«Согласовано» «Утверждаю» Председатель Управляющего Совета Директор МОУ "Малинская МОУ "Малинская средняя средняя общеобразовательная школа» общеобразовательная школа» Ступинского муниципального района _______________ ______________ Протокол №___от «___» _____2011 г Приказ №_____ от «___» _____2011 г. . |
Программа
«Здоровое питание – здоровые дети»
по совершенствованию качества организации школьного питания
на годы
Паспорт
программы «Здоровое питание – здоровые дети»
на годы
Наименование Программы | Программа «Здоровое питание – здоровые дети» по совершенствованию качества организации школьного питания. |
Основание для разработки Программы | § Закон Российской Федерации от 10.07.92 № 000-1 «Об образовании». § Закон Московской области № 41/2009-ОЗ «Об образовании».
§ Положение об организации питания учащихся в МОУ «Малинская средняя общеобразовательная школа». |
Разработчики Программы | Администрация МОУ «Малинская средняя общеобразовательная школа» Ступинского муниципального района |
Цель Программы | Создание условий для обеспечения школьников рациональным питанием в целях сохранения и укрепления их здоровья и профилактики заболеваний. |
Задачи Программы | 1. Совершенствовать существующую систему организации питания, развитие механизмов координации и контроля в системе школьного питания в образовательном учреждении. 2. Укреплять материально-техническую базу школьной столовой. 3. Переоснастить высокотехнологичным оборудованием пищеблок школьной столовой. 4. Обеспечить учащихся школы полноценным сбалансированным питанием с целью снижения заболеваемости. 5. Увеличить охват учащихся всеми видами питания. 6. Формировать культуру и навыки здорового питания учащихся и их родителей. 7. Развивать систему мониторинга состояния здоровья обучающихся. 8. Обеспечить учащихся необходимыми пищевыми веществами, качественным и количественным составом рациона питания и ассортиментом продуктов, используемых в питании. 9. Использовать разные формы и методики организации питания. |
Сроки реализации Программы | гг. |
Исполнители Программы | Администрация, педагогический, ученический коллектив МОУ «Малинская средняя общеобразовательная школа», родительская общественность. Ступинское райпо. |
Объемы и источники финансирования | Источниками финансирования Программы являются средства муниципального бюджета и внебюджетные средства. |
Ожидаемые результаты
| 1. Организация правильного, сбалансированного питания детей и подростков с учетом их возрастных особенностей. 2. Улучшение качества питания школьников и обеспечение его безопасности. 3. Развитие системы мониторинга состояния здоровья обучающихся. 4. Оказание социальной поддержки отдельным категориям обучающихся. 5. Увеличение количества детей, получающих горячее питание в школьной столовой до 100%. 6. Активизация системы мониторинга школьного питания. 7. Повышение уровня знаний родителей и учащихся школы по вопросам здорового питания, здорового образа жизни и предупреждения заболеваемости. 8. Оснащение новым технологическим оборудованием школьного пищеблока. |
Система организации контроля за исполнением программы | Контроль за исполнением Программы «Здоровое питание - здоровые дети» осуществляет Управление образования администрации Ступинского муниципального района. По итогам каждого года реализации программы представляется Публичный отчет. |
Куда направляется данная версия Программы | Направляется на конкурс муниципальных общеобразовательных учреждений, реализующих программы по совершенствованию организации питания обучающихся |
СОДЕРЖАНИЕ
Раздел I
1. Информационная справка о школе………………………………… стр. 6-7
2. Актуальность Программы ………………………………………… стр. 7-9
3. Анализ состояния школьного питания …………………. ………… стр. 9
3.1. Материально-техническая база…………………………………….. стр. 10
3.2. Режим работы……………………………………………………….. стр. 10-11
3.3. Обеспечение льготным питанием…………………………………. стр. 11
3.4. Характеристика существующей организации горячего
школьного питания ………………………………………………... стр. 11-12
3.5. Работа школьных комиссий по контролю за качеством
и организацией питания …………………………………………… стр. 12
3.6. Мероприятия по формированию знаний о здоровом питании
среди учащихся и родителей……………………………………….. стр. 12-15
3.7. Состояние здоровья обучающихся ………………………………… стр. 15-17
4. Проблемы в организации питания ………………………………… стр. 17
Раздел П
1. Цели и задачи Программы ……………………………………………стр. 17
2. Сроки этапы реализации Программы ……………………………….стр. 18
3. Ресурсное обеспечение Программы…………………………………. стр. 18
4. Система контроля за реализацией Программы ……………………...стр. 18
5. Ожидаемые результаты реализации Программы ……………………стр. 18
6. Оценка эффективности реализации Программы…………………….стр. 19
7. Основные направления реализации Программы …………………….стр. 19
8. План мероприятий по реализации Программы
«Здоровое питание - здоровые дети» на ……………………стр. 19-24
9. Риски и стратегия их устранения ………………………………………стр. 24
Раздел Ш
1. Заключение ………………………………………………………………стр. 24-25
2. Приложение Перспективное 10-дневное меню…………………...стр. 26-27
Раздел I.
1. Информационная справка о школе.
Адрес: Московская область Ступинский
район, поселок Малино, ул.
Телефоны: (8-2, (8-2,
E-mail: malino_school@mail.ru
Сайт: *****
МОУ "Малинская средняя общеобразовательная школа" находится в тридцати километрах от районного центра г. Ступино. В поселке Малино проживает 2792 человека. Из них: пенсионеры – 30%, трудоспособного населения – 54%, безработные – 16%.
В посёлке Малино два детских сада, с которыми мы осуществляем преемственность в воспитании и обучении детей.
В радиусе 3-17 километров находятся пять сельских школ с количеством учащихся от 70 до 120 человек. Некоторые дети этих школ переходят в Малинскую СОШ в связи с тем, что школа имеет конкурентные преимущества.
МОУ «Малинская средняя общеобразовательная школа» открыта в 1972 году.
Школа относится к типовым общеобразовательным учреждениям. Общая площадь учреждения .0 кв. м.
Количество кабинетов - 25. Актовый зал на 80 посадочных мест. Столярно-слесарная мастерская, спортивный зал, столовая на 100 мест, пищеблок; библиотека и читальный зал, музей, медицинский кабинет и кабинет психолога. На территории школы – хоккейная площадка, футбольное поле, спортивный городок волейбольная и баскетбольная площадки.
В школе - 408 обучающихся из 312 семей.
Это учащиеся из посёлка Малино, войсковой части Харино, д. Дубнево, сел: Алфимово, Березнецово, Карпово, Савельево, Больше-Алексеевское, Аксиньино, Сотниково.
Скомплектовано 18 классов.
Ступени образования | Кол-во классов | Кол-во учащихся |
Начальная школа | 7 | 176 |
Основная школа | 9 | 176 |
Средняя школа | 2 | 56 |
Всего | 18 | 408 |
Численность учащихся на протяжении последних лет стабильна:
1 – 4 классы - обучаются по пятидневной учебной неделе
5-11 классы - по шестидневной учебной неделе.
Школа работает в две смены: 1 смена – 15 классов
2 смена - 3 класса и 2 группы продленного дня.
Продолжительность урока в 1-х классах – 35 минут -1-2 четверть, 45 минут -3-4 четверти
Во 2-11 классах – 45 минут.
Среднее количество уроков в день: в 1-4-х классах – 4, в 5-11 классах – 5-7 уроков.
Во второй половине дня в школе работают кружки, спортивные секции, элективные курсы, дополнительные занятия, проводятся общешкольные и районные мероприятия.
2. Актуальность Программы
В настоящее время сложилась достаточно сложная ситуация с обеспечением школьников горячим питанием, а ведь именно школьное питание является "первичным звеном" в цепочке проблем российского общественного здоровья.
Поэтому организация школьного питания - стратегическое направление в деятельности Правительства Российской Федерации.
В направлении «Развитие школьной инфраструктуры» Национальной образовательной инициативы «Наша новая школа» подчёркивается, что «именно в школьный период формируется здоровье человека на всю последующую жизнь».
В последние годы в нашей стране, согласно данным Российской Академии Медицинских Наук было установлено, что ухудшение состояния здоровья и снижение функциональных возможностей современных детей по сравнению с их сверстниками 70-х годов ХХ века связано с вполне конкретными и четко выявленными причинами. В комплексе с увеличением объема образовательных нагрузок, интенсификацией процесса обучения, причиной менее адекватного реагирования и более выраженного утомления школьников на образовательные нагрузки является нарушение питания детей и подростков.
Нарушение питания в этот период может привести к расстройствам жизнедеятельности организма, в том числе к возникновению и прогрессированию различных заболеваний желудочно-кишечного тракта, органов кровообращения, изменениям со стороны эндокринной, костно-мышечной и центральной нервной систем. В настоящее время повсеместно продолжает возрастать число алиментарно-зависимых заболеваний у учащихся, напрямую связанных с нарушением правил рационального питания.
Питание является одним из важнейших факторов, определяющих здоровье детей и подростков, способствует профилактике заболевания, повышению работоспособности и успеваемости, физическому и умственному развитию, создаёт условия для адаптации детей к окружающей среде.
Значение рационального питания возрастает в условиях большой учебной нагрузки. Современные учебные программы очень насыщены. Для их выполнения требуются значительные усилия и большая затрата времени детей не только в школе, но и дома.
Учащиеся должны ежедневно получать необходимые организму вещества: углеводы, жиры, белки, витамины, различные минеральные вещества, фрукты и овощи.
Рациональное питание – одно из основных средств обеспечения нормального физического и умственного развития детей. Оно повышает их устойчивость к болезням и способствует повышению успеваемости.
Обучающиеся проводят в школе большую часть времени, значит, они должны получать в школе полноценные завтрак и обед.
Рекомендуемый суточный набор продуктов для школьников (г, мл)
Продукты | Возраст (лет) | |||
7-10 | 11-13 | 14-17 | ||
юноши | девушки | |||
Хлеб пшеничный | 150 | 200 | 250 | 200 |
Хлеб ржаной | 70 | 100 | 150 | 100 |
Мука пшеничная | 25 | 30 | 35 | 30 |
Крупа, бобовые, макаронные изделия | 45 | 50 | 60 | 50 |
Картофель | 200 | 250 | 300 | 250 |
Овощи разные | 275 | 300 | 350 | 320 |
Фрукты свежие | 150-300 | 150-300 | 150-500 | 150-500 |
Фрукты сухие | 15 | 20 | 25 | 20 |
Сахар | 60 | 65 | 80 | 65 |
Кондитерские изделия | 10 | 10 | 20 | 15 |
Масло сливочное | 25 | 30 | 40 | 30 |
Масло растительное | 10 | 15 | 20 | 15 |
Яйцо, шт. | 1 | 1 | 1 | 1 |
Молоко | 500 | 500 | 600 | 500 |
Творог | 40 | 45 | 60 | 60 |
Сметана | 15 | 15 | 20 | 15 |
Сыр | 10 | 10 | 20 | 15 |
Мясо | 140 | 170 | 220 | 200 |
Рыба | 40 | 50 | 70 | 60 |
Суточная потребность детей и подростков в килокалориях
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 |
