Лекция 9 Кормление птицы (стр. 3 )

Высокий уровень энергии в комбикормах для цыплят-бройле­ров можно обеспечить только при ограничении содержания в них клетчатки. Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считает­ся 3-4%, а предельным - 5%. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования энер­гии на 10%.

Обеспечение бройлеров в достаточном количестве полноцен­ным протеином с первых дней жизни является необходимым условием их успешного выращивания. Связано это с тем, что в организме вылупившихся цыплят нет лабильного белка, кото­рый используется эмбрионами полностью к 16-му дню инкуба­ции. Поэтому удовлетворение потребностей цыплят в протеине и аминокислотах обеспечит биосинтез белка в их организме в ранний период.

Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма старто­вого периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22-24%). В заключительный период (финишный) уровень протеина в комбикормах снижают до 18-20%.

Колебания в уровне протеина в рационе связаны с конечной живой массой бройлеров. Если для достижения живой массы цып­лят-бройлеров 1400-1500 г в возрасте 7-8 нед. считается оптималь­ным 22% протеина в комбикорме стартового периода и 20% - финишного, то для бройлеров с живой массой 1600-1700 г уро­вень протеина должен составлять соответственно 23 и 21%. При более интенсивном выращивании бройлеров (конечная живая масса 1,8-2,0 кг) желательно уровень протеина в комбикормах

повысить до 24-25% в первую фазу выращивания (2-3 недели), во вторую - до 20-21% и в третью - до 16-17%. Такая дифференциация уровня протеинового питания цыплят-бройлеров позволяет сни­жать затраты протеина в расчете на 1 кг прироста живой массы.

Наряду с уровнем протеина в рационе очень важным для интенсивного роста цыплят является его полноценность, за­висящая от содержания незаменимых аминокислот-лизина, метионина, цистина, триптофана и др. Поэтому для обеспе­чения высокого качества протеина в комбикорме должно со­держаться не менее 7-10% кормов животного происхождения. Это способствует оптимальному содержанию в рационах брой­леров протеина животного происхождения (15-20%) от об­щего его количества в комбикорме.

Экономить животный белок в рационах бройлеров можно путем замены его протеином соевого, подсолнечникового, хлопкового шротов, зернобобовых, кормовых дрожжей и обо­гащения аминокислотами промышленного производства. При этом растительные рационы наиболее тщательно надо балан­сировать по минеральным веществам и витаминам, увеличив норму витамина Вп на 30-50%.

Полная сбалансированность различных рационов для цыплят-бройлеров по витаминной и минеральной питательности дости­гается за счет вводимых в состав комбикормов специальных вита-минно-минеральных премиксов (табл. 314). В целях предупрежде­ния инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовый период в состав комбикормов вводят антибиотики и кокцидиос-татики.

Состав комбикормов для цыплят-бройлеров в различные пе­риоды выращивания приведен в табл. 319.

Срок хранения комбикормов не должен превышать 1 мес., а с вводом в их состав кормового жира - 2 нед.

Техника кормления и содержание. Успех эффективного выращивания цыплят-бройлеров зависит не только от полноценности комбикорма, но и от правильной технологии кормления.

При размещении цыплят в птичнике под брудерами или в клетках им дают в первые четыре кормления (6, 9, 12 и 15 ч.) одну, а в 18ч. - двойную порцию комбикорма. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных - 2,5 см на 1 голову.

Кратность кормления бройлеров зависит от возраста и поеда-емости комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-брой­леров желательно проводить 2-3 раза в сутки.

На бройлерных птицефабриках петушков и курочек кормят и содержат вместе. Все расчеты расхода кормов и полученных при­ростов живой массы ведут в среднем на одну голову (табл. 320).

В процессе выращивания цыплят-бройлеров необходимо по­стоянно следить за поедаемостью кормов, которая в основном зависит от их полноценности и качества, а также от условий содержания птицы - температуры и влажности воздуха, свето­вого режима (табл. 321).

Снижение температуры воздуха в птичниках на 1° С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5-1%. Нарушение оптимальных зоогигиенических требований к ус­ловиям содержания птицы сказывается на их физиологичес­ком состоянии и обменных процессах, что приводит к увели­чению расхода кормов на 4-6%.

При выращивании цыплят-бройлеров лучше используются гранулированные комбикорма, так как процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность ком­бикорма. Оптимальная величина крупки из гранул должна со­ставлять 1-2,5 мм для бройлеров стартового периода и 1-3,5 мм для бройлеров финишного периода. Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма скармливают гравий из рас­чета 0,5 кг на 100 голов.

Контроль полноценности кормления при выращивании цыплят-бройлеров проводят по показателям сохранности по­головья (98-100%), живой массы в 7-недельном возрасте (1,6-1,9 кг) и затратам корма на 1 кг прироста (1,7-2,5 кг).

Непрерывно, растущая потребность в птичьем мясе способствовала развитию самостоятельной отрасли - бройлерному птицеводству.

Что такое бройлер?

Бройлер – это молодой цыпленок (42-56дней), полученный при выращивании специализированных мясных гибридов.

  В зависимости от условий кормления и содержания цыплята–бройлеры в 42-49 дней весят 1,8-2.3 кг при низких затратах корма на 1 кг прироста (1,7 – 2,4 кг).

  Основным технологическим процессом выращивания бройлеров является скармливание вволю высокопитательных сбалансированных кормосмесей цыплятам в течение суток при свободном доступе к корму и воде.

Таб.171,172,173.  Полнорационные комбикорма для бройлеров.

Таб.277. Показатели питательности ПК, %

Таб.268. Примерная структура ПК для бройлеров

Таб.231. Рецепт премикса для бройлеров, на 1 т.

  Оптимальным уровнем клетчатки в рационах считается  3-4 % , а предельным – 5 %. Каждый процент превышения этого уровня приводит к снижению эффективности использования Э на 10 % .

  В целях предупреждения инфекционных кишечных заболеваний у цыплят в стартовый период в состав комбикормов вводят антибиотики (до 10 г на 1 т корма), для предупреждения кокцидиозов – кокцидиостатики (70 мг на 1 кг корма с  4-й недели), антиокислители – для предупреждения самоокисления жиров (сантохин, дилудин, триоксибутил  толуол).

Уровень протеина в рационах устанавливают в зависимости от интенсивности роста цыплят-бройлеров. Комбикорма стартового периода отличаются высоким уровнем сырого протеина (22-24 %). В заключительный период (финишный) уровень протеина в комбикормах снижают до 18-20 %.

Техника кормления и содержания.

При размещении цыплят-бройлеров в птичнике в клетках им дают впервые  4 кормления (6, 9, 12 и 15 ч) одну, а в 18 ч – двойную порцию комбикорма. Фронт кормления при использовании линейных кормушек составляет 3,5 см, а при бункерных – 2,5 см на 1 голову.

Кратность кормления бройлеров  зависит от возраста и поедаемости комбикорма. В старшем возрасте кормление цыплят-бройлеров желательно проводить 2-3 раза в сутки.

На бройлерных ПФ петушков и курочек кормят и содержат вместе.

Поедаемость кормов цыплятами-бройлерами в основном зависит  от их полноценности и качества, а также от условий содержания птицы - температуры и влажности воздуха, светового режима.

Если в первые 5 дней жизни Т в клетках д. б. –34-30 С, в помещении – 32-29 С, продолжительность светового дня –  24 часа, освещенность - 25 ЛК, относительная влажность –65-70 % ; тогда как в возрасте 49-56 дней - Т в клетках – 17-16  С, помещении – 14 - 12 С, продолжительность светового дня – 16 часов, освещенность – 5 ЛК, относительная влажность –60-65 %.

Снижение  Т воздуха в птичнике на 1 С ниже оптимального уровня повышает потребление корма на 0,5-1,0 %.

При выращивании цыплят – бройлеров  лучше используются гранулированные комбикорма, т. к. процесс гранулирования повышает доброкачественность и питательную ценность комбикорма (оптимальная величина крупки 1- 3,5 мм). Один раз в неделю цыплятам в составе комбикорма скармливают гравий из расчета 500 г на 100 голов.

Контроль полноценности кормления при выращивании цыплят-бройлеров проводят по показателям сохранности поголовья (98-100 %), живой массы в 7 недельном возрасте (1,6-1,9 кг) и затратам корма на 1 кг прироста (1,7-2,5 кг).

6. КОРМЛЕНИЕ РЕМОНТНОГО МОЛОДНЯКА КУР (НОРМЫ И РАЦИОНЫ, ТЕХНИКА КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ)

В соответствии с биологическими особенностями обмена веществ, связанными с высокой скоростью роста молодняка в первые недели жизни, определяется и характер их кормления. В первые 2 мес. масса цыплят увеличивается у яичных пород кур в 18-20 раз, у мясных пород – в 35-40 раз и достигают ж. м. соответственно 500-600 г и 1100 г при умеренных затратах энергии и протеина кормов. При этом уровень клетчатки не должен превышать 3 - 3,5 %. Поэтому цыплятам скармливают только очищенный от пленок ячмень и овес.

В первые часы жизни цыплят необходимо обеспечить их водой. Первое кормление необходимо провести в течение 12 ч после вывода. Все это способствует лучшему росту цыплят и  снижает их отход.

Цыплятам хорошей партии вывода дают полнорационные комбикорма с более высокой концентрацией энергии и протеина – 20-21 % СП и 1.2- 1.3 МДж ОЭ.

Если цыплята после вывода слабые, то для них применяют так называемые щадящие диеты с низким уровнем протеина (13 -  14 %). В качестве белковых кормов используются в основном молочные продукты - сухое обезжиренное молоко, свежий  творог и простокваша. После 1-2 недель такого кормления цыплят переводят на рацион с высокой питательностью.