Лесохозяйственный регламент Черепановского лесничества Новосибирской области (стр. 16 )

-суточный выход сока с одного канала – 3 кг.

Заготовка грибов должна проводиться способами, обеспечивающими сохранность их ресурсов.

Запрещается вырывать грибы с грибницей, переворачивать при сборе грибов мох и лесную подстилку, а также уничтожать старые грибы.

Перечень съедобных грибов, разрешенных к заготовке, определяют отраслевые стандарты. По пищевой и товарной ценности съедобные грибы подразделяют на четыре категории:

       I – белые, грузди (настоящие и желтые), рыжики;

       II – подосиновики, подберезовики, маслята, грузди основные и синеющие, подгруздки, дубовики, шампиньоны обыкновенные;

       III – моховики, лисички, грузди черные, опята, козляки, польские грибы, белянки, валуи, волнушки, шампиньоны полевые, сыроежки, строчки, сморчки;

       IV – скрипицы, горькушки, серушки, зеленушки, рядовки, гладыши, вешенки, грузди перечные, краснушки, толстушки, шампиньоны лесные.

Наиболее распространенные виды грибов, время и места сбора представлены в табл. 13.1.1.

Таблица 13.1.1

Наиболее распространенные виды грибов, время и места сбора

Название грибов	Время сбора	Место сбора
Строчки	Апрель – май	В сосновых и лиственных лесах, на вырубках, пожарищах, на песчаных почвах
Сморчки	Апрель – май	В сосновых и лиственных лесах, в кустарниках
Белый гриб	Июнь – сентябрь	В сосновых, еловых, березовых  лесах
Рыжик	Август – сентябрь	В сосновых, пихтовых  и еловых изреженных лесах
Сыроежка	Июнь – октябрь	Во всех лесах, но больше в лиственных
Подберезовик	Июнь – октябрь	Растет всюду, где есть береза
Подосиновик	Июль – сентябрь	В молодых осинниках и в смешанных лесах с примесью осины
Масленок	Июнь – октябрь	В сосняках и сосновых молодняках (культурах)
Моховик	Июнь – сентябрь	В сосновых зеленомошных лесах на  песчаных почвах,
Опенок	Август – октябрь	На пнях хвойных и лиственных пород, особенно  осины
Лисичка	Июнь – сентябрь	Увлажненные места в  хвойных и лиственных лесах (травяных и папоротниковых типов леса)
Валуй	Июль – октябрь	Во всех лесах
Груздь	Июль – октябрь	В лиственных и хвойных лесах
Свинушка	Июнь – октябрь	В хвойных и лиственных лесах по опушкам,  вдоль дорог
Волнушка	Июль – октябрь	В смешанных и березовых лесах
Шампиньон	Июль – сентябрь	В огородах, садах, парках, на лугах, выгонах, свалках

Урожайность грибов с единицы площади подсчитать довольно трудно из-за неравномерности распространения их по территории и периодичности плодоношения.

Размер промыслового урожая принимается равным 50% от биологического, а хозяйственный урожай – 50% от промыслового. Под понятием «промысловый урожай» следует понимать урожайность грибов без червивых, поврежденных животными и т. д. Хозяйственная урожайность учитывает  возможность пропуска грибов и полноту охвата грибоносных площадей при сборе. В качестве придержки для определения грибоносной площади можно принять 10% от лесопокрытой площади (Булгаков и др., 1984). К низкопродуктивным грибным угодьям относятся высокополнотные лесные насаждения, лиственные молодняки до 10-летнего возраста.

Возможный объем заготовки грибов определен по табл. 219 «Общесоюзных нормативов для таксации лесов» (в расчет приняты мшистые типы леса сосновых  и лиственных насаждений).

Заготовка лекарственных растений («Правила заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений») допускается в объемах, обеспечивающих своевременное восстановление растений и воспроизводство запасов сырья.

Повторный сбор сырья лекарственных растений в одной и той же заросли (угодье) допускается только после полного восстановления запасов сырья конкретного вида растения.

При отсутствии данных о сроках ведения повторных заготовок сырья для какого-либо вида лекарственного растения рекомендуется руководствоваться следующим:

Из лекарственного сырья возможна заготовка березовых почек при проведении рубок лесных насаждений ранней весной.

Запрещен сбор лекарственных растений на территории памятника природы (приложение 10).

Сбор березовых почек. Препараты из березовых почек, отвары и настои применяются при самых различных заболеваниях.

Сбор березовых почек производится ранней весной, в период их набухания и до распускания листьев, с деревьев, поступающих в рубку или со срубленных деревьев березы повислой. Ветки срезают, связывают их пучками и сушат в хорошо проветриваемом помещении или на открытом воздухе. Хранить почки можно в коробках или мешках в течении 2 лет.

Расчёт ресурсов берёзовых почек произведён по методике определения запасов пищевых и лекарственных ресурсов Северного государственного лесоустроительного предприятия - Вологда, 1983 год. При этом средний диаметр березы принят 22 см, количество деревьев-300 шт/га при полноте 1.0. Запас березовых почек составит 43 кг /га в воздушно-сухом весе.

Сбор сосновых почек. Отвар из почек сосныпринимают в качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства, назначаемого при воспалении верхних дыхательных путей. Широко применяются отвары и в народной медицине.

Почки собираются ранней весной в период их набухания до начала распускания. Крупные почки (сосновые) срезают с ветвей. Высушенные почки сосны можно хранить 2 года.

Объем заготовки сосновых почек рассчитан из ориентировочного запаса почек-80 кг с 1 га, при полноте насаждения 1,0.

В соответствии с «Правилами заготовки пищевых лесных ресурсов и сбора лекарственных растений» на территории лесничества:

- запрещается заготовка пищевых ресурсов и сбор лекарственных растений в промышленных масштабах на территории ООПТ;

- запрещается заготовка и сбор грибов и дикорастущих растений, виды которых занесены в Красную книгу Российской Федерации, Красную книгу Новосибирской области (приложение 6) или которые признаются наркотическими средствами в соответствии с Федеральным законом -ФЗ «О наркотических средствах и психотропных веществах»;

- запрещается заготовка березового сока в особо защитных участках леса;

- запрещается рубка плодоносящих ветвей и деревьев для заготовки плодов;

- при заготовке грибов запрещается вырывать грибы с грибницей, переворачивать мох и лесную подстилку, а также уничтожать старые грибы;

- при заготовке побегов папоротника орляка, черемши, щавеля запрещается вырывать растения с корнями, повреждать листья (вайи) и корневища папоротника;

- заготовка лекарственных растений допускается в объемах, обеспечивающих своевременное восстановление растений и воспроизводство запасов сырья.

Таблица 13.2

Условия заготовки растений

Название растений	Заготавливаемая часть растения	Условия заготовки растений	Период восстановления популяций, лет
Вахта трехлистная	Листья	Заготавливают листья после отцветения растения, в июне-июле их вручную или срезая с короткой (не длиннее 3 см) частью черешка. Молодые и верхушечные листья чернеют при сушке, поэтому заготовка не желательная	ежегодно
Володушка	Верхушечная – зонтики	Необходимо оставлять не менее 1/3 экземпляров для семенного возобновления. Срезают верхнюю часть растения, не повреждая основания стеблей и корневую систему	2-3
Горец птичий (спорыш)	Верхушечная	Срезать верхушечные части побегов длиной до 40 см, оставлять несколько хорошо развитых экземпляров на каждые 10 м3 зарослей	ежегодно
Донник лекарственный	Цветущие побеги	Срезать цветущие части растений длиной до 40 см, оставлять отдельные экземпляры для семенного размножения	ежегодно
Душица обыкновенная	Цветущие верхушечные части	Срезать только цветущие верхушечные части растений длиной 20-30 см. Оставлять отдельные хорошо развитые экземпляры для семенного размножения	2-3
Зверобой продырявленный	Цветущие побеги	Срезать, захватывая верхние облиственные части растения вместе с соцветием, длиной 15-30 см. Не вырывать растения с корнем	4
Крапива двудомная	Листья	Листья обрывать с растения вручную, либо срезать их, оставляя часть нетронутыми	ежегодно
Кровохлебка лекарственная	Подземная*	Заготавливать осенью в период созревания семян. Оставлять 1-2 растения на 10 м2	7-10
Мать-мачеха	Листья	Срезать на половине длины черешка	2
Соцветия	Срезать у самого основания цветочной корзинки. Не повреждать корневую систему, оставлять нетронутыми хорошо развитые экземпляры для семенного размножения	2
Медуница лекарственная	Цветущие побеги	Срезать облиственные побеги длиной до 10-15 см. Не вырывать растения с корнем	2
Одуванчик лекарственный	Подземная*	Заготавливаются корневища до цветения или после плодоношения. Оставлять 1-2 растения на 1 м2	2-3
Пижма обыкновенная	Соцветия	Соцветия срезать, или обрывать вручную. Оставлять 1-2 растения на 1 м2	ежегодно
Подорожник большой	Листья	Листья обрывать вручную, или срезать с остатком черешка не более 5 мм. Не вырывать растение с корнем, оставлять 1-2 растения на 1 м2	3-4
Тысячелистник обыкновенный	Соцветия	Срезать соцветия с цветоносом не длиннее 2 см. Не вырывать растение с корнем, оставлять 1-2 растения на 1 м2	1-2
Чемерица Лобеля	Подземная*	Сохранять на участке не менее 25% особей	10-15

Примечание: *подземная часть растения – корни, корневища, клубни, луковицы.