Научное обоснование использования биологически активных веществ в кормлении гусей (стр. 2 )

3. Эффективность использования гусынями препарата Натуфос 10000

Показатель	Группа
контрольная	опытная 1	опытная 2
1	2	3	4
Поголовье гусынь в начале опыта, гол.	1912	1884	1876
Сохранность, %	98,74	99,10	98,88
Яйценоскость на среднюю несушку, шт.	38,68	40,24	39,60
Валовое производство яиц, тыс. шт.	73,49	75,47	73,87
Выход инкубационного яйца, %	96,90	97,50	97,44
Получено инкубационных яиц, тыс. шт.	71,214	73,583	71,983
Вывод молодняка, %	62,26	67,29	66,25
Получено кондиционного молодняка, тыс. шт.	44,34	49,51	47,69
1	2	3	4
Общий расход комбикорма, ц	828,28	816,15	812,68
Расход комбикорма на 1000 шт. яиц, кг	1127,03	1081,42	1100,10
Стоимость 1 т комбикорма, руб.	8500	8800	8900
Общая стоимость кормов, тыс. руб.	704,04	718,21	723,29
Стоимость 1 суточного гусенка, руб.	65,00	65,00	65,00
Прочие затраты, тыс. руб.	1710,07	1710,07	1710,07
Заработная плата, тыс. руб.	243,35	318,12	302,46
Общие производственные затраты, тыс. руб.	2657,46	2746,40	2735,82
Прибыль, тыс. руб.	224,49	472,03	363,93
Рентабельность, %	8,45	17,19	13,30

Таким образом, использование ферментного препарата Натуфос 10000 в составе комбикормов для родительского стада гусынь способствовало снижению расхода кормов, увеличению продуктивности и прибыли, что позволило повысить уровень рентабельности производства яиц. Однако большая эффективность получена от использования препарата Натуфос 10000 в дозировке 0,005 %.

3.3. Использование различных форм селенсодержащих препаратов при выращивании гусят-бройлеров

Научно-хозяйственный и физиологический опыты провели в гусеводческий комплекс» в течение 63 дней, на 400 гусятах итальянской белой породы. Контрольная группа гусят получала комбикорм с добавлением неорганической формы селена – селенита натрия, а опытная - комбикорм с добавлением органической - «Сел-Плекстм». Дозировка вводимого селена была одинаковой – 0,3 г/т, но в связи с разным уровнем селена в добавках, на 1 т комбикорма контрольной группы добавлено 660 мг селенита натрия, опытной – 300 г препарата «Сел-Плекс».

Установлено, что по скорости роста гусята опытной группы во все возрастные периоды превосходили аналогов из контроля. В возрасте 7 дней гусята опытной группы имели массу больше контрольных на 4,0 %, в 14 дней - на 5,5 % (P<0,05), в 42 дня - на 6,2 % (P<0,01), в 63 дня – на 5,7 % (P<0,001). Валовой и среднесуточный прирост гусят опытной группы был больше на 5,8 % (Р<0,001), чем в контроле. Следовательно, лучший рост гусят отмечен в опытной группе, где скармливали комбикорм с введением препарата «Сел-Плекстм».

Коэффициенты переваримости (табл.4) сырого протеина и сырого жира у гусят контрольной группы были меньше на 1,5 % (P<0,05) и 2,8 % (P<0,05), соответственно, по сравнению с опытной группой. Хуже было использование азота, кальция и фосфора.

4. Коэффициенты переваримости гусятами питательных веществ корма, % ()

Показатель	Группа
контрольная	опытная
Сухое вещество	59,66 ± 1,17	59,76 ± 1,19
Органическое вещество	64,96 ± 1,20	65,39 ± 1,00
Сырой протеин	79,40 ± 0,38	80,87 ± 0,34*
Сырая клетчатка	45,83 ± 0,58	47,52 ± 0,54
Сырой жир	48,76 ± 0,67	51,53 ± 0,67*
БЭВ	82,58 ± 1,64	82,25 ± 1,75

Морфологические и биохимические показатели крови гусят 35- и 63- дневного возраста показали, что включение в состав комбикормов для гусят-бройлеров препарата «Сел-Плекстм», привело к активизации аппарата кроветворения, высоким окислительным функциям и усилению белкового обмена.

Мясная продуктивность и химический состав мяса гусят-бройлеров были оценены в конце выращивания. Масса потрошеной тушки в контрольной группе была меньше, чем в опытной на 9,3 %, ее выход - на 2,0, масса съедобных частей в тушке - на 5,4 %. Большее количество белка, жира и золы отмечено в грудной мышце гусят опытной группы по сравнению с контрольной на 1,7 % (P<0,05); 0,7 (P<0,05) и 0,1 % соответственно. В бедренных мышцах гусят опытной группы было отложено меньше жира, чем в контрольной, на 0,2 %, но больше белка и золы – на 1,8 и 0,2 % (P<0,05) соответственно. У гусят опытной группы в грудной и бедренной мышцах содержалось больше фосфора на 3,1 и 5,4 %, калия – на 2,5 и 4,8, магния – на 6,9 и 2,0 % соответственно.

По содержанию аминокислот и витаминов в мышечной ткани гусят-бройлеров достоверной разницы выявлено не было, однако большее содержание триптофана, изолейцина, треонина, серина, глицина, аланина, лейцина, глутамина, пролина, фенилаланина, аргинина и витаминов Е, В2, В3, В5, В6, В12 отмечено в опытной группе. По отношению триптофана к оксипролину в грудной и бедренной мышцах опытная группа превосходила контроль на 0,3 и 0,8 % соответственно. Следовательно, введение «Сел-Плекстм» в состав комбикорма положительно повлияло на мясную продуктивность и качество мяса гусят.

Установлено, что выход пуха и пера в контрольной группе был меньше на 5,3 %, чем в опытной. Перо-пухровое сырье, полученное от гусят, потреблявших препарат «Сел-Плекстм» в составе комбикорма, отличалось большим содержанием пуха.

Использование препарата «Сел-Плекстм» позволило более эффективно использовать обменную энергию корма, по сравнению с введением в комбикорм контрольной группы селенита натрия.

Оценка мясной продуктивности гусят-бройлеров по конверсии протеина и энергии корма представлена в табл.5.

5. Конверсия протеина и обменной энергии корма у гусят ()

Показатель	Группа
контрольная	опытная
Выход белка на 1 кг живой массы	80,79 ± 0,56	89,06 ± 1,43**
Расход сырого протеина на 1 кг прироста, г	839,52 ± 17,95	806,15 ± 12,43
Коэффициент конверсии протеина корма в пищевой белок	9,64 ± 0,27	11,05 ± 0,08**
Выход энергии на 1 кг живой массы, ккал (МДж)	636,99 ± 8,43 (26,69)	716,78 ± 10,17** (30,03)
Расход обменной энергии на 1 кг живой массы, ккал (МДж)	10031,58 ± 131,85 (420,32)	9736,06 ± 216,58 (407,94)
Коэффициент конверсии обменной энергии корма	6,35 ± 0,17	7,37 ± 0,13**

Из приведенных данных видно, что при потреблении гусятами препарата «Сел-Плекстм» в составе комбикормов конверсия протеина увеличилась на 1,4 (P<0,01), а коэффициент конверсии обменной энергии корма - на 1,0 (P<0,01). Таким образом, введение в состав комбикорма для гусят органического селена способствовало увеличению трансформации протеина корма в пищевой белок и обменной энергии корма в энергию съедобных частей тушек гусят.

Установлено, что сохранность гусят в контрольной группе была на 3,5 % меньше, чем в опытной, а живая масса – на 5,6 %. Расход корма на 1 кг прироста в контрольной группе был на 8,0 % больше, чем в опытной. Уровень рентабельности производства мяса гусят-бройлеров в контрольной группе был на 8,1 % меньше, чем в опытной.

3.4. Использование комбикормов пшеничного типа с ферментным препаратов Авизим 1200 при выращивании гусят-бройлеров

Научно-хозяйственный и физиологический опыты проводили в гусеводческий комплекс» на гусятах итальянской белой породы, которых в суточном возрасте распределили в три группы, по 100 голов в каждой. Контрольная группа получала основной рацион, опытные группы – рацион, содержащий в своем составе ферментный препарат Авизим 1200 в дозировках 0,10 и 0,15 % (по массе). Комбикорма для гусят всех групп по содержанию энергии и питательных веществ не отличались, и в их состав входило 66 – 70 % пшеницы.

Установлено, что в возрасте 30 дней живая масса гусят опытных групп превышала контрольных на 4,5 (P<0,05) и 6,7 % (P<0,01) соответственно. В конце выращивания живая масса гусят контрольной группы была меньше, чем в опытных, на 4,9 % (P<0,05) и 8,1 % (P<0,001). Валовой и среднесуточный прирост живой массы гусят опытной группы 1 был больше на 5,1 % (Р<0,05), второй – на 8,3 % (Р<0,001), чем в контроле.

Коэффициент переваримости (табл.6) сырого протеина у гусят контрольной группы был меньше на 1,4 % (P<0,05) и 1,7 % (P<0,01) по сравнению с опытными, а переваримость сырой клетчатки - на 1,4 - 1,6 %.

6. Коэффициенты переваримости питательных веществ корма, % ()

Показатель	Группа
контрольная	1 опытная	2 опытная
Сухое вещество	57,42 ± 0,42	57,71 ± 0,45	57,90 ± 0,43
Органическое вещество	61,84 ± 0,41	62,03 ± 0,43	62,23 ± 0,41
Сырой протеин	79,89 ± 0,29	81,27 ± 0,25*	81,63 ± 0,22**
Сырая клетчатка	47,51 ± 0,31	48,95 ± 0,33*	49,06 ± 0,17*
Сырой жир	51,86 ± 1,00	54,07 ± 0,97	54,58 ± 0,18
БЭВ	77,07 ± 0,46	76,15 ± 0,72	76,08 ± 0,27

Установлено, что у гусят контрольной группы, по сравнению с опытными, использование азота было меньше на 2,7 и 3,6 %, кальция – на 1,3 и 3,0, фосфора – на 1,1 и 3,2 % соответственно.