Примерное десятидневное меню для организации питания детей от 3 до 7 лет, посещающих дошкольные образовательные учреждения с 12 часовым режимом функционирования, на осенне-зимней период . ПРИМЕРНОЕ ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ ОТ 3 ДО 7 ЛЕТ, ПОСЕЩАЮЩИХ ДОШКОЛЬНЫЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ С 12 ЧАСОВЫМ РЕЖИМОМ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ, НА осенне-зимней ПЕРИОД (стр. 2 )

Наименование изделий (блюд)	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Угле-воды, г	ЭЦ, ккал	Минеральные элементы, мг	Витамины, мг
Ca	Fe	В1	В2	С
Завтрак
Каша манная молочная жидкая, ТК № 000	200	8,12	10,74	33,8	263,6	211,6	0,49	0,1	0,3	0,9
Чай с молоком с сахаром, ТК № 47*	150	1,11	1,17	6,16	38,39	39,61	0,05	0,01	0	0,2
Бутерброд с маслом и сыром, ТК № 2	30/5/10	6,71	9,56	13,24	167	165,2	0,64	0,04	0,1	0,1
Итого за прием	20,62	23,73	79,02	611,1	490,8	1,95	0,21	0,5	1,5
Второй завтрак
Фрукты свежие яблоко	120	0,48	0,48	11,76	51,22	19,2	2,64	0,04	0	12
Итого за прием	0,56	0,35	29,67	118,2	35,2	0,7	0,03	0	1,6
Обед
Салат из свежей капусты, помидоров и огурцов, ТК № 6	60	1,33	2,83	2,61	40,74	19,72	0,41	0,01	0	4,2
Борщ с капустой и картофелем, ТК № 36	250	1,7	4,37	11,1	89,08	31,19	0,9	0,04	0,1	7,5
Жаркое по-домашнему, ТК №68	150	15,76	15,91	13,53	261,1	11,27	0,83	0,08	0,1	6,3
Напиток из плодов шиповника, ТК № 55	200	0,64	0,25	26,95	107,5	11,09	0,57	0,01	0,1	80
Хлеб ржаной	50	3,3	0,6	16,7	86,89	17,5	1,95	0,09	0	0
Хлеб пшеничный	20	1,58	0,2	9,66	47,6	4,6	0,4	0,03	0	0
Итого за прием	24,3	24,16	80,54	632,9	95,37	5,06	0,27	0,2	98
Уплотненный полдник
Рыба в омлете, ТК № 12*	80/50	21,85	13,99	4,4	231,1	45,06	1,24	0,13	0,2	0,3
Чай  , ТК 45*	150	0,09	0,02	4,56	17,88	0,13	0,01	0	0	0
Хлеб пшеничный	25	1,98	0,25	12,08	59,5	5,75	0,5	0,04	0	0
Итого за прием	28,45	28	39,67	521,9	179,5	2,77	0,26	0,4	2
Итого за день	73,94	76,24	228,9	1884	800,9	10,48	0,77	1,2	103

  ЧЕТВЕРТЫЙ ДЕНЬ

Наименование изделий (блюд)	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Угле-воды, г	ЭЦ, ккал	Минеральные элементы, мг	Витамины, мг
Ca	Fe	В1	В2	С
Завтрак
Суп молочный с  крупой, ТК 45	150	5,67	6,54	16,44	146,1	193,2	0,37	0,08	0,2	150
Сыр	8	2,1	2,13	0	27,57	80	0,06	0	0	0,1
Хлеь пшеничный	30	2,37	0,3	14,49	71,4	6,9	0,6	0,05	0	0
Кофейный напиток на молоке, ТК № 50*	200	2,82	3,08	14,4	93,69	105,9	0,11	0,03	0,1	0,5
Итого за прием	14,76	12,52	50,25	371,4	393,3	1,78	0,19	0,4	7,5
Второй завтрак
Кефир, ТК № 43*	200	5,64	0,09	7,28	51,02	221,8	0,17	0,06	0,3	0,6
Итого за прием	5,64	0,09	7,28	51,02	221,8	0,17	0,06	0,3	0,6
Обед
Салат из белокачанной капусты и свеклы, ТК № 2*	60	1,29	0,9	4,78	31,42	30,66	0,49	0,01	0	5,1
Рассольник ленинградский, ТК  № 35	250	2,24	4,76	15,27	113,7	18,98	0,84	0,08	0,1	6,6
Плов из говядины, ТК № 18*	150,00	14,25	15,38	28,3	310,7	8,9	0,64	0,04	0	1,4
Компот из смеси сухофруктов, ТК № 000	180	0,83	0,04	23,95	94,83	22,78	0,48	0,01	0	0,1
Хлеб ржаной	50	3,3	0,6	16,7	86,89	17,5	1,95	0,09	0	0
Хлеб пшеничный	20	1,58	0,2	9,66	47,6	4,6	0,4	0,03	0	0
Итого за прием	30	29,21	101	788,1	116,2	6,28	0,31	0,3	13
Уплотненный полдник
Ватрушка французская, ТК 100*	120	13,43	14,1	53,14	390,5	53,98	0,84	0,07	0,1	0,1
Молоко кипяченое ТК 44	200	0,11	0,03	9,1	35,25	0,26	0,03	0	0	0
Конфеты шоколадные помадные	15	0,23	1,08	12,27	57,25	2,7	0,24	0	0	0
Итого за прием	18,35	15,82	109,8	645,3	132,3	2,68	0,19	0,2	73
Итого за день	68,75	57,64	268,4	1856	863,6	10,92	0,75	1,2	95

  ПЯТЫЙ ДЕНЬ

Наименование изделий (блюд)	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Угле-воды, г	ЭЦ, ккал	Минеральные элементы, мг	Витамины, мг
Ca	Fe	В1	В2	С
Завтрак
Суп молочный с крупой  рисовой, ТК № 45*	250	8,17	10,05	24,04	217,4	279,1	0,37	0,08	0,3	1,4
Какао с молоком, ТК № 51*	3,16	3,33	13,54	94,09	108	0,48	0,03	0,1	0,5	3,16
Вафли	50	3,95	0,5	24,15	119	11,5	1	0,08	0	0
Итого за прием	14,93	13,63	62,58	430,1	396,5	1,48	0,19	0,5	1,9
Второй завтрак
Фрукты банан	70	1,05	0,35	14,7	63,63	5,6	0,42	0,03	0	7
Итого за прием
Обед
Салат « Школьный», ТК №20	60	0,92	4,45	3,84	58,43	16,39	0,56	0,02	0	2,6
Свекольник, ТК № 11*	250	2,35	5,63	15,11	119,2	38,72	1,34	0,06	0,1	7
Бефстроганов из отварного мяса, ТК № 62	50/50	15,08	14,52	3,51	205	10,02	2,15	0,04	0,1	0,2
Пюре гороховое, ТК № 29*	120	11,7	4,11	26,48	191,7	62,53	3,68	0,34	0,1	0
Компот из  смеси с/ф ТК  № 000	200	0,92	0,05	26,61	105,4	25,31	0,54	0,01	0	0,1
Хлеб ржаной	50	3,3	0,6	16,7	86,89	17,5	1,95	0,09	0	0
Итого за прием	32,43	24,85	64,87	614,5	128,8	9,13	0,53	0,3	7,2
Уплотненный полдник
Рагу овощное  № 000*	150	2,54	7,49	14,91	136,7	34,59	1,09	0,08	0,1	11
Чай с сахаром, ТК № 46*	200	0,1	0,02	8,67	33,57	0,25	0,02	0	0	0
Хлеб пшеничный	25	1,98	0,25	12,08	59,5	5,75	0,5	0,04	0	0
Пряник	40	2,22	1,65	27,3	127,5	3,87	0,28	0,02	0	0
Итого за прием	17,6	13,54	61,72	437,2	107,3	4,92	0,25	0,2	27
Итого за день	70,42	58,18	197,7	1592	843,8	15,71	1,03	1,2	37

ШЕСТОЙ ДЕНЬ