Рекомендация для технологического оснащения цехов по производству комбикормов (стр. 1 )

Согласовано Первый Вице-министр сельского хозяйства РеспубликиКазахстан ________________К. Айтуганов ________________2017 года

Рекомендация

для технологического оснащения цехов по производству комбикормов

Утверждаю Директор Департамента сельскохозяйственной кооперации Министерства сельского хозяйства РеспубликиКазахстан ____________________________ Б. Нигмашев

Утверждаю и. о. генерального директора ТОО «Центр трансферта и коммерциализации агротехнологий» _____________________________ Б. Жакупов

Астана 2017 год

Оглавление

1.ВВЕДЕНИЕ        3

1.1.Анкета проекта        3

1.2.Концепция проекта        3

1.3.Описание продукции        3

1.4. Основные требования к комбикормам.        3

2.МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ И СБЫТ        5

2.1. Государственная поддержка.        6

3.ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОМБИКОРМОВ        8

3.1.Приемка        10

3.2.Измельчение / дробление        10

3.3.Дозирование        11

3.4. Варианты по подбору компонентов кормовой смеси        11

3.5.Смешивание, прессование        16

3.6. Гранулирование        18

4.РЕКОМЕНДУЕМОЕ НАПОЛНЕНИЕ ОБОРУДОВАНИЕМ        18

4.1 Мини-заводы для производства комбикорма        20

5.ФИНАНСОВЫЕ РАСЧЕТЫ        21

6. Развитие производственной деятельности кооперативов        26

7. УСЛУГИ ЦЕНТРА ТРАНСФЕРТА И КОММЕРЦИАЛИЗАЦИИ АГРОТЕХНОЛОГИЙ        26

8. ВЫВОДЫ        26

9. ПРИЛОЖЕНИЕ 1 (ПЕРЕЧЕНЬ ПОСТАВЩИКОВ ОБОРУДОВАНИЯ)        26

1.ВВЕДЕНИЕ

1.1.Анкета проекта

Цель–создать рекомендации для технологического оснащения оборудованием цехов по производству комбикормов.

Производительность –от 0,5 тонны в час и от 1 тонны в час.

Продукция. Основным видом продукции будет являться комбикорма.

Стоимость предложений– от 2 000 000 – 3 000 000 тенге.

Срок окупаемости –от 6 месяцев до 24 месяцев.

1.2.Концепция проекта

Концепция проекта предусматривает предоставление для сельхозпроизводителя информацию по технологическому процессу и оснащению оборудованием мини цехов по производству комбикормов, прогнозированию производственной деятельности на основе экономических расчетов, и развитию деятельности производства комбикормов. Целевой группой пользователей типового проекта будут являться ЛПХ, вновь организуемые и действующие кооперативы.  Потребителями производимой продукции будут являться как участники кооператива, так и мелкие и крупные предприятия региона.

Финансирование проекта планируется осуществить как в рамках государственных программ развития АПК, так и за счет собственных средств хозяйствующих субъектов.

1.3.Описание продукции

По кормовой ценности комбикорма делятся на два вида:

- комбикорма-концентраты, представляющие собой комбикорма с повышенным содержанием протеина, минеральных веществ и микродобавок, скармливаемые с зерновыми, сочными и грубыми кормовыми средствами для обеспечения биологически полноценного кормления животных;

- полнорационные комбикорма, т. е. такие, которые полностью обеспечивают потребность животных в минеральных и биологически активных веществах при низких затратах на выработку единицы продукции.

Комбикорма производят на специальных комбикормовых заводах и в цехах. Предприятия комбикормовой промышленности вырабатывают следующие виды комбикормов: рассыпные крупного, среднего и мелкого размола; гранулированные — в виде плотных комочков определённой формы и размеров; брикетированные — в виде плиток геометрически правильной формы и определённых размеров.

1.4. Основные требования к комбикормам.

Готовый комбикорм должен быть однородным по внешнему виду, без признаков плесени. Цвет должен соответствовать набору входящих в его состав ингредиентов. Чаще всего комбикорм бывает серого цвета с различными оттенками в зависимости от преобладания в нем тех или иных кормовых средств. Например, комбикорм с большим количеством кукурузы желтый, травяной муки - серо-зеленый запах соответствует набору ингредиентов: при наличии рыбной муки комбикорм имеет запах сушеной рыбы, кориандрового шрота - душистый запах семян кориандра. Полнорационный брикетированный комбикорм с наличием сена имеет запах сена. Содержание влаги в комбикормах не должно превышать 14,5 ... 15 %, в белково - витаминно-минеральных добавках – не более 14 %.

Общее содержание поваренной соли в комбикормах не должно превышать предельно допустимой нормы: для птицы 0,7 %, для молодняка животных 1 %, для взрослого скота 1,5 %.

Комбикорма выпускают в рассыпном (мучнистом), гранулированном и брикетированном виде. Гранулирование позволяет получать высокопродуктивные корма, улучшать их вкусовые качества, делать их более удобными для хранения и транспортирования, а также предотвращать потери. В гранулах лучше сохраняется сбалансированность комбикормов, особенно в отношении витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.

2.МАРКЕТИНГОВЫЙ АНАЛИЗ И СБЫТ

В настоящее время 82% крупного рогатого скота сосредоточено в ЛПХ населения, 6-7% находится в фермерских (крестьянских) хозяйствах, а остальное поголовье – в сельскохозяйственных предприятиях, что не позволяет применить в отраслях механизированные технологии. Слабая кормовая база и уровень кормления, недостаточный уровень продуктивности животных и племенного ядра, узкий ассортимент скармливаемых кормов – это далеко не полный перечень проблем животноводстве.

Высокая продуктивность сельскохозяйственных животных может быть достигнута на основе повышением генетического потенциала и высокого уровня полноценного и сбалансированного кормления сельскохозяйственных животных. Немаловажен тот факт, что большая часть поголовья животных находится в хозяйствах населения.

Если сельскохозяйственные предприятия обладают достаточными ресурсами для обеспечения животных требуемыми кормами (пастбища, сеяные сенокосы, пашня под кормовыми культурами, кадровый потенциал, комбикормами), то собственники скота в небольших хозяйствах используют только те ресурсы, которые максимально доступны: естественные сенокосы и пастбища вблизи населенных пунктов.

Высокая импортная составляющая в производстве не позволяет игрокам развернуться. Например, при выращивании КРС на убой компаниям приходится производить закупку племенных животных и комбикормов из-за границы. Отметим, что больше половины стоимости обслуживания коров приходится именно на комбикорм, а проблемы с его поставками на местный рынок заставляет местных игроков испытывать трудности.

Казахстан располагает тремя источниками кормов: пастбища, природные и сеяные сенокосы, пашня для выращивания кормовых культур. Площадь пастбищ – 182,0 млн. га, площадь естественных и сеяных сенокосов – 4,8 млн. га, площадь пашни, используемой для производства кормов – 2,5 млн. га.

В настоящее время производственные мощности комбикормовых предприятий позволяют производить 1,9 млн. тонн комбикормов в год. Однако, их загруженность на сегодня составляет 30-40%.

Сокращение общей численности скота и птицы, концентрация поголовья в личных подсобных хозяйствах привели к резкому сокращению спроса на комбикорма. Не имея возможности покупать комбикорм по фактической рыночной цене, сельхозтоваропроизводители резко сократили объемы потребления комбикормов.

В сравнении с 1991 годом в текущем году посевные площади многолетних трав сократились в 2,4 раза, однолетних трав – в 14,6 раз, кукурузы на силос – в 27 раз, зернофуражных культур – в 3,9 раз. Площадь деградированных угодий увеличилась в 2 раза и составила 48 млн. га, в том числе сбитых – 26 млн. га. Удельный вес кормовых культур в структуре посевной площади сократился с 32,5% до 11,8%, зернофуражных культур – с 30,7% до 8,6%. Производство комбикормов сократилось в 11,4 раза.

Однако в течении последних 3-х лет наблюдается положительная динамика производства комбикормов - с 445 тыс. тонн производство поднялось до 685 тыс. тонн или на 53,8%. Рост производства связан в первую очередь с увеличением поголовья животных и птиц в сельхоз формированиях.

В настоящее время в республике имеет место развитие инновационных проектов в кормопроизводстве. Так в настоящее время реализуется проект «Производство белково-витаминного концентрата «Хлореллы» (БВК) и выращивания гидропонного зеленого корма (ГЗК). Задачей данного проекта является введение в систему рациона кормления животных хлореллу, что позволит комплексно решать проблемы дефицита белка, а также повысить продуктивность в животноводстве.

Выпуск кормового белково-витаминного концентрата из культивируемой микроводоросли «Хлореллы», позволит увеличить привесы и отойти от большинства добавок. Гидропонный зеленый корм (ГЗК) - это технология выращивания растений без почвы, на искусственных средах (субстратах), при помощи питательных растворов.

При этом, растение получает из раствора все необходимые питательные вещества в нужных количествах и точных пропорциях, что почти невозможно осуществить при почвенном выращивании. По сравнению с классическим выращиванием растений, гидропоника позволяет обеспечить экологическую чистоту продукции, резко ускорить рост растений и увеличить их урожайность, так как физиологические процессы протекают в данном случае намного быстрее. ГЗК вводят в кормовой рацион либо в качестве зеленой витаминной подкормки, либо в качестве основного корма. При этом резко сокращаются потери питательных веществ, при хранении исходной биомассы, и повышается стабильность снабжения животных кормами.

2.1.Государственная поддержка

С целью поддержки создаваемых кооперативов предусматривается ряд инструментов и мер государственной поддержки в виде возмещения 50% расходов, кооперативом, при инвестиционных вложениях.