Избавьтесь от хлопот, связанных с жаркой котлет на плите, и перенесите процесс в духовку. Так вы не только получите такие же сочные котлеты, но и значительно упростите уборку — достаточно просто убрать пергамент. Вот как можно сэкономить время и силы на кухне.
Если вас утомляет мытье плиты и постоянные брызги, этот способ станет настоящей находкой. Котлеты запекаются на пергаменте без масла, что минимизирует подготовку, а за собой оставляет чистоту.
Содержание
Ингредиенты
- Куриный фарш — 800 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
- Сушеный чеснок, паприка и зелень — по желанию
Пошаговый рецепт
- Смешайте фарш с яйцом, солью и перцем до получения однородной массы. По желанию добавьте сушеный чеснок, паприку и мелко нарезанную зелень.
- Сформируйте небольшие котлеты толщиной около 2,5–3 см.
- Выложите котлеты на противень, предварительно застеленный пергаментом, без использования масла.
- Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте в течение примерно 30 минут. Через 15 минут аккуратно переверните котлеты для равномерного подрумянивания.
- Проверьте готовность, разрезав одну котлету — если необходимо, верните их в духовку еще на несколько минут.
Совет
Если фарш оказывается слишком мягким и не держит форму, охладите его в холодильнике на 15–20 минут перед формированием котлет. Это облегчит процесс лепки и поможет сохранить форму изделий при запекании.
