Рабочая программа по учебному предмету «Технология» (обслуживающий труд) для 5 – 9 классов (стр. 2 )

К концу 7 класса обучающиеся должны знать:

- общие сведения о полезном и вредном воздействии микроорганизмов на пищевые продукты, на организм человека, о профилактике пищевых инфекций;

- правила оказания первой помощи при ожогах, пищевых отравлениях;

- виды мясного сырья, понятие о пищевой ценности мяса, способы определения качества мяса, хранения мясных продуктов;

- способы обработки мяса, готовности блюда, посуду и инвентарь, применяемые для приготовления мясных блюд;

- общие сведения о роли молочных продуктов, способы заквашивания, блюда из кисломолочных продуктов;

- способы приготовления пресного теста, технологии приготовления блюд из пресного теста;

- сведения о пищевой ценности фруктов и ягод, о сохранности витаминов и минеральных веществ в процессе хранения и кулинарной обработки;

- правила первичной обработки фруктов и ягод и приготовления блюда из них;

- роль комнатных растений и способы размещения их в интерьере;

- основные свойства искусственных волокон;

- назначение и принцип образования зигзагообразной строчки;

- правила измерения фигуры, условные обозначения мерок для построения чертежа основы плечевого изделия. Особенности и способы моделирования плечевого изделия;

- технологию выполнения швов, технологическую последовательность обработки проймы и горловины, застежки;

- технологическую последовательность раскроя ткани, правила примерки, исправления дефектов, способы отделки и ВТО, требования к качеству готового изделия.

Обучающиеся должны уметь:

- оказывать первую помощь;

- определять качество мяса, готовить блюда из мяса, определять готовность блюда;

- приготавливать блюда из молочнокислых продуктов;

- рассчитывать количество и состав продуктов для похода;

- приготавливать пресное тесто и блюда из него;

- проводить первичную обработку фруктов и ягод, приготавливать из них блюда;

- выращивать комнатные растения и правильно размещать их в интерьере помещения;

- подготавливать материалы к вязанию, подбирать крючки и нити, выполнять раппорт узора по схеме;

- соблюдать правила санитарии и гигиены при технологических процессах;

- обметывать срезы деталей зигзагообразной строчкой;

- применять ткани из искусственных волокон в швейных изделиях;

- снимать и записывать мерки, моделировать фасоны плечевого изделия;

- выполнять машинные швы, обрабатывать пройму и горловину, застежку;

- выполнять раскрой ткани с направленным рисунком, заготавливать косые обтачки, проводить примерку, исправлять дефекты, оценивать качество готового изделия.

8класс(35 ч.)

Семейная экономика (6часов)

Основные теоретические сведения

Семья как экономическая ячейка общества. Предпринимательство в семье. Потребности в семье. Информация о товарах. Торговые символы, этикетки и штрихкод. Бюджет семьи. Доходная и расходная части бюджета. Расходы на питание. Сбережения. Личный бюджет. Экономика приусадебного участка.

Практические работы

Определение расходов и доходов семьи. Определение источников дохода семьи и школьника. Расчет затрат на приобретение необходимых вещей учащегося. Определение положительных и отрицательных качеств купленных вещей. Определение соответствия сертификата и товара. Разработка этикетки на товар, производимый в семье. Контроль качества продукции по штрихкоду. Проект снижения затрат на потребление тепловой и электрической энергии. Определение затрат семьи на питание за счет приусадебного участка. Проект увеличения дохода семейного бюджета за счет более рационального расхода средств или за счет производимых товаров. Расчет коммунальных платежей. Составление бухгалтерской книги учета расходов школьника. Расчет прибыли от реализации выращенной на приусадебном участке продукции. Расчет площади для выращивания садово-огородных культур, необходимых семье.

Варианты объектов труда.

Квартира, приусадебный участок, коммунальные платежи, вещи для школьника, сертификат на товар, штрихкод, этикетки.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Электротехнические работы(9 часов)

Основные теоретические сведения

Электротехническая энергия-основа современного технического прогресса. Электрический ток и его использование. Принципиальные и монтажные электрические схемы. Параметры потребителей энергии. Параметры источника электроэнергии. Электроизмерительные приборы. Электрические провода. Виды соединения проводов. Электроосветительные приборы. Лампа накаливания. Люминесцентное и неоновое освещение. Бытовые электронагревательные приборы. Техника безопасности при работе с бытовыми электроприборами.

Практические работы

Сборка монтажной электрической цепи. Определение параметров электроэнергии с помощью электроизмерительных приборов. Изучение работы ламп накаливания, бытовых электронагревательных приборов. Расчет расхода электроэнергии в жилом доме. Определение видов проводов. Соединение проводов. Разработка плаката по электробезопасности

Варианты объектов труда.

Свой дом, провода, лампы накаливания, вольтметр, амперметр, плакат, утюг, электрочайник.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Художественная обработка материалов (14 часов )

Основные теоретические сведения

История вышивки. Виды вышивки. Инструменты, ткань, нитки. Увеличение (уменьшение) рисунка. Подготовка к вышивке. Подбор цвета основы и ниток. Способы закрепления рабочей нити. Обработка вышитых изделий.

Применение шва «Узелки». Технология выполнения. Применение шва «Рококо». Технология его выполнения.

Применение атласной глади, штриховой, двухсторонней и художественной. Технология их выполнения.

Выбор творческого проекта. Технология выполнения творческого проекта. Применение всех видов глади.

Домашний компьютер в вышивке.

Практические работы

Выполнение видов швов на тонких тканях, на трикотаже, на сетке, на канве. Зарисовка идей из журналов мод. Особенности обработки края. Художественное оформление изделия. Вышивки в технике «узелки». Выполнение шва «Рококо». Вышивки швом «Рококо». Выполнение вышивки в технике атласной глади. Выполнение вышивки в технике штриховой глади. Выполнение вышивки в технике двухсторонней глади. Выполнение вышивки в технике художественной глади. Сканирование вышивки с помощью компьютера.

Варианты объектов труда.

Эскиз художественного оформления изделия. Изготовление изделия в технике ручной вышивки.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Пути получения профессионального образования (3 часа)

Основные теоретические сведения

Роль профессии в жизни человека. Виды массовых профессий сферы производства и сервиса. Региональный рынок труда и его конъюнктура. Профессиональные качества личности и их диагностика. Источники получения информации о профессиях и путях профессионального образования. Возможности построения карьеры в профессиональной деятельности.

Практические работы

Знакомство с профессиями работников, занятых в легкой и пищевой промышленности. Анализ предложений работодателей на региональном рынке труда. Поиск информации о возможностях получения профессионального образования. Диагностика склонностей и качеств личности. Построение планов профессионального образования и трудоустройства.

Варианты объектов труда.

Единый тарифно-квалификационный справочник, справочники по трудоустройству, справочники по учебным заведениям, сборники диагностических тестов, компьютер, сеть Интернет.

Творческий проект (2часа)

Основные теоретические сведения

Проектирование как сфера профессиональной деятельности. Последовательность проектирования.

Практические работы

Творческий проект « Панно в технике ручной вышивке». Защита проекта. Подводим итоги.

Варианты объектов труда.

Творческий проект

К концу 8 класса обучающиеся должны знать:

- цели и значение домашней экономики;

- составляющие семейного бюджета и источники его доходной и расходной частей;

- возможности рационального использования средств и пути их увеличения; роль семьи в формировании семейного бюджета;

- принципы производства, передача и использование электрической энергии; бытовых электроосветительных и электронагревательных приборов;

- инструменты и приспособления для вышивания гладью; технологию владимирского шитья, белой глади, атласной и штриховой глади, технику швов «узелки», «рококо», двусторонней, художественной глади;

- применение домашнего компьютера в вышивке.

Обучающиеся должны уметь:

- анализировать семейный бюджет; определять прожиточный минимум семьи и расходы на учащегося; анализировать рекламу потребительских товаров, осуществлять самоанализ своей семейной экономической деятельности;

- собирать простейшие электрические цепи;

- производить ремонт соединительных элементов бытовых электроприборов;

- производить измерения тока, напряжения, сопротивления; читать простейшие электросхемы на транзисторах;

- соблюдать правила безопасности при работе с электроприборами;

- производить расчеты за количество потребляемой энергии;

- переводить рисунок на ткань, подбирать иглы и нити для вышивания, пользоваться инструментами и приспособлениями для вышивания;

- выполнять вышивку в технике владимирского шитья, белой глади, двусторонней глади, художественной глади, швами «узелки» и «рококо»;

- проектировать панно в технике ручной вышивки.

9 класс (70 ч.)

Технология основных сфер профессиональной деятельности (10 часов)

Основные теоретические сведения

Профессия и карьера. Технология индустриального производства. Технология агропромышленного производства. Профессиональная деятельность в легкой и пищевой промышленности. Профессиональная деятельность в торговле и общественном питании. Арттехнологии. Универсальные перспективные технологии. Профессиональная деятельность в социальной сфере. Предпринимательство как сфера профессиональной деятельности. Технология управленческой деятельности.

Практические работы

Составление примерного плана профессионального роста, определение уровня притязания. Выстраивание технологической цепочки изготовления хлебобулочного изделия, составление кроссворда по теме «Технология агропромышленного комплекса». Определение содержание труда, необходимых качеств и необходимых учебных знаний для различных профессий. Решение кроссвордов. Анализ социальной политики, проводимой местным предприятием. Тестирование. Анкетирование.

Варианты объектов труда.

Местные предприятия, кроссворды, тесты, анкеты, таблицы.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование, кроссворд

Радиоэлектроника( 9 часов)

Основные теоретические сведения

Из истории радиоэлектроники. Инструктаж по охране труда. Электромагнитные волны и передача информации. Правила электробезопасности и технология радиомонтажных работ. Технология электрорадиотехнических измерений. Элементы электрических цепей. Полупроводниковые приборы. Бытовые радиоэлектронные приборы. Технология учебного проектирования. Простые автоматические устройства.

Практические работы

Знакомство с конструкцией различных типов химических источников тока. Измерение напряжения тока вольтметром школьного авометра. Знакомство с конструкцией ВУ-4 и измерение напряжения на зажимах выпрямителя. Знакомство с различными типами постоянных, переменных резисторов, определение их характеристики по маркировке. Измерение сопротивления с помощью омметра. Знакомство с различными типами конденсаторов, полупроводниковыми приборами, простыми автоматическими устройствами.

Варианты объектов труда.

Школьный выпрямитель ВУ-4, школьный источник для питания электронных цепей, переключатели, выключатели, конденсаторы, полупроводниковые приборы, фотореле, автоматический регулятор температуры, реле времени.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование, кроссворд

Цифровая электроника и элементы ЭВМ( 5часов)

Основные теоретические сведения

Цифровые приборы вашего окружения. Элементы цифровой электроники.

Функциональные узлы цифровой электроники. «Анатомия» персонального компьютера. Учебное проектирование в области цифровой электроники. Банк творческих проектов.

Практические работы

Сборка электрической цепи, моделирующие основные логические операции И, ИЛИ, НЕ. Изготовление наглядного пособия с использованием контактных переключателей. Строение персонального компьютера.

Варианты объектов труда.

Элементы цифровой электроники, компьютер

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Художественная обработка материала. Вязание крючком

(10 часов)

Основные теоретические сведения

Основные элементы вязания крючком. Техника филейного вязания. Филейное вязание. Декоративная отделка трикотажных изделий. Бахрома, её виды и способы выполнения. Модные аксессуары.

Практические работы

Вязание полотна. Вязание кружева. Вязание пляжной сумки.

Творческий проект «Сумка для пляжа».

Варианты объектов труда.

Пляжная сумка

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование, творческий проект.

Вышивка крестом (13 часов)

Основные теоретические сведения

История искусства вышивания крестом. Материалы и приспособления. Подготовка к вышиванию. Основные виды швов. Как быстро работать. Охрана здоровья. Выбор рисунка вышивки. Начало вышивания. Вышивание по схеме. Сканирование вышивки. Выбор рамки и размещение в ней вышивки. Размещаем вышивку в доме.

Практические работы

Сканирование вышивки. Вышивание по схеме.

Варианты объектов труда.

Укладка с инструментами. Канва, нитки для вышивания, схемы, компьютер.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Вышивка ленточками( 11 часов)

Основные теоретические сведения

История искусства вышивания ленточками. Инструменты, материалы и приспособления. Основные приемы вышивания. Прямой шов. Ленточный шов. Французские узелки. Сборка. Вышивание листьев. Фоновая роспись. Вазы для цветов. Размещение вышивки в рамке.

Практические работы

Вышивание цветочной композиции

Варианты объектов труда.

Укладка с инструментами. Канва, нитки, ленты для вышивания, схемы, компьютер.

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование

Творческое проектирование (2 часа)

Творческий проект «Декоративное панно», защита творческого проекта

Личная гигиена, косметика и макияж(10часов)

Секреты красоты и успеха. Средства ухода за кожей лица, рук, волос. Уход за кожей лица. Уход за руками. Уход за волосами. Какая прическа тебе к лицу. Какая косметика тебе нужна. Косметические средства. Макияж. Как самостоятельно сделать маникюр.

Практические работы

Маски для различных тип кожи лица, уход за руками, уход за волосами, подбор причесок для различного типа лица, определение вида косметических средств, делаем макияж, маникюр.

Варианты объектов труда.

Человек, косметические средства.

Итоговое повторение

Контрольные мероприятия: ответы на вопросы, практическая работа, тестирование, творческий проект.

К концу 9 класса обучающиеся должны знать:

- сферы трудовой деятельности, особенности профессий в различных сферах трудовой деятельности, понятия профессии и карьеры;

- виды электромагнитных волн и принципы передачи информации с помощью электромагнитных волн;

- элементарную базу электроники;

- принцип действия простейших аналоговых и цифровых автоматов;

- элементарную базу автоматики и цифровой электроники, профессии, связанные с электронными технологиями;

- возможности вязания крючком, материалы и инструменты;

- правила подбора крючка и ниток;

- условные обозначения при вязании крючком;

- содержание и характер труда специалистов при вязании крючком;

- общие сведения из истории старинной народной вышивки;

- инструменты, материалы и приспособления при вышивании крестом; основные виды швов; способ сканирования вышивки; способы оформления готовой вышивки;

- общие сведения об истории искусства вышивания ленточками; инструменты, материалы и приспособления; основные приёмы вышивания, швы при вышивании ленточками, способы вышивания цветов, листиков, вазы, способы оформления вышивки;

- гигиена, правила и средства ухода за кожей лица, рук, за волосами; правила выбора прически, косметики, макияжа.

Обучающиеся должны уметь:

- проводить профессиональный анализ профессий и соотносить требования профессий к человеку с его личными достижениями;

- собирать простейшие электрические цепи, читать простейшие электрические схемы на транзисторах; регулировать простейшие электронные устройства;

- подбирать крючок в соответствии с толщиной нити и видом узора;

- выполнять записи узоров вязания с помощью условных обозначений, вязать простые изделия;

- пользоваться материалами и приспособлениями при вышивании; читать схемы рисунка вышивки;

- уметь производить сканирование вышивки; оформлять готовую вышивку;

- выполнять основные приемы вышивания ленточками, простейшие швы; размещать вышивку в рамочке;

- подбирать правильные средства ухода за кожей, волосами; выполнять макияж, маникюр.

Учебно – тематический план по технологии

Классы- 5-9

Учитель –

Количество часов:

Всего – 315

Практических работ – 236

Защита творческого проекта – 14

Планирование составлено на основе:

Федерального компонента государственного стандарта основного общего образования по технологии – официальные документы в образовании, 2005, №4 Примерная программа по направлению «Технология. Обслуживающий труд», разработанная на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования, М.: Дрофа, 2007 г.; Программа основного общего образования по направлению «Технология. Обслуживающий труд» под редакцией Симоненко коллектив: , , М.: Вентана – Граф, 2008 г. Учебного плана на 2011 – 2012 учебный год

Базовый учебник:

1.  Технология. Обслуживающий труд: учебник для общеобразовательных учреждений 5 класс, 6 класс, 7 класс, 8 класс, 8 класс, 9 класс. Авторы: , , и др. под ред. ; Под редакцией . – М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2010.

2.  Технология: учебник для общеобразовательных учреждений 5 класс, , и др. под ред. ; – М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2010.

Методическая литература:

«Учебно-методический комплект» Технология 5-11класс.

Составитель . М.: Издательский центр «Вентана-Граф», 2008

«Учебно-методический комплект» Технология. 5-9 классы. Поурочные планы по учебнику под редакцией (обслуживающий труд). Автор-составитель . Волгоград: издательство «Учитель» , 2008

Учебно-тематический план

5-9 классы – 315 часов

Разделы и темы	Количество часов
	класс	5	6	7	8	9
КУЛИНАРИЯ	5	8	8
Санитария и гигиена
Физиология питания	1	1	1
Технология приготовления пищи	3	6	6
Сервировка стола	1	1
Заготовка продуктов			1
СОЗДАНИЕ ИЗДЕЛИЙ ИЗ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ МАТЕРИАЛОВ	23	18	20	15	34
Рукоделие. Художественные ремесла	4	4	4	15	34
Элементы материаловедения	3	4	2
Элементы машиноведения	2	2	2
Конструирование и моделирование швейных изделий	3		5
Технология изготовления швейных изделий	7	8	7
Ручные работы	3
Влажно-тепловая обработка	1
ТЕХНОЛОГИИ ВЕДЕНИЯ ДОМА	4	7	5	6
Эстетика и экология жилища	3	4	5
Уход за одеждой и обувью	1	3
Ремонт помещений
Санитарно-технические работы
Бюджет семьи. Рациональное планирование расходов.				6
Введение в предпринимательскую деятельность
ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА					10
ЭЛЕКТРОТЕХНИЧЕСКИЕ РАБОТЫ				9
Электромонтажные работы				1
Электроосветительные приборы. Электроприводы.				5
Электротехнические устройства				2
Простые электронные устройства				1
РАДИОЭЛЕКТРОНИКА					9
ЦИФРОВАЯ ЭЛЕКТРОНИКА И ЭЛЕМЕНТЫ ЭВМ					5
СОВРЕМЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО И ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ					10
Сферы производства и разделение труда					10
Пути получения профессионального образования.				3
ТВОРЧЕСКИЕ, ПРОЕКТНЫЕ РАБОТЫ	3	2	2	2	2
	Итого:	35	35	35	35	70

Требования по разделам технологической подготовки