздуха в приточных установках и тепловых завесах следует использовать только в тех случаях, когда невозможно использовать водяной и по согласованию с заказчиком. Для торгового зала и подсобных помещений следует предусматривать положительный дисбаланс по воздуху. Расположение мест подачи приточного воздуха в торговом зале не должно нарушать работу холодильного оборудования в штатном режиме. А также исключать прямое попадание приточного воздуха на холодные поверхности оборудования. Предусмотреть подачу приточного воздуха в зону касс. Не допускается прокладывать воздуховоды напорных участков вытяжных систем местных отсосов от технологического оборудования и вытяжных систем санузлов – через другие помещения. Необходимость устройства венткамер и их размещение определяется техническим заданием. Все воздуховоды, пересекающие ограждающие конструкции склада должны иметь предел огнестойкости не ниже EI60. Все воздуховоды проходящие снаружи здания, а также воздуховоды приточных систем от воздухозабора до калорифера должны быть покрыты тепловой изоляцией. Электроснабжение электроприемников систем противодымной вентиляции должно осуществляться по первой категории надежности. Системы приточно-вытяжной противодымной вентиляции должны иметь автоматический и дистанционный ручной привод исполнительных механизмов и устройств противодымной вентиляции. Автоматическое управление исполнительными элементами оборудования противодымной вентиляции обеспечиваться при срабатывании пожарной сигнализации. Дистанционное ручное управление осуществляется с пульта находящегося в помещении охраны и от кнопок, установленных у эвакуационных выходов или в пожарных шкафах.  При установке автоматики на тепловую завесу предусмотреть кнопку «вкл/выкл» непосредственно у самой завесы. Система автоматизации систем вентиляции должна предусматривать:

сигнал об ошибке; регулирование скорости вращения вентиляторов; регулирование температуры приточного воздуха; контроль засорения фильтров; автоматическое открывание и закрывание воздушных заслонок при запуске/остановке вентиляторов; контроль потери фаз у 3-х фазных двигателей; регулирование параметров теплоносителя, подаваемого в систему теплоснабжения приточных установок и тепловых завес; недопустимость превышения, заданного температурным графиком значения температуры теплоносителя, возвращаемого в тепловую сеть; отключение всех систем общеобменной вентиляции при пожаре.

Все производители оборудования и материалов принимаются по согласованию с заказчиком. Рекомендуемые марки и типы оборудования

Система вентиляции: Komfovent; NED; Ostberg; Polar Bear; Shuft; Salda; VKT; Systemair; Арктос; ; завод Лиссант»; ПО «КЛИМАТВЕНТМАШ»;