Без имени (стр. 3 )

Внимание! Студент, прими к сведению.

Как надо питаться во время экзаменов?

Некоторые придерживаются правила – «С ученьем натощак всегда что-нибудь не так» и едят во время подготовки беспрерывно. А после сдачи экзаменов обнаруживают несколько лишних килограммов.

Другие, помня русскую народную поговорку «Сытое брюхо к ученью глухо», почти ничего не едят, а если и едят, то беспорядочно, на скорую руку, «что придется». В результате – вялость, снижение массы тела, быстрая утомляемость, сонливость.

Ни первый, ни второй варианты не подходят для такой горячей поры какой являются экзамены. В это время организм должен получать как можно больше полноценных питательных веществ и витаминов. На столе должны быть зеленый лук, редис, салат, все первые овощи и фрукты.

Улучшим:

- память –

• морковь – особенно облегчает заучивание чего-либо наизусть за счет стимуляции обмена веществ. Наш совет: перед зубрежкой съесть тарелку тертой моркови с растительным маслом;

- концентрацию внимания –

• креветки – деликатес для мозга. Снабжают организм важнейшими жирными кислотами, которые не дают вашему вниманию ослабнуть. Достаточно 100 граммов в день;

• лук репчатый – помогает при умственном переутомлении и психической усталости. Способствует разжижению крови, улучшает снабжение мозга кислородом. Рекомендуется съедать минимум половину луковицы в день;

• орехи – особенности хороши, если вам предстоит умственный «марафон» (доклады, конференции, концерты) или долгая поездка за рулем. Укрепляет нервную систему, стимулирует деятельность мозга;

состояние души –

• бананы – содержит серотин, вещество, необходимо нашему мозгу, чтобы тот просигнализировал: вы счастливы;

•клубника – быстро нейтрализует отрицательные эмоции. Минимум 150 граммов;

• паприка – чем острее, тем лучше. Ароматические вещества способствуют выработке «гормонов счастья» - эндорфинов;

- для творческого озарения –

• инжир – освобождает голову для новых идей. Содержащиеся в нем вещество по своему химическому составу близко к аспирину, а эфирные масла разжижают кровь, мозг лучше снабжается кислородом. Лучшее лакомство для журналистов и людей других творческих профессий;

• тмин – может спровоцировать рождение гениальных идей. Эфирные масла, содержащиеся в нем, стимулируют всю нервную систему. Тот, кто нуждается в творческой активности мозга, доложен пить чай из тмина: 2 чайные ложки измельченных семян на чашку;

- для свежести мысли перед экзаменами –

• капуста – снимает нервозность, так как снижает активность щитовидной железы. Чтобы прошел страх, съешьте салат из капусты перед экзаменами и вы спокойно к ним подготовитесь;

• лимон – освежает мысли и облегчает восприятие информации за счет ударной дозы витамина С. Перед занятием иностранным языком неплохо выпить стаканчик лимонного сока;

• черника – идеальный десерт для студентов. Способствует улучшению кровообращению мозга. Лучше всего есть свежие ягоды.

НАРОДНАЯ МУДРОСТЬ

Гречневая каша – матушка наша.

Хлебец – кормилец.

Лук – от семи недуг.

Лук да баня все правят.

Хлеб да капуста лихого не допустят.

Морковь прибавляет кровь.

Там, где нет мяса – свекла герой.

Лимонный сок – сок благословения.

Кто ест виноград, тот пьет сгущенное солнце.

Задание на дом:

Изучить следующие вопросы: критическое время суток органов человека; основы хрономедицины и биоритмологии.

Самостоятельная работа: написание рефератов на тему «Вредные привычки».

Основная литература:

⇘ , , – Валеология. Самара, 1999, стр. 63-82.

Дополнительная литература:

⇘ Старение и биологические возможности организма. М.: Наука, 1975;

⇘ Семья – здоровье – общество. Под ред. Проф. . М.: Мысль, 1986;

⇘ Биологический возраст человека. М.: издательство МГУ, 1987;

⇘ Методологические подходы к построению дефицита здоровья. Здоровье и функциональные возможности человека. М.: 1985, стр. 308.

ЭТАЛОНЫ ОТВЕТОВ:

«Надо есть не то,

что есть, а то, что

нужно есть»

  А. Шопенгауэр

«Ешь столько, чтобы тела здание не гибло от переедания» 

  А. Джани

«Наши пищевые вещества

должны быть лечебным

средством, а наши лечебные

средства должны быть

пищевыми веществами» 

  Гиппократ

«Действие диетических средств – продолжительно, а действие лекарств - скоропроходяще»

Гиппократ

1.

Название витамина	Значение в профилактике и лечении заболеваний челюстно – лицевой области	Продукты, в которых находятся витамины
А (ретинол, пигмент каротина)	При недостаточности витамина A возникает гиперороговение слизистых оболочек (гиперкератоз), снижается секреция слюнных желез, зубы "как мелом покрыты". Широко применяют местно в комплексной терапии эрозивно-язвенных процессов, трещин, воспалительно-дистрофической формы пародонтита, заболеваний, сопровождающихся гиперкератозом	Шпинат, салат, горох, зеленый лук, морковь, тыква, облепиха, молоко, рыба, масло, яйца, рыбий жир.
В1 (тиамин)	Первые признаки гиповитаминоза B1 в полости рта (жжение и боль в языке, нарушение вкуса, ухудшение трофики слизистой оболочки полости рта, гиперестезия, сухость во рту и жажда) Обосновывают его применение в стоматологии при парестезии слизистой оболочки полости рта, глоссалгии, глоссите, невралгии, неврите тройничного и лицевого нервов, стоматите, гингивите, пародонтите, заболеваниях слизистой оболочки полости рта, множественном кариесе.	Дрожжи, овсяная, гречневая, перловая крупа, капуста цветная и брюссельская, бобы, горох, фасоль.
В2 (рибофла-вин)	При гиповитаминозе B2 появляются трещины в углах рта (ангулярный хейлит), воспаление слизистой оболочки полости рта, атрофия сосочков языка. В стоматологической практике витамин B2 применяется при длительно незаживающих трещинах губ, хейлите, генерализованной форме пародонтита, глоссите, гингивите, красной волчанке.	Молоко, творог, сыр, яйца, мясо, дрожжи, горох, фасоль.
B5 (Пантотеновая кислота)	В стоматологии пантотеновая кислота применяется при заболеваниях слизистой оболочки полости рта и пародонта, парестезиях, неврите тройничного и лицевого нерва, аллергических реакциях.	Дрожжи, бобовые, грибы, рис
В6 (пиридоксин)	Первичного гиповитаминоза B6 у человека в обычных условиях не наблюдается, при вызываемом искусственно у добровольцев он сопровождается заболеваниями слизистой оболочки полости рта, языка и губ, явлениями периферического неврита и снижением иммунобиологической реактивности. Применяется витамин B6 в стоматологии при невралгии и неврите тройничного нерва, глоссалгии, гингивите, хейлите, десквамативном глоссите, пародонтите, красном плоском лишае, множественном кариесе.	Дрожжи, бобовые, молоко
В12 (цианкобала-мин)	При дефиците витамина B12 появляется сухость полости рта, возникает жжение и саднение языка, он становится ярко-красным, полированным, болезненным, атрофируются вкусовые сосочки. В стоматологии витамин B12 применяется при изменениях в полости рта на фоне анемий, вызванных токсичными лекарственными препаратами, лучевой болезнью, в комплексной терапии глоссита, хейлита, пародонтита, афтозного стоматита, красного плоского лишая, глоссалгии, невралгии тройничного нерва.	Печень, сыр, мясо, молоко, томат, гречневая каша, фасоль
B15 (пангамовая кислота)	Применяется в стоматологии при заболеваниях слизистой оболочки полости рта и пародонта на фоне атеросклероза.
С (аскорбино-вая кислота)	Необходима для синтеза дентина зубов, способствует нормальному процессу регенерации и заживления ран и язв, повышает устойчивость организма к стрессу, инфекции и холоду, способствует выработке организмом антител и стимулирует фагоцитарную активность лейкоцитов.	Шиповник, черная смородина, клубника, красный перец, лук, укроп, капуста, цитрусовые крыжовник, малина, яблоки, брюква, репа, картофель, редис
Е (токоферол)	Учитывая антиоксидантную активность витамина E, в стоматологической практике его применяют в комплексной терапии воспалительных, эрозивно-язвенных и рубцовых поражений слизистой оболочки полости рта, воспалительно-дистрофических заболеваний пародонта и костной ткани.	Зерновые продукты, орехи, растительные масла, яйца, печень, салат, тыква, рябина
К (филохино-ны)	В стоматологии при кровоточивости слизистой оболочки полости рта, генерализованном пародонтите и перед стоматологическими операциями у пациентов с пониженной свертываемостью крови используется водорастворимый аналог витамина K - викасол.	Картофель, томат, морковь, зелень, петрушка, шпинат, салат
Р (рутин)	Участвует в окислительно-восстановительных процессах, тканевом дыхании, снижает проницаемость и ломкость капилляров, усиливает действие адреналина и аскорбиновой кислоты. В стоматологии применяется при воспалительных и аллергических заболеваниях слизистой оболочки полости рта.	Морковь, свекла, рябина, смородина, слива, груша, виноград, вишня, земляника, яблоки
РР (никотиновая кислота)	Первые признаки гиповитаминоза PP нередко проявляются в полости рта: глоссит (темно-коричневый налет на спинке, края и кончик - красные), маргинальный гингивит, язвы на межзубных сосочках, стоматит, исчезновение сосочков языка, усиление секреции, трещины губ. Поэтому витамин PP применяется при стоматите, гингивите, глоссалгии, глоссите, пародонтите, красном плоском лишае, многоформной экссудативной эритеме, вялотекущих эрозивно-язвенных поражениях и грибковых поражениях слизистой оболочки полости рта, множественном кариесе.	Картофель, фасоль, капуста, морковь, помидоры, горох, печень, яйца, хлеб ржаной, говядина, сыр, молоко
Д (кальцифе-рол)	способствуют отложению кальция в костной ткани и дентине,	Рыба, рыбные продукты, молоко, масло сливочное
ВС (фолиевая кислота)	При дефиците фолиевой кислоты развивается глоссит, язвенный стоматит, ангулярный хейлит, гингивит. В стоматологической практике фолиевая кислота применяется при тяжелых заболеваниях слизистой оболочки полости рта для нормализации процессов регенерации	Печень, петрушка, салат, шпинат, лук зеленый, говядина, яйца, творог

5.