Научно-практическое обоснование создания и совершенствования черно-пестрого скота «Прибайкальского» типа (стр. 2 )

Голштинизированные животные за весь период выращивания так же имели высокие показатели изменчивости живой массы – 2,52–5,62%, что больше, чем у черно-пестрых сверстниц на 0,21–1,05%, и свидетельствует о генетической неоднородности стада.

Таким образом, голштинизированные телочки всех генотипов до 18-месячного возраста обладают высокой энергией роста, обеспечивая суточный прирост живой массы 676,2 г, достигая при этом живой массы в среднем 405,4 кг, что соответствует 70–75% живой массы взрослых животных.

Экстерьерный профиль (рис. 2) хорошо иллюстрирует различия в экстерьере подопытных животных.

Рисунок 2 – Экстерьерный профиль промеров статей месячных телок

(промеры статей экстерьера черно-пестрых телок приравнены к 100%)

Все помесные телки в возрасте 18 месяцев достоверно превосходили черно-пестрых сверстниц по высоте в холке - на 0,1−3,0 см (0,1−2,4%), высоте в крестце - на 0,1−3,4 см (0,1−2,7%), у них более удлиненное туловище - на 0,5−5,6 см (0,3−3,7%), при (Р≥0,95…0,999) и более глубокая грудь - на 0,1−1,6 см (0,2−2,4%) (Р≥0,999). Но уступали по ширине груди - на 0,2−0,6 см (0,5−1,6%), по ширине в маклоках - на 0,4−1,0 см (0,8−2,1%), при (Р≥0,95…0,999). По обхвату пясти достоверных различий между помесными и черно-пестрыми телками не выявлено. По промерам статей экстерьера помесным телкам присущи угловатые формы телосложения и четко выраженные экстерьерные стати молочного скота.

Молочная продуктивность и живая масса. Живая масса голштинизированных телок в 18-месячном возрасте первого осеменения варьировала от 403,1 до 409,8 кг. Разница с черно-пестрыми составила 24,6 – 31,3 кг.

Средние показатели живой массы помесных коров по первой и третьей лактациям были высокими – 497-503 кг и 642-657 кг с колебаниями по первой лактации до 6 кг, по третьей – до 15 кг. Живая масса у 18-месячных черно-пестрых телок, и у коров по первому и третьему отелам была ниже помесных соответственно на 24,6-31,3 кг (6,1-7,6%), Р<0,95…0,999, - на 7,0-13,0 кг (1,4-2,6%) Р<0,95…0,999, - на 3,0-18,0 кг (0,5-2,7%), Р<0,95…0,999 (табл. 2).

Результаты оценки коров по молочной продуктивности показали, что в племзаводе при кормовой базе в 60-65 ц корм. ед. в год, средний удой помесных коров всех генотипов за 305 дней I лактации составил кг, жирностью 3,85-3,90% , что больше на кг молока и 0,05% массовой доли жира, чем у черно-пестрых.

Таблица 2 – Продолжительность использования и молочная продуктивность коров, (M±m)

Порода, генотип	Живая масса в 18 мес., кг	Возраст первого отела, дн.	Период	Первая лактация	Третья лактация
жизни, дн.	средней лактации, дн.	лактирования	удой за 305 дн., кг	Cv, %	жирность молока, %	живая масса, кг	Удой за 305 дн., кг	Cv, %	жирность молока, %	живая масса, кг	Cv, %
дн.	лакт.	Сv, %
Черно-пестрая	378,5	845	2027	305	1000	3,28±0,12	17,55	4020±16	3,08	3,85±0,03	490±6,0	4289±12,9	1,88	3,84±0,02	639±14	8,20
1/4	404,0	824	1975	310	980	3,16±0,09	16,36	4422±45	7,88	3,87±0,03	497±6,0	4931±36,0	5,26	3,87±0,03	654±12	10,89
3/8	404,5	830	2089	312	1061	3,40±0,10	17,56	4583±50	8,45	3,86±0,03	502±5,0	5299±37,4	4,29	3,84±0,03	656±11	10,06
1/2	409,8	830	2293	317	1233	3,89±0,11	16,49	4824±15	2,41	3,90±0,03	503±5,0	5758±18,3	2,13	3,89±0,03	657±11	9,17
5/8	406,5	833	2067	322	1047	3,25±0,09	18,98	5025±24	3,70	3,88±0,03	499±4,0	5927±11,1	1,30	3,86±0,03	648±8	8,55
3/4	404,4	836	1827	328	846	2,58±0,08	19,85	5226±32	4,74	3,86±0,03	499±4,0	6232±18,6	1,92	3,84±0,02	645±8	7,84
7/8	403,1	839	1722	334	758	2,27±0,06	18,50	5427±53	7,56	3,85±0,03	497±3,0	6056±10,1	1,12	3,85±0,03	642±6	7,06

Анализ возрастной динамики удоя показал, что прирост молочной продуктивности более интенсивно проходил у помесных коров и его величина возрастала с увеличением кровности по голштинской породе. Так, у черно-пестрых коров в среднем по всем лактациям удой составил 4274 кг, у помесных он был выше соответственно у 1,4-кровных на 11,2%, у 3/8 – на 14,8%, у 1/2 − на 18,4%, у 7/8 − на 27,1%, при достоверности во всех случаях Р<0,999.

Наивысший удой у черно-пестрых коров проявился по V лактации, соответственно у 1/4-, 3/8- и 1/2-кровных по IV, у 5/8- и 3/4-кровных по III лактации, у 7/8 – кровных по II лактации (табл. 3).

Среди черно-пестрых не было коров с удоем более 6 тыс. кг молока, тогда как среди помесей их было до 40%. Наибольшее количество высокопродуктивных коров выявлено у 3/4- – 28,6% и 7/8-кровных − 30,2%. Это свидетельствует о значительных генетических возможностях помесного потомства, получаемого от голштинских производителей, которые показывают высокую молочную продуктивность (при хорошей организации раздоя) уже в первую лактацию. Это создает условия для более быстрого отбора животных и ускорения темпов их селекции.

Таблица 3 – Динамика удоя у коров по лактациям, кг

Лактация	Черно-пестрая	Кровность по голштинской породе
1/4	3/8	1/2	5/8	3/4	7/8
I	4020	4422	4583	4824	5025	5226	5427
II	4187	4659	5261	5545	5691	5699	6252
III	4289	4931	5299	5758	5927	6132	6056
IV	4673	5439	5498	5924	5775	5957	5743
V	5036	5177	5014	5343	5592	5234
VI	4627	4902	4812	4930	4926
VII	4539	4697	4723	4753
VIII	4254	4419		4681
IX	3784			4617
X	3701

При скрещивании фенотипическая изменчивость признаков, которая в большей степени зависит от наследуемых факторов (удой, общее количество молочного жира, живая масса) у помесей не увеличивается, а, напротив, стабилизируется. Это является положительным моментом, так как в условиях промышленных технологий желательны более однородные животные с меньшей изменчивостью основных хозяйственно-полезных признаков.