Перспективное меню, осень-зима (стр. 3 )

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	Угле воды	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
181	Каша молочная жидкая из манной крупы с маслом	200/ 10/ 10	6,1	2,8	11,3	0,3	43,4	2,7	300
3	Бутерброд с сыром	15/ 30	5,9	3,4	8,5	0,5	14,2	1,5	157
376	Чай с сахаром	200/ 15	0,1	0	0	0	15	0,1	60
	Сырок глазированный	1/38
	Кекс столичный	1/65	4,2	1,8	15,7	1,6	45,3	0,9	339
ИТОГО :		16,3	8	35,5	2,4	117,9	5,2	856
ОБЕД
45	Салат из белокочанной капусты с морковью	1/50	0,7	-	2,3	-	5,2	-	44,3
104	Суп картофельный с мясными фрикадельками	250/ 35	9,5	-	6,6	-	23,3	-	190,6
312	Пюре картофельное	1/100	2,1	-	3,4	-	14,5	-	97
271	Котлета домашняя мясная	1/.50	5	3,2	9,8	1,7	7,6	1,8	139
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
388	Напиток из плодов шиповника	1/200	0, 68	0	0	0	35,26	0.94	143.8
ИТОГО:	21,7	3,2	22,1	1,7	86,5	23,3	717,3

7 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры			Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас	Угле вод ды	зола
ЗАВТРАК
70	Огурец консервированный	1/25	0,2	0	0,15	0,05	0,8	1,0	4,5
229	Горбуша тушенная с овощами в соусе	75/50	9,1	8,4	4,8	4,3	4,8	3,4	99
312	Пюре картофельное	1/100	2,1	-	3,4	-	14,5	-	97
	Хлеб пшеничный	1/30	2,4	-	0,4	-	12,6	-	63,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15	0,1	60
377	Лимон свежий	1/10	0,1	0	0	0	1,0	-	5
ИТОГО :		14	8,4	8,8	4,4	48,7	4,5	329,1
ОБЕД
73	Икра кабачковая	1/50	0,7	-	2,4	2,4	4,3	0,9	41,5
82	Борщ со свежей капустой с картофелем на мясном бульоне	1/250	2,1	-	5	-	19,7	-	132,2
309	Лапша отварная с маслом	1/100	3,57	0,02	3,23	0,36	19,05	1,3	119,6
278	Тефтели из говядины в соусе основном красном	60/50	8,4	7,4	12,2	5,6	12,5	4	193
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
348	Компот из изюма	1/200	0,4	0	0	0	35	0,8	141,4
ИТОГО:		18,87	7,42	22,83	8,36	91,15	27,6	730,3

8 день