Рабочая учебная программа (стр. 1 )

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА (ПВГУС)»

Кафедра «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Утверждаю

Проректор по УРиКО

____________

«___»___________ 2013г.

РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА

по дисциплине «Экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно-меховые»

для студентов направления 100800.62 «Товароведение»

Лекций – 18 часов

Практических занятий – 28 часов

Самостоятельная работа – 71 час

Всего часов – 144 часа, 4 з. е.

Экзамен –4 семестр

Составитель: к. э.н., доцент

Тольятти, 2013 г.

Рабочая учебная программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению 100800.62 «Товароведение»

Автор (составитель): к. э.н., доцент

Рецензент: к. э.н., доцент

Рассмотрена на заседании кафедры «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол № от “___”______________2013 г.

Зав. кафедрой “Экономика, организация и коммерческая деятельность”

д. э.н., профессор ____________

Программа одобрена на заседании НМС по кафедре «Экономика, организация и коммерческая деятельность»

Протокол №_____ от «_____» ___________2013 г.

Председатель НМС

1. Цели освоения дисциплины

Целью изучения дисциплины является формирование у студентов необходимых квалификационных характеристик товароведа, навыков и умений в области определения структуры ассортимента непродовольственных товаров, проведения экспертизы их качества и разработки мероприятий по улучшению их качественных характеристик.

Задачи изучения дисциплины «экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые»:

–  оценка современного состояния рынка кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

–  изучение особенностей формирования и оптимизации ассортимента кожевенно-обувных и галантерейных товаров с учетом спроса потребителей;

–  анализ факторов, влияющих на качество сырья и готовых изделий на всех стадиях товародвижения, поиск путей повышения качества кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

–  оценка конкурентоспособности кожевенно-обувных и галантерейных товаров;

–  анализ путей улучшения условий хранения и реализации кожевенно-обувных и галантерейных товаров.

2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые» изучается студентами направления 100800.62 «Товароведение» на 2 курсе дневной формы обучения.

Дисциплина «экспертиза непродовольственных товаров: обувные, текстильные, пушно – меховые» входит в перечень дисциплин профессионального цикла, дисциплины по выбору. Имеет предшествующие логические и содержательно-методические связи с дисциплинами гуманитарного, социального, естественнонаучного и экономического цикла (Б. 1) – экономикой, правоведением, с дисциплинами математического и естественнонаучного цикла (Б. 2) – химией, физикой, физико-химическими методами исследования, идентификацией и обнаружением фальсификации непродовольственных товаров, инструментальной оценкой показателей качества и безопасности потребительских товаров, а также дисциплинами профессионального цикла (Б. 3) – теоретическими основами товароведения и экспертизы, стандартизацией, метрологией, подтверждением соответствия, товароведением однородных групп продовольственных и непродовольственных товаров, безопасностью товаров, товарным менеджментом.

Для освоения дисциплины необходимы знания правовых документов, регулирующих коммерческую деятельность, теоретических основ товароведения и экспертизы, научно-методических основ стандартизации, метрологии и подтверждения соответствия, основных экономических категорий, научных основ физических, химических, физико-химических методов исследования.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины

В результате освоения дисциплины студент должен:

знать: назначение и сферы применения непродовольственных товаров; факторы, формирующие качество непродовольственных товаров; идентифицирующие признаки непродовольственных товаров; нормативно-правовые документы, регламентирующие показатели качества непродовольственных товаров; виды маркировки, применяемые для непродовольственных товаров (ПК-1, ПК - 9, ПК - 13, ПК-14, ПК-15, ПК-20).

уметь: пользоваться нормативной документацией (ГОСТ, ГОСТ Р, ОКП и др.); проверять товарно-сопроводительные документы, удостоверяющие качество и безопасность непродовольственных товаров (удостоверение о качестве, сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение); осуществлять приёмку непродовольственных товаров по количеству и качеству; выявлять основные виды дефектов непродовольственных товаров, определять соответствие маркировки непродовольственных товаров требованиям НД (ПК - 2, ПК – 3, ПК – 7, Пк – 8, ПК – 11, ПК – 14, ПК-16, ПК-18, ПК-19).

владеть: приёмами экспертизы непродовольственных товаров и товарно-сопроводительных документов, подтверждающих безопасность, количество и качество непродовольственных товаров; нормативной документацией, в соответствии с которой осуществляется экспертиза непродовольственных товаров (ПК - 3, ПК – 7, ПК – 16, ПК – 18, ПК – 19, ПК – 20).

4. Структура и Объем дисциплины

4.1. Структура дисциплины. Распределение фонда времени по семестрам, неделям и видам занятий

Общая трудоемкость дисциплины составляет 144 часа.

№ семестра	Число недель в семестре	Количество часов	Количество часов в неделю
Всего	Лек ций	Прак тик	Сам. раб.	Всего	Лек ций	Прак тик	Сам. раб.
Очное отделение
4	19	144	18	28	71	6.5	1	1.5	4

4.2. Содержание дисциплины, распределение фонда времени по темам и видам занятий

№ п/п	Наименование тем и разделов	Всего (часов)	Аудиторные занятия (час.)	Самостоятельная работа, час
В том числе
Лекции	практические
1.	Раздел 1. Текстильные товары	31	5	8	18
	Тема 1. Текстильные волокна и нити	10	2	2	6
	Тема 2. Формирование потребительских свойств тканей в процессе ткачества и отделки	13	1	4	8
	Тема 3. Классификация, характеристика ассортимента тканей. Экспертиза качества тканей	8	2	2	4
2.	Раздел 2. Швейные и трикотажные товары	27	5	8	14
	Тема 4. Требования, предъявляемые к одежде. Материалы, используемые для изготовления одежды	7	2	1	4
	Тема 5. Формирование потребительских свойств одежды в процессе проектирования и производства	8	1	1	6
	Тема 6. Классификация и характеристика ассортимента и качество одежды. Экспертиза качества одежды. Ассортимент, экспертиза и качество трикотажных изделий.	12	2	6	4
3.	Раздел 3. Обувные товары	38	4	6	28
	Тема 7. Обувные материалы	11	1	2	8
	Тема 8. Кожаная обувь	16	2	2	12
	Тема 9. Резиновая и валяная обувь.	11	1	2	8
4.	Раздел 4. Пушно-меховые товары	21	4	6	11
	Тема 10. Пушно-меховое сырьё	8	1	2	5
	Тема 11. Пушно-меховые полуфабрикаты	8	1	2	5
	Тема 12. Меховые изделия	5	2	2	1
	Экзамен	27	-	-	-
	ИТОГО:	144	18	28	71

4.3. Тематический план изучения дисциплины

Раздел 1. Текстильные товары

Тема 1. Текстильные волокна и нити

1.  Общие сведения о текстильных товарах и волокнах.

2.  Классификация текстильных волокон.

3.  Характеристика текстильных волокон.

Понятие о текстильных товарах. Состояние мирового и российского потребительского рынка текстильных товаров, особенности формирования и развития их ассортимента в современных условиях.

Классификация, состояние и перспективы развития производства натуральных и химических волокон в России и мире.

Натуральные волокна растительного и животного происхождения: виды, химический состав, строение, свойства, достоинства и недостатки.

Химические волокна. Общие принципы получения и современные направления в развитии производства. Искусственные и синтетические волокна: виды, химический состав, строение, свойства, достоинства и недостатки. Новые виды химических волокон: физические и химические способы модификации; краткая характеристика модифицированных волокон, области их применения.