Общество и сервис: теоретические и практические инновации (стр. 3 )

Турфирмы обязаны включать в стоимость путевки страховые полисы и берут со страховой компании комиссию в размере 10-15%. Сегодня страховка является обязательным условием приобретения турпутевки.

Стоимость виз, как и страховки, рассматривается исходя из количества человек в группе. Их оформление осуществляется на основании приглашения, полученного от зарубежной фирмы на определенное количество туристов. После рассмотрения, консульство выдает визу, общую для всей группы или предназначенную для отдельных туристов.

В статье была продемонстрирована сложившаяся практика ценообразования в туристическом бизнесе, которая вбирает весь опыт, сложившийся не только в российской, но и мировой практике.

С-381

Руководитель –

ПРОБЛЕМЫ ПОДБОРА ПЕРСОНАЛА НА ПРЕДПРИЯТИИ

Любое современное предприятие заинтересованно в квалифицированном, добросовестном персонале. И проблема подбора кадров, порой, остро встает практически в любой организации.

В итоге необходима качественная кадровая политика, включающая не только системы подбора персонала, но и дальнейшего его обучения, подготовки, адаптации к новому месту работы.

Основная проблема поиска персонала состоит в том, что методы подбора противоречат существующим на сегодняшний день обстоятельствам. Эффективному подбору персонала препятствуют:

– наличие традиционных, сохранившихся с советских времен подходов в кадровой политике предприятия;

– смена менталитета, культуры россиян;

– развитие рыночных отношений;

– интернационализация экономических отношений;

– возрастание роли человеческих ресурсов в экономике.

Эти противоречия порождают многие социальные проблемы. Поэтому подбор персонала должен проходить с помощью современных и актуальных методов и подходов. Только тогда компания сможет сформировать команду эффективных сотрудников.

Персонал — главная ценность на предприятии. В сегодняшней практике управление персоналом на российских предприятиях — одно из наиболее слабых мест. Работодателю необходимо проводить полное изучение стоимости рабочей силы, спроса и предложения высококвалифицированных работников нужного

профиля, изменений в мотивации труда и других факторов движения трудовых ресурсов, чтобы сформировать надежный и эффективный кадровый потенциал компании.

Прежде всего, руководству стоит обратить внимание на планирование естественного движения кадров — выхода на пенсию, увольнения по болезни, в связи с учебой, службой в армии и т. п. Очень важно своевременно подготавливать равноценную замену, для того чтобы снизить риск возникновения острой нехватки кадров на определенную должность.

Эффективный отбор должен начинаться с подробного описания работы на ту или иную должность, составления должностной инструкции, на основании которой и предъявляются требованию к кандидатам на определенную вакансию.

Но следует отличать понятие «набор» и «найм» кадров. Так набор кадров – массовое привлечение на работу персонала в какую-либо организацию. Найм на работу – это ряд действий, направленных на привлечение кандидатов, обладающих качествами, необходимыми для достижения целей, поставленных организацией. Это комплекс организационных мероприятий, включающих все этапы набора кадров, а также оценку, отбор кадров и прием сотрудников на работу. Чтобы удовлетворить потребность организации во временном найме, существуют специальные агентства.

Но где же ещё искать потенциальных работников? В России, как правило, источниками найма становятся объявления в СМИ, старшие классы в школах, техникумы, училища, ВУЗы.

Следующей проблемой является соответсвие возможностей и профессионализма кандидата с ожиданиями и требованиями на должность в ту или иную организацию. Но тут ситуация может развиваться двумя путями: либо отдел кадров ищет подходящего сотрудника с непосредственным нужным набором характеристик, либо выдающегося кандидата берут на работу с последующим специальным обучением на должность. Но обязательно должен пройти процесс адаптации, чтобы работник смог «влиться» в должность, в коллектив.

Сложнее принимать на должность руководителей высшего звена, так как список требований к кандидату значительно вырастает, и одних только профессиональных качеств уже недостаточно. Как правило, выбирают кандидатов приближенных к назначаемой должности: заместителей, помощников, так как они уже введены в курс дела организации.

Реже привлекают сторонних руководителей, так как они обычно мало знают о работе того или иного предприятия, плохо знакомы с сотрудниками предприятия, и не знаю её организационной культуры.

Таким образом, процесс адаптации затягивается, а без полноценного руководства на предприятии могут возникать различные негативные ситуации как внутри коллектива, так и в общем положении дел фирмы. Но, с другой стороны, сторонний руководитель может стать генератором новых, продуктивных идей.

Непосредственно сам процесс отбора осуществляется в два или три этапа:

1.  Изучение резюме или анкеты претендента.

2.  Собеседование.

3.  Дополнительные тестирования на психологические, личностные особенности.

Собеседование является одной из самых главных этапов отбора на вакантную должность. Ведь именно при непосредственном контакте можно узнать о человеке большую часть информации о нем, о его знаниях, о личностных качествах. Но, тем не менее, итог собеседования носит формальный характер, происходит знакомство в общих чертах.

Полезно задавать открытые вопросы, так как по ответам можно получить более обширную информации об интеллектуальных способностях человека и его умении общаться: насколько претендент понимает суть вопроса, насколько развернутые ответы он дает, насколько богата и грамотна его речь.

Необходимо также задать вопросы на мотивацию: для чего кандидату нужна эта должность, почему он хочет работать именно в этой компании, какие факторы стимулируют его интерес к работе.

Помимо вербальных ответов полезно следить за мимикой, жестами, позой, физиогномией. Так как невербальные показатели в комплексе дадут много полезной информации о человеке.

В заключение собеседования нужно дать возможность кандидату в ответ задать интересующие его вопросы. По итогам собеседования нужно составить некое заключение с недостатками и достоинствами претендента и сделать вывод о том, представляет ли данный человек интерес для предприятия.

Дополнительные тестирования помогут выявить необходимые характеристики личностного, либо профессионального характера. Обычно по его результатам не дается категоричного вывода, но в комплексе с другими методами отбора позволяет достичь единого мнения.

Заключительным этапом подбора персонала состоит в принятии решения о степени соответствия кандидата вакансии. На этой стадии существует одна потенциальная проблема — как понять, какой из кандидатов лучше, особенно если каждый из них превосходит остальных по какому-либо одному критерию, но демонстрирует некоторые недостатки по другим позициям.

Необходимо определиться с приоритетами: для некоторых работодателей важен опыт работы сотрудников, но они «сквозь пальцы» смотрят на невысокие способности кандидата к обучению.

Для других же приоритетом будет являться именно быстрая обучаемость, т. к. компания готова тратить средства на образование сотрудников, не имеющих опыта работы.

Ориентируясь на принцип четкой расстановки приоритетов, можно выявить кандидатуры соискателей, наиболее подходящих на данную вакантную должность.

Но тем не менее, во многих коммерческих структурах России проблемой персонала всерьез мало кто занимается: людей набираю без труда и без труда с

ними расстаются, вместо того чтобы усилить адаптацию сотрудников к современным рыночным условиям, к менее болезненной психологической перестройки на новом рабочем месте. Такой подход как следствие нерациональной политики руководящего звена. Но тем не менее руководители понимают, что очередной поиск сотрудника – это очередные финансовые вложения, да и трудовой коллектив не в состоянии работать эффективно в период постоянных перемен. Текучка кадров — важный показатель динамики работы организации. Постоянная смена кадров свидетельствует о целом комплексе проблем, сложившихся на предприятии. Одной из главных причин текучести кадров считается некачественный подбор персонала.

Сегодня планирование трудовых ресурсов выделяется как самостоятельный вид деятельности отдела персонала. При этом в анализе сменяемости кадров важно оценить, какие сотрудники уходят, а какие остаются в организации, совпадает ли изменение качества персонала со стратегией руководства. Если уходят кадры, от которых необходимо избавиться, значит, организация находится на верном пути. Если же уходят достойные, то вопрос текучести следует более тщательно проанализировать. Для этого можно проследить карьеру ушедших сотрудников, для составления определенной статистики. Однако наиболее действенным способом решения проблемы текучести кадров является грамотный подбор персонала.

С-381

Руководитель –

ВИДЫ ЭКЗОТИЧЕСКОГО ТУРИЗМА: ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ

На настоящем этапе динамического развития туризма достаточно ярко проявляется высокоплатёжный спрос на экзотический туризм.

Туризм представляет собой развлекательный, основной целью путешествия является ознакомление с различными аспектами культуры, цивилизации, религии, природы в другой стране, (путешествие для путешествия), туризм не подразумевает оздоровительных, спортивных, деловых, научных, этнических, ностальгических и иных целей кроме получения удовольствия и познавательных целей (экскурсионный туризм), этим он кардинально отличается от других видов туризма, стоит особняком и является привилегией состоятельной части населения.

В плане экзотического туризма операторы могут предложить большое разнообразие. Например, если изучить предложения по экзотик-турам, некоторые фирмы предлагают отправиться в зону Чернобыльской катастрофы. Некоторые украинские представители туристического бизнеса уже организуют такие туры, и говорят, что спрос на них достаточно высок.

При этом, уровень радиации здесь по-прежнему превышает все допустимые нормы, и туристов отправляют сюда в специальной защитной одежде, и не включают в группы не совершеннолетних детей и беременных женщин. 

Другое направление – космический туризм – самый дорогой и, пожалуй, самый экзотический вид экстремального туризма – путешествие на орбиту Земли. Пока космических туристов можно пересчитать по пальцам одной руки. Первопроходцами были американский миллионер Деннис Тито и гражданин ЮАР Марк Шаттлворт. Каждому из них недельное пребывание на Международной космической станции обошлось не менее чем в 20 млн. долл.

Джайлоо туризм – один из видов экзотического экстремального отдыха – жизнь в первобытном племени со всеми прелестями кочевого быта. Этот увлекательный вид туризма успешно развивается на высокогорных пастбищах Кыргызстана. Предлагается сон прямо на полу юрты чабана, рядом с дымом очага, свежая баранина и кумыс, а также верховые прогулки в горах и на пастбищах. Прекрасная возможность отдохнуть от большого города.
В последнее время туристы проявляют интерес к военной тематике. Специально для таких в различных турагентствах организуются всевозможные солдатские туры, например: трехдневный курс молодого бойца или недельная программа с десантированием с самолета, прыжками с парашютом, вождением БТРа, моделированием военных действий.

Экзотический туризм - один из самых перспективных видов туризма, который привлекает к себе все больше людей. Появляются новые места для активного отдыха, как искусственные, так места созданные природой о которых люди раньше и не подозревали. Интересно то, что для большинства курортов предлагающих экзотические туры, это является основной статьей его дохода.

Для современного человека экзотика – это только диковинная новинка, это ещё и приключение, возможно опасность. Адреналин. Поэтому достаточно популярны и продолжают набирать рост такие туры как: посещение крокодиловых ферм, сафари на джипах по дикой саванне, прогулки верхом на животных. Все эти развлечения рассчитаны на подготовленных людей, не имеющих особых проблем со здоровьем. Иначе последствия могут быть плачевны. В погоне за незабываемыми эмоциями, помните: безопасность – превыше всего.

Экзотика всегда манила людей. Практически каждый человек на нашей планете хочет объездить весь мир и побывать во всех странах. Считается, что экзотический туризм будет продолжать развиваться, поражать клиентов своим разнообразием, приносить прибыль и тем самым содействовать улучшению экономики разных стран.

группа С-381

Руководитель –

ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ЭКСТРЕМАЛЬНОГО ТУРИЗМА НА ЮЖНОМ УРАЛЕ

Продолжительность человеческой жизни определяется не числом прожитых лет, а совокупностью впечатлений, приобретенных человеком знаний и теми полезными делами, которые он сумел совершить. Можно прожить очень долгую жизнь, но ничего не узнать, ничего не увидеть, кроме своего дома, своей улицы, своего села или города.

Туризм – это жизнь во всём её многообразии, сконцентрированная на коротком промежутке времени, характеризующаяся определённым целеполаганием и способом осуществления.

В принципе, чёткое определение «экстремальных видов туризма» дать практически невозможно. Обычно к такому туризму относят путешествия, которые сопряжены с трудностями для человеческого организма и опасностью.

Экстремальный туризм – это самый верх всего туризма. Когда человек уже многого достиг в преодолении препятствий подстерегающих на перевалах и перекатах, то сразу появляется чувство, что чего-то не хватает и это обозначает, что наконец-то пришло время переступить черту. Понятие экстремального туризма напрямую связано с понятиями «экстрим», «риск».

Экстрим - выдающиеся, экстраординарные действия, как правило, связанные с опасностью для жизни. Некоторые современные виды спорта, которые стали продвигаться в мире с 50-х годов XX века, постепенно стало принято называть экстремальными. К таким видам спорта относятся триал, скейтбординг, сноубординг, парашютизм, скалолазание. Экстремальные виды спорта появляются на свет каждый день. Их характеризует высокая степень опасности для жизни и здоровья спортсмена, большое количество акробатических трюков, высокий уровень адреналина, который выделяется у спортсмена во время занятия спортом.

Изучением данной проблемы занимались такие профессионалы как , , чьи труды я использовала для написания статьи.

В Европе этот вид туризма начал развиваться быстрыми темпами и становиться более массовым в конце 1980-х годов. В России – с середины 1990-х годов. Несмотря на то, что этот вид туризма из года в год становится все более популярным, туристы в основном предпочитают такие, по прежнему популярные виды туризма, как экскурсионный, познавательный, пляжный и дрВ России экстремальный туризм развит не так хорошо, как в других частях света, в частности в Европе. Активные виды отдыха приобретают все больше поклонников среди обычных туристов. Особенно популярным стали дайвинг, сноубординг и сёрфинг.

Активный вид отдых сегодня привлекает всё больше потребителей. Нужно отметить, что данная отрасль туризма предлагает огромное разнообразие выбора времяпрепровождения: воздушный отдых (прыжки с парашютом, полет на воздушном шаре и др.); наземный отдых (авто, мото, пешие путешествия, конные прогулки и др.); водный отдых (дайвинг, серфинг, водные лыжи, рафтинг и др.), горный отдых (альпинизм, сноубординг, горнолыжные курорты и др.), экзотический отдых (космический туризм, джайлоо туризм и др.). Космический туризм - самый дорогой и, пожалуй, самый экзотический вид экстремального туризма - путешествие на орбиту Земли. Стоимость данного удовольствия составляет порядка 12$млн. Джайлоо-туризм - это один из видов экзотического экстремального отдыха - жизнь в первобытном племени со всеми прелестями кочевого быта.

Экстремальные туры по Уралу проводятся в самых сложных условиях и по самым трудным маршрутам. В нашем регионе экстрим туры могут затрагивать различные виды активного туризма (пешие экстрим туры, туры на снегоходах по горным вершинам, экстремальный сплав в период половодья и многое другое). Во время экстремальных туров по Уралу у путешествующих будет множество возможностей испытать свою силу и выносливость.

Снегоходные сафари по Уральским горам: Нургуш, Еремель, Косвенский камень, Конжаковский камень, Народная, Манарага. Но самое экстремальное путешествие - Приполярный Урал, Плато Мань Пупы-Нер. Существует только два способа посетить затерянное плато Мань-Пупы-Нер: пешком - минимум 3 дня пути, кругом, на многие километры - труднопроходимая, заваленная буреломом тайга, или на вертолете.

Сплавы по рекам Урала: Чусовая, Койва, Вильва, Вишера, Лемеза, Зелим, одно из самых экстремальных - Ревун. Порог находится на реке Исеть, от Екатеринбурга на юг порядка 100 км. Его сложность оценивается от 4 до 5 категории сложности. Он открыт со средины апреля до конца ноября. Длина порога около 300 м. На берегах - хорошие скалы для тренировок и соревнований. Уральская природа располагает возможностями для экстремальных походов на квадроциклах, горных велосипедах. Так же на территории Урала имеются пещеры, внутри которых озера, это места для технического дайвинга, посещение их требует специальной спортивной подготовки и специального снаряжения, это Сикияз - Таманьский пещерный комплекс и пещера Казыльяровская.

Экстремальный туризм на Урале с каждым годом находит все больше и больше поклонников. Красота экстрима в стремлении человека преодолеть земное притяжение, инертность, лень, слабость, страх, в жажде движения, в тяге к новому, в жизнеутверждающем характере поступков человека. При выборе вида отдыха люди учитывают разные факторы: кому-то хочется побольше красивой природы, кто-то ищет развлечений, некоторые предпочитают пляжный отдых и экскурсии, а многие хотят тишины лугов, зелени или снега на фоне горных вершин.

Поскольку экстремальный туризм относится к наиболее опасным видам туризма, его цель и заключается в том, чтобы почувствовать опасность. Все виды опасностей в экстремальном туризме классифицируются по природе явления и роли туристов в возникновении опасной ситуации. Поэтому существуют туры требующие специальной физической и технической подготовки от участников, а есть туры рассчитанные на человека с обычной подготовкой.

Главная проблема, которую можно выделить для экстремального туризма, несомненно, проблема безопасности отдыхающих. Выбирая экстремальные вид отдыха на открытом воздухе, туристы часто не задумываются над тем, что погода не всегда бывает благосклонна к своим почитателям. Порой она преподносит неожиданные и неприятные сюрпризы. В природной среде ситуация, при которой может возникнуть опасность для жизни человека, угроза его здоровью и психическому состоянию, может сложиться как в силу стечения случайных обстоятельств, так и по собственной вине.

Все факторы риска в экстремальной среде классифицируются по природе возникновения: воздействие окружающей среды, биологическое воздействие (укусы насекомых и т. д), психофизиологические нагрузки, травмоопасность, опасность ультрафиолетового излучения.

Но бывают ситуации другого рода, которые возникают не по зависящим от нас причинам: потеря ориентирования в лесу; отстал от группы на маршруте; встретил хищных животных; перевернулась лодка на водоеме и др. Все эти ситуации называются экстремальными, поскольку существует непосредственная угроза. Основа успеха выживания в условиях вынужденной автономии в природе это умение выжить, желание выстоять. Главное - это воля и стремление к жизни.

Ещё одна проблема развития экстремального туризма связана с его плохим финансированием. В последнее время государство выделяет денежные средства для развития данной туристической отрасли в России (Сибирь, Алтай, Кавказ, Дальний Восток), но граждане предпочитают проводить активный отдых за границей, во-первых, это равноценные денежные затраты, во- вторых, сервис за рубежом отличается нацеленностью на потребителя, в-третьих, в России нет профессионального инвентаря, который по качеству мог бы конкурировать с западным.

Подводя итог вышесказанному, можно сказать, что экстремальный вид отдыха на сегодняшний день является динамично развивающейся отраслью туризма в целом, как на территории нашей страны, так и за рубежом. Спрос на различные виды активного отдыха во всем мире постоянно растет. Из этого следует, что для экономики отдельных стран развитие экстремального туризма играет не последнюю роль. Но, не смотря на всю свою привлекательность, следует отметить, что экстремальный туризм это не самый безопасный и к тому же дорогой вид отдыха, в основном, из-за дороговизны спортивной атрибутики и особенностей его организации. По моему мнению, экстремальный туризм - один из самых перспективных видов туризма, который привлекает к себе все больше людей.

с-271

Руководитель –

ВОЗМОЖНЫЕ ПУТИ РАЗВИТИЯ ЭТНОГРАФИЧЕСКОГО ТУРИЗМА

НА ЮЖНОМ УРАЛЕ

Этнографический туризм основан на интересе туристов к подлинной жизни народов, к оз­накомлению с народными традициями, обрядами, творчеством и культурой. Он позволяет оставить бешеный темп современной жизни и остановить время, окунуться в прошлое, прочувствовать каждое мгновение и наполнить жизнь радостью.

Сейчас все большие потоки туристов стремятся за границу и чем дальше, тем лучше. Но начать свой познавательный путь туриста следует со своей страны или хотя бы со своей малой родины. Конечно, далеко не каждый сможет забыть все проблемы и успехи ради нескольких дней на свободе. Да, именно на свободе, где никто не диктует свои правила и не нужно думать о завтрашнем дне, где можно только наслаждаться и радоваться. Но не только в этом состоит прелесть этнографического туризма. Основная его заслуга в том, что он помогает прикоснуться к культуре, зачастую забытой, позволяет через собственные ощущения понять жизнь людей в общем.

Наверняка, многим молодым людям, данное направление туризма покажется неинтересным и ненужным. Все сейчас стремятся в большие города, поближе в так называемой цивилизации. Но как показывает мировой опыт, этнографический туризм пользуется большой популярностью.

Посещение существующих поселений, сохранивших особенности традиционной культуры и быта определенных народов – один из видов этнографического туризма.  Указанные поселения можно назвать демонстрационными или показательными, и они бывают как постоянные, так и временные (например, стоянки кочевников-скотоводов или бродячих охотников и собирателей). Туристические маршруты, проходящие через такие поселения, существуют во многих странах. Так, популярным видом отдыха в Египте является сафари по пустыне на джипах, во время которого туристы посещают стоянки бедуинов и знакомятся с их кочевым укладом жизни.  Одной из целей поездки в латиноамериканское государство Перу для многих туристов является желание соприкоснуться с традиционным бытом коренных жителей страны – индейцев. Для этого туристы отправляются в глубинные районы страны – в частности, в джунгли бассейна Амазонки. В данном случае четко прослеживается сочетание этнографического туризма с экологическим. Аналогичные маршруты проложены в горах Северной Индии и Северного Таиланда, во внутренних районах Австралии и на островах Океании. И в некоторых сельских поселениях различных стран Европы население иногда использует национальную одежду, привлекая тем самым туристов.

Часто в разных регионах мира туристы становятся свидетелями и даже участниками красочных традиционных праздников и фестивалей.

Музеи этнографического профиля также являются частью этнотуризма. Особый интерес вызывают музеи под открытым небом. Первый  такой музей под открытым небом  был создан в 1891 году в Швеции. Он получил название Скансен. В нем  собраны все традиционные постройки  со всей Швеции, проводятся фестивали  и  демонстрируются национальные танцы.

Одним из направлений этнографического туризма является аборигенный туризм  – это этнографический туризм с участием (вовлечением) представителей коренного населения. Правда, имеется множество проблем с организацией такого вида туризма. Но он настолько уникален и неповторим, что получит дальнейшее распространение.

В России имеются богатейшие ресурсы для развития этнографического туризма. В богатой истории России в разные времена оставили свои следы викинги, древние славяне, монголо-татары, половцы, скифы, греки и другие народы. Наши предки наследовали от них внешность, веру, языки... Сотни народов и народностей проживало и проживает на ее территории. Все они обладают своими традициями, обычаями, ценностями, которые заслуживают внимания. Проживавшие когда-то в России этносы оставили после себя неповторимую культуру. Но даже если брать всю Росси в целом, то весь ее старый деревенский образ жизни в корне отличается от существующего.

На сегодняшний день в каждом регионе России есть своя программа по развитию туризма, в том числе и этнографического. Южный Урал по своей красоте, неповторимости и привлекательности для туристов может соперничать с известными курортами России. Малые горные реки верховья Белой, Урала, Миасс, Уя, Ая, с чистой прозрачной водой, потоками к ним тихо журча, стекают малые и большие родники, по берегам рек можно видеть огромное количество пещер. СикиязТамакский пещерный комплекс расположен в живописной долине реки Ай, открытый в августе1995 года имеет 43 карстовые полости. Всего по долине реки Ай, известно около 500 пещер.

Прекрасные озера Тургояк, Увильды, Зюраткуль, раскинулись среди гор, лесов и в степях юга Уральских гор. Челябинская область обладает уникальными природными ресурсами, и богатым историко - культурным наследием. Города Челябинской области, с их богатейшей и разнообразной историей и культурой, имеют огромный туристический потенциал. Самыми значимыми и известными и интересными в познавательном туризме по праву считаются Верхнеуральск, Троицк, Миасс, Златоуст, Куса, Касли, Челябинск, Магнитогорск. Роль городов возрастает при реализации региональных проектов развития экономики и туризма.

Малые города богаты историей: Магнитка, Магнитогорск, на его месте до революции была станица «Магнитная». Город стал символом «социализма» в советской эпохе, возникший в годы первых пятилеток. 

Южный Урал является уникальным местом, где можно просмотреть и изучить все этапы развития нашего государства. Это очень важные памятники в истории Урала и России в целом заставляю каждый раз, по-новому осмыслить, то, что было, и более бережно относиться к истории страны и региона. Познавательный туризм родного края в скором будущем станет более популярным, а значит, будут новые маршруты, которые раскроют богатства этнокультур, многонационального народа Южного Урала. При этом большой поток туристов в регион, привлечет дополнительный доход в местные бюджеты малых городов и станет экскурсионный туризм, экономически прибыльным не только в Европе, но и на Южном Урале.

Также развитию этнографического туризма способствует краеведческая работа в школах. С ее помощью детям и подросткам прививается любовь и уважение к традициям, к своим предкам, к старому укладу жизни. Также для привлечения туристов используются и интернет-сайты, на которых размещена информация о различных традиционных мастерах, их работах.

Конечно, интереснее будет туризм с вовлечением гостей в жизнь и творчество. Гости будут проживать в деревянных домиках, ездить на лошадях, выполнять полевые работы (по желанию), участвовать в своеобразных мастер-классах местных умельцев, петь народные песни. В общем, их жизнь должна быть максимально приближена к жизни народа данной территории.

Этнографический туризм поможет вернуть России утраченную самобытность, восстановить связи поколений, развить чувства гордости и патриотизма. А для каждого отдельного человека это будет увлекательное путешествие или в мир детства, или в мир бабушкиных сказок.

С-381

Руководитель –

ФРАНЧАЙЗИНГ КАК ЭФФЕКТИВНАЯ МОДЕЛЬ

ОРГАНИЗАЦИИ БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В СФЕРЕ СЕРВИСА

В настоящее время условия ведения бизнеса в России по сравнению с 90-ми годами ХХ века существенно изменились. Стабилизация экономики государства, укрепление рубля и постепенный переход к признанию его на международном рынке, создание и постоянное увеличение денежных средств в государственных резервных фондах, постепенное вхождение в мировой рынок – все это влияет на деятельность как российских, так и зарубежных компаний, работающих в России. Сложились тенденции, которые определяют, какие из способов повышения конкурентоспособности помогут компаниям не только остаться на рынке, но и успешно развиваться дальше. Россия стремится стать экономически сильным государством. Происходящие в экономике изменения позволяют российским производственным и торговым компаниям с одной стороны, более

уверенно и на плановой основе осуществлять свою деятельность, а с другой стороны усиливают конкурентную борьбу с иностранными торговыми и производственными компаниями, успешно осваивающими российский рынок.

По мере совершенствования законодательства, укрепления экономики и стабилизации ситуации в стране на российский рынок хлынули сначала торговые, а затем и производственные иностранные компании. Имея отработанную и опробованную на практике в других странах стратегию развития бизнеса и обладая большими финансовыми возможностями, они начали проникать в разные отрасли российской экономики и создавать свою инфраструктуру (сети магазинов, складов, различные производства). Крупные иностранные компании действуют по четким планам развития, которые просчитываются обычно на 10-15 лет. Они используют в работе самые современные технологии, созданные в специализированных научных институтах и лабораториях.

Бурный рост товарооборота происходит на фоне тенденции по уменьшению числа крупных и средних хозяйствующих субъектов в Российской Федерации. Это означает: уход с российского рынка российских компаний, не способных приспособиться к новым реалиям и не выдерживающим конкуренции в первую очередь с сильными иностранными компаниями.

По данным Федеральной службы государственной статистики, число крупных и средних хозяйствующих субъектов изменилось с 69,4 тысяч в 2005 году до 57,3 тысяч в 2007 году. За указанный период их число ежегодно уменьшалось на 9 %.Также по данным Федеральной службы государственной статистики, число малых предприятий в 2012 году, по сравнению с 2008годом возросло в среднем на 7%. Таким образом, количество малых предприятий неуклонно растет.

В настоящий момент времени на рынке существует тенденция ухода с рынка средних предприятий, при этом рынок перенасыщен крупными предприятиями: торговыми сетями, известными торговыми марками и брендами. Крупному предприятию необходимо закрепится на рынке, занять свою определенную нишу, это происходит, в том числе с помощью открытия филиалов в регионах, создания представительств в городах. Для этих целей крупные предприятия часто используют схему франчайзинга. В настоящий момент это одна из популярнейших форм развития малого бизнеса.

Слово франчайзинг (франшизирование) происходит от французского franchir, которое значит «освобождать». Сегодня оно имеет несколько разных значений в зависимости от отрасли. Более того, в некоторых случаях, франчайзинг даже называют отраслью самой по себе, будь-то товар или услуга. В зависимости от контекста, в котором используется этот термин, франчайзинг может означать как способ коммерческой деятельности, так и особую разновидность предпринимательского договора, а также характер правоотношения из договора.

Под франчайзингом в международной коммерческой практике понимается способ осуществления предпринимательской деятельности, при котором одно лицо (правообладатель (franchisor)) предоставляет другому лицу (пользователю (franchisee)) на определённых условиях право использовать в предпринимательской деятельности получателя комплекс исключительных прав, принадлежащих правообладателю. То есть, крупное предприятие (франчайзер), уже завоевавшее прочное место на рынке и имеющее известную среди потребителей торговую марку, в целях расширения сбытовой сети заключает договор с мелкой самостоятельной фирмой (франчайзи, оператор) на производство и реализацию строго оговоренных видов товаров и услуг, соответствующих стандартам качества крупной фирмы.

Возникает вопрос, зачем владельцу бизнеса франчайзи? Ведь он может сам открывать новые точки. Его бизнес на первых открытых предприятиях опробован, он доказал успешность, и почему бы самому владельцу бизнеса не развивать дальше свое прибыльное дело путем тиражирования самого себя?

На самом деле чаще всего так и происходит. Владелец бизнеса первоначально строит так называемую корпоративную сеть. То есть он открывает новые точки, которые жестко подчиняются единому руководству. Каждой точкой, как правило, руководит наемный менеджер, отвечающий за работу вверенного ему филиала, или подразделения, и подчиняется центральному руководству. Однако в такой системе есть недостатки. Во-первых, открытие новой точки требует инвестиций, а размер капитала у любого предпринимателя не безграничен. Во-вторых, каждый, даже самый небольшой бизнес имеет огромное количество мелких повседневных проблем, которые, как снежный ком нарастают и концентрируются в центре жесткой корпоративной сети. В-третьих, даже самый способный наемный менеджер не так заинтересован в успехе руководимого им предприятия, как его владелец. В связи с этим обстоятельством у владельца сетевого бизнеса возникает противоречие: если дать большую самостоятельность в принятии решений  наемному руководителю, то его нужно строго контролировать, чтобы не возникало проблем. А это требует затрат. Если жестко руководить каждой точкой из центра, при достаточно большом количестве точек возникает необходимость в специальном менеджменте для руководства всеми точками, и каждая, даже мелкая проблема каждой точки превращается в сотни проблем центра.

Франчайзинг помогает решить все названные проблемы. В-первую очередь финансовые: на открытие новой точки средства затрачивает покупатель – франчайзи, при этом франчайзер не затрачивает собственных средств. Поскольку сам собственник руководит точкой, он заинтересован в успешном ее функционировании, в том числе это помогает решать локальные проблемы на месте, не привлекая к их решению франчайзера. В итоге, франчайзинг является двусторонним соглашением, каждая сторона преследует свои выгоды.

Как и у любого другого явления, у франчайзинга имеются как свои преимущества, так и свои недостатки.

Преимущества франчайзинга для франчайзи:

– уникальная возможность начать собственное дело с приобретения франшизы. При этом франчайзи является не работником франчайзера, а владельцем собственного бизнеса;

– получение готовой «ниши» в бизнесе. Франчайзи покупает готовый бизнес, завоевавший определенную нишу на рынке, зарекомендовавший себя с положительной стороны, опробованный всесторонне франчайзером на практике. Таким образом, франчайзи покупает гарантированно «хороший» надежный бизнес;

– использование известного товарного знака. Франчайзи покупает право пользоваться относительно известным, уважаемым, популярным брендом, фирменным знаком или стилем. Клиент по внешним признакам иногда не может понять, чьими товарами или услугами он пользуется, франчайзера или франчайзи;

– широкая реклама. Наличие известного товарного знака, рекламных и маркетинговых программ франчайзера дают возможность пользоваться всей мощью такой рекламы не только в локальном, но и в национальном, а иногда и в международном масштабе. Таким образом, франчайзи получает возможность рекламировать свой товар с помощью гораздо более масштабной рекламы, чем обычные малые предприятия;

– помощь и поддержка. Франчайзер передает франчайзи комплект методических материалов в виде четких инструкций по оборудованию, материалам, поставщикам, системе сбыта, технологии ведения дела и проводит курс обучения для того, чтобы франчайзи мог в самые кратчайшие сроки начать свой новый бизнес. В процессе работы франчайзер обеспечивает необходимые консультации и совместное решение возникающих проблем;

– решение вопросов финансирования. Бизнес в форме франчайзинга во всем мире считается более надежным бизнесом по сравнению со свободным малым предпринимательством в связи с тем, что этот бизнес уже хорошо опробован и является частью системы или сети франчайзинга. Наконец, франчайзер, являясь заинтересованной стороной, может быть гарантом при получении кредитов или финансового лизинга. Вот почему банки, лизинговые компании, другие финансовые кредитные организации более охотно работают с франчайзи по сравнению с обычными предпринимателями;

– помощь в снабжении. Обычно франчайзер предоставляет возможность приобретения, причем за счет опта по льготным ценам, расходных материалов, сырья, комплектующих изделий либо у самой компании, либо у определенных постоянных поставщиков. Такие возможности делают систему снабжения надежной и выгодной.

Несомненно, от франчайзинга выигрывает не только франчайзи, но и франчайзер:

– развитие цепи франшизных предприятий позволяет не расширять сеть собственных предприятий и значительно экономить свой капитал и свои трудовые ресурсы;

– хозяин каждого предприятия – франчайзи – более заинтересован в положительных результатах и сведению затрат до минимума по сравнению с наемным руководителем;

– риск, сопутствующий каждому коммерческому делу, уменьшается для франчайзера, так как его собственный капитал участвует в расширении дела в минимальной степени;

– франчайзинг позволяет также франчайзеру внедряться в новые географические районы, которые, вероятно, в противном случае не были бы подходящими для расширения;

– франчайзер не занимается будничными управленческими проблемами и не имеет проблем с персоналом каждой франшизной точки;

– благодаря использованию чужих ресурсов, как финансовых, так и управленческих развитие бизнеса идет быстрее по сравнению с другими системами.

Недостатки:
– нужен начальный капитал. Для того чтобы купить франшизу и начать работать, необходимо иметь начальный капитал, величина которого изменяется в значительных пределах в зависимости от вида деятельности;

– во франчайзинге меньше свободы, чем в обычном предпринимательстве. Существует категория людей, для которых предпринимательство в форме франчайзинга противопоказано из-за того, что они предпочитают самостоятельное принятие решений, болезненно воспринимают контроль над их деятельностью и требования, советы и указания своего «старшего» партнера, которые предусмотрены франшизным договором. Однако для тех, кто может разумно построить свои отношения с франчайзером, некоторая потеря свободы в свободном предпринимательстве не является серьезным недостатком;

– франшизный бизнес нельзя «попробовать» и затем безболезненно бросить.

По статистике, из всех вновь образованных фирм в мире 85% прекращает свою деятельность в течение первых 5 лет. А из тех, кто работает по франчайзинговой схеме — лишь 14%. Кроме того, франчайзинговые системы наиболее устойчивы к экономическим кризисам. Лидером рынка франчайзинга в мире являются США – в стране работает около 750 тысяч франчайзинговых предприятий. В ТОП-3 также входят Китай и Австралия.

Развитие франчайзинга в России началось в 90-х гг. благодаря иностранным компаниям и было связано с необходимостью внедрения в отечественную экономику новых методов ведения бизнеса. На начальном этапе, несомненно, на рынке доминировали иностранные бренды, однако, сегодня они постепенно сдают позиции российским маркам.

Что касается территориального аспекта – сегодня лишь несколько российских регионов используют франчайзинг достаточно широко. Прежде всего, это крупнейшие экономические центры – Москва и Санкт-Петербург. Еще 3-4 года назад доля московских франчайзеров составляла практически 90% от общероссийского числа, региональные франшизы присутствовали лишь в городах-миллионниках.

В последнее время Москва стала сдавать позиции – и сегодня занимает лишь 72%. Регионы значительно активизировались: даже в небольших городах сейчас можно обнаружить по 4-5 местных франшиз, в том числе и такие, которые выходят в другие регионы. Например, из Иванова на российский рынок вышли такие франшизы, как розничная продажа ортопедических матрасов и товаров для сна «Орматек», сеть магазинов одежды «Quattro» и модный молодежный журнал «HECD». Примеры удачных франчайзинговых схем, когда держатель бренда находится в регионе, есть и на Южном Урале. Пионером франчайзинга стала сеть центров эстетической медицины «Клеопатра». Развитие предприятия началось в 1999 году с салона, который использовал лазерные технологии красоты. Сегодня сеть насчитывает 54 партнерские схемы в городах России и ближнего Зарубежья. На медийном рынке успешно развивается сетевой журнал «Выбирай. Соблазны большого города», первый номер которого челябинцы увидели в мае-2000. Сегодня журнал «Выбирай» выходит в 8 городах России и ближнего Зарубежья, в разной степени запуска – открытие офиса еще в 3 городах. Первый франшизный «Выбирай» вышел в феврале 2003 года в Уфе, за два года в адресах прописки появились Магнитогорск, Красноярск, Нижний Новгород, Алматы, Екатеринбург и Казань. 

Специалисты также приводят данные о перспективности с точки зрения развития франчайзинга и других городов и регонов. Среди них Нижний Новгород, Самара, Тольятти, Ростов-на-Дону, Краснодарский край, а также Пермь, Омск, Новосибирск, Екатеринбург, Иркутск и Владивосток.

Сегодня на территории страны функционирует около 400 франшиз, 34% из них – зарубежные, соответственно 66% – российские. Прирост российского рынка составляет (за 2011 г.) около 98%. Больше половины франчайзинговых систем в нашей стране работают уже более 5 лет, 43, 5% – это более молодые франшизы.

Условия рынка диктуют, в каком из сегментов выгоднее развиваться. Лидирующие позиции у ресторанного бизнеса и розничной торговли по оптовым ценам (ритейл). В рестораном бизнесе первое место у фастфудов и ресторанов восточной кухни, а в ритейле – бытовая химия, парфюмерия, косметические средства. Помимо ритейла и общепита активно развиваются франшизы сферы детского дошкольного воспитания, обучения иностранным языкам, различные спортивные клубы, франшизы прачечных и химчисток. Любопытно отметить, что за последнее время все больше стало появляться вполне успешных региональных франшиз.

Число компаний, активно продающих свои франшизы или намеревающихся создать франчайзинговые сети, постоянно растет. В разделе «Бытовое обслуживание» базы данных Российской ассоциации франчайзинга содержится информация о том, что в нашей стране свои франшизные системы развивают 22 компании: «KODAK PROLAB», «Ассоциация Русских Уборочных Компаний», «Билайн», «Джи эс эм Сервис», «ДИАНА», «Полароид», Центр SPA «Планеты «Фитнес» и др.

Причем наиболее известные из перечисленных брендов («Билайн», «Планета Фитнес» и др.) обозначены в этом списке лишь как потенциальные франчайзеры. Таким образом, на отечественном рынке услуг известные бренды, даже создавая сети, предпочитают оставлять их в прямом управлении, не спеша обзаводиться франчайзи.

В настоящее время всю информацию о существующих как российских, так и зарубежных франшизах можно найти в интернете. Есть множество специализированных сайтов с каталогами франшиз. Здесь можно узнать цены франшиз, необходимые условия приобретения, примерные сроки окупаемости, размеры инвестиций, связаться непосредственно с франчайзером.

Основным источником информации о франчайзинге в России является Российская ассоциация франчайзинга. Российская ассоциация франчайзинга (РАФ) была создана в 1997 году, зарегистрирована в РФ в 1999 году лидерами российского франчайзингового сообщества и Московским фондом поддержки малого предпринимательства как некоммерческая организация для поддержки и защиты интересов своих членов и в целях создания более благоприятной правовой и экономической среды для распространения франчайзинга в России. За четырнадцать лет своего существования организация сплотила в своих рядах порядка 70 наиболее известных франчайзинговых, консалтинговых компаний (Hogan Lovells (CIS), Gowlings, Baker & McKenzie) и ведущих банков (ПРОМСВЯЗЬБАНК, ФОНДСЕРВИСБАНК), добилась международного признания, изменила действующее законодательство, создала и реализует Стратегию и программу развития франчайзинга в Российской Федерации.

Одним из важных моментов в работе по системе франшизы являются переговоры, причем многосторонние: с сами франчайзером, работающими и по-возможности с бывшими франчайзи, а так же сбор публичной информации.

Начинающему бизнесмену, как правило, предоставляется всё необходимое: бренд, возможность войти в крупную сеть, а также сама система ведения бизнеса – от требований к помещению до квалификации персонала. России» готов оказать предпринимателям, желающим работать по франшизе, всю необходимую помощь. Для этого разработан и запущен новый кредитный продукт - «Бизнес-Старт». Он поможет не только успешно стартовать, но и обеспечить уверенное развитие бизнеса. Клиенты, воспользовавшиеся «Бизнес-Стартом», во-первых, получают финансовую поддержку: кредит на сумму от 100 тыс. до 3 млн. рублей без оформления дополнительного обеспечения. Срок кредитования – до 3,5 лет, максимальная процентная ставка – 18,5%. Во-вторых, Сбербанк России поможет выбрать компанию-франчайзера, обучит всем тонкостям ведения бизнеса, окажет необходимую консультационную помощь. Итого – полностью проведет вас от стартапа до успешно действующего предприятия. Весь процесс – от первого обращения в банк до запуска бизнеса – займёт от 1 до 3 месяцев.

По сравнению с развитыми странами, в России аналитики отмечают более низкие темпы развития франчайзинга.

Это обусловлено некоторыми негативными явлениями, которые препятствуют формированию российского рынка франчайзинга, а также ограничивают выход зарубежных франшизных компаний на российский рынок.

Прежде всего, сказывается несовершенство законодательной базы, обыденность применения «теневых» операций, а также невыполнение обязательств между партнерами. Сюда же можно отнести высокий уровень административного влияния, бюрократическую регламентацию бизнеса и взяточничество, а также высокий уровень криминализации данного сектора экономики. Кроме того, в кругу предпринимателей отсутствуют серьезные знания о франчайзинге, мешает непонимание действительной стоимости франшизы и возможностей, которые она открывает. Все это значительно осложняет применение бизнес-системы в России.

Зачастую неразвитость конкуренции позволяет не тратиться на франшизу, однако следует понимать, что это бомба замедленного действия, ведь с развитием рынка непременно появятся более сильные игроки с готовыми технологиями, полученными по франшизе.

Франчайзинг играет существенно важную роль в экономике и может вскоре стать преобладающей формой розничной торговли. Он также занимает заметное место в сфере услуг и несколько меньшее в производстве.

Привлекательность франчайзинга в наличии неопровержимых преимуществ для обоих участников франчайзинговых отношений. Для малых предприятий и индивидуальных предпринимателей он предоставляет в распоряжение стабильный доходный бизнес, для известных фирм и компаний – возможность расширить и установить свои позиции на рынке. Именно этим можно объяснить настолько широкое распространение франчайзинга как в Европе, так и в Америке.

По сути франчайзинг помогает тем людям, которые по некоторым причинам не имеют возможности открыть свое дело или организовать бизнес, но могут и хотят начать работать. Поэтому франчайзинг дает возможность разрешить проблему занятости, а именно: когда появляется франчайзи по согласию франчайзера, он также дает возможность использовать труд молодежи и лиц, для которых полная занятость невозможна.

Значительное расширение франшизных систем дает возможность повысить экономическую активность населения и использовать эти средства для эффективного инвестирования в мелкие предприятия.