Без имени (стр. 2 )

Сборник заданий и эталонов ответов по теме:

«Роль рационального питания для роста и развития организма человека» из «Рабочей тетради самостоятельных работ студента», по дисциплине «Основы валеологии».

КОМУ ПРИНАДЛЕЖАТ ВЫССКАЗЫВАНИЯ:

«Надо есть не то,

что есть, а то, что

нужно есть»

___________________

«Ешь столько, чтобы тела здание не гибло от переедания» 

  ____________

«Наши пищевые вещества

должны быть лечебным

средством, а наши лечебные

средства должны быть

пищевыми веществами» 

  __________________

«Действие диетических средств – продолжительно, а действие лекарств - скоропроходяще»

___________________

Задания по теме: «Роль рационального питания для роста и развития организма человека».

2. ЗАПОЛНИТЕ ТАБЛИЦУ:

Название витамина	Значение в профилактике и лечении заболеваний челюстно – лицевой области	Продукты, в которых находятся витамин
А (______________ _______________)
В1 (______________ _______________)
В2 (______________ _______________)
В5 (______________ _______________)
В6 (______________ _______________)
В12 (______________ _______________)
В15 (______________ _______________)
С (_______________ _______________)
Е (_______________ _______________)
К (_______________ _______________)
Р (_______________ _______________)
РР (______________ _______________)
Д (_______________ _______________)
ВС (_______________ _______________)

3.ЗАПОЛНИТЕ ДНЕВНИК ПИТАНИЕ

1 ДЕНЬ	ЕД	2 ДЕНЬ	ЕД	3 ДЕНЬ	ЕД
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Перекусы

Количество единиц необходимо подсчитывать так:

1ед. = кусок хлеба
1ед. = 1 десертная тарелка каши
1ед. = 1 чашка (десертная тарелка) супа
1ед. = 1 десертная тарелка картофеля
1ед. = 85-90 гр. мяса
1ед. =  ножки или грудной части курицы
1ед. =  десертной тарелки нарезанной кусочками рыбы
1ед. = 1 десертная тарелка бобовых
1ед. = яйца
1ед. = 2 ст. л. орехов
1ед. = 1 овощ или фрукт (кусок среднего размера)
1ед. = 1 десертная тарелка вареных/сырых овощей
1ед. = 1 чашка (десертная тарелка) овощного супа
1ед. = 1 стакан (чашка) фруктового сока
1ед. = 1 стакан (чашка 250мл) снятого молока, молока или йогурта жирностью 1%
1ед. = 1 ломтик (30 гр.) сыра жирностью менее 20%
1ед. = 1 ст. л. растительного масла (обыч. маргарина)
1ед. = 2 ст. л. диетического маргарина
1ед. = 1 ст. л. майонеза

4.НАРИСОВАТЬ ПИРАМИДУ ПИТАНИЯ

(Основу  пирамиды должны составлять группы продуктов, чаще всего Вами употребляемые, а  продукты, расположенные выше, употребляются Вами  реже и в меньших количествах)

Вам требуется оценить, насколько Ваша диета отличается от схемы, рекомендуемой ВОЗ пирамидой.

ВЫВОД:

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

4.РАБОТА С ТАБЛИЦЕЙ СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ:

  Сделать анализ совместимости продуктов однодневного рациона питания, (см. дневник питания):

ВЫВОДЫ:__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

5.ПИТАНИЕ ДОЛЖНО ОТВЕЧАТЬ ТРЕМ ОСНОВНЫМ ТРЕБОВАНИЯМ (ПЕРЕЧИСЛИТЕ КАКИМ):

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________

_____________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________

6. ПЕРЕЧИСЛИТЕ ПРАВИЛА ПИТАНИЯ:

____________________________________________________
____________________________________________________

  3) ____________________________________________________

  4) ____________________________________________________

5_____________________________________________________

  6)_____________________________________________________

7) ____________________________________________________

8)____________________________________________________

7. НАПИШИТЕ ИДЕАЛЬНУЮ ФОРМУЛУ ВЕСА:

ДЛЯ МУЖЧИН:________________________________________

ДЛЯ ЖЕНЩИН:________________________________________

8. ИЗБЫТОК МАССЫ ТЕЛА ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ПО ИНДЕКСУ КЕТЛИ. НАПИШИТЕ КАК: _______________________________

10. ОТГАДАЙ КРОССВОРД

Вопросы к кроссворду:

Ему принадлежит фраза: «Мы – то, что мы едим». Утренний прием пищи. Витамин участвующий в обмене кальция и фосфора, обеспечивает нормальное отложение кальция в костях. Пищевые компоненты – являются источником энергии, выполняют структурно-пластическую роль, входят в состав клеточной и внеклеточных мембран, растворители витаминов А, Д, Е, К. Этот микроэлемент необходим для нормальной работы щитовидной железы. Из этого вещества состоит большая часть зуба. Дефицит какого-либо витамина в организме человека. Функцией данного органа является переваривание пищи под влиянием желудочного сока. Минерал необходимый для построения и укрепления костей и зубов. Витамин необходимый для поддержания хорошего зрения и нормального состояния кожи и слизистых оболочек. Для человека они являются основным источником энергии, необходимой для жизнедеятельности всех клеток тканей и органов, особенно мозга, сердца, мышц. Сложные азотистые высокомолекулярные полимеры состоящие из аминокислот. Функция данного отдела пищеварительной системы активное проведение пищевого комка перистальтическими сокращениями мышечной оболочки. Какие зубы, в количестве двух, лежат за резцами. Избыток массы тела определяется по его индексу. Самая твердая ткань организма, приближающаяся по твердости к кварцу. Человек не употребляющий мясо в пищу. Рацион и режим питания назначенный больному. Минерал используемый для кроветворения.

Физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда и национальных факторов.

Кроссворд

«Рациональное питание»

1	Р
2	А
3	Ц
4	И
5	О
6	Н
7	А
8	Л
9	Ь
10	Н
11	О
12	Е
13	П
14	И
15	Т
16	А
17	Н
18	И
19	Е