Примерное цикличное меню МБДОУ сада (стр. 5 )

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергет и- ческая цен­ность , (ккал)	Витамины, мг.	Минеральные в-ва, мг.
			Б	Ж	У		В1	. В2	С	Са	Fe
	5день -1 неделя
	Завтрак
	Каша пшенная молочная	250	8,45	13,02	32,33	281,18	0,13	0,25	1,13	232,33	0,9
	Булка с маслом сл.	20/10	1,6	7,76	10,38	118,4	0'>	0	26,7	6,0	0,27
	Кофейный напиток на молоке	200	4,8	4,8	21,96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Итого:	480	14,85	25,58	64,67	547,42	0,17	0,45	28,73	423,25	1,35
	II завтрак
	Сок или фрукты	100	0,5	0,1	10,1	46,0	0,01	0,01	2,0	7,0	1,4
	Обед
	Суп-рассольник с мясом, сметаной	250	2,1	1,67	9,23	'61,65 •	0,07	0,05	24,68	64,75	0,78
	Гуляш из отварного мяса	80	10,88	7,54	2,17	118,05	0,02	0,06	2,17	15,26	1,42
	Гречка с маслом,	180	10,26	8,68	48,41	324,61	0,25	0,13	0	17,08	5,45
	Компот из лимонов	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0,8	41,14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0,00	16,8	2.4
	Итого:	770	28,24	17,89	110,52	730,55	6,36	0,58	27,65	155,03	10,73
	Уплотн. полдник с включением блюд ужина
	Салат	100	7,85	9,06	3,21	124,93	0,04	0,3	0,18	100,82	1,32
	Рыба тушёная	60	1,14	5,34	4,62	71,4	0,01	0,03	4,2	24,6	0,42
	Булочка (выпечка)	80	8,38	8,72	26,49	229,84	0,06	0,13	0,04	54,27	0,73
	Чай	200	12,0	3,06	13,0	49,28	0	0,006	6,0	11,6	0,54
	Итого:	440	29,37	26,18	47,32	475,45	0,11	0,466	10,42	191,29	3,01
	Всего:	1790	72,96 ...........	69,75	232.61	1799,42	6,65	1,506	68,8	776,57	16,49

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергет и-ческая цен­ность (ккал)	Витамины, мг.	Минеральные в-ва, мг.
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
	1 день - 2 неделя
	Завтрак
	Каша рисовая, на молоке с маслом, сахаром.	100	7,85	9,06	3,21	124,93	0,04	0,30	0,18	100,82	1,32
	. Булка с маслом	60	1,10	7,25	4,46	87,78	0,01	0,03	4,06	23,74	0,41
	Какао на молоке	20/10	1,60	7.76	10,38	118,4	0	0	26,7	6,0	0,27
		200	12.0	3,06	13,0	49;28	0	0,006	6,0	11,6	0,54
	Итого:	390	22,55	27,13	31,05	380,39	0,05	0,336	36,94	142,16	2,54
	II завтрак
	Сок	100	0,5	0,1	10,1	46,0	0,01	0,01	2,0	7,0	1,4
	Обед
	Суп рыбный, картофельный	250	4,3	0,63	10,45	76,5	0,2	0,18	17.92	41,38	1,1
	Колбаса отварная с тушёной капустой	250	14,8	15,4	83,05	512,78	0,18	0,3	6,73	219,57	2,68
	Компот из сухофруктов	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0,8	41.14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0.00	16,8	2,4
	Итого:	760	28,4	16,75	144,21	815.52	6,4	0,82	25,45	318,89	6,86
	Унлотн. полдник с включением блюд ужина
	Пудинг творожный с маслом, сахаром	150	19,14	13,34	20,73	287,63	0,08	0,36	0,59	216,75	0,96
	Йогурт	200	4,8	4,8	21,96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Зефир	10	1,16	2,47	26,8	38,12	0,02	0,02	0,05	40,94	0.18
	Итого:	360	23,1	20,61	69,49	473,59	0,14	0,58	1,54	442,61	132
	Всего:	1610	76,55	64,59	254,85	1.715,5	6,6	1,746	65,93	910,66	12,12

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	порции	вещества (г)	и-ческая цен­ность (ккал)		мг.		в-ва	мг.
			Б	Ж	У.		В1	В2	С	Са	Fe
	2 день - 2 неделя
	Завтрак
	Каша гречневая молочная, маслом, сахаром	250	8,73	13,02	31,25	277,98	0,13	0,28	1,13	230,6	1,88
	Булка с маслом сл.	20/10	1,6	7,76	10,38	118,4	0	0	26,7	6,0	0,27
	Сыр	10	1,16	2,47	26,8	38,12	0,02	0,02	0,05	40,94	0,18
	Кофейный напиток на молоке	200	4,8	- 4,8	21,96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Итого:	490	16,29	28,05	90,39	582,34	0,19	0,5	28,78	462,46	2,51
	II завтрак					,
	Апельсины .или груши	100	0,5	0,1	10,1	46,0	0,01	0,01	2,0	7,0	1,4
	Обед
	Щи с мясом со сметаной	250	3,03	2,03	16,5	.115,1	0,13	0,08	8,85	47,75	1,15
	Бефстроганов из мяса в сметанном соусе	80	17,8	11,36	0	185,98	0,09	0,09	1,07	13,52	0,99
	Картофельное пюре	180	3,91	5,62	9,6	148,68	0,13	12,64	3,76	66,10	0,88
	Компот из варенья и лимонов	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0,8	41,14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0,00	16,8	2,4
	Итого:	770	29,74	19,73	76,81	676,00	6,37	13,15	14,48	185,31	6,1
	Уплотн. полдник с включением блюд ужина
	Омлет	80	7,58	3,98	3,53	80,03	0,05	0,05	3,53	30,86	0,59
	Салат овощной или (икра кабачковая с раст. маслом)	60	0,99	4,25	2,94	54,46	0,018	0,024	15,46	27,94	0,35
	Чай	200	12,0	3,06	13,0	49,28	0	0,006	6,0	11,6	0,54
	Вафли, или пряники	40	1,6	11,84	24,8	210	0,6	0,2	0,02	13,4	0,35
	Итого:	380	22,17	23,13	44,27	393,77	0,668	0,28	25,01	83,8	1,83
	Всего:	' 1740	68,7	71,01	221,57	1698,11	7,238	13,94	70,27	738,57	11.84

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	порции	вещества (г)	и-ческая цен­ность (ккал)		Витамины мг.		в-ва.	мг.
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
	Здень-2 неделя					*
	Завтрак
	Каша «Дружба» (пшено и рис) на молоке	250	7,9	12,73	32,93	278,95	0,1	0,25	1,13	229,75	0,68
	Булка с маслом сл.	20/10	1,6	7,76	10,38	118,4	0	0	26,7	6,0	0,27
	Сыр	10	1,16	2,47	26,8	38,12	0,02	0,02	0,05	40,94	0,18
	Какао с молоком	200	4,8	' 4,8	21,96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Итого:	490	15,46	27,76	92,07	583,1	0,16	0,47	28,78	461,61	1,36
	И завтрак
	Фрукты( бананы)	100	0,41	0,41	10,09	45,32	0	0,02	16,69	16,48	0,206
	Общ
	Борщ с мясом, сметаной	250	3,85	2,18	6,78	•81,23.	0,08	838	6,78	73.93	1,1
	Рыба тушёная в томате с овощами	250	31,6	23,73	16,18	421,83	0,13	0,3	2,0	22,58	4,98
	Компот из сухофруктов	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0.8	41,14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0,00	16,8	2,4
	Итого:	760	40,45	26,63	73,67	729,3	6,23	9,02	9,58	154,45	9,16
	Уплотн. полдник с включением блюд ужина
	Запеканка творожная с сметанным соусом	150	25,76	20,21	19,59	374,87	0,09	0,42	0,34	219,39	1.16
	Кефир, булка	200	5,44	6,4	13,94	138,4	0,06	0,32	1,36	232,98	0,22
	Итого: *	350	31,2	26,61	33,53	513,27	0,15	0,74	1,70	452,37	1,38
	Всего:	1700	87,52	81,41	209,36	1871,2	6,54	10,25	56,75	1084,91	12,106

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	масса порции	вещества (г)	и-ческая цен­ность (ккал)				в-ва
мг.		,мг.
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
	4день-2 неделя						«
	Завтрак
	Каша овсяная на молоке	250	8,3	13,75	28,3	270,55 «	0,13	0,25	1,13	238,5	1,13
	Булка с маслом сл. ,сыром	20/10	1,6	7,76	10,38	118,4	0	0	26,7	6,0	0,27
	Чай	200	4,8	4,8	21,96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Итого:	480	14,7	26,31	60,64	536,79	0,17	0,45	28,73	429,42	1,58
	II завтрак
	Фрукты (киви)	100	0,41	0,41	10,09	45,32	0	0,02	16,69	16,48	0,206
	Обед
	Суп гороховый с куриным мясом	250	.7,2	0.6	20,15	127,35	0,25	0,08	5,33	59,8	2,65
	Плов с куриным мясом	80	18,02	7,78	14,9	• 109,30	0,024	0,15	0,5	49,46	0,47
	Свежие помидоры или салат	180	7,02	7,38	37,51	248,85	0,07	0,028	0	7,58	0,97
	Кисель	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0,8	41,14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0,00	16,8	2,4
	Итого:	770	37,24	16,48	123,27	711,74	6,364	0,598	6,63	174,78	7,17
	Уплотн. полдник с включением блюд ужина
	Салат овощной	250	4,03	12,98	21,0	228,78	0,15	0,13	27,5	66,75	2,25
	Сельдь , .	200	12.0	3,06	13,0	49,28	0	0,006	6,0	11,6	0,54
	Гренки домашние: чай	60	9,12	0,96	58,32	285,6	0,13	0,03	0	24,0	1,32
	Итого:	510	25,15	17,0	92,32	563,66	0,28	0,166	33,5	102,35	4,11
Всего:	1860	77,5	60,2	28632	1857,51	6,814	1,234	85,55	723,03	13,066

№ рец.	Прием пищи, наименование блюда	Масса порции	Пищевые вещества (г)	Энергет и-ческая цен­ность (ккал)	Витамины, мг.	Минеральные в-ва, мг.
			Б	Ж	У		В1	В2	С	Са	Fe
	5день-2 неделя
	Завтрак
	Каша рисовая на молоке	250	7,55	12,45	39,15	299,17	0,07	0,27	1,13	235,93	0,7
	Булка с маслом сл.	20/10	1,6	7.76	10,38	118,4	0	0	26,7	6,0	0,27
	Кофейный напиток на молоке	200	4,8	4,8	21.96	147,84	0,04	0,20	0,90	184,92	0,18
	Итого:	480	13,95	25,01	71,49	565,41	0,11	0,47	28,73	426,85	0,45
	II завтрак
	Сок( или фрукты)	100	0,5	ОД	10,1	46,0	0,01	0,01	2,0	7,0	1,4
	Обед
	Суп картофельный с мясом	250	4,73	2,5	19,38	140,65	0,18	0,13	14,65	52,60	14,25
	Тефтели мясные	80	10,88	7,54	2,17	125	0,02	0,06	21,7	15,26	1,42
	Капуста тушеная	180	3,8	8,06	8,37	143,64	0,05	0,07	20,34	106,74	1,51
	Компот из сухофруктов	200	1,04	0	26,95	107,44	0,02	0,04	0,8	41,14	0,68
	Хлеб ржаной	60	3,96	0,72	23,76	118,8	6,0	0,3	0,00	16,8	2,4
	Итого:	770	24,41	28,86	100,01	628,58	6,27	0,6	57,49	232,54	20,26
	Уплотн. полдник с включением блюд ужина
	Овощное блюдо, Пудинг рисовый с фруктовой подливой	250	10,83	13,6	75,25	512,05	0,07	0,2	0,5	106,32	13
	Молоко булка	200	5,6	6,4	8,2	112,0	0,04	0,26	1,2	242,0	0,2
	Итого:	450	16,43	20,0	83,45	624,05	0,11	0,46	1,7	348,32	Ж )л7
	Всего:	1800	55,29	73,97	265,05	1864,04	6,5	1,54	89,92	1014,71	23,61