Лепка хлебобулочных изделий из соленого теста.

  НОД в подготовительной к школе группе.

Цель. Развитие творческих способностей детей в лепке.

Задачи: 1. Познакомить детей с технологией замешивания теста.

2. Закрепить названия хлебобулочных изделий.

3. Учить лепить из соленого теста хлебобулочные изделия.

4. Развивать творческие способности.

Оборудование: соль, мука, вода, иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий, клеенки, стеки, колпачки, зубочистки, мяч.

Ход занятия

1. Приветствие.

Сколько чудес на свете!

Чудеса эти любят дети.

Давайте сегодня сами

Творить чудеса

Своими руками!

2. Постановка цели.

Сегодня мы будем лепить хлебобулочные изделия.

А кто печет хлеб? (Пекарь)

Вы сейчас будете пекарями. Отправимся на хлебозавод в пекарню.

Двигателно – ритмическая часть.

Как на нашей на пекарне испекли мы каравай. (Дети идут по кругу)

Вот такой вышины, (Руки вверх)

Вот такой ширины, (Расходятся в широкий круг)

Пышный и душистый, (Шагают в середину круга)

С коркой золотистой. (Расходятся в широкий круг)

Каравай, каравай

Вместе с нами поиграй! (Ритмические хлопки)

Дидактическая игра «Чем угостишь друга?»

Дети передают мяч по кругу и говорят предложение с названием хлебобулочного изделия.

(«Я угощу Ульяну булочкой», «А я угощу Сережу ватрушкой» и т. д.)

Много вы знаете хлебобулочных изделий.

А из чего их можно испечь? (Из теста)

Хотите, я научу вас замешивать соленое тесто, из которого можно слепить хлебобулочные изделия для игры?

Дети садятся за столы.

Основная часть

Воспитатель показывает и рассказывает, как можно замесить тесто.

(400 гр муки, 400 гр соли, 250 мл воды, 1 ст. ложки растительного масла)

Дети рассматривают иллюстрации с изображением хлебобулочных изделий, определяют, что будут лепить.

Представьте себе, что вы находитесь в пекарне.

И сейчас выбудете настоящими пекарями.

Давайте вспомним приемы лепки, которые вам помогут при работе. (Раскатывание между ладонями, сплющивание, прищипывание, вдавливание, оттягивание, налепы для украшения изделий)

Самостоятельная работа детей.

(Индивидуальная помощь воспитателя)

Заключительная часть

Заходит повар детского сада.

Дети показывают и называют свои вылепленные хлебобулочные изделия повару и кладут их на противень.

Повар хвалит детей и уносит противень на кухню для выпекания в печи.

Дети встают вокруг столов и произносят хором.

Хлеб ржаной, батон и булки

Не добудешь на прогулке.

Мы старались, мы лепили,

Тесто сами заводили.