Законодательное обеспечение государственной политики в области детского, лечебного и профилактического питания (стр. 4 )

(по данным выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств,
в среднем на одного члена домашнего хозяйства)

	Домашние хозяйства, имеющие детей в возрасте до 16 лет
1 ребенка	2 детей	3 детей	4 и более детей
Потребление основных продуктов питания, кг в год:
хлебные продукты	88,5	86,3	98,8	98,7
картофель	57,1	57,3	54,3	55,2
овощи и бахчевые	82,0	72,9	61,7	48,2
фрукты и ягоды	64,4	55,7	47,3	26,9
мясо и мясопродукты	69,5	60,4	52,2	39,2
молоко и молочные продукты	228,5	207,0	192,9	147,6
яйца, шт.	190	166	152	126
рыба и рыбопродукты	17,4	15,1	13,7	10,9
сахар и кондитерские изделия	28,3	27,0	27,4	24,2
масло растительное и другие жиры	9,5	8,6	9,1	9,2
Пищевая ценность, г в сутки:
белки	66,9	61,1	60,2	51,2
в том числе в продуктах животного происхождения	40,7	35,9	32,2	24,2
жиры	90,6	81,0	75,6	65,2
в том числе в продуктах животного происхождения	55,6	48,9	42,1	33,1
углеводы	305,2	292,3	311,4	291,9
в том числе в продуктах животного происхождения	14,0	13,3	12,0	9,3
Энергетическая ценность, ккал в сутки	2313,8	2151,9	2176,3	1966,3

УДЕЛЬНЫЙ ВЕС ЧИСЛЕННОСТИ РАБОТНИКОВ, ИМЕЮЩИХ ПРАВО НА КОМПЕНСАЦИИ
ЗА РАБОТУ ВО ВРЕДНЫХ И ОПАСНЫХ УСЛОВИЯХ ТРУДА В 2010 ГОДУ*

(на конец года; в процентах от общей численности работников соответствующего вида
экономической деятельности)

(извлечение)

	Добыча полезных ископаемых	Обрабатывающие производства	Производство и распределение электроэнергии, газа и воды	Строительство	Транспорт	Связь
Работники, занятые во вредных и опасных условиях труда	67,8	41,6	41,3	34,5	45,7	6,3
Работники, которые за работу во вредных и опасных условиях труда имели право:
на бесплатное лечебно-профилактическое питание	1,7	2,9	1,8	0,9	0,2	0,0
на бесплатное получение молока или других равноценных пищевых продуктов	33,2	25,6	21,5	13,7	9,6	1,7

НОРМЫ ФИЗИОЛОГИЧЕСКИХ ПОТРЕБНОСТЕЙ В ЭНЕРГИИ И ПИЩЕВЫХ ВЕЩЕСТВАХ
ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ РАЗНОГО ВОЗРАСТА *

РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НАБОРЫ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

ДЛЯ ОБУЧАЮЩИХСЯ, ВОСПИТАННИКОВ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ

Часть III

Материалы социологических опросов

Пресс-выпуск № 000 от 10.05.2012 г.

«РОССИЯНЕ - О ЗАНЯТИЯХ СПОРТОМ И СВОЕМ ПИТАНИИ»*

(извлечение)

Россияне все более внимательно относятся к своему питанию: доля тех, кто в той или иной мере следит за рационом, за последние несколько лет выросла с 44 до 50%: 5% соблюдают рекомендованную врачом диету, 10% придерживаются самостоятельно выбранной диеты, 35% стараются есть здоровую пищу. 27% сообщают, что едят все, что хочется, так как состояние здоровья их не беспокоит. Все меньше становится тех, кто не имеет возможности думать о качестве пищи (с 29 до 19%). В целом, женщины чаще, чем мужчины, придерживаются ограничений в еде (60% против 39% соответственно).

Инициативный всероссийский опрос ВЦИОМ проведён 14-15 апреля 2012 г. Опрошено 1600 человек в 138 населенных пунктах в 46 областях, краях и республиках России. Статистическая погрешность не превышает 3,4%.

Следите ли Вы за своим питанием, соблюдаете ли диету? (закрытый вопрос, один ответ)
	2008	2009	2012
Да, соблюдаю диету, которую рекомендовал врач	4	4	5
Да, соблюдаю самостоятельно выбранную диету	7	8	10
Да, стараюсь есть здоровую пищу	33	34	35
Ем, что хочу, здоровье меня не беспокоит	23	22	27
Думать о качестве пищи нет возможности, ем, что придется	29	28	19
затрудняюсь ответить	4	3	3

37,8% РОССИЯН СЧИТАЮТ, ЧТО ИХ ДЕТИ ПИТАЮТСЯ ПРАВИЛЬНО*

23 марта 2011 г.

По данным общественного интернет-опроса Министерства, 37,8% россиян считают, что их дети-подростки питаются правильно. 26,5% респондентов полагают, что их дети подростки питаются неправильно, несмотря на то, что питаются домашней пищей. Кроме того, 13,4% опрошенных россиян не смогли охарактеризовать режим питания своих детей.

Ваши дети-подростки правильно питаются?

Да, в основном домашней пищей	37,8%
Нет, хотя едят в основном дома	26,5%
Сложно сказать - часто едят вне дома	11,4%
Да, даже если едят вне дома - у них хорошие привычки	10,9%
Едят то же, что и я, но я не знаю, правильно ли питаюсь	13,4%

Часть IV

Дополнительный список книг, авторефератов диссертаций, неопубликованных материалов парламентских мероприятий, публикаций в журналах, сборниках и газетах

Книги, авторефераты диссертаций,
неопубликованные материалы парламентских мероприятий

2гг.

Контроль безопасности и качества продуктов питания и товаров детского ассортимента / , . - М., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Законодательное обеспечение реализации государственной политики в области здорового питания населения: материалы "круглого стола" / Фракция "СПРАВЕДЛИВАЯ РОССИЯ". - М., 2011.

Приоритетные организационно-экономические инструменты повышения качества услуг в системе здравоохранения: на примере комплекса лечебного питания: автореф. дис. ... канд. экон. наук / . - Кисловодск, 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Руководство по организации питания детей и подростков в образовательных учреждениях (в том числе круглосуточного пребывания) / , , . - Владикавказ, 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Лечебное питание: современные подходы к стандартизации диетотерапии / М-во здравоохранения и социального развития Российской Федерации, Российская акад. мед. наук, Науч.-исслед. ин-т питания РАМН, Нац. ассоц. диетологов и нутрициологов; под ред.
[и др.]. - М., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Методические рекомендации по организации и проведению проверок по обеспечению работников лечебно-профилактическим питанием / [сост. ]. - М., 20с.

Новые подходы к школьному питанию: социальная защита, детское развитие и образовательный сектор / Д. Банди [и др.]. - М., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Новые требования к организации питания детей в дошкольных организациях / [сост.
]. - М., 2с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Номенклатура и рекомендуемые требования к качеству пищевых продуктов, используемых в питании детей и подростков в образовательных учреждениях / Упр. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по г. Москве, Науч.-исслед. ин-т гигиены и охраны здоровья детей и подростков учреждения РАМН Науч. центра здоровья детей Российской акад. мед. наук. - М., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Нормативные документы индустрии питания / [сост. А. Иванов]. - М., 20с.

Гигиеническое обоснование оптимизации питания детей в период перехода из дошкольного образовательного учреждения в школу: автореф. дис. ... канд. мед. наук /
. - М., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Питание организованных детских коллективов / [ и др.; под ред. ]. - Оренбург, 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Экономическая диагностика состояния и формирование стратегии развития рынка общественного питания: монография / , ,
. - Новосибирск, 20с.

Научно-методическое обоснование организации санитарно-эпидемиологического надзора за качеством и безопасностью питания в лечебно-профилактических учреждениях: дис. ... канд. мед. наук / . – СПб., 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Питание детей раннего возраста - педиатрические и гигиенические аспекты /
, . - Астрахань, 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Организация питания детей в учреждениях социального обслуживания населения Республики Марий Эл / , . - Йошкар-Ола, 20с. (Издание из фондов Российской государственной библиотеки)

Публикации в журналах, сборниках и газетах

2гг.

Продукты детского питания на основе мясных консервов /
// Успехи современного естествознания№ 8. - С. 205-206

Диетические продукты питания - основа здоровья / // Успехи современного естествознания№ 7. - С. 77

Ассортимент молочных продуктов для детского питания / // Пищевая промышленность№ 5. - С. 68-69

Создание вкусных и безопасных продуктов для детской аудитории /
, // Пищевая промышленность№ 2. - С. 36-37

Детское питание: настоящее и будущее / , ,
// Российский педиатрический журнал№ 3. - С. 4-10

Сбалансированное питание детей - основа здорового образа жизни /
, , // Педиатрическая фармакологияТ. 7. - № 3. - С. 82-87

Современные подходы к организации питания здоровых и больных детей /
, , // Права ребенка№ 1 (дек.). - С. 37-43

Актуальные проблемы организации школьного питания и пути их решения / // Инновационное развитие социально-экономических отношений в России: материалы Всерос. науч.-практ. конф., 29 мая 2010 г. - Дзержинск, 2010. - С. 49-54

Качество и безопасность диетологической помощи населению Санкт-Петербурга / , , и др. // Экология человека№ 1. - С. 42-45

Здоровое питание: новые подходы к нормированию физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации / , , и др. // Медицинский вестник БашкортостанаТ. 6. - № 5. - С. 150-154

Лечебно-профилактическое питание для оптимизации здоровья работающих / , , // Здравоохранение Российской Федерации№ 5. - С. 34-34

Комбинированные продукты для здорового питания / ,
, и др. // Пищевая промышленность№ 7. - С. 65-67

Социальное питание - путь к улучшению здоровья нации / // Информационный бюллетень / М-во сел. хоз-ва Рос. Федерации№ 3. - С. 20-23

Сырьевое обеспечение и состояние отечественного производства продуктов детского питания / , , и др. // Пищевая промышленность№ 3. - С. 16-20

Современные научные направления в нутрициологии и их влияние на развитие рынка детских продуктов / // Вопросы современной педиатрииТ. 9. - № 2. - С. 82-89

Анализ инновационного развития сферы питания / ,
, // Пищевая промышленность№ 5. - С. 16-18

Создание системы социального питания в России / , , // Мясные технологии№ 11. - С. 6-8

Дошкольное и школьное питание в столице: практика разработки и использование рационов питания / А. Мосов // СЭС (Санитарно-эпидемиологический собеседник)№ 8. - С. 12-16

Питание детей, посещающих дошкольные образовательные учреждения /
// Медицинский альманах№ 4. - С. 188-190

Государственное регулирование цен на Севере, детского и школьного питания повсеместно: последние судебные оценки / // Торговое право№ 4. - С. 16-29

Современное состояние питания трудящегося населения в России / , // Национальные проекты№ 9. - С. 64-66

Совершенствование ассортимента продуктов детского питания в современных условиях / , // Известия Уральского государственного экономического университетаТ. 32. - № 6. - С. 168-173

Социологическое обоснование целесообразности разработки новых продуктов детского питания / , // Пищевая промышленность№ 5. - С. 56-57

Пробиотическая поддержка питания - современный подход детской нутрициологии / , // Педиатрия. Журнал им. Т. 90. - № 5. - С. 107-112

Роль обогащенных продуктов питания в формировании здоровья детей /
, // Педиатрия. Журнал им. Т. 90. - № 6. - С. 59-63

Российские и немецкие врачи обсудили проблемы лечебного и профилактического питания детей // Главврач№ 8. - С. 97-97

Россия и ВТО: требования к качеству продуктов питания повышаются: по материалам пресс-службы Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека // Президентский контроль№ 3. - С. 35-36

Классификация продуктов детского питания / // Пищевая промышленность№ 7. - С. 58-62

Качество и безопасность пищевой продукции. Вопросы нормативно-правового регулирования / // Торговое право№ 4. - С. 30-40

Научно-практические аспекты в детском питании / ,
, // Пищевая промышленность№ 2. - С. 8-9

Этические проблемы коммерческого прагматизма в сфере производства продуктов питания для школьников / Е. Соколовская // Мир агробизнеса№ 2. - С. 36-37

Анализ ассортимента детского питания в аптечной сети / // Медицинская сестра№ 8. - С. 49-53

Законы науки о питании надо соблюдать с момента зарождения жизни /
; беседовала Н. Покровская // Московская правдаапр. - C. 7

Перспективы развития производства и рынка продуктов здорового питания / // Мясные технологии№ 5. - С. 6-10

Государственное регулирование цен на детское питание и изделия медицинского назначения: коллизии позиций высших судебных органов / // Торговое право№ 5. - С. 30-36

* В материалах, использованных для подготовки библиодосье, сохранены оригинальные тексты источников опубликования.

* Устинова развития производства и рынка продуктов здорового питания / // Мясные технологии№ 5. - С. 6-10

* Пилат состояние питания трудящегося населения в России: [вопросы организации системы лечебно-профилактического питания] / , // Национальные проекты№ 9. - С. 64-66

* Межонов системы социального питания в России / , , // Мясные технологии№ 11. - С. 6-8

* Тутельян науки о питании надо соблюдать с момента зарождения жизни: [вопросы государственной политики в области детского питания: извлечение] / ; беседовала Н. Покровская // Московская правдаапр. - C. 7

* Писарева ассортимента продуктов детского питания в современных условиях / , // Известия Уральского государственного экономического университетаТ. 32. - № 6. - С. 168-173

* Корочкина обеспечение и состояние отечественного производства продуктов детского питания / , , и др. // Пищевая промышленность№ 3. - С. 16-20

* Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской
Федерации на период до 2020 года: утв. Распоряжением Правительства Российской Федерации -р // Собрание законодательства Российской Федерации, № 18, ст. 2246

** Здравоохранение в России – 2011 год // Электронная публикация на официальном сайте Федеральной службы государственной статистики - http://www. *****/

* Российский статистический ежегодник – 2011 год / Электронная публикация на официальном сайте Федеральной службы государственной статистики - http://www. *****/

* Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников. Методические рекомендации Института возрастной физиологии РАО: утверждены Министерством образования и науки Российской Федерации 12 апреля 2012 года / Электронная публикация на официальном сайте Министерства образования и науки Российской Федерации - http://www. *****

* Электронная публикация на сайте Всероссийского центра изучения общественного мнения (ВЦИОМ) - http://*****/

* Электронная публикация на официальном сайте Министерства здравоохранения Российской Федерации - http://www. *****/