Учебно-методический комплекс (стр. 9 )

6.  Менеджмент. Восприятие сущности менеджмента в условиях стратегических изменений: Учебное пособие, Совет УМО.-М.: ИНФРА-М, 20с..-(Высшее образование).-Прилож.:с.281-285.-Библиогр.:с.286-287

7.  Менеджмент организации: итоговая аттестация студентов, преддипломная практика и дипломное проектирование; Под общ. ред. и .-М: ИНФРА-М, 20с.-(Высшее образование)

8.  , Основы менеджмента. Учебник. - М: Дело, 2008.

9.  П, Филинов управление организацией: принципы и процессы. — М.: Инфра-м, 2008.

10.  Психология влияния: как научиться убеждать и добиваться успеха : монография; пер. с англ. О. Епимахова.-М.: ЭКСМО, 20с.

11.  Экономика и статистика фирм. Учебник.: Под ред. - М.: Финансы и статистика, 2009.

Дополнительная литература

12.  Коммуникационный менеджмент: Этика и культура управления; колл. авт.: , и др..-Ростов на/Д: Феникс, 20с..-(Высшее образование).-Библиография: с. 380-381

13.  Основополагающие идеи в менеджменте. - М.: Дело, 2006 г.

14.  Дафт . - СПб: Питер, 2007г.

15.  и др. Эволюция теории и опыт эффективного управления за рубежом. - М.: Мир,20с.

16.  , и др. Основы менеджмента. - М.: Центр, 2006.

17.  История менеджмента: Учеб. пособие / Под ред. . - М.: ИНФРА - М, 2с.

18.  Локтионов подход в менеджменте. - М. ЮНИТИ, 2007.

19.  Рейльян основа принятия управленческих решений. - М.: ИНФРА-М, 200с.

20.  Семенова менеджмента: Учеб. пособие для вузов. - М.: ЮНИТИ-ДАНА,20с

21.  Спивак поведение и управление персоналом. - СПб.: ПИТЕР, 2007.

22.  Шегда менеджмента.- М.: Приор, 200с.

Программное обеспечение современных информационно-коммуникационных технологий и Интернет-ресурсы

23.  Современный менеджмент. Все, что нужно для того, чтобы стать хорошим менеджером. http://1st. /

24.  Электронный журнал по менеджменту. Сайт содержит множество терминов, касающихся менеджмента, статей и новостей о менеджменте. http://www.

Методической концепцией преподавания дисциплины предусмотрено использование следующих электронных средств обучения и контроля знаний:

- программное обеспечение Microsoft WORD – для проведения практических занятий, подготовки студентами докладов по представленной тематике, оформления самостоятельных работ;

- программное обеспечение Microsoft PowerPoint – для подготовки слайд-лекций.

6. Методические рекомендации для преподавателя

Основными формами обучения студентов являются: аудиторные занятия, включающие лекции, практические занятия; самостоятельная работа, а также научно-исследовательская работа.

Тематический план и учебная программа соответствуют содержанию ГОС, дают представление об объеме и содержании учебного курса в целом.

Подготовка дипломированного специалиста должна обеспечиваться доступом каждого студента к библиотечным фондам и базам данных, наличием методических пособий и рекомендаций по всем видам занятий.

Студентам необходимо ознакомиться по возможности с большим количеством учебной и монографической литературой (основной и дополнительной), общий список которой приведен в разделе 3.1. Предполагаемый список рекомендуемой литературы не должен ограничивать студента в поиске ответа на тот или иной вопрос.

Лекционный курс необходимо сочетать с коллективной работой студентов на занятии. В аудиторных занятиях следует применять и индивидуальные задания студентов в форме сообщений, докладов, работы по понятийному аппарату.

Практические (семинарские) занятия со студентами состоят из следующих аспектов:

–  проверка и уточнение усвоенных ранее знаний (с помощью вопросов к занятию)

–  доклады и сообщения студентов

–  обсуждение вопросов в аудитории

–  выполнение практических работ

–  подведение итогов занятия.

На лекционных и практических занятиях необходимо вырабатывать навыки и умения студентов по применению полученных знаний в конкретных ситуациях, связанных с профессиональной деятельностью.

Самостоятельная работа студентов проводится вне аудиторных часов, включает в себя работу с литературой, информационными источниками, подготовку докладов и рефератов по выбранной теме.

Оценка полученных в ходе изучения знаний происходит с помощью промежуточного тестирования, защиты индивидуальных работ, в процессе обсуждения тем занятий.

По окончании изучения дисциплины проводится итоговый контроль – экзамен.

7 Методические указания для студентов по изучению дисциплины

Для успешного освоения учебного плана и требований данной рабочей программы студент придерживается технологической карты.

Качественное выполнение требований технологической карты позволит студентам получить за время изучения дисциплины «Менеджмент» максимальное количество баллов (70), а также получить баллы за итоговый контроль знаний (до 30 баллов).

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины

Аудитории оснащены ноутбуком, проектором и экраном для изучения основных тем лекционных занятий по дисциплине, демонстрации мультимедиа, презентаций по темам курса. В библиотеке университета имеются в наличии учебники согласно списку основной литературы.

9. Методические указания и темы для выполнения курсовых (контрольных) работ

Индивидуальная письменная работа по дисциплине «Менеджмент» является одной из форм контроля знаний студентов, самостоятельной работой студентов на завершающем этапе изучения данной дисциплины и является подготовительным этапом к сдаче экзамена.

Задачи курсовой работы:

1. Научить применять полученные теоретические знания в процессе анализа фактического состояния исследуемой проблемы.

2. Сформировать умение самостоятельно подбирать и систематизировать материал по исследуемой проблеме, производить практические расчеты в процессе экономического анализа, делать на его основе необходимые выводы.

3. Закрепить навыки самостоятельной работы с литературными источниками, статистической и нормативной документацией.

Курсовая работа – это научная работа, выполняемая в процессе обучения и имеющая целью научить студентов самостоятельно применять полученные знания для решения конкретных практических задач в области менеджмента, привить навыки производства расчетов обоснования принимаемых решений, показать их умение самостоятельно и последовательно излагать результаты по изучаемым вопросам.

Курсовая работа выполняется на примере практических материалов конкретного предприятия сферы услуг. Кроме того, в ней должны найти отражение важнейшие решения государственных органов по вопросам развития рыночных отношений и совершенствования управления.

На основе глубокого изучения теоретических вопросов к избранной теме курсовой работы, анализа работы предприятий услуг, студент должен показать позитивные и негативные моменты, выработать конкретные рекомендации с учетом проведенного анализа. В случае выявления недостатков в работе предприятия студенту следует на основе проделанного анализа внести адресные, практически приемлемые, экономически обоснованные предложения по их устранению, подкрепленные экономико-статистическими и другими расчетами.

Курсовая работа должна содержать иллюстративные материалы (схемы, чертежи, диаграммы, рисунки и т. п.). Курсовые работы, выполненные только на основе литературных источников, без привлечения практических материалов, оцениваются как неудовлетворительные.

Процесс подготовки, выполнения и защиты работы состоит из ряда последовательных этапов:

-  выбор темы и согласование ее с преподавателем;

-  составление плана;

-  подбор литературы;

-  изучение требований к оформлению работы;

-  изучение подобранной литературы;

-  написание работы;

-  завершение работы и представление ее на кафедру;

-  разработка тезисов доклада для защиты;

-  защита работы.

Перечисленные этапы не равнозначны по своей сложности и по количеству затрачиваемого времени на выполнение каждого этапа.

Структура курсовой работы:

- Введение. Необходимо обосновать актуальность выбранной темы, сформулировать цель и задачи контрольной работы, объект и предмет исследования.

Структура и объем курсовой работы. Курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованной литературы и приложений; содержит ….. рисунка, ….. таблиц. Объем курсовой работы - ….. страниц машинописного текста. Список использованной литературы включает ….. наименований.

Первая глава курсовой работы отражает теоретические аспекты темы на современном этапе развития менеджмента и экономики. При ее написании целесообразно пользоваться законодательными актами, материалами государственных органов, справочниками, журнальными и газетными статьями, другими литературными источниками по специальным вопросам.

Во второй главе дается краткая характеристика объекта (объектов) исследования в соответствии с правово-экономическими признаками; анализируется организационное построение и структура его аппарата управления, материально-техническая база и основные экономические показатели хозяйственной деятельности. При написании этой главы целесообразно учитывать общую теоретическую направленность курсовой работы, то есть акцент следует сделать на те показатели, которые наиболее тесно связаны с темой работы.

Третья глава посвящена непосредственно раскрытию темы. Она должна содержать конкретный практический материал исследуемого объекта и аналитические таблицы. В этой главе необходимо отразить состояние исследуемой проблемы, предложить пути ее решения на рассматриваемом объекте.

- Заключение. В заключении необходимо в кратком виде изложить выводы предпринятого исследования. В заключении дается оценка деятельности объекта исследования по рассматриваемым вопросам, и вносятся предложения по устранению выявленных недостатков и улучшению работы. Предложения должны вытекать из анализа изложенного материала и носить конкретный характер.

- Литература. В список литературы должны быть включены как учебники, учебные пособия и монографии, так и периодические издания за пять последних года (статьи из экономических журналов и газет, материалы конференций, электронные статьи с обязательным указанием автора и названия материалов), общим количеством не менее 15 источников.

Требования к оформлению курсовой работы

Общий объем контрольной работы должен составлять 30-40 односторонних печатных страниц.

Требования к оформлению текстовой части контрольной работы (согласно ГОСТ 2.105-95 ЕСКД):

1. Текстовый документ выполняется на одной стороне белой бумаги формата А4 (210х297) с использованием ПК (персонального компьютера) в текстовом редакторе Microsoft Word for Windows.

2. Размеры полей: правое – 10 мм, левое – не менее 30 мм, верхнее, нижнее – 20 мм.

3. Шрифт Times New Roman, размер (кегль) – 12, стиль (начертание) – обычный, цвет шрифта – черный.

Выравнивание – по ширине; красная (первая) строка (отступ) – 1,25 см; межстрочный интервал – 1,5. Автоматический перенос слов.

4. Следует нумеровать страницы арабскими цифрами в нижней части листа посередине без точек и черточек. Первой страницей является титульный лист, который не нумеруется; следующий за титульным лист нумеруется как второй. Номер страницы ставится шрифтом № 10.

Не допускаются подчеркивание и цветовое оформление заголовков, фраз и слов.

Слова «Содержание», «Введение», «Заключение» записывают симметрично тексту с прописной буквы, включают в содержание курсовой работы. Данные заголовки не нумеруют.

Содержание курсовой работы выполняется по установленному образцу и имеет номер страницы «2».

Основная часть курсовой работы состоит из разделов и подразделов (при необходимости). Разделы должны иметь порядковые номера в пределах всей курсовой работы, обозначенные арабскими цифрами без точки в конце. Подразделы должны иметь нумерацию в пределах каждого раздела. Номер подраздела состоит из номера раздела и номера подраздела, разделенных точкой (1.1). В конце номера подраздела точка не ставится.

Заголовки разделов и подразделов следует записывать с абзаца с прописной буквы без точки в конце, не подчеркивая. Переносы слов в заголовках не допускаются. Если заголовок состоит из двух предложений, их разделяют точкой.

Расстояние между заголовком и текстом должно быть 15 мм, а между заголовками раздела и подраздела 8 мм. Каждый раздел курсовой работы рекомендуется начинать с нового листа (страницы).

В тексте курсовой работы могут быть перечисления. Перед каждой позицией перечисления следует ставить дефис или, при необходимости ссылка на одно из перечислений, строчную букву, после которой ставится скобка (без точки). Если необходима дальнейшая детализация перечислений, используют арабские цифры, после которых ставится скобка, а запись производится с абзацного отступа.

Формулы, содержащиеся в курсовой работе, располагают на отдельных строках, нумеруют сквозной нумерацией арабскими цифрами, которые записывают на уровне формулы справа в круглых скобках. Одну формулу обозначают (1). Непосредственно под формулой приводится расшифровка символов и числовых коэффициентов, если они не были пояснены ранее в тексте. Первая строка расшифровки начинается словом «где» без двоеточия после него. Выше и ниже каждой формулы должно быть оставлено не менее одной свободной строки.

Пример.

Фондоотдача определяется отношением объема реализации товаров к среднегодовой стоимости основных фондов:

Фотд. = Т / Соф, (1)

где Фотд. – фондоотдача;

Т – розничный товарооборот;

Соф – среднегодовая стоимость основных фондов.

Формулы, помещаемые в приложениях, должны нумероваться отдельной нумерацией арабскими цифрами в пределах каждого приложения с добавлением перед каждой цифрой номера приложения, например: (А.1).

Иллюстрации могут быть расположены как по тексту курсовой работы, так и в приложении. Предпочтительно размещение иллюстративного материала на отдельной странице. Если рисунок, схема невелики, то они могут быть размещены между соответствующими блоками текста (отделяются одной пустой строкой до и после рисунка). При этом размер рисунка не должен превышать 150 х 120 мм.

Иллюстрации могут иметь наименование и пояснительные данные (подрисуночный текст). Слово «Рисунок» и наименование помещают после пояснительных данных под рисунком по центру строки, например: Рисунок 1 - Этапы управления кадрами.

Ссылки на иллюстрации дают по типу «… в соответствии с рисунком 2», «на рисунке 5 …».

Все используемые в курсовой работе материалы даются со ссылкой на источник: в тексте курсовой работы после упоминания материала проставляются в квадратных скобках номер, под которым значится в списке использованных источников и номер страницы, например: [7, с.115].

Ссылки на разделы, формулы, перечисления следует указывать их порядковым номером, например: «… в разделе 2», «… перечисление а», «… в формуле (5)».

Подробно требования к оформлению курсовой работы и каждого ее компонента изложены в СТП 7.5.1-03-0.0402007 Система вузовской учебной документации. Общие требования к структуре и оформлению выпускных квалификационных, курсовых работ, отчетов по практике, контрольных работ, рефератов.

ПРИМЕРНАЯ ТЕМАТИКА КУРСОВЫХ (КОНТРОЛЬНЫХ) РАБОТ

1.  Управление бизнесом в России

2.  Совершенствование системы менеджмента в бизнесе

3.  Специфика и отличительные особенности рынка сферы услуг

4.  Индустрия гостеприимства и специфика управления предприятием

5.  Анализ среды окружения предприятия гостеприимства

6.  Зарождение менеджмента в России и его развитие в СССР

7.  Европейская особенность гостиничной индустрии

8.  Обзор российского опыта менеджмента. Особенности российского менеджмента

9.  Менеджмент как искусство управления

10.  Сервис в гостиничной индустрии

11.  Основные исторические этапы развития мировой гостиничной индустрии (с позиции управления)

12.  Роль конфликта в менеджменте: природа, сущность типология, функции

13.  Основные направления развития менеджмента в странах рыночной экономики

14.  Роль коммуникаций в гостиничном и туристическом бизнесе

15.  Менеджмент в условиях рыночной экономики

16.  Рекламная деятельность как один из факторов успешной деятельности гостиницы

17.  Американский и японский менеджмент: содержание и специфические особенности

18.  Мотивация труда работников гостинично-ресторанного комплекса как фактор эффективности управления

19.  Менеджмент в гостиничном бизнесе

20.  Развитие кадрового потенциала предприятий гостиничного сервиса

21.  Анализ и формирование организационных структур предприятий гостиничного сервиса

22.  Специфика брендинга в гостиничном бизнесе

23.  Влияние стиля руководства персоналом на эффективность деятельности предприятия гостиничного сервиса

24.  Внутрифирменное планирование на предприятиях индустрии гостеприимства

25.  Анализ и принятие управленческих решений на предприятиях гостиничного сервиса

26.  Влияние факторов внешней и внутренней среды на работу предприятий гостиничной индустрии

27.  Феномен гостиничного и туристического бизнеса Турции, Египта и др.

28.  Деловые совещания, их роль в менеджменте сервиса и туризма

29.  Особенности менеджмента гостиничного бизнеса

30.  Вклад представителей школ менеджмента в развитие науки управления

Технологическая карта дисциплины «Менеджмент» (примерная)
кафедра ___Менеджмент__		преподаватель
группа				семестр	4
№	Виды контрольных точек	Количество контрольных точек	Количество баллов за 1 контрольную точку	Срок прохождения контрольных точек																							Итого	Зачетно-экзаменационная сессия
январь-февраль	март	апрель	май-июнь
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17	18	19	20	21	22
1.	Обязательные задания:
1.1.	Посещаемость лекций	10	1	+		+		+		+	+	+	+			+	+		+							10
1.2.	Посещаемость семинарских занятий	10	1			+			+	+	+	+	+	+	+	+		+								10
	Итого																									20
2.	Дополнительные задания:
2.1.	Выполнение индивидуальных заданий (для студентов, пропустивших занятия)	2	5						+							+										10
2.2.	Активная работа на семинарских занятиях, ведение конспектов	10	1			+		+	+	+	+		+		+	+	+	+								10
2.3.	Контрольная работа по изученному лекционному материалу	2	5								+						+									10
	Итого																									30
3.	Творческие задания:
3.1.	Подготовка рефератов, сообщений, докладов	2	5									+					+									10
3.2.	Подготовка и проведение лекционных занятий под руководством преподавателя	1	10											+												10
	Итого																									20
	Текущий рейтинг:																									70
3.	Итоговый контроль знаний		до 30																							30
	Общий рейтинг по дисциплине:																									100
	Форма контроля																										экзамен