Цикличное меню завтраков (бюджетные средства +родительская доплата) для школьного питания на осенне-зимне-весенний период (стр. 4 )

Неделя первая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:7-11 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	овощная нарезка (огурцы, помидоры свежие, квашенные)	60	0,98	3,12	5,76	55,2
2.	птица отварная	80	13,88	11,12	1,28	145,0
3.	макароны отварные со сливочным маслом	150	3,50	4,10	11,0	117,0
4.	кисель фруктовый	200	0,20	0,10	20,64	83,08
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6	хлеб ржанно-пшеничный, обогащенный йодированным белком	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	22,67	18,98	71,98	511,58
НОРМА:	19,25	19,75	83,75	587,5

JДень: суббота

Неделя: первая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:11-18 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	овощная нарезка (огурцы, помидоры свежие, квашенные)	100	1,63	5,20	9,60	92,0
2.	сосиска отварная	100	15,35	12,90	1,60	175,70
3.	макароны отварные со сливочным маслом	180	5,25	5,15	22,50	175,50
4.	кисель фруктовый	200	0,20	0,10	20,64	83,08
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6.	хлеб ржанно-пшеничный, обогащенный йодированным белком	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	26,54	23,89	87,64	637,58
НОРМА:	22,5	23,0	95,75	678,25

JДень: понедельник

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:7-11 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	икра кабачковая промышленного производства	80	1,52	7,12	6,16	95,20
2.	котлеты из говядины	80	15,34	28,16	8,16	337,6
3.	каша рассыпчатая гречневая со сливочным маслом	150	8,80	7,80	42,60	280
4.	кофейный напиток	200	2,50	3,60	28,70	152
5.	хлеб пшеничный	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6.	хлеб ржанно-пшеничный	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	32,27	47,22	118, 92	976,1
НОРМА:	19,25	19,75	83,75	587,5

JДень: понедельник