Производство и использование кормов из козлятника восточного в рационах молочных коров (стр. 4 )

Использование минеральных веществ зависит от их обменных фондов и биодоступности элемента. Различия в их обмене могут достигать значительных величин. Установлено, что коровы в первую стадию лактации на образование молока покрывают потребность в них за счет скелета. При этом если даже минеральное питание молочных коров достаточное, мобилизация минеральных веществ из скелета физиологически обоснована и может достигать 20% (, 1977).

При рассмотрении динамики концентраций тяжелых металлов (мышьяка, свинца, кадмия и стронция) в рубцовой жидкости нами не установлено закономерных связей с общей доступностью этих элементов в желудочно-кишечном тракте коров. Абсолютные показатели кажущейся абсорбции мышьяка, при одинаковом практически потреблении была различна, в контрольной группе 74,0%, опытной – 65,2%.

Экономическая и агроэнергетическая эффективность возделывания

козлятника восточного и скармливания его молочным коровам

Для определения экономической эффективности возделывания козлятника восточного и других многолетних трав на зеленый корм была проведена их экономическая оценка, которая показала, что козлятник восточный практически по всем показателям превосходит другие изучаемые культуры и бобово-зла­ко­вую травосмесь. Так, урожайность его зеленой массы была выше в 1,6 раза этих данных по клеверу луговому и люцерне изменчивой и более чем в 2 раза – по бобово-злаковой смеси.

Условный чистый доход с 1 гектара козлятника восточного составил 18,4 тысячи рублей, это выше по сравнению с клевером луговым на 9,1 тысячи рублей, люцерной изменчивой и бобово-злаковой смесью – на 5,9 и 11,1 тысяч руб­лей, соответственно. Те же тенденции сохранились и по результатам экономической оценки воз­делывания кормовых культур на силос.

Более высокую эффективность возделывания козлятника восточного по сравнению с другими кормовыми культурами подтверждают и данные их агроэнергетической оценки (табл. 10).

Таблица 10

Агроэнергетическая оценка выращивания многолетних бобовых трав

на зеленый корм в фазу бутонизации - начала цветения

Наименование показателей	Результаты оценки
козлятник восточный	люцерна изменчивая	клевер луговой	бобово-зла­ковая смесь
Урожайность, ц/га	502,0	366,0	311,0	238,0
Урожайность в пересчете на кормовые единицы, ц к. ед./га	110,4	80,5	62,2	50,0
Выход сырого протеина, ц/га	16,5	7,2	6,3	5,8
Энергетическая ценность урожая: - по валовой энергии, ГДж/га - по обменной энергии, ГДж/га	179,9 93,9	134,3 66,5	102,2 52,0	89,3 46,4
Затраты совокупной энергии, ГДж/га	11,1	9,1	9,9	7,5
Агроэнергетический коэффициент: -по валовой энергии -по обменной энергии	16,2 8,5	14,7 7,3	10,3 5,2	11,9 6,2
Окупаемость денежных затрат обменной энергией, МДж/руб.	20,0	17,6	11,4	14,1

Так, агроэнергетический коэффициент по обменной энергии, представляющий собой отношение количества обменной энергии к затратам совокупной энергии, а также окупаемость денежных затрат обменной энергией более высокими (8,5 и 20,0) были на варианте с козлятником восточным по сравнению с другими травами.

Использование в рационах молочных коров более дешевого и богатого протеином корма – силоса из провяленной травы козлятника восточного вместо дорогостоящих концентратов было экономически выгодным (табл. 11).

Таблица 11

Экономическая эффективность использования провяленного силоса из

козлятника восточного в рационах молочных коров

(в среднем на 1 корову за год)

Показатели	Группа
контрольная	опытная	% от контроля
Надоено молока 4%-ной жирности, кг	5613+230	5585+236	99,50
Затраты на 1кг 4%-ного молока, к. ед.	0,90	0,90	100
В том числе: концентратов, к. ед.	0,271	0,201	74,17
переваримого протеина, г	113,3	124	120,4
Стоимость затраченных кормов на один кг 4%-ного молока, руб.	1,05	0,78	74,3
в том числе концентратов, руб.	0,51	0,31	60,8
Стоимость кормов рациона, тыс. руб.	5,9	4,2	71,2
в том числе концентратов, тыс. руб.	2,9	1,7	58,6
Общие затраты на производство молока, тыс. руб.	17,8	12,6	70,8
Реализационная цена 1 кг молока, руб.	6,0	6,0	-
Стоимость молока в ценах реализации, тыс. руб.	33,7	33,5	99,4
Прибыль от реализации молока, тыс. руб.	15,9	20,9	131,4
Экономический эффект на 1 корову, руб.	-	5046,1	-

Анализ данных таблицы показывает, что увеличение молочной продуктивности за лактацию в опытной группе (с 4606 до 5585) и контрольной (с 4630 до 5613кг) было почти одинаковым – 979 и 983кг, соответственно. Однако, сто­и­мость кормов в рационе опытной группы была на 25,7% ниже, чем в конт­ро­ль­ной. Затраты концентратов на один килограмм 4%-го молока составили в кон­трольной группе 0,271 кормовой единицы, или на 25,83% выше, чем в опытной.

Полученные нами данные подтверждают экономическую целесообразность включения в рацион молочных коров силоса из провяленной массы козлятника восточного. При практически одинаковых затратах на молочную продукцию кормовых единиц экономический эффект на одну корову за лактацию составил 5046 рублей.

ВЫВОДЫ

1. Возделывание козлятника восточного на мелиорированных землях Верхневолжья и использование его в системе зеленого и сырьевого конвейера является одним из приемов интенсификации кормопроизводства и скотоводства.

2. На дерново-подзолистых и глееватых почвах козлятник восточный превосходит традиционные многолетние кормовые культуры по эксплуатацион­ному долголетию, интенсивности использования влаги и питательных веществ из разных слоев почвы и поддерживанию его плодородия с получением сухой массы в зеленом корме до 150ц/га, сырого протеина – 17,0ц/га.

3. Корма из козлятника восточного (зеленая масса, силос, сенаж) богаты протеином и они могут быть эффективно использованы в сочетании с другими кормами, дефицитными по азоту. Наиболее высокое содержание сырого протеина на протяжении семи лет проведения опытов было в козлятнике восточном, и оно составляло в среднем: в фазу стеблевания – 21,2%, бутонизации – 18,1%, цветения – 16,0%, что выше на 5,9 и 5,5%; 3,4 и 4,3%; 2,4 и 5,2% по сравнению с люцерной изменчивой и клевером луговым сорта Ранний 2 в соответствующие фазы развития растений.

4. Включение в рацион коров зеленой массы козлятника восточного активизирует расщепление протеина корма с одновременным увеличением в преджелудках синтеза бактериального белка. Переваримость сырого протеина козлятника восточного достигает 78,5%, клетчатки – 76,7%, БЭВ – 69,5, что несколько выше, чем у клевера лугового.

5. Избыточное потребление сырого протеина (на 41% выше нормы ВИЖа) и высокий уровень аммиака в организме лактирующие коровы переносят без нарушения обмена веществ. Они также толерантны к антипитательным и вредным веществам (антитрипсин), заключенным в наземных органах козлятника восточного и клевера лугового.

6. Важной особенностью зеленой массы бобовых трав является то, что она богата каротиноидами. В летний период животные получали провитамина А при скармливании клевера лугового в три раза, а козлятника восточного в четыре раза больше, чем требуется по существующим нормам.

7. Одним из основных условий получения силоса высокого качества и максимального сбора энергии, протеина и биологически активных веществ с единицы площади кормовых культур является обеспечение их уборки в оптимальные сроки. Применительно к козлятнику восточному это фаза бутонизации –начала цветения. В этот период козлятник восточный имеет более высокое содержание протеина 181г/кг при максимальном количестве каротина – 300мг/кг сухого вещества корма, имеет высокую энергетическую питательность – 10,66 МДж в 1кг СВ.

8. Козлятник восточный в качестве монокорма обеспечивает возможность получения молока, отвечающего требованиям ГОСТа. Тяжелые металлы, поступающие с кормом, в значительном количестве экскретируются из организма коров с калом и мочой и в меньшей степени они попадают в молоко.

9. Козлятник восточный богат минеральными веществами. При удое 15кг молока в сутки потребность коров при скармливании его в качестве единственного корма удовлетворяется в кальции, фосфоре и калии. Одна кормовая едини­ца козлятника восточного содержит кальция – 10,8г, фосфора – 7,02г и калия – 17,06г. При скармливании козлятника восточного и клевера лугового в качестве монокорма нет необходимости включать в рацион скота меловые и фосфорные добавки.

10. В козлятнике восточном по сравнению с клевером луговым накапливается больше биологически активных элементов: селена на 0,05мг/кг (0,07мг против 0,02мг), меди на 0,7мг/кг (0,45 против 0,38мг), которые, как известно, способствуют процессам ассимиляции органических веществ в организме растений и животных. По концентрации цинка и кобальта он несколько уступает клеверу луговому. Однако, судя по результатам физиологических опытов, в кормах животные получают достаточное количество этих биогенов.

11. При скармливании зеленой травы козлятника восточного и клевера лугового Ранний 2 в качестве монокорма дойные коровы потребляют в сутки одинаковое количество клетчатки (3,12 и 3,09кг), БЭВ – 6,8 и 6,6кг. Однако, с козлятником восточным они потребляют протеина больше на 717г, а каротина на 900мг, чем в контроле.

12. Использование зеленой массы козлятника восточного в качестве монокорма при концентрации сырого протеина в сухом веществе 17,7%, сырой клетчатки – 23,0%, сырого жира – 5,1% и БЭВ – 49,3% позволило по­лучать по 15,0кг молока в сутки от каждой коровы без снижения ее живой массы.

13. Показатели относительной абсорбции микроэлементов в желудочно-кишечном тракте у коров опытной и контрольной групп составили: в летний период: медь – 69,70 и 68,07%; цинк – 42,35 и 38,90; марганец – 19,26 и 17,50; железо – 10,53 и 19,92; кобальт – 23,79 и 26,96; йод – 54,15 и 53,42; селен – 71,22 и 59,01; в зимний период: цинк – 62,49 и 37,80; медь – 65,08 и 48,90; марганец – 30,52 и 11,17; железо 31,16 и 33,13; кобальт – 87,34 и 85,55; йод – 65,68 и 47,45; селен – 70,73 и 53,30%.

14. Исследования крови, молока коров, а также результаты использования ими минеральных веществ корма показали положительное влияние включения в рацион силоса из козлятника восточного на продуктивность и качество молока, показатели минерального питания. Уровень изученных минеральных веществ в крови и в молоке находились в пределах физиологических норм.

15. Полученные данные подтверждают экономическую целесообразность использования в рационах молочных коров силоса из козлятника восточного. В целом за год экономия концентрированных кормов в расчете на одну голову с учетом сухостойного периода в опытной группе была 268кг. Удельная масса концентратов в рационе коров с учетом сухостойного периода составила в контрольной группе 30,1%, опытной – 22,3%.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. В контрастных влажно-температурных погодных условиях Верхневолжья предлагается хозяйствам возделывать козлятник восточный сорта Гале, отличающийся от других бобовых культур эксплуатационным долголетием, неприхотливостью к видам почв, устойчивостью к климатическим стрессам:

- он раньше клевера лугового и люцерны изменчивой начинает вегетировать весной и достигает покосной зрелости;

- кормовые средства из козлятника восточного богаты протеином и они могут эффективно использоваться в сочетании с другими дефицитными по азоту кормами;

- зеленая масса козлятника восточного – хорошее сырье для приготовления высококачественного силоса и сенажа. По сбору сырого протеина за период вегетации он превосходит клевер луговой и люцерну изменчивую Вега 87: в период стеблевания на 35,5 и 38,7%; бутонизации – 31 и 23,3% и цветения – 47,6 и 17,8%.

- за счет козлятника восточного даже на мелиорированных почвах Верхневолжья удается ежегодно в течение 7 и более лет пользования при однократном посеве получать зеленую массу 500ц/га и выше, сухого вещества – 150ц/га, сырого протеина – 17ц/га. На одну кормовую единицу животные получают кальция 10,8, фосфора 7,02, и калия – 17,06г.

2. В целях улучшения кормовой базы и повышения эффективности использования объемистых кормов в рационах молочных коров рекомендуется:

- при организации летнего кормления высокопродуктивных коров применять скашивание зеленой массы из козлятника восточного в сочетании с плющением и предварительное провяливание;

- заготовку объемистых кормов (силоса, сенажа) проводить в фазе бутонизации-начала цветения (10%). При заготовке высококачественного силоса из козлятника восточного для сокращения потерь питательных веществ и повышения силосуемости зеленой массы следует применять косилки–плющилки с провя­ливанием массы до 65-70%.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Публикации в рецензируемых изданиях, рекомендованных ВАК:

1. Иванов за использованием концентратов в летних рационах / , //Молочное и мясное скотоводство. -1983.- №8. - С. 31-32.

2. Иванов кормление молочных коров./ , , // Животноводство. – 1984. - №10. - С.52-54.

3. Иванов рационального использования кормов при производстве молока /, // Молочное и мясное скотоводство. -1985.- №5.- С. 8-10.

4.Овсищер продуктивность коров черно-пестрой породы и обмен веществ при дифференцированном скармливании концентратов / , , //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии.- 1986.- №5.- С.135-142.

5. Иванов дробина в летних рационах коров /, //Животноводство. -1987.- №7.- С.42-43.

6. Овсищер продуктивность и обмен веществ у коров при кормлении, дифференцированном по периодам лактации. /, ­нов, //Известия Тимирязевской сельскохозяйственной академии.- 1988.- №3.- С.132-137.

7. Молочная продуктивность и обмен веществ у коров при использовании нитрогуминового стимулятора роста /, //Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.-1995.- №6.- С.55-57.

8. Д. Влияние скармливания нитрогуминового стимулятора роста на молочную продуктивность коров. /, //Зоо­тех­ния№7.- С.16-18.

9. Д. Молочная продуктивность и обмен азота у коров при использовании в рационе сенажа из козлятника восточного / , // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. -1999. .-№5.- С.61-63.

10. Бакланов на мелиорированных землях Нечерноземья /А. М. Ба­­кланов, , //Животноводство.-1999.-№10. С.5-8.

11. Павлючик конвейер для молочных ферм Верхневолжья /, //Молочное и мясное скотоводство.- 2007.- №4.- С.14-15.

12. Васильева силоса из козлятника восточного на рубцовое пищеварение у коров /, , А. А Ходырев //Зоо­тех­ния.- 2006.- №8, - С.20-22.

13. Роль многолетних агроценозов в сохранении плодородия почвы. / , // Кормопроизводство. – 2009.- №10. - С. 31-32.

14. Иванов ландшафтных условий на формирование химического состава кормовых культур и картофеля. / , , . // Агрохимический вестник. 2010, №3. - С.14-16.

Работы, опубликованные в других изданиях:

15. Минеральный состав кормов, производимых на мелиорированных землях (пути повышения производства кормов на мелиорированных землях)./А. Д. Капсамун, В. Г Иванов, В. В Степанок. // Научные труды ВНИИМЗ. - Калинин, 1986. – С. 100-105.

16. Интенсивный раздой коров различной продуктивности.- ЦНТИ.- Калинин, 1986.- 3с.

17. Обмен минеральных веществ у высокопродуктивных коров в период раздоя./ , . - ЦНТИ.- Калинин, 1986.-3с.

18. Иванов использование культурных пастбищ на осушенных землях. /, , // Научные труды ВНИИМЗ. - Калинин, 1986. – С.136-139.

19. Эффективность скармливания концентратов коровам с учетом их физиологического состояния. /, // Сборник научных трудов КСХИ, 1986.- С.139-142.

20. Раздой коров с использованием высококонцентрированных рационов / , . // ЦНТИ.- Калинин, 1986. – 3с.

21. Д. Использование минеральных веществ молочными коровами в пастбищный период./ , //ЦНТИ.- Калинин, 1986.- 3с.

22. Д. Азотистый обмен в рубце и продуктивность бычков при скармливании различных доз цеолитов /, , //Сборник научных трудов.- ТГСХИ.- 1997. - С.32-36.

23. Д. Использования сенажа из козлятника восточного в рационах молочных коров. /, //. Проблемы рационального использования производственно-экономического потенциала АПК Тверской области.- Сб. научн. трудов.- Тверь, 1999.- С.201-207.

24. Козлятник восточный в рационах молочных коров.

/, {и др.} //Научное обеспечение аграрного производства Верхневолжья. - Тезисы ХХII научно-практической конференции.- Тверь.- 1999.- С.112-113.

25. Д. Показатели рубцового пищеварения у коров при включении в рацион сенажа из козлятника восточного./, Г. М. Во­­­лодькина, //Научное обеспечение аграрного производства Верхневолжья. - Тезисы ХХII научно-практической конференции, 1999.- С.111-112.

26. Ходырев питательных веществ корма и обмен азота при включении в рацион коров зеленой массы козлятника восточного. /, , //Достижение устойчивого развития сельскохозяйственного производства. - Материалы ХХIII научно-прак­ти­чес­кой конференции.- Тверь, 2000.- С.54-55.

27. Д. Изучить влияние рационов коров с разным содержанием вредных веществ – свинец, кадмий на их функциональное состояние и качество молока. /, // Миграция тяжелых металлов и радионуклеидов в звене: почва-растение (корм, рацион) – животное-продукт животноводства-человек. - Материалы 3 научной конференции. - Великий Новгород, 2001.- С.150-152.

28. Д. Миграция свинца в экосистеме. /, . //Актуальные проблемы развития прикладных исследований и пути повышения их эффективности в с/х производстве. - Материалы Междун. науч.-практ. конф.– Казань, 2001.- С. 395-396.

29. Д. Влияние силоса из козлятника восточного на показатели рубцового пищеварения у бычков. /, , ­ков. //Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Тверского региона.- Сб. научн. трудов.- Тверь, 2002.- С.106-108.

30. Ходырев характеристика силоса из различных кормовых культур. /, , . //Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Тверского региона.- Сб. н. трудов.- Тверь, 2002.- С. 109-111.

31. Ковалев возделывания козлятника восточного на корм и семена на землях мелиорированных агроландшафтов Нечерноземной зоны РФ. /, , {и др}. //Практическое руководство. - Тверь, 2002.- 24с.

32. Д. Рост и развития ягнят русской длинношерстной породы в молочный период / , , // Проблемы и перспективы развития агропромышленного комплекса Тверского региона. - Сб. н. трудов.- Тверь, 2002. – С.109-111.

33. Ходырев из козлятника восточного в рационах дойных коров. /, {и др.} //Проблемы социально-экономи-ческого развития села Тверской области. - Сб. н.трудов.- Тверь, 2003.- С. 99-101.

34. Ковалев проведения полевых опытов с кормовыми культурами на мелиорированных агроландшафтах. /, , // Методические рекомендации. - Тверь, 2003.- 25с.

35. Павлючик многолетних трав в зависимости от погодных условий вегетационного периода./ , . //Дос­ти­жение сельскохозяйственной науки – развитию агропромышленного комплекса. - Сборник научных трудов.- Тверь, 2004. - С.121-123.

36. Ходырев рубцового метаболизма при скармливании коровам силоса из козлятника восточного. / , {и др.}. - Достижение сельскохозяйственной науки – развитию агропромышленного комплекса. - Сб. н.трудов.- Тверь, 2004.- С.161-164.

37. Ходырев силоса из козлятника восточного на биохимические и морфологические показатели крови лактирующих коров. /, {и др.} // Достижение сельскохозяйственной науки – развитию агропромышленного комплекса. - Сб. н.трудов.- Тверь, 2004.- С.164-166.

38. Павлючик протеиновой питательности зеленой массы многолетних бобовых культур по периодам развития./ , , . //Актуальные проблемы аграрной науки и практики.- Сб. н.трудов.- Тверь, 2005.- С.184-186.

39. Д. Эффективность использования силоса из козлятника восточного в рационах молочных коров. /, . //Методы исследований и результаты разработок техники для ресурсосберегающих технологий сельского хозяйства. - Сб. статей Международной научн.-техн. конф. молодых ученых. Минск, 2005.- С.9-15.

40. Д. Минеральный состав кормов, производимых на мелиорированных землях Тверской области. /, //Тех­но­ло­гические основы экономического развития сельского социума. - При­касс­пий­ский научно-исследовательский институт аридного земледелия.- М.- 2005.- С.528-531.

41. Ходырев питательных веществ корма при включении в рацион коров силоса из козлятника восточного. /, , //Научное обеспечение национального проекта. «Развитие АПК».- Сб. н.трудов.- Тверь, 2006.- С. 163-166.

42. Ходырев фракций азота в рубце коров при включении в рацион силоса из козлятника восточного. / , , //Научное обеспечение национального проекта. «Развитие АПК». - Сб. н.трудов.- Тверь, 2006. - С.166-169.

43. Васильева биомелиорантов для сохранения плодородия почв./, , // Новые технологии и экологическая безопасность в мелиорации. - Сб. науч. трудов. - Коломна: ФГНУ ВНИИ «Радуга».- 2007. - С. 48-54.

44. Васильева технологии приготовления объемистых кормов из бобовых культур /, // Научно-технический прогресс в сельскохозяйственном производстве. - Матер. Междун. научно-практ. конф. Минск, 2007.- С.18-23.

45. Ходырев использования силоса из козлятника восточного в рационах дойных коров /, , {и др.} //Стабилизация производства и развитие агропромышленного комплекса региона на основе внедрения инновационных технологий. - Сб. матер. междун. научно-практ. конф.- Тверь, 2007.- С.139-141.

46. Сравнительная оценка роли многолетних бобовых и бобово-мятликовых агроценозов в сохранении плодородия почв./, . //Интенсификация, ресурсосбережение и охрана почв в адаптивно-ландшафтных системах земледелия. - Сб. докл. Междун. науч.-прак. конф.- Курск, 2008. - С. 528-530.

47. Д. Особенности силосования козлятника восточного. /Сб. научн. трудов Междун. конф.: ТГСХА. – Тверь, 2008. С. 191-193.

48. Роль многолетних агроценозов в сохранении плодородия почвы. / , . //Мелиорация и водное хозяйство XXI века. - Наука и образование. - Сб. докл. Междуна. научно-практич. конф..- Горки, 2009.- С.62-64.

49. Значение бобово-мятликовых агроценозов в сохранении плодородия осушаемых почв /, //Осуши­тель­ная мелиорация в Нечерноземной зоне Российской Федерации: состояние и прогноз. – Тверь, 2009.- С.195-198.

50. Кобзин зеленого и сырьевого конвейера на основе разно­­поспевающих сортов клевера лугового./, , ­лю­чик. //Современные технологии агропромышленного производства. - Сб. научн. трудов. - ТГСХА. – Тверь, 2009. - С. 77-79.

Производство и использование кормов из козлятника восточного

в рационах молочных коров

Автореферат

диссертации на соискание ученой степени

доктора сельскохозяйственных наук

Подписано в печать 27.05.2011г.

Гарнитура Times New Roman

Тираж 100 экземпляров

Заказ №14; 2,7 усл. печ. л.

Изготовлено ”Тверской печатник”, г. Тверь