Методическая разработка раздела модуля по учебной практике ПМ.02 «Продажа непродовольственных товаров» по теме: «Розничная продажа обувных, пушно-меховых и овчинно-шубных товаров » (стр. 6 )

Детали кожаной обуви

Детали обуви	Вид обуви
Сапоги	Полусапоги, ботинки, полуботинки	Туфли
Наружные Внутренние Промежу- точные Наружные Внутренние Промежу- точные	Детали верха обуви
Перед Голенище Задинка Задний наружный ремень Прошва Поднаряд Подшивка Футор Задний внутренний ремень Жесткий задник Жесткий подносок	Носок Союзка Берцы Задинка Задний наружный ремень Язычок Закрепка Подкладка Задний внутренний ремень Штаферка Подблочники Подкрючечники Жесткий задник Жесткий подносок Межподкладка Боковинка Межподблочники	Носок Союзка Берцы Задинка Задний наружный ремень Подкладка Жесткий задник Жесткий подносок Межподкладка Боковинка
Детали низа обуви
Подошва Подметка Накладка Рант Каблук Набойка Основная стелька Вкладная стелька Полустелька Подпяточник Геленок Супинатор Простилка Кранец Подложка Обводка

Детали обуви

1 — носок;  2 — союзка;  3 — берца;  4 — задинка; 

5 — задний наружный ремень;  6 — язычок; 7 — закрепка;

8 — подошва; 9 — рант; 10 — каблук; 11 — подкладка;

  12 — подблочник; 13 — штаферка; 14 — задний внутренний ремень;

  15 — боковинка; 16 — межподкладка союзки; 17 — стелька;

  18 — задник; 19 — подносок; 20 — подпяточник; 21 — простилки;

  22 — геленок

Методы крепления низа обуви

а — гвоздевой; б — прошивной; в — сандальный; г — доппельный;

д — рантовый; е — рантопрошивной; ж — парко, з — выворотный;

и — клеевой; к — горячей вулканизации; л — рантово-клеевой;

м — строчечно-клеевой;

1 — заготовка; 2 — стелька; 3 — простилка;
4 — подошва; 5 — подложка; 6 — гвоздь; 7 — ниточный шов; 8 — мягкая стелька.

ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ

2.4. Приемка товаров по количеству: ознакомление с

  сопроводи тельными документами. Приемка товаров по

  количеству товарных единиц и тарных мест. Документальное

  оформление приемки товаров. Размещение товаров на

  хранение с учетом потребительских и физико-химических

  свойств товаров и в соответствии с нормами и правилами

  хранения.

При поступлении обуви в магазин материально ответственные лица обязаны проверить состояние тары и упаковки и провести количественную и качественную приемку товара. Приемка обуви

по количеству и качеству,

проверка правильности и обоснования цен,

актирование недостач, брака и порчи,

составление и предъявление претензий к поставщикам,

производится в порядке и сроки, предусмотренные Положением о поставках товаров народного потребления, Особыми условиями поставки обувных и шорных товаров, Инструкциями о порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству и качеству, стандартами, техническими условиями, прейскурантами и другими обязательными правилами и договорами.

Лица, принимающие обувь, обязаны знать действующие стандарты, технические условия и другую нормативно-техническую документацию.

При приемки обувных товаров производится проверка упаковки и маркировки

Проверка упаковки товаров позволяет предотвратить порчу товаров из-за нарушенной упаковки и придать им более привлекательный товарный вид, не допустить в продажу конечному потребителю товары с дефектной упаковкой.

Проверка маркировки товаров на соответствие требованиям ГОСТов, технических условий, а также договоров. Маркировка  для непродовольственных товаров она рассматривается в действующих ГОСТах на отдельные группы товаров.

Хранение.

Имеющиеся в магазине запасы обуви хранят в хорошо проветриваемых,  сухих, отапливаемых складских помещениях при температуре воздуха не ниже +14°С и не выше +25°С и относительной влажности воздуха 50-80%. помещениях при температуре 15-20 С и относительной влажности воздуха 50-70% на стеллажах или в ящиках на подтоварниках на расстоянии не менее 0,2 м от стен и пола, 0,5 м - от электроламп, 1 м - от приборов отопления.

Допускается хранение обуви в потребительской таре на стеллажах или деревянных настилах штабелями высотой не более 1,5 м.. Между стеллажами, штабелями и внутренними стенами склада должны быть проходы шириной не менее 0,7 м. Обувь должна быть защищена от попадания прямых солнечных лучей, от воздействия паров, газов и химических веществ.

Обувь, хранящуюся в распакованном виде, предохраняют также от действия прямых солнечных лучей.

Обувь в коробках укладывают на стеллажи высотой не более восьми рядов, а допускаемую к продаже в другой первичной упаковке или без нее - не более пяти рядов с прокладкой из картона между рядами. Обувь без коробок укладывают в таком порядке, чтобы каблучная часть одной полу пары приходилась в берцовую часть другой.

Сапоги хранят на брусчатых козлах (вешалах) в навеску или на стеллажах рядами с соблюдением требований п. 11 Правил хранения обувных товаров. Резиновую обувь хранят в заводской упаковке (в ящиках) в полутемном помещении.

Валяную и утепленную обувь хранят в сухом, проветриваемом помещении, пересыпав нафталином или другими средствами борьбы с молью.

Хранить обувь всех видов навалом запрещается.

СХЕМА ПРИЕМКИ ТОВАРОВ

 

ОПОРНЫЙ КОНСПЕКТ

Контроль качества кожаной обуви

Контроль качества включает два этапа:

проверка качества обуви по внешнему виду; проверка физико-механических показателей качества обуви.

На первом этапе проверяют соответствие партии обуви образцу-эталону, сорт обуви, правильность ее маркировки и упаковки.

Изготовитель проверяет каждую пару обуви в партии;

Продавец может проводить эту проверку выборочно в соответствии с ГОСТом 9289-78 "Обувь. Правила приемки". В зависимости от объема партии обуви ГОСТ 9289-78 устанавливает объем выборки (первой и второй).

Выборку от партии отбирают методом случайного отбора: первую пару отбирают произвольно, а все последующие — через одинаковое количество пар.. Кроме этого, ГОСТ 9289-78 устанавливает приемочные и браковочные числа для первой и второй выборок.

Если в результате проверки первой выборки количество пар, переведенных в брак, меньше или равно приемочному числу для первой выборки, то партию обуви считают принятой.

Если количество бракованных пар больше или равно браковочному числу для первой выборки, то всю партию бракуют.

Если количество забракованных пар больше приемочного, но меньше браковочного числа, то отбирают вторую выборку.

Пары, входившие в первую выборку, не участвуют в отборе обуви для второй выборки. По результатам проверки второй выборки партию принимают, если количество пар обуви, переведенных в брак в двух выборках вместе, меньше или равно приемочному числу для второй выборки. Если количество бракованных пар в двух выборках больше или равно браковочному числу для второй выборки, то партию бракуют. Интервал между приемочным и браковочным числами для второй выборки равен единице.

Требования к внешнему виду кожаной обуви и основные правила ее сортировки установлены в ГОСТе 28371-89 "Обувь. Определение сортности".

Требования к маркировке и упаковке — в ГОСТе 7296-81 "Обувь. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение" и ГОСТе Р 51121-97 "Товары непродовольственные. Информация для потребителя. Общие требования".

Согласно ГОСТу 28371-89 кожаную обувь делят на стандартную (или сортную) и нестандартную.

Стандартная обувь должна соответствовать образцу-эталону по модели, фасону колодки и каблука, материалам и расцветкам верха, материалам низа, применяемой фурнитуре, способу обработки и отделки верха и низа, маркировке. Она должна быть хорошо отформованной, отделанной, без пятен, складок и морщин. Обувь оценивают попарно. Обувь в паре должна быть одинаковой по размеру и полноте, цвету, мерее и фактуре поверхности материалов. Сортность пары обуви устанавливается по худшей полупаре и наиболее существенному дефекту. При этом на полупаре не ограничивается количество наименований дефектов, допустимых в стандартной обуви. Оговаривается лишь размер дефекта, степень его выраженности и место расположения на деталях. Так, в повседневной сортной обуви на одной полупаре могут присутствовать 26 наименований дефектов, указанных в таблице ГОСТа 28371-89, в допустимых пределах, а в модельной — 19 наименований дефектов. Размеры допусков для модельной обуви меньше, чем для повседневной.

ГОСТ 28371-89 определяет перечень "критических" дефектов, недопустимых в стандартной обуви. К ним относятся:

сквозные повреждения деталей обуви; растрескивание, отслаивание и липкость покрывной пленки материала верха и подкладки; несоответствующий размер и полнота обуви; несоответствующий фасон колодки; неправильное расположение (соединение) деталей; неразглаженный шов, плохое соединение швов; неправильно поставленный каблук; неприклеенная подошва; неприклеенная или порванная подкладка; расщелины между деталями низа обуви; замины; незаделанные или плохо заделанные повреждения; выступающие механические крепители; неправильное комплектование пар обуви; неустойчивость покрытия кож; другие дефекты, при наличии которых невозможно использование обуви по назначению.

Иногда обувь, поступившая в торговлю и приобретенная покупателями как вполне доброкачественная, имеет скрытые дефекты. При эксплуатации такая обувь быстро выходит из строя. Поэтому для защиты интересов покупателей ГОСТами 5394-89, 1135-88, 19116-84, 26165-84, 26166-84, 26167-84 установлены гарантийные сроки носки для обуви отечественного производства, в течение которых покупатель имеет право предъявлять претензии продавцу.