Якості продуктів харчування та їхня дія на стан дош (стр. 6 )

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Авокадове	10-16	солодкий	холодна	солодкий	зволожуюча	зм↓	зм↓	зб↑
Арахісове	10-16	солодкий	гаряча	солодкий	зміцнювальна	зм↓	зб↑	зб↑
Гірчичне	11-14	гострий	гаряча	гострий	різка, що сильно пахне	зм↓	зб↑	зм↓
Касторове	11-15	солодкий, гіркий	гаряча	солодкий	важка, зігрівальна при вживанні усередину	зм↓	зм↓	зб↑
Кокосове	10-17	солодкий	холодна	солодкий	зволожуюча, важка	зм↓	зм↓	зб↑
Кукурудзяне	11-15	солодкий, в'язкий	гаряча	гострий	суха, груба, зігрівальна	зб↑	зб↑	зм↓
Кунжутне	10-17	солодкий, гіркий	гаряча	солодкий	зміцнювальна, що змазує	зм↓	зб↑	зб↑
Мигдальне	10-16	солодкий	гаряча	солодкий	важка	зм↓	зб↑	зб↑
Маслинове	9-18	солодкий	холодна	солодкий	важка, що утворює целлюліт	зм↓	зм↓	зб↑
Соняшникове	9-16	солодкий, в'язкий	холодна	солодкий	сприятлива травленню, що заспокоює	зм↓	зм↓	зм↓
Соєве	10-16	в'язкий	холодна	гострий	суха, груба, важка	зб↑	зм↓	зб↑

Молочна їжа

Гхі – топлене масло	10-15	солодкий	холодна	солодкий	що розпалює агні, та сприяє травленню	зм↓	зм↓	зм↓
Йогурт	8-16	солодкий, кислий	холодна	солодкий	гідрофільна, що утворює слиз	зм↓	зб↑	зб↑
Масло селянське	11-14	солодкий, кислий	холодна	гострий	легка, що кріпить	зм↓	зм↓	зм↓ (зб↑)
Молоко козяче	11-17	солодкий	холодна	гострий	легка, зміцнювальна, що зменшує виділення слизу	зм↓	зм↓	зм↓
Молоко коров'яче	5-7; 19-21	солодкий	холодна	солодкий	що утворює слиз, важка, солодка	зм↓	зм↓	зб↑

1	2	3	4	5	6	7	8	9
Пахта	8-16	солодкий, кислий	холодна	солодкий	важка, масляниста	зм↓	зб↑	зб↑
Сметана	11-16	кислий	гаряча	гострий	важка, масляниста	зм↓	зб↑	зб↑
Сир (м'який)	7-19	кислий	гаряча	кислий	важка, масляниста	зм↓	зм↓	зб↑
Сир (твердий)	7-19	кислий	гаряча	кислий	важка, жирна, що визиває закупорку, застій	зм↓	зб↑	зб↑
Сир	9-18	кислий, солоний	гаряча	гострий	більш легка, менш зігрівальна	зм↓	зм↓	зм↓

Солодощі

Кленовий сироп	7-15	солодкий	холодна	солодкий	легка, що зміцнює	зм↓	зм↓	зб↑
Мед	6-16	солодкий	гаряча	солодкий	зігрівальна	зм↓	зб↑	зм↓
Меласса (чорна патока)	7-15	солодкий	гаряча	солодкий	важка, що визиває кровотечу	зм↓	зб↑	зб↑
Пальмовий цукор (гур) неочищений	7-15	солодкий	гаряча	солодкий	зміцнювальна, важка	зм↓	зб↑	зб↑
Рисовий сироп	8-15	солодкий	холодна	солодкий	масляниста, важка	зм↓	зм↓	зб↑
Цукор (білий)	8-15	солодкий	холодна	солодкий	важка, зволожуюча	зб↑	зм↓	зб↑
Фініковий цукор	7-15	солодкий	холодна	солодкий	важка, живильна, масляниста	зм↓	зм↓	зб↑
Фруктоза	7-15	солодкий	холодна	солодкий	масляниста, текуча	зм↓	зм↓	зб↑
Ячмінний солод	8-15	солодкий	холодна	солодкий	масляниста, текуча	зм↓	зм↓	зб↑

* Масляниста (англ. unctuous) – гладка, м'яка, зволожуюча й густа, тобто якості властиві маслам та жирам. У даному контексті воно не має на увазі обов'язкової наявності жирів.