Продукция сельского хозяйства по категориям хозяйств (стр. 2 )

2) Включая индивидуальных предпринимателей.

СТРУКТУРА ПРОИЗВОДСТВА ОСНОВНЫХ ВИДОВ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ ПО КАТЕГОРИЯМ ХОЗЯЙСТВ

(в процентах от общего объема производства)

1990	1995	2000	2005	2008	2009	2010	2011
Сельскохозяйственные организации
Зерно (в весе после доработки)	100,0	95,1	95,4	93,1	86,0	82,8	81,8	77,9
Картофель	55,2	31,1	22,8	22,8	24,0	21,6	9,6	17,9
Овощи – всего 1)	82,5	52,8	39,9	20,5	14,9	13,3	10,9	11,9
Скот и птица на убой (в убойном весе)	73,3	46,0	35,9	35,6	37,6	41,8	41,2	44,6
Молоко	53,6	43,4	33,0	26,6	23,3	23,4	23,7	23,3
Яйца	71,6	55,5	57,8	65,3	63,0	68,0	70,3	71,0
Шерсть (в физическом весе)	32,3	4,4	1,8	0,9	1,3	1,3	1,2	0,7
Хозяйства населения
Зерно (в весе после доработки)	0,0	4,2	3,4	1,0	0,7	0,6	1,1	0,3
Картофель	44,8	68,5	76,2	73,1	66,2	66,0	85,0	67,6
Овощи - всего	17,5	46,0	57,0	75,4	78,3	80,5	87,4	76,6
Скот и птица на убой (в убойном весе)	26,7	53,9	64,0	63,9	60,9	57,0	57,4	53,6
Молоко	46,4	56,4	66,5	72,8	75,4	75,1	74,2	74,4
Яйца	28,4	44,3	42,0	34,5	36,8	31,7	28,5	27,8
Шерсть (в физическом весе)	67,7	95,3	97,8	98,6	97,7	97,5	97,3	97,4
Крестьянские (фермерские) хозяйства2)
Зерно (в весе после доработки)	-	0,7	1,2	5,9	13,3	16,6	17,1	21,7
Картофель	-	0,4	1,0	4,1	9,8	12,4	5,4	14,5
Овощи - всего	-	1,2	3,1	4,1	6,8	6,2	1,7	11,5
Скот и птица на убой (в убойном весе)	-	0,1	0,1	0,5	1,5	1,2	1,4	1,8
Молоко	-	0,2	0,5	0,6	1,3	1,5	2,1	2,3
Яйца	-	0,2	0,2	0,2	0,2	0,3	1,2	1,2
Шерсть (в физическом весе)	-	0,3	0,5	0,5	1,0	1,2	1,5	1,9

1) Включая овощи защищенного грунта.

2) Включая индивидуальных предпринимателей.

РЕАЛИЗАЦИЯ ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫМИ организациями

1990	1995	2000	2005	2008	2009	2010	2011
Зерно, тыс. тонн	226,3	141,8	167,0	162,6	143,9	176,5	106,5	172,5
Картофель1), тыс. тонн	225,9	106,6	39,4	107,1	94,2	87,9	9,4	9,1
Овощи, тыс. тонн	67,1	33,3	31,5	19,6	11,3	15,1	11,4	12,7
Скот и птица (в живом весе), тыс. тонн	118,1	52,8	37,5	36,3	36,7	46,2	42,6	44,5
Молоко и молочные продукты (в пересчете на молоко), тыс. тонн	333,6	189,4	123,6	104,1	103,9	103,4	110,3	106,0
Яйца пищевые, млн. шт.	253,0	132,8	138,5	187,6	155,3	181,3	182,3	213,1

1)  С 2005 г. - продовольственный и для переработки.

растениеводство

ПОСЕВНЫЕ ПЛОЩАДИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР

(в хозяйствах всех категорий; тысяч гектаров)

1990	1995	2000	2005	2008	2009	2010	2011
Вся посевная площадь	799,9	770,6	683,7	551,3	571,7	595,7	571,9	578,4
Зерновые культуры	401,9	350,3	295,8	216,2	238,6	251,0	253,4	254,7
в том числе:
озимые зерновые культуры	106,9	57,4	68,9	38,0	81,8	76,8	41,2	90,1
из них:
пшеница	21,5	19,3	28,1	22,7	61,8	62,5	28,6	67,5
рожь	85,4	38,1	40,8	15,4	20,0	12,5	12,1	20,6
яровые зерновые культуры	295,0	292,9	227,0	178,2	156,8	174,3	212,2	164,7
из них:
пшеница	64,7	98,9	86,3	79,6	52,9	58,1	97,3	69,6
ячмень	106,6	116,3	83,9	69,7	81,2	92,7	88,5	74,3
овес	68,0	43,1	27,8	18,1	16,0	17,2	18,4	14,6
просо	0,4	0,1	1,4	0,1	-	0,1	0,01	0,1
гречиха	4,1	2,6	6,4	1,0	0,9	0,7	1,2	0,7
зернобобовые	51,2	31,9	21,2	9,6	5,8	4,5	6,8	5,4
Технические культуры	2,7	2,3	4,5	6,7	2,7	2,2	3,1	3,7
из них:
сахарная свекла (фабричная)	-	1,2	2,1	5,8	1,1	0,9	1,4	1,7
Картофель и овощные культуры 1)	74,0	73,3	73,6	54,2	47,6	55,1	60,7	56,5
в том числе:
картофель	67,1	64,2	62,1	47,1	42,2	49,6	54,8	49,5
овощи (без высадков)	5,7	8,5	10,8	6,7	5,1	5,0	5,4	6,4
Кормовые культуры	321,3	344,7	309,7	274,3	282,8	287,3	254,6	263,4
Площадь чистых паров	29,1	27,4	80,1	80,0	49,0	74,6	64,5	48,9

1) Включая семенники однолетних, двухлетних, многолетних овощных культур и маточники двухлетних овощных культур.