Цикличное меню завтраков (бюджетные средства +родительская доплата) для школьного питания на осенне-зимне-весенний период (стр. 5 )

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:11-18 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	икра кабачковая промышленного производства	100	1,90	8,90	7,70	119
2.	котлеты из говядины	100	19,17	35,20	10,2	422
3.	каша рассыпчатая гречневая со сливочным маслом	180	10,56	9,36	51,12	336
4.	кофейный напиток	200	2,50	3,60	28,70	152
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6.	хлеб ржанно-пшеничный, обогащенный йодированным белком	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	38,24	59,60	131,02	1140,30
НОРМА:	22,5	23,0	95,75	678,25

JДень: вторник

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:7-11 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	яйцо вареное	1 шт.	5,10	4,60	0,30	63
2.	каша рисовая молочная со сливочным маслом	200	9,24	9,80	40,96	292,16
3.	сыр порциями «Советский» тв. сортов, масло сливочное, батон йодированный в/с	20/15/35	7,60	7,60	9,70	120
4.	чай с сахаром	200	0,30	0	5,20	60
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
ИТОГО:	21,34	26,30	123,56	651,16
НОРМА:	19,25	19,75	83,75	587,5

JДень: вторник

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:11-18 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	яйцо вареное	1 шт.	5,10	4,60	0,30	63
2.	каша рисовая молочная со сливочным маслом	250	11,55	12,25	51,20	365,20
3.	сыр порциями «Советский» тв. сортов, масло сливочное, батон йодированный в/с	20/15/35	7,60	7,60	9,70	120
4.	чай с сахаром	200	200/15/7/50	0,30	0	5,20
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	30	2,10	0,30	20,70
ИТОГО:	23,65	28,75	107,50	724,20
НОРМА:	22,5	23,0	95,75	678,25

JДень: среда