Цикличное меню завтраков (бюджетные средства +родительская доплата) для школьного питания на осенне-зимне-весенний период (стр. 8 )

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:7-11 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	салат из белокочанной капусты, с растительным маслом	60	0,98	3,12	5,76	55,2
2.	птица отварная	80	13,88	11,12	1,28	145,0
3.	каша вязкая пшеничная со сливочным маслом	150	3,50	4,10	11,0	117,0
4.	сок фруктовый натуральный, промышленного производства	200	0,20	0,10	20,64	83,08
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6	хлеб ржанно-пшеничный, обогащенный йодированным белком	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	22,67	18,98	71,98	511,58
НОРМА:	19,25	19,75	83,75	587,5

JДень: суббота

Неделя: вторая

Сезон: зима-весна-осень

Возрастная категория:11-18 лет

№	наименование блюда	масса порции	пищевые вещества (г)	энергетическая ценность (ккал)
Б	Ж	У
1	2	3	4	5	6	7
1.	салат из белокочанной капусты, с растительным маслом	100	1,63	5,20	9,60	92,0
2.	птица отварная	100	15,35	12,90	1,60	175,70
3.	каша вязкая пшеничная со сливочным маслом	180	5,25	5,15	22,50	175,50
4.	сок фруктовый натуральный, промышленного производства	200	0,20	0,10	20,64	83,08
5.	хлеб пшеничный, 1С	30	2,10	0,30	20,70	51,0
6.	хлеб ржанно-пшеничный, обогащенный йодированным белком	30	2,01	0,24	12,60	60,30
ИТОГО:	26,54	23,89	87,64	637,58
НОРМА:	22,5	23,0	95,75	678,25