Кишечные инфекции.

Всех нас окружает огромный мир мельчайших живых существ, к которым относятся бактерии, вирусы, дрожжи, грибы. Увидеть микробы можно только при очень сильном  увеличении под микроскопом. Микробы отличаются друг от друга своим внешним видом. Среди них есть микробы, имеющих вид шариков, палочек, извитых нитей и спиралей. Они могут жить и размножаться в окружающей среде: воде, воздухе, почве.

Микроорганизмы бывают полезные и патогенные (болезнетворные). Полезные микроорганизмы широко применяются в различных  отраслях пищевой, химической промышленности, в сельском хозяйстве, в медицине. Так благодаря молочнокислым бактериям можно сделать кефир, простоквашу, йогурт и другие кисломолочные продукты. На использовании молочнокислой микрофлоры основано приготовление сметаны, творога.

К  вредным относятся микробы, вызывающие порчу пищевых продуктов, болезни у людей, животных и растений (патогенные микробы).

Внедряясь в организм человека или животного, микроорганизмы приспособились получать в нем необходимые условия для своей жизнедеятельности и размножения. При этом они выделяют токсические вещества, оказывающие  болезнетворное влияние на организм.

Инфекционные (заразные)  болезни – болезни, вызванные воздействием на организм биологических факторов (возбудителей инфекционных заболеваний) и передающиеся от больного (человека или животного) к здоровому человеку. Возбудителями инфекционных болезней являются микробы, вирусы, простейшие, грибы, паразитические черви (гельминты).

Для развития инфекционного заболевания необходимо наличие источника инфекции (больной человек или животное, которые имеют симптомы инфекционного заболевания и выделяют возбудителей этого заболевания в окружающую среду), механизма передачи инфекции и восприимчивого организма.

Механизм передачи возбудителя от больного к здоровому зависит от места обитания - локализации - возбудителя в организме.

При локализации возбудителя в желудочно-кишечном тракте возбудитель проникает в организм через рот с водой или пищей,  а выделяется с фекальными массами (сальмонеллезы, дизентерия, некоторые гельминтозы). Заражение происходит при несоблюдении правил личной гигиены (болезни «грязных рук»), нарушении правил и сроков хранения продуктов питания, употреблении немытых овощей и фруктов, некипяченой питьевой воды из неизвестных источников, недостаточной термической обработке пищевых продуктов (мяса, рыбы, птицы, яиц). Такой способ передачи возбудителя называется фекально-оральный. 

Острые кишечные инфекции (ОКИ).

ОКИ - группа инфекционных заболеваний различной этиологии, сопровождающихся нарушением моторики желудочно-кишечного тракта с развитием диареи, интоксикации и в ряде случаев рвоты и обезвоживания.

Кишечные инфекции делятся на четыре вида происхождения

бактериальный вирусный протозойный (дизентерия) глистный

А также имеет несколько клинических форм (гастрит, энтерит, колит, гастроэнтерит и т. п.)  ОКИ имеют три степени тяжести - легкая, средняя и тяжелая формы.

Общие диагностические признаки ОКИ.

- повышение частоты актов дефекации (свыше 3-х раз);

-изменение консистенции стула;

-примесь в стуле слизи, крови;

- боли в животе.

Профилактику инфекционных болезней можно проводить путем обеззараживания источника инфекции, ликвидацию или разрыв путей ее распространения, или воздействуя на восприимчивый организм человека с целью создания иммунитета.

Одним из действенных способов снижения заболеваемости острыми кишечными инфекциями является повышение санитарной культуры населения.