Тема: 1. Гигиена питания (стр. 5 )

  1.25% 

  2.Менее 3% 

  3.15% 

  4.Не более 10% 

  5.Не более 15 % 

14.  МАКСИМАЛЬНАЯ ДОПУСТИМАЯ ВЕЛИЧИНА СУХОГО ОСТАТКА В  ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ: 

  1.100 

  2.1000 

  3.10000 

  4.1500 

  5.300 

15. МИКРООРГАНИЗМЫ ПО ДЛИТЕЛЬНОСТИ ВЫЖИВАНИЯ В ОКРУЖАЮЩЕЙ  СРЕДЕ ПРЕВОСХОДЯТ КИШЕЧНУЮ ПАЛОЧКУ: 

  1.Возбудитель туберкулеза 

  2.Возбудитель дизентерии 

  3.Вирусы гриппа 

  4.Гельминты 

  5.Энтеровирусы 

16. ЗАПАХ ИЛИ ПРИВКУС, НЕ ПРИВЛЕКАЮЩИЙ ВНИМАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЯ, НО ОЩУЩАЕМЫЙ, ЕСЛИ НА НЕГО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ, СООТВЕТСТВУЕТ ИНТЕНСИВНОСТИ, РАВНОЙ 

  1.1 балл 

  2.2 балла 

  3.3 балла 

  4.4 балла 

  5.0 баллов 

17. ЗОНА СТРОГОГО РЕЖИМА ВОДОИСТОЧНИКА СОСТАВЛЯЕТ: 

  1.2-й пояс санитарного ограничения 

  2.1-й пояс санитарного ограничения 

  3.5-й пояс санитарного ограничения 

  4.4-й пояс санитарного ограничения 

  5.3-й пояс санитарного ограничения 

18.ПРОЗРАЧНОСТЬ ВОДЫИЗМЕРЯЕТСЯ: 

  1.Сантиметры 

  2.Мг/л 

  3.Метры 

  4.Баллы 

  5.Градусы 

19.СИМПТОМ-ПЯТНИСТОСТЬ ЭМАЛИ ЗУБОВ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ТОМ, ЧТО В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ ПОВЫШЕННАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ: 

  1.стронция 

  2.мышьяка 

  3.свинца 

  4.нитратов 

  5.фтора 

  6.кальция 

20. СИМПТОМ - МЕТГЕМОГЛОБИНЕМИЯ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ТОМ, ЧТО В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ ПОВЫШЕННАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ: 

  1.мышьяка 

  2.стронция 

  3.свинца 

  4.нитратов 

  5.фтора 

  6.кальция 

21. СИМПТОМ - ХОНДРОДИСТРОФИЯ СВИДЕТЕЛЬСТВУЕТ О ТОМ, ЧТО В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ ПОВЫШЕННАЯ КОНЦЕНТРАЦИЯ: 

  1.стронция 

  2.свинца 

  3.нитратов 

  4.фтора 

  5.кальция 

  6.мышьяка 

22.К ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИМ СВОЙСТВАМ ВОДЫ ОТНОСЯТСЯ 

  1.запах, вкус 

  2.запах, вкус, цветность 

  3.запах, вкус, цветность, мутность 

  4.запах, вкус, цветность, мутность, жесткость 

23. ПРИ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ХЛОРСОДЕРЖАЩИМИ ПРЕПАРАТАМИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ 

  1.улучшаются 

  2.ухудшаются 

  3.не изменяются 

24.ПРИ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ОЗОНОМ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ 

  1.улучшааются 

  2.ухудшаются 

  3.не изменяются 

25. ПРИ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ УФ-ИЗЛУЧЕНИЕМ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ 

  1.улучшаются 

  2.ухудшаются 

  3.не изменяются 

26. НАИБОЛЬШЕЙ УСТОЙЧИВОСТЬЮ К ВОЗДЕЙСТВИЮ ФАКТОРОВ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОБЛАДАЮТ 

  1.патогенные бактерии 

  2.условно-патогенные бактерии 

  3.вирусы 

  4.простейшие 

27. ПРЕИМУЩЕСТВА ОЗОНА ПЕРЕД ХЛОРОМ ПРИ ОБЕЗЗАРАЖИВАНИИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ 

  1.улучшает органолептические свойства воды 

  2.улучшает органолептические свойства и требует меньшее время контакта

  3.улучшает органолептические свойства, требует меньшее время контакта,

  более эффективен по отношению к патогенным простейшим 

28. ОЗОН ПО СРАВНЕНИЮ С ХЛОРОМ, КАК РЕАГЕНТ ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВОДЫ ОБЛАДАЕТ 

  1.большей бактерицидной активностью и улучшает органолепт. свойства 

  2.большей бактерицидной активностью и ухудшает органолепт. свойства 

  3.меньшей бактерицидной активностью и улучшает органолепт. свойства 

  4.меньшей бактерицидной активностью и ухудшает органолепт. свойства 

28. БАКТЕРИЦИДНЫЙ ЭФФЕКТ ПРЕПАРАТОВ ХЛОРА С ПОВЫШЕНИЕМ РН ВОДЫ 

  1.понижается 

  2.повышается 

  3.не изменяется 

30. ПРИ НОРМИРОВАНИИ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ УЧЕТ КЛИМАТИЧЕСКОГО РАЙОНА ПРОИЗВОДИТСЯ 

  1.для фтора 

  2.для фтора и мышьяка 

  3.для фтора, мышьяка, бериллия 

  4.для всех химических веществ, нормируемых в питьевой воде 

31. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ХИМИЧЕСКОМУ СОСТАВУ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ РАСПРОСТРАНЯЮТСЯ НА СОЕДИНЕНИЯ 

  1.природного происхождения 

  2.природного происхождения и реагенты, применяемые для обработки воды 

  3.природного происхождения, реагенты, применяемые для обработки воды, 

  антропогенные загрязнители воды источника 

32. НОРМА ВОДОПОТРЕБЛЕНИЯ НА 1 ЖИТЕЛЯ ЗАВИСИТ 

1.от степени благоустройства жилого фонда 

2.от этажности застройки 

3.от количества населения 

4.от профессии 

5.от мощности источника водоснабжения 

33.  АРТЕЗИАНСКИЕ ВОДЫ ХАРАКТЕРИЗУЮТСЯ 

  1.постоянством солевого состава 

  2.благоприятными органолептическими свойствами 

3.низкой минерализацией 

4.отсутствием растворенного кислорода 

5.низким бактериальным загрязнением 

34. ПОКАЗАНИЯ К ПРОВЕДЕНИЮ ДВОЙНОГО ХЛОРИРОВАНИЯ ВОДЫ 

  1.высокое исходное микробное загрязнение воды 

  2.высокая цветность воды 

3.невозможность обеспечения необходимого времени контакта воды с хлором

4.предупреждение образования галогеносодержащих соединений 

35. ВОДЫ ПЕРВОГО ОТ ПОВЕРХНОСТИ ЗЕМЛИ ПОСТОЯННО СУЩЕСТВУЮЩЕГО ВОДОНОСНОГО СЛОЯ НАЗЫВАЮТСЯ 

  1.верховодка 

  2.грунтовые 

  3.межпластовые напорные 

  4.межпластовые безнапорные 

36. ДОЗА ХЛОРА, ОБЕСПЕЧИВАЮЩАЯ ХЛОРПОГЛОЩАЕМОСТЬ ВОДЫ И НАЛИЧИЕ ОСТАТОЧНОГО АКТИВНОГО ХЛОРА В ПРЕДЕЛАХ ГИГИЕНИЧЕСКИХ ТРЕБОВАНИЙ,  НАЗЫВАЕТСЯ 

  1.оптимальная 

  2.достаточная 

  3.активная 

  4.связанная 

37. Самый благоприятный водоисточник: 

  1.грунтовые воды 

  2.межпластовые напорные 

  3.межпластовые безнапорные 

  4.поверхностные воды 

  5.верховодка 

  38. Артезианскими называются воды 

  1.грунтовые 

  2.межпластовые напорные 

  3.межпластовые безнапорные 

  4.верховодка 

39. ВОДЫ ЧАСТО ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ПИТЬЯ БЕЗ ПРЕДВАРИТЕЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ 

  1.грунтовые 

  2.межпластовые безнапорные 

  3.межпластовые напорные 

  4.поверхностные 

40.  ПРИ КАКИХ УСЛОВИЯХ ДОПУСКАЕТСЯ УВЕЛИЧЕНИЕ ЦВЕТНОСТИ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ДО 30 ГРАДУСОВ И МУТНОСТИ ДО 2 МГ/Л 

  1.в летние месяцы 

  2.в паводковый период 

  3.в зимнее время 

  4.никогда 

41. ЗАПАХ ИЛИ ПРИВКУС, НЕПОДДАЮЩИЙСЯ ОБНАРУЖЕНИЮ ПОТРЕБИТЕЛЕМ, НО  ОБНАРУЖИВАЕМЫЙ ОПЫТНЫМ АНАЛИТИКОМ СООТВЕТСТВУЕТ 

  1.1 баллу 

  2.2 баллам 

  3.3 баллам 

  4.4 баллам 

  5.5 баллам 

42.  ЗАПАХ ИЛИ ПРИВКУС, ЛЕГКО ОБНАРУЖИВАЕМЫЙ И ДАЮЩИЙ ПОВОД ОТНОСИТСЯ К ВОДЕ НЕОДОБРИТЕЛЬНО, СООТВЕТСТВУЕТ 

  1.1 баллу 

  2.2 баллам 

  3.3 баллам 

  4.4 баллам 

  5.5 баллам 

43.  ВОДНЫЙ ПУТЬ ПЕРЕДАЧИ ХАРАКТЕРЕН ДЛЯ:

1. ботулизм 

2. холера 

3. вирусный гепатит В 

4.  СПИД 

5.  Туберкулез 

44. КЛАССЫ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ В  ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ: 

  1.1 

  2.2 

  3.3 

  4.4 

  5.5 

45.  ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ОТНОСЯЩИЕСЯ КО 2 КЛАССУ ОПАСНОСТИ НАЗЫВАЮТСЯ 

  1.чрезвычайно опасные 

  2.высокоопасные 

  3.опасные 

  4.умеренно опасные 

46.  ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К 1 КЛАССУ ОПАСНОСТЬ, НАЗЫВАЮТСЯ 

  1.чрезвычайно опасные 

  2.высокоопасные 

  3.опасные 

  4.умеренно опасные 

47.  ХИМИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ, ОТНОСЯЩИЕСЯ К 3 КЛАССУ ОПАСНОСТИ, НАЗЫВАЮТСЯ 

  1.ччрезвычайно опасные 

  2.высокоопасные 

  3.опасные 

  4.умеренно опасные 

48.  ЛИМИТИРУЮЩИМ ПОКАЗАТЕЛЕМ ВРЕДНОСТИ ДЛЯ СУЛЬФАТОВ В ВОДЕ ЯВЛЯЕТСЯ 

  1.органолептический 

  2.санитарно-токсикологический 

  3.общесанитарный 

49. К 1 КЛАССУ ОПАСНОСТИ ОТНОСЯТСЯ СЛЕДУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ 

  1.алюминий 

  2.ртуть 

3.никель 

4. железо 

5.медь 

50.  СОДЕРЖАНИЕ СУЛЬФАТОВ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ НЕ ДОЛЖНО ПРЕВЫШАТЬ 

  1.100 мг/л 

  2.250 мг/л 

  3.350 мг/л 

  4.400 мг/л 

  5.500 мг/л 

51. ОБЩАЯ ЖЕСТКОСТЬ ВОДЫ НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ 

  1.5 мг-экв/л 

  2.7 мг-экв/л 

  3.10 мг-экв/л 

  4.12 мг-экв/л 

52. КОЛИЧЕСТВО ТЕРМОТОЛЕРАНТНЫХ КОЛИФОРМНЫЙ БАКТЕРИЙ В ПИТЬЕВОЙ ВОДЕ: 

  1.не более 1 

  2.не более 3 

  3.не более 5 

  4.отсутствие данных бактерий 

53. ОБЩЕЕ МИКРОБНОЕ ЧИСЛО ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ НЕ ДОЛЖНО ПРЕВЫШАТЬ 

  1.1 

  2.10 

  3.50 

  4.100 

54. НАЛИЧИЕ КОЛИФАГОВ В 1Л ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ НЕ ДОЛЖНО ПРЕВЫШАТЬ 

  1.0,1 

  2.1 

  3.5 

  4.10 

  5.отсутствие колифагов 

55. МУТНОСТЬ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ ПО СТАНДАРТНОЙ ШКАЛЕ НЕ ДОЛЖНА ПРЕВЫШАТЬ 

  1.0,5 мг/л 

  2.1 мг/л 

  3.1,5 мг/л 

  4.2,5 мг/л 

  5.5 мг/л 

56. К ОСНОВНЫМ СПОСОБАМ ОБРАБОТКИ ВОДЫ ОТНОСЯТ