Организация ремонта технологического оборудования на птицефабрике «Рефтинская" (стр. 1 )

Федеральное агентство по сельскому хозяйству

ФГОУ ВПО «Уральская государственная сельскохозяйственная академия»

Инженерный факультет

Кафедра технологии металлов и ремонта машин

Допустить к защите

Зав. кафедрой

доц., канд. техн. наук

___________________

«_____»____________ __________г.

ОРГАНИЗАЦИЯ РЕМОНТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ НА ПТИЦЕФАБРИКЕ «РЕФТИНСКАЯ"

Дипломный проект

Пояснительная записка

3119.030000.019.ПЗ

Разработал студент ___________ _____

Руководитель, доц., канд. техн. наук___________ _____

Консультанты:

по экономической части _____________ _____

по безопасности жизнедеятельности, ст. преп.________ _____

по экологической безопасности, доц. ____________ _____

Нормоконтролер _____________ _____

Екатеринбург 2005

Реферат

Дипломный проект: 80 с., рис., табл., прил., 30 ист., 9 листов чертежей и плакатов.

ОРГАНИЗАЦИЯ РЕМОНТА ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО ОБОРУДОВАНИЯ, ГОДОВАЯ ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРОГРАММА, ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС, ПРИСПОСОБЛЕНИЕ ДЛЯ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ШНЕКА, ТРУДОЕМКОСТЬ, ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

В дипломном проекте произведен анализ производственной деятельности предприятия птицефабрика «Рефтинская».

Разработаны мероприятия по организации ремонта технологического оборудования, рассчитан объем работ по проведению ремонта технологического оборудования, рассчитан штат ремонтной мастерской, внесены изменения в типовой технологический процесс ремонта технологического оборудования.

Внесены доработки в приспособление для восстановления шнека.

Эффективность данной установки определяется сокращением времени на проведение операции, а также повышением культуры труда. Годовой экономический эффект составляет руб., а срок окупаемости - года.

Проект отвечает требованиям экологичности, обеспечения безопасности жизнедеятельности на производстве.

Введение

Увеличение производства продукции птицефабрикой предусматривается главным образом за счет внедрения интенсивных технологий и новой техники, повышения продуктивности птицы, а также широкого использования различных форм хозяйствования.

На птицефабрике «Рефтинская» используются поточные технологические линии, обеспечивающие механизацию как основных, так и вспомогательных операций, включая транспортные и погрузочно-разгрузочные работы. Эти комплекты оборудованы новыми более сложными рабочими органами с гидравлическими пневматическими системами, а также устройствами автоматического управления, контроля и сигнализации.

В водоснабжении применяют автоматизированные установки с пневмогидроаккумуляторами и применением современного регулируемого электропривода насосных агрегатов, обеспечивающих высокое качество и надежность подачи воды в поилки при минимальных затратах на техническое обслуживание.

Механизация приготовления кормовых смесей осуществляется комплектами машин и оборудования, входящими в состав автоматизированных линий, выполняющих взаимосвязанные операции без затрат ручного труда. Для раздачи кормов на птицефермах применяются как мобильные, так и стационарные раздатчики.

В птицеводстве широкое распространение получили автоматизированные комплекты оборудования как для клеточного, так и для напольного содержания птицы, автоматизированные системы сбора, транспортировки, обработки, сортировки, укладки и хранения яиц, автоматизированные комплекты для убоя и обработки птицы.

Для теплоснабжения и обеспечения микроклимата птицеводческих помещений применяют энергосберегающие автоматизированные комплекты вентиляционного оборудования, обеспечивающие увлажнение воздуха и утилизацию выбросной теплоты.

С целью охраны окружающей среды на птицеводческой ферме внедрены поточные технологические линии удаления, транспортировки и переработки помета с использованием новых транспортирующих установок, разделителей помета на фракции, автоматизированных систем полива и биогазовых установок.

Эксплуатация технологического оборудования – это процесс целесообразного использования его в производстве, который заключается в максимальном увеличении производительности и обеспечении необходимых условий труда.

Современные машины и технологическое оборудование имеют сложную конструкцию с применением механических, гидравлических, пневматических, электрических и дизель-электрических приводов, а также полуавтоматических систем управления. Поэтому содержание машин и оборудования в исправном состоянии и обеспечение их эффективного использования может быть достигнуто только при правильной эксплуатации.

Непременное условие нормального функционирования птицефермы – постоянная готовность и бесперебойная работа оборудования. Отказ какой-либо машины делает не только непроизводительным труд работников, но и нарушает принятый распорядок дня, что приводит к снижению продуктивности птиц. Техническая исправность и постоянная готовность к работе машин и оборудования ферм и комплексов возможны только при проведении планово-предупредительной системы технического обслуживания.

В птицеводстве сложилась планово-предупредительная система технического обслуживания и ремонта машин и оборудования, которая обеспечивает работоспособность средств механизации в заданных технологических режимах. Реализация этой системы предупреждает преждевременный износ сборочных единиц и деталей, обеспечивает нормативный срок службы машин, снижает эксплуатационные расходы, повышает эффективность использования техники.

Плановой эта система называется потому, что все виды технического обслуживания машин и оборудования проводятся в плановом порядке и определенной последовательности в сроки, определяемые числом отработанных часов или объемом выполненных работ. Однако на практике чаще всего периодичность технического обслуживания устанавливается в календарных днях, так как в этом случае удобнее планировать эти работы и легче контролировать их выполнение.

Предупредительной эта система называется потому, что периодическим путем принудительного проведения через строго определенные промежутки времени соответствующего объема операций технического обслуживания предупреждают возникновение преждевременных отказов или нарушения показателей качества функционирования.

Система планово предупредительного ремонта и технического обслуживания машин и оборудования птицеферм включает в себя ежесменное и периодическое техническое обслуживание, техническое обслуживание при хранении, технический осмотр и ремонт.

1  Технико-экономическое обоснование проекта

1.1 Характеристика предприятия

Государственное предприятие птицефабрика «Рефтинская» проектной мощностью 9,4 млн. бройлеров в год с племрепродуктором первого порядка на

100 тыс. кур мясных пород была построена в годах. Ввод птицефабрики в эксплуатацию осуществлялся отдельными пусковыми комплексами, что позволило начать освоение мощностей до окончания строительства всей птицефабрики.

Птицефабрика «Рефтинская» расположена в 20 км от города Асбеста. Ближайшая железнодорожная станция «Бройлерная» находится в двух километрах от фабрики. Дорожная сеть развита хорошо, дороги улучшенного типа с асфальтовым покрытием. Общая площадь территории фабрики 382 га.

Водоснабжение, теплоснабжение и электроснабжение фабрики осуществляется от Рефтинской ГРЭС, которая расположена в двух км от фабрики.

В состав птицефабрики входят 10 цехов.

Схема технологического цикла производства на птицефабрике «Рефтинская» приведена на рисунке 1.1.

Организационная структура птицефабрики «Рефтинская» показана на рисунке 1.2.

Цех племрепродуктор 1 порядка на 10 птичников для содержания взрослых кур по 10 тысяч голов каждый; инкубаторий на 12 инкубаторов ИУПФ-45 с яйцескладом; 5 птичников для выращивания ремонтного молодняка по 20 тысяч голов каждый.

Цех племрепродуктор 2 порядка на 18 птичников для содержания взрослых кур по 10 тысяч голов каждый; 9 птичников для выращивания ремонтного молодняка по 20 тысяч голов каждый.

Цех инкубации на 35 инкубаторов ИУПФ-45 с яйце - складом.

Цех бройлеров на 9 птичников - бройлерников по 210 тысяч голов каждый.

Цех убоя – линия убоя и обработки птицы, линия потрошения и линия сортировки фирмы «Сторк» производительностью 9 тысяч голов в час. Участок по производству полуфабрикатов производительностью свыше 15 тонн в смену.

Участок по производству колбас и копченостей с трех сменным режимом работы и с суточной производительностью до 15 тонн.

Кормоцех – откорм бройлеров производится полнорационными комбикормами, поступающими железнодорожным транспортом с Богдановичского комбикормового завода и частично дорабатываются на птицефабрике. Корма для кормления ремонтного молодняка и взрослого поголовья изготавливаются в кормоцехе птицефабрики, так как для кормления этой птицы необходимо очень много рецептов (кормовых смесей) мелкими партиями, для чего не приспособлен Богдановичский комбикормовый завод. При изготовлении больших партий и долгом хранении витамины могут разрушаться. Годовая потребность в кормах составляет 56 тысяч тонн, из них собственного изготовления 13 тысяч тонн.

Транспортировка мяса до пунктов сбыта производится автомобильным транспортом. Транспортный цех имеет 155 единиц автомобилей разных марок, 72 единицы тракторов. Транспортный цех обеспечивает внутрихозяйственные транспортные работы, транспортировку мяса до пунктов сбыта, вывоз помета из пометохранилища, снабжение птицефабрики различными материалами, запчастями, оборудованием нефтепродуктами. Птичий помет как ценное органическое удобрение вывозится подсобному хозяйству пассажирского афтопредприятия и реализуется населению.

Техническим обслуживанием и ремонтом электрооборудования занимается электроцех, обслуживанием и ремонтом канализационных сетей, сетей водоснабжения и теплоснабжения цех ТВС. Ремонтом зданий и сооружений занимается стройцех, монтажем технологического и сантехнического оборудования – ремонтно-механический цех (РМЦ). Перечень оборудования применяемого в РМЦ смотреть в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Перечень оборудования

Поз.	Наименование	Марка	Кол.
1	Станок токарно-винторезный	1К62 АР77 16В25ПСП 1М63Ф101	1 2 1 1
2	Станок вертикально сверлильный	2А135 НС-12 2Б118	1 2 1
3	Станок радиально-сверлильный	2А592	1
4	Станок горизонтально-фрезерный
5	Станок горизонтально-долбежный
6	Гильотина	МГ538	1
7	Пресс гидравлический	ОКС-1671М	1
8	Сверлильный	2М112	1

В каждом цехе имеются санпропускники, в которых расположены гардеробно - душевые блоки, прачечные, буфеты, залы для собраний, комнаты для отдыха, санузлы и сауны.

Питание работников птицефабрики организовано на территории птицефабрики в столовой на 100 посадочных мест и буфетах.

Реализация мясопродукции и пищевого яйца осуществляется в торговую сеть магазинов города Екатеринбурга, Челябинска, Тюмени, Каменск-Уральском, Сысерти, Асбесте, поселке Белоярский и Рефтинский. Через сеть фирменных магазинов и МОБ реализуется свыше 45 процентов всей выпускаемой мясопродукции.

Птицефабрика имеет здрав пункт со стоматологическим, физиотерапевтическим и массажным кабинетами, детский комбинат на 280 мест, спорткомплекс, базу отдыха с лодочной станцией на берегу Рефтинского водохранилища.

1.2 Общая производственная характеристика предприятия

Среднегодовая численность работников на птицефабрике составляет 1898 человек, в том числе 1137 человек заняты в сельскохозяйственном труде; из них птицеводы – 260 человек, водители – 147 человек, трактористы – 48 человек. Управленческий персонал составляет 227 человек.

Стоимость основных фондов составляет 572821 тысячи рублей, из них основных производственных фондов сельскохозяйственного назначения – 472081 тысяч рублей, энергетических мощностей – 58191 л. с.

Валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года произведено на 45320 тысяч рублей.

Поголовье птицы на конец 2001 года составило 1931 тысяч голов, в том числе бройлеры – 1612 тысяч голов, взрослые куры – 151 тысяча голов.

Производственное направление птицефабрики – мясное. Товарной продукцией является мясо и яйцо.

Мясо выпускается в виде тушек полного потрошения, полуфабрикатов, субпродуктов, колбас и копченостей, котлет, пельменей, консервов.

Общий объем производства мяса птицы в убойном весе в 2001 году составил 14 тысяч тонн. Яиц произведено 33 млн. штук, из них 19,5 млн. штук используется для инкубации в своем хозяйстве, 8 млн. штук продано на племенные цели хозяйствам Свердловской области и других регионов страны. Яйца непригодные для инкубации реализуются в торговую сеть. Кроме того, птицефабрика ежегодно продает населению более 400 тысяч суточных цыплят бройлеров.

Из таблицы 1.2 видим, что с каждым годом растет производство мяса птицы в живом весе. За пять лет производство мяса птицы в живом весе увеличилось с 17286 тонн в 1997 году до 21742 тонн в 2001 году, что на 4456 тонну больше или на 26%.

Стоимость валовой продукции в сопоставимых ценах 1994 года увеличилось в 2001 году по сравнению с 1997 годом на 9,2 млн. рублей. Среднегодовая численность работников снизилась на 11 человек, что дало увеличение стоимости валовой продукции произведенной на одного работника с 18,8 тысяч рублей в 1997 году до 23,8 тысяч рублей в 2001 году, или на 5 тысяч рублей выше, то есть производительность труда выросла на 27%.

Валовое производство яиц увеличилось на 2,1 млн. штук, а реализация яиц уменьшилась на 2,3 млн. штук, в том числе и на племенные цели на 1 млн. штук. Связано это прежде всего с увеличением использования яиц для инкубации в своем хозяйстве, увеличением поголовья бройлеров с 1361 тысячи голов в 1997 году до 1475 тысяч голов в 2001 году или на 8% выше и увеличением производства привеса бройлеров с 15684 тонн до 20525 тонн, что на 4841 тонну выше.

Таблица 1.2 Технико-экономическая характеристика предприятия

2003	24676 23587 1785 14751 8208 56	1907 1735 1566 173	36054 23790 22725 24522 16195	41,1 242,7 80,4	93,8 94,8
2002	24021 23004 1751 14593 8405 58	1887 1734 1578 153	34581 22882 21874 23381 15676	40,2 238,3 79,8	93,9 94,8
2001	20976 19971 1727 13496 7941 59	1950 1804 1648 146	33003 21497 21497 21742 14742	38,1 241,9 78,8	93,5 95,6
2000	20535 19449 1681 15254 6575 43	1683 1541 1402 142	33516 19828 18812 20176 13576	36,3 241,5 78,2	89 94,8
1999	17922 17265 1601 16223 8166 50,3	1749 1597 1440 152	33786 17868 16815 18372 13141	34,5 237,4 77,6	87,8 95,0
1998	18196 16952 1 7169 48,2	1658 1519 1345 139	30410 17376 16155 17827 11417	35,2 233,1 77,4	92,4 95,2
1997	17226 16006 1724 15774 8891 56,4	1632 1479 1324 153	30897 16878 15684 17286 11411	31,6 235,9 78,0	87,4 94,8
1996	17275 15849 1784 17657 9848 55,8	1585 1438 1223 146	32162 17149 15867 17390 11038	32,48 231,9 77,8
Показатели	1 Реализовано: - птицы (живой вес), тонн в том числе бройлеры, тонн средний вес 1гол. бройлера, грамм -яйцо, тыс. штук в том числе на племцели, тыс. штук %	2  Поголовье на 01.01 -всего, тыс. голов в том числе молодняк из них бройлеры взрослое поголовье	3 Валовое производство: -яйцо, тыс. штук -привес, тонн в том числе бройлеры, тонн -мясо птицы в живом весе, тонн -выведено сут. цыплят, тыс. голов	4 Продуктивность: -среднесуточный привес, грамм в том числе бройлеры, грамм -яйценоскость на 1 несушку, штук - % вывода цыплят	5 Сохранность поголовья, %: -бройлеры -взрослое

Продолжение таблицы 1.2

1430 1430 40711 28,5 1,49 0,22	552168 500218 23211 22012 115125 3267 86976 5371	8378 2,38 49258 2,07 44993 1,98 4265 4,01
	491766 446743 21491 20423 94709 2805 80039 5106	8035 2,38 47543 2,08 43467 1,99 4079 4,05
	413124 374383 19218 18240 80967 2517 63510 4308	7916 2,46 46598 2,17 42651 2,08 3947 4,07
	294893 266025 14873 14142 60562 1840 39584 2916	8283 2,52 43527 2,2 39339 2,09 4188 4,12
	235499 210336 13180 12509 52650 1594 33836 2575	8655 2,62 40640 2,27 36057 2,2 4583 4,35
В деноминированных руб.		122587 107090 7055 6628,9 27977 935 18921 1657	8398 2,81 43155 2,48 38035 2,35 5120 4,19
	114247 99057 6769 6315,8 27576 903 18368 1610	8832 2,89 44850 2,66 39286 2,50 5564 4,66
	103385 87957 6029 5543 24267 755 14808 1342	9354 2,91 47845 2,79 41443 2,61 6403 4,99
6 Показатели по растениеводству: -посевная площадь, га -в том числе зерновые, га -валовой сбор: зерно (бункерный вес), ц -урожайность ц с 1 га: зерновые -себестоимость 1 кг продукции: зерновые, руб. -затраты труда на 1 центнер продукции: зерно, чел.-час	7Производственная себестоимость: -привеса – всего, тыс. руб в том числе привеса бройлеров -1 тонны привеса, руб. коп в т. ч. 1 тонны привеса бройлеров -яиц-всего, тыс. руб. 1 тыс. штук, руб. коп. -цыплят –всего, тыс. руб. на 1 тыс. голов, руб. коп.	8 Расход кормов: -на яйцо-всего, тонн к. ед. на 1 тыс. штук, центнеров к. ед. -на привес-всего, тонн к. ед. на 1 тонну привеса, тонн к. ед. -на привес бройлеров-всего, тонн к. ед на 1 тонну привеса, тонн к. ед. -на привес реммол.-всего, тонн к. ед. на 1 тонну привеса, тонн к. ед.

Продолжение таблицы 1.2