Технология выращивания подсолнечника Подсолнечник - технология выращивания: Требования к почвенно-климатическим условиям Требования к климату (стр. 2 )

Место в севообороте

Доля подсолнечника в севообороте ограничивается, как правило, грибными болезнями — особенно белой гнилью (Sclerotinia sclerotiorum). Так как к числу растений-хозяев возбудителя этой болезни относятся рапс и другие крестоцветные, а также зернобобовые, табак и многие овощные культуры, их доля в севообороте не должна превышать 20%. Между восприимчивыми культурами следует выдерживать по крайней мере четырехлетние паузы возделывания.

В более засушливых регионах традиционного возделывания подсолнечника ограничивающими факторами его доли в севообороте кроме болезней и вредителей являются общий запас влаги в слое почвы 0…200 см и распространение сорняка-полупаразита — заразихи подсолнечниковой или волчка (Orohanche cumana). В таких регионах лучше всего возвращать подсолнечник на прежнее место в севообороте только на восьмой год. Кроме вышеназванных культур исключаются также такие (например, многолетние травы), которые оставляют в почве много азота, обусловливающего опоздание созревания подсолнечника. Подсолнечник нельзя размещать, особенно взасушливых районах, после многолетних трав, суданской травы, сахарной свеклы, которые в этих условиях сильно иссушают почву.

Хорошими предшественниками являются зерновые и кукуруза. Пропашные культуры — картофель, сахарная свекла — пригодны в качестве предшественника только в тех случаях, когда не применяли органические удобрения, почвенная структура не сильно разрушена при их уборке и почва не очень иссушена.

Ценность подсолнечника как предшественника для других культур зависит от климатических условий его выращивания. В достаточно увлажненных регионах он очень хороший предшественник для озимых зерновых, особенно для озимой пшеницы. Пронизывание почвы мощными корнями подсолнечника создает для последующей культуры хорошие условия для освоения большого почвенного объема. Подсолнечник оставляет на поле около 7 т/га сухой органической массы растительных остатков, которые необходимо немедленно размельчить и заделать в почву для возможности использования питательных веществ последующей культурой. Растительные остатки богаты калием и магнием, поэтому, как правило, последующие культуры не нуждаются в калийных удобрениях. Вместе с тем запасы влаги и других питательных веществ, особенно азота, после подсолнечника исчерпаны. Он иссушает почву настолько, что в засушливых регионах запасы влаги восстанавливаются только через 2…3 года. В этих условиях

Институт масличных культур Украинской академии аграрных наук в Запорожье рекомендует следующее чередование культур в севообороте:

I. 1 — пар чистый; 2 — озимая пшеница; 3 — озимая пшеница; 4 — подсолнечник; 5- ячмень яровой; 6 — кукуруза на силос; 7 — озимая пшеница; 8 — кукуруза на зерно;
II. 1 — пар чистый; 2 — озимая пшеница; 3 — подсолнечник; 4 — кукуруза на силос или зерно; 5 — озимая пшеница; 6 — пар чистый; 7 — озимая пшеница; 8 — озимая пшеница; 9 — кукуруза на зерно; 10 — яровой ячмень.

В регионах с достаточным увлажнением возможны следующие включения подсолнечника в севообороты:

I. 1 — подсолнечник; 2 — озимая пшеница; 3- озимый ячмень; 4 — сахарная свекла; 5 — яровой ячмень;

II. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — озимая пшеница; 4 — картофель; 5 — тритикале;

III. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — озимая пшеница; 4 — кукуруза на силос; 5 — озимая пшеница;

IV. 1 — подсолнечник; 2 — яровой ячмень; 3 — клеверо-травяная смесь; 4 — озимая пшеница; 5 — яровой ячмень.

Падалица подсолнечника засоряет последующие культуры. В посевах сахарной свеклы с ней трудно бороться, легче это делать в посадках картофеля, а также посевах кукурузы.

Орошение

Как описано в главе "Требования к почвенно-климатическим условиям" для формирования семян подсолнечника требуется много воды, которую растения получают благодаря мощной корневой системе, проникающей глубоко в почву, и хорошо использующей водные ресурсы.

Несмотря на это во многих регионах выращивания подсолнечника орошение очень эффективно, так как вследствие чего повышается не только урожайность, но и содержание масла.

В засушливых степных регионах с глубоким залеганием грунтовых вод рекомендуют проводить осенние влагозарядные поливы площадей под подсолнечник с целью создания запасов влаги глубже метрового слоя почвы. Их проводят осенью, а на юге и зимой, нормой полива 1200…1800 м3 воды на один гектар. Но эти поливы без орошения в течение вегетационного периода не обеспечивают оптимального увлажнения. Поэтому почти во всех регионах возделывания подсолнечника необходимо для наиболее полного использования потенциала продуктивности этой культуры орошение в течение вегетационного периода. Период наибольшей потребности посевов во влаге длится 40 дней. Он начинается в стадии ВВСН 53, когда диаметр цветковых бутонов достигает около 3 см, и кончается в период полного отцветания посевов. Более ранний полив может привести к слишком сильному росту растений и расточительному для данной местности потреблению воды. Такие посевы подсолнечника в последствии могут страдать от недостатка влаги.

Управление орошением проводится с помощью тенсидометров. При выращивании подсолнечника целесообразно поддерживать влажность почвы в период вегетации выше 60% полезной полевой влагоемкости, а в период повышенного потребления влаги или в посевах с высокой ожидаемой урожайностью — выше 80%.

После начала орошения (обычно в стадии ВВСН 53) в зависимости от необходимости следует продолжать его через каждые 8…12 дней. Каждая доза должна составлять около 30 мм. При начале цветения по возможности не следует поливать, так как в этой фазе особенно высока опасность заражения подсолнечника возбудителем белой гнили. После цветения орошение можно продолжать до тех пор пока сохраняется еще 50% зеленых листьев. Для орошения посевов подсолнечника необходимо использовать оросительные установки, которые обеспечивают тонкое и равномерное распределение воды.

Биология

Подсолнечник относится к семейству астровых (Asteraceae) или сложноцветных (Compositae).

Корень стержневой, проникающий при хороших почвенных условиях на глубину 3 м и более. Стержневой корень растет очень быстро и превышает рост стебля. В стадии 4…5 листьев длина корня достигает 60…70 см. Он очень чувствителен к уплотнениям почвы и подпочвы. Растение образует мощную систему боковых корней и корешков, часть которых идет параллельно главному корню на расстояние 20…40 см, а часть распространяется в слое почвы 10…45 см с загибом вглубь, образуя густую сеть мельчайших корешков (рис. 1). Наиболее интенсивный рост корней происходит в период от образования корзинки до цветения.

Благодаря такой сильной ветвистой системе боковых корней и корешков, которые составляют 50…70% корневой массы и у хорошо развитых растений могут достигать диаметра 1,5 м, а также быстро внедряющемуся вглубь главному корню, подсолнечник может выдерживать засуху и хорошо усваивать питательные вещества и почвенную влагу. При более влажных условиях корни развиваются ближе к поверхности почвы, при устойчивой сухой погоде проникают глубже. В первом случае растения менее устойчивы к ветровой нагрузке и, следовательно, к полеганию. Мелкое распространение корней при избытке влаги следует учитывать, обрабатывая междурядья.

Благодаря мощной корневой системе подсолнечник наиболее полно, по сравнению с другими однолетними растениями (кроме сахарной свеклы), использует влагу и питательные вещества из глубоких слоев почвы.

Рис. 1. Корневая система подсолнечника.

Стебель у современных сортов и гибридов не разветвлен, высотой от 0,6 до 4 м, диаметр нижней части его в посевах 2…4 см, более-менее волосистый, травянистый, в нижней части одревесневающий. Стебель заканчивается соцветием. В начале созревания верхние части стебля сгибаются под весом корзинки, причем желательно, чтобы углы наклона верхних частей стеблей с корзинками к воображаемому продолжению прямостоящего стебля составляли 115…135° (рис. 2).

Листья на стебле расположены спирально, только первые четыре листа супротивные. Они имеют более или менее сердцевидную форму, покрыты короткими жесткими волосками. Длина листьев от 10 до 40 см. Наиболее крупные листья находятся в средней части стебля. Они составляют 80% ассимиляционной поверхности всего растения и сохраняют свою активность после цветения длительное время. Листья, а также соцветия до начала цветения поворачиваются в течение дня по ходу солнца от востока на запад, т. е. утром они направлены к востоку и в течение дня поворачиваются через юг на запад. Этим усиливается продуктивность фотосинтеза примерно на 10%.

Рис. 2. Желательные углы наклона стеблей с корзинками

Соцветие имеет короткую ось и представляет корзинку. Днище корзинки ровное или слегка выпуклое и состоит из сердцевинной ткани, в которой разветвляются сосудистые ткани стебля, снабжающие цветы питательными веществами.

На крае корзинки находятся в 2-х…3-х рядах прицветники (рис. 3). Наружные цветы — стерильные язычковые с желтыми лепестками — размещаются в одном — двух рядах. Их число независимо от размера корзинки не более 100. Большинство цветов корзинки — трубчатые. В зависимости от размера корзинки их число колеблется от 1000 до 2000. Центр корзинки хуже снабжается питательными веществами, поэтому в нем в зависимости от условий питания большая или меньшая часть цветов не оплодотворяется и остается стерильной.

Цветение происходит от края к центру. Длительность цветения отдельной корзинки — 5…12 дней, всего стеблестоя — около 3 недель. Во время цветения корзинки принимают стабильное направление на юго-восток, что защищает образующиеся семянки от сильной инсоляции.

Оплодотворение рыльца, как правило, перекрестное. Это обусловлено тем, что пыльники освобождают пыльцу раньше, чем рыльца достигают полного развития. Перекрестное опыление на 99% происходит насекомыми (пчелами, шмелями), оплодотворение ветром мало эффективно.