Проблемы общественного питания сотрудников педагогического университета (стр. 5 )

		Вполне	В основном	Не совсем	Не удовлетворяет	Не знаю
1	Ассортимент: а) холодных закусок	113	114	115	116	117
	б) первых блюд	118	119	120	121	122
	в) вторых блюд	123	124	125	126	127
	г) напитков	128	129	130	131	132
	д) выпечки	133	134	135	136	137
	е) кондитерских изделий	138	139	140	141	142
	ж) молочных продуктов	143	144	145	146	147
2	Качество: а) холодных закусок	148	149	150	151	152
	б) первых блюд	153	154	155	156	157
	в) вторых блюд	158	159	160	161	162
	г) напитков	163	164	165	166	167
	д) выпечки	168	169	170	171	172
	е) кондитерских изделий	173	174	175	176	177
	ж) молочных продуктов	178	179	180	181	182
3	Культура обслуживания, отношение к клиентам	183	184	185	186	187
4	Санитарное состояние, интерьер	188	189	190	191	192
5	Цены	193	194	195	196	197
6	Режим работы	198	199	200	201	202

15. Если вас не удовлетворяют ассортимент, качество приготовления блюд, обслуживание, санитарное состояние, цены или режим работы точек общественного питания в общежитии, университете, то почему? (Напишите).

Ассортимент ………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

(коды с 203 по 220)

Качество блюд……………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

(коды с 221 по 238)

Отношение работников общественного питания к клиентам …………………………

…………………………………………………………………………………….................

(коды с 239 по 256)

Культура обслуживания…………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

(коды с 257 по 274)

Санитарное состояние …………………………………………………………………….

………………………………………………………………………………………………

(коды с 275 по 292)

Цены .…………………………………………………………………………………….. .…………..…………………………………………………………………………………

(коды с 293 по 310)

Режим работы………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

(коды с 311 по 328)

16. Ваши предложения по улучшению работы буфетов и столовых общежитий и университета …………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

(коды с 328 по 350)

17. Ваш пол?

1	Мужской	351
2	Женский	352

18. Ваш возраст (число полных лет)? ………………………………… (коды с 353 по 370)

19. Ваше семейное положение?

		Да	Нет
1	Женат (замужем)	371	372
2	Есть дети	373	374

20. Количество членов в семье, находящихся на вашем иждивении? …………………..

(коды с 375 по 380)

21. Доход на одного члена семьи в месяц (в среднем)?

Доход	До 2 тыс. руб.	2-4 тыс. руб.	4-6 тыс. руб.	Более 6 тыс. руб.
Коды	381	382	333	384

22. Место проживания

Место	Общежитие	Снимаю квартиру	Собственная квартира
Коды	385	386	387

Благодарим Вас за ответы!

ПРОБЛЕМЫ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ

СОТРУДНИКОВ ПЕДУНИВЕРСИТЕТА

Вёрстка:

Подписано в печать: 23.06.2009

Тираж 100 экз.

Вёрстка и печать профком КГПУ

660049 г. Красноярск, ул.

телефон

E-mail: *****@***ru

[1] Общая численность распределенных респондентов (159 человек) превышает выборочную совокупность (153 человека) в связи с тем, что, во-первых, три сотрудника в своих анкетах дали оценку работы нескольких пунктов, в которых они питаются, и, во-вторых, три респондента изложили свои мнения о работе пункта питания на улице Перенсона, 7 не в анкетах, а на отдельных листочках.