Инструкция по техническому обслуживанию (стр. 4 )

Опасно!

ОПАСНО! Опасность для жизни в случае прикосновения к деталям, находящимся под напряжением! При выполнении электромонтажа отключите машину от сети и убедитесь в прекращении подачи напряжения.

13.1  Неполадки в работе; индикация с помощью пиктограмм

Неполадки в работе отображаются в информационном поле (4) в виде пиктограмм. Кроме того, каждая неполадка сохраняется в санитарно-гигиеническом дневнике и может быть вызвана на информационном уровне 2. Там также делается запись об устранении неполадки.

Пиктограмма	Значение	Возможная причина	Устранение
	Дверца машины открыта	Пуск программы при открытой дверце машины	Закройте дверцу машины
	Емкость для моющего средства пуста[1]		Замените емкость или наполните накопительную емкость
	Емкость для ополаскивающего средства пуста1		Замените емкость или наполните накопительную емкость
	Нехватка воды или бесконтрольная подача воды	Закрыт запорный клапан для воды	Откройте запорный клапан
Грязевая сетка в грязеуловителе забита	Снимите грязевую сетку и почистите
Электромагнитный клапан неисправен или забит	Вызовите техника по обслуживанию компании Winterhalter
	Встроенная система водоподготовки истощена	Нехватка соли	Наполните емкость для соли регенерирующей солью
Истощена внешняя установка частичного или полного умягчения воды		Замените установку частичного умягчения воды; замените смолу в установке полного умягчения воды Сбросьте показания счетчика воды обратного действия (см. u 9)

Пиктограмма	Значение	Возможная причина	Устранение
	Наступил срок проведения технического обслуживания	Достигнуто количество часов работы, указанное в системе управления. Требуется провести техническое обслуживание машины. ИНФОРМАЦИЯ: Эта функция на заводе не была активирована (см. P929)
	Проверка отложения накипи	Достигнуто количество часов работы, указанное в системе управления. Необходимо удалить накипь.	Необходимо запустить программу удаления накипи При переходе на информационный уровень 2 пиктограмма в информационном поле исчезнет, однако программа удаления накипи не будет запущена
	Блокирован нижний поворотный моечный блок	Нижний поворотный моечный блок блокирован, например, столовым прибором	Уберите мешающий предмет
	Блокирован верхний поворотный моечный блок	Верхний поворотный моечный блок блокирован, например, высокой посудой	Уберите мешающий предмет
	Пенообразование	Использование жидкого моющего средства для рук Высокое содержание белка	Опорожните и снова наполните машину
	Забита кассета	Кассета сильно загрязнена	Выньте кассету, почистите и поставьте на место
	Оптимизация расхода энергии[2]	Локальная установка для оптимизации расхода энергии отключает отдельные электрические потребители (нагревательные элементы).	Дождитесь отключения локальной установки для оптимизации расхода энергии
	Неполадка в работе с указанием кода ошибки	Различные причины	Вызовите код ошибки (см. u 8.6) и устраните неисправность. Более подробно коды ошибок описаны в главе 14.11.

14  Описание всех параметров

14.1  Общая информация

Управление всеми посудомоечными машинами типа UC происходит с помощью электронного блока управления. Программу, сохраненную в электронном блоке управления, можно изменять лишь в определенных границах; для этого необходимо изменить отдельные значения параметров. Доступ к ним производится с помощью экрана (сенсорного экрана).

Отдельные параметры отвечают за определенные области. Для быстрого доступа к определенной области все параметры разделены на группы:

P000 Набор основных параметров с P001 по P299: круг Зиннера с P300 по P399: значения температуры с P400 по P499: таймер с P500 по P699: общая информация с P700 по P799: дозирование с P800 по P899: экран с P900 по P949: ошибки с P954 по P969: санитарно-гигиенический дневник с P971 по P999 стандарты DIN 10511 и DIN 10512

Указание: Доступ возможен не ко всем параметрам с P001 по P998

14.2  Указания по стандартам DIN 10511 и DIN 10512

В параметрах P971-P984 речь идет о стандартах DIN 10511 и 10512. Они применяются не во всех странах. Поэтому далее даются некоторые указания по этим стандартам.

В различных странах стандарт DIN 10511 касается промышленной мойки стаканов в машинах для мытья стаканов, а стандарт DIN 10512 – промышленной мойки посуды в машинах для мытья посуды с одним баком.
В этих стандартах предписаны определенные температуры.

Значения температуры, которые требуются по этим стандартам, заложены в параметрах P972, P973, P980
и P982. В параметрах P971, P974, P979, P984, P950 и P951 определяется процедура контроля заданных значений и анализа ошибок.

Для предприятий, соблюдающих стандарты, параметры можно установить таким образом, что в случае отклонения от заданного значения будет выдаваться сообщение об ошибке (P950, P951).

	Температура согласно DIN 10511	Заводская настройка
Температура раствора моющего средства в баке	55 – 60 °C	62 °C 55 °C (модель Cool)
Ополаскивание свежей водой	65 °C +/- 2 °C	65 °C

	Температура согласно DIN 10511 и 10512
	Моющее средство без дезинфицирующего компонента	Моющее средство с достаточным количеством дезинфицирующего компонента	Заводская настройка
Температура раствора моющего средства в баке	60 – 65 °C	55 – 65 °C	62 °C
Ополаскивание свежей водой	80 – 85 °C	80 – 85 °C	85 °C 65 °C (модель Energy)

14.3  P000: Набор основных параметров

P000 Набор основных параметров

Диапазон настройки: 0 – 160
Использование: При сохранении набора основных параметров отдельные параметры с основной настройкой загружаются в память системы управления. Если там до этого уже были сохранены отдельные параметры с другой основной настройкой, эта настройка переписывается. Исключения составляют параметры P431, P503, P704, P800 и P801. При сохранении нового набора основных параметров настройка этих параметров не изменяется. Более подробную информацию см. в главе 14.4.