Перспективное меню, осень-зима (стр. 4 )

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	Угле воды	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
75	Свекольная икра	1/50	1.2	-	3,4	3,4	7,7	1,1	66
271	Котлета мясная	1/50	5	3,2	9,8	1,7	7,6	1,8	139
202	Рожки отварные	1/100	3,6	-	3,2	-	19	-	119,2
376	Хлеб	1/30	2,4	-	0,4	-	12,6	-	63,6
349	Компот из кураги	200/1	1,04	0	0	0	34	0,8	140,2
ИТОГО :		13,24	3,2	16,8	5,1	80,9	3,7	528
ОБЕД5,1
848	Салат витаминный	1/50	0,45	0	3,5	3,5	2,9	0,85	45
99	Суп на мясном бульоне с овощами, консервированным зеленым горошком (или консервированной кукурузой)	1/200	1,8	-	4,9	4,9	14,3	2,5	108
302	Гречка отварная	1/100	5		4,2		27,1		166,3
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
376	Чай с лимоном и сахаром	1/200	0,2	0	0	0	16	0,1	65
ИТОГО:	11,2	0	12,6	8,4	60,9	24,1	486,9

9 день

№ по рецеп	Наименование блюд	выход	белки	жиры	Угле воды	зола	Калло рийность ккал
Общ	рас	общ	рас
ЗАВТРАК
	Йогурт молочный	1/125
413	Пицца школьная	1/110	10,2	5,7	15,9	7,0	31,1	2,1	308
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15	0,1	60
ИТОГО :		10,3	5,7	15,9	7,0	46,1	2,2	368
ОБЕД
24	Салат из свежих огурцов и помидоров	1/50	0,5	0	3,0	3,05	2,75	0,8	40
82	Борщ со свежей капустой с картофелем на мясном бульоне	1/250	2,1	-	5	-	19,7	-	132,2
251	Поджарка из свинины	1/65	10,0	9,6	32,2	6,6	3,7	3,4	345
	Хлеб пшеничный	1/50	3,7	0	0	0	0,6	20,6	102,6
376	Чай с сахаром	200/15	0,1	0	0	0	15	0,1	60
ИТОГО:	16,4	9,6	40,2	9,7	41,8	24,8	679,8

10 день