Повышение конкурентоспособности производства мяса и мясной продукции (стр. 2 )

Наша позиция состоит в том, что обеспечение высокого уровня конкурентоспособности отечественного производства мяса и мясной продукции в современных условиях возможно за счет двух взаимосвязанных групп факторов: эффективной деятельности сельхозтоваропроизводителей на основе реализации инновационной модели развития и реализации гибкого и оперативного механизма воздействия государства на продовольственную систему страны в качестве организатора и координатора процессов широкомасштабной модернизации производства и формирования благоприятной рыночной среды.

Анализ и обобщение имеющихся научных взглядов на проблему регулирования конкурентной среды и конкурентоспособности национальной экономики, региональных и отраслевых систем, а также практика их применения позволили определить нашу позицию по данному вопросу, которая включает следующие положения: необходимость повышения роли государства в процессах формирования и управления конкурентной средой, возведение вопросов конкурентоспособности отечественной продукции в ранг государственной политики, учет специфики сельского хозяйства и создание для него благоприятных условий по сравнению со смежными отраслями. Основными направлениями государственного управления конкурентной средой отечественного производства мяса и мясной продукции, по нашему мнению, являются: мониторинг и создание условий для инновационного развития отечественного мясопродуктового подкомплекса с учетом изменений внутренних и внешних факторов; совершенствование антимонопольной политики; развитие рыночной инфраструктуры, разработка механизмов защиты от рисков; формирование национальной системы стандартизации продукции и сертификации производства, адекватной международным требованиям, для обеспечение прав потребителей на приобретение качественной и безопасной продукции.

2. Методологические аспекты управления конкурентной средой для повышения конкурентоспособности отечественного производства мяса и мясной продукции. Повышение эффективности управления конкурентной средой и конкурентоспособностью на агропродовольственном рынке, включая мясопродуктовый сектор, требует совершенствования методологических основ процесса управления. К недостаткам действующего механизма следует отнести: ограниченность применяемого инструментария, что препятствует созданию условий для комплексной защиты и развития конкуренции, включая вопросы оценки уровня и анализа конкурентоспособности; использование традиционных методов планирования производства животноводческой
продукции, базирующихся на внутриотраслевых данных о динамике поголовья и продуктивности животных без учета основных ресурсных факторов и изменений в их состоянии на основе инноваций; несовершенство антимонопольного регулирования, в том числе законодательной сферы; недостаточная согласованность и скоординированность международного сотрудничества в области защиты конкуренции, сохранение антиконкурентных действий органов власти и их должностных лиц; необоснованно высокие административные барьеры при входе на рынок новых участников и другие. Наличие отмеченных проблем препятствует развитию конкурентной среды и формирует устойчивые стимулы у предпринимателей к ограничению производства и торговли.

В целях совершенствования методологических основ процесса управления конкурентной средой при производстве мяса и мясной продукции для повышения его эффективности автором обоснован ряд положений, содержащих методологическую новизну: предложена методика оценки конкурентоспособности производителей мяса и мясной продукции; обоснованы методические подходы проведения сравнительного анализа конкурентоспособности производителей мяса и мясной продукции; уточнены методические подходы к прогнозированию объемов производства мяса и мясной продукции при разработке программ конкурентного развития отрасли.

Развитие конкурентной среды на мясопродуктовых рынках требует определенных условий: законодательных основ, включая механизмы предотвращения избыточного регулирования институциональной среды, развитой инфраструктуры и обеспечение ее доступности для участников рынка мяса и мясной продукции. Система управления образуется подсистемой целей и принципов. Управление конкурентной средой должно соответствовать целям ее развития – формированию конкурентоспособного производства и защите интересов потребителей.

В диссертационном исследовании управление конкурентной средой рассматривается как комплексный процесс, включающий выявление и систематизацию влияющих на нее факторов, выбор критериев, показателей и индикаторов ее оценки, постоянный мониторинг происходящих изменений, разработку и реализацию управленческих действий в рамках выбранной стратегии развития конкурентной среды. Управление конкуренцией и конкурентоспособностью на наш взгляд должно идти по 3-м направлениям: создания конкурентной среды, регулирования конкуренции и поддержки конкурентоспособности отечественной продукции на внутреннем и внешнем рынках (рис. 1).

Рисунок 1 – Основные направления государственного управления конкуренцией и конкурентоспособностью

Воздействие государства осуществляется в правовых формах и предусматривает наличие следующих факторов: организационные структуры государственного аппарата, включая регламентацию закрепленных за ним функций, комплекс используемых методов, средств и ресурсов, прямые и обратные взаимосвязи между субъектами и объектами управления.

В ходе исследования было установлено, что государство реализует пассивную стратегию в вопросах создания конкурентной среды и управления конкуренцией и конкурентоспособностью, в результате чего между участниками рынка мяса и мясной продукции формируются несовершенные конкурентные отношения. Нами проанализированы результаты реализации субъектами рынка основных маркетинговых стратегий в сформированной конкурентной среде (табл. 2).

В ходе анализа рынка мяса и мясной продукции нами установлено, что уровень развития элементов действующей конкурентной среды на рынке недостаточно стимулируют его участников на производство конкурентоспособной продукции по себестоимости, цене и качеству.

Таблица 2 – Стимулирующие и ограничивающие факторы повышения конкурентных преимуществ производителями мяса и мясной продукции по различным маркетинговым стратегиям

Стратегии	Реальная возможность использования	Ограничивающие факторы
Снижение себестоимости	Доступна большому числу хозяйств, способных осуществлять конкурентоспособное расширенное производство мяса и мясной продукции	Низкий уровень эффективности производства. Отсутствие факторов интенсификации производства на инновационной основе. Неэффективность сложившихся логистических систем товародвижения. Несовершенство механизма распределения прибыли в канале «производство, переработка, реализация». Недостаточный уровень развития инфраструктуры рынка.
Повышение качества	В горизонтально и вертикально интегрированных формированиях, функционирующих на договорной основе	Низкая доля продукции, произведенной вертикально-интегрированными маркетинговыми системами. Слабая связь цены с уровнем качества. Отсутствие биржевой торговли стандартизированными контрактами. Отсутствие современной МТБ для внедрения инновационных технологий переработки и хранения мяса. Неэффективность сложившихся логистических систем товародвижения.
Сегментирование рынка	В горизонтально и вертикально интегрированных формированиях, функционирующих на договорной основе	Дифференциация потребителей по уровню доходов. Высокая доля потребителей с низким уровнем потребительского спроса. Недостаточный уровень развития прямых связей с предприятиями оптовой и розничной торговли. Насыщение рынка импортным низкокачественным мясом.
Дифференциация продукции	В горизонтально и вертикально интегрированных формированиях с предприятиями мясной промышленности	Насыщение рынка импортным низкокачественным дешевым мясом. Низкое качество отечественного мясного сырья. Недостаточный уровень развития прямых связей с предприятиями оптовой и розничной торговли.
Немедленное реагирование на потребности рынка	В интегрированных формированиях, включающих зернопроизводящие хозяйства и комбикормовые заводы	Снижение платежеспособного потребительского спроса на мясо и мясную продукцию. Отсутствие специализированного мясного животноводства. Недостаточный уровень развития инфраструктуры рынка. Отсутствие современной материально-технической базы

Процесс управления конкурентной средой и конкурентоспособностью предполагает наличие эффективного инструментария их оценки. Конкурентоспособность производства представляет собой сложное явление, не поддающееся описанию с помощью отдельных частных характеристик, значения которых могут весьма противоречиво варьировать. Для устранения отмеченной проблемы вводится интегрированный показатель. Апробация предложенной методики проведена на мясопродуктовом рынке ЮФО по данным за гг. (табл. 3), что позволило выполнить ранжирование регионов по уровню критериального показателя, рейтингование основных факторов для обоснования мероприятий по управлению конкурентоспособностью отдельных объектов. В наших исследованиях обоснованы: показатели оценки уровня конкурентоспособности, включающие значения себестоимости, цены реализации, коэффициента результативности.

Таблица 3 – Рейтинг конкурентоспособности производства мяса скота и птицы регионами

Южного федерального округа, в среднем за гг.

Регионы	Себестоимость реализации, руб./т	Цена реализации, руб./т	Коэффициент результативности	Интегральный показатель конкурентоспособности (рейтинговое число)	Рейтинг конкурентоспособности региона
КРС	свинина	птица	КРС	свинина	птица	КРС	свинина	птица	КРС	свинина	птица	КРС	свинина	птица
Краснодарский край	5919	4975	3782	4878	5389	4279	-0,176	0,083	0,131	16	10	8	5	3	2
Ставропольский край	6115	4984	3846	4589	5250	3688	-0,250	0,053	0,041	14	8	9	4	2	3
Ростовская область	5691	5686	3854	4848	5369	4059	-0,148	-0,056	0,0503	12	14	10	3	5	4
Волгоградская область	5563	4680	7910	4996	5341	5516	-0,102	0,141	-0,303	12	6	17	3	1	6
Астраханская область	5508	6750	5925	4860	6904	3282	-0,118	0,023	-0,446	10	18	13	2	7	5
Республика Калмыкия	3996	5779	7993	4489	5177	4764	0,123	-0,104	-0,404	3	12	18	1	4	7
Республика Адыгея	7942	6347	3415	4710	5293	4059	-0,407	-0,166	-0,189	17	16	5	6	6	1
ЮФО	5770	6843	6476	4797	6694	5117	-0,176	-0,022	-0,209	-	-

Алгоритм расчета интегрированного показателя, предусматривающий выполнение следующих этапов – построение частных рейтингов по каждому показателю, суммирование рейтинговых чисел и определение интегрированного показателя по каждому конкуренту; методика использования в сравнительном анализе конкурентоспособности производителей мяса и мясной продукции предложенного инструментария. Наша методика оценки конкурентоспособности предполагает использование данных публичной отчетности, что минимизирует субъективность оценок в условиях функционирования несовершенного рынка.