Бизнес – план: модернизация (реконструкция, строительство, капитальный ремонт) фермы по выращиванию КРС (производство молока и мяса) (стр. 2 )

Валовое производство молока, за исключением молока на выпойку телятам, по годам получено путем умножения месячной продуктивности на среднемесячное поголовье фуражных коров, и далее суммированием полученных месячных значений.

Таблица 3 - Производство молока

	1 год реализации проекта	2 год реализации проекта	…
Среднегодовое поголовье коров, гол.
Среднегодовой удой на 1 корову, кг
Валовое производство молока, ц
Расход молока телятам, ц
Сдача молока в натуральной массе, ц

Корма и кормление

Как известно, продуктивность скота на 60 % определяется уровнем кормления. Из-за низкого уровня кормления, в первую очередь, страдает здоровье животных, отрицательно сказываясь тем самым на продуктивности коров и привесах молодняка, долголетие, качество получаемой продукции и рентабельность отрасли в целом. Поэтому особенно важно организовать кормопроизводство на требующемся уровне.

Корма, используемые для кормления молочного скота хозяйства подразделены на две основные группы: растительного и животного происхождения.

Корма растительного происхождения:

§  Грубые – сено, сенаж

§  Зеленые – трава пастбищная, многолетние и однолетние травы

§  Сочные – силос, корнеплоды.

§  Концентрированные – комбикорм из зерна злаковых и бобовых культур (ячмень, горох) и отходы мукомольного производства (отруби пшеничные), сухой жом, жмых.

Корма животного происхождения: молоко для выпойки телят.

В зависимости от физиологического состояния и периода лактации коров подразделяют на шесть технологических групп:

1.  новотельные (0-20 дней после отела)

2.  ранней лактации (20-100 дней (раздой)

3.  средней лактации (101-210 дней)

4.  поздней лактации (211-305 и больше дней)

5.  ранний сухостой (первые 6 недель до отела)

6.  поздний сухостой (последние две недели до отела)

В начале лактации фактически невозможно обеспечить корову рационом, который отвечал бы всем ее потребностям. Надой молока увеличивается быстрее, чем поступает с кормом энергия. Корова начинает использовать собственные запасы («сдой») и за первый период лактации может потерять 10-12 % живой массы.

Повышение количества концентратов лишь грозит нарушением здоровья коровы, приводя к ацидозу, и увеличением себестоимости молока. В этот период важно контролировать качество объемистых кормов (грубые, зеленые, сочные) и кормовых добавок, премиксы, высоко энергетические корма.

После прекращение лактации коров кормят согласно их потребностям, постепенно ограничивая содержание энергии в рационе в соответствии с нормами по кормлению сухостойных коров, чтобы не допустить их ожирения.

Огромное значение в кормлении имеет качество объемистых кормов. Чем оно выше, тем лучше их поедаемость, и соответственно, таким образом, можно сэкономить на покупке концентратов.

Полноценность кормления должно основываться на прочной кормовой базе и достигается кормлением животных кормами высокого качества по усовершенствованным детализированным нормам, учитывающим их потребность в энергии, протеине, углеводах, жире, минеральных веществах и витаминах.

Потребность в кормах с учетом половозрастных групп животных приведена в таблицах ниже.

Таблица 4- Суточный рацион коров, удой ______ кг

Корма	Структура рациона, %	Среднесуточная дача, кг	Продолжительность периода скармливания, дн.	Требуется на период кормления, ц
по видам кормов	по питательности (ЭКЕ)
Сено в целом
в т. ч. сено бобовое
сено бобово-злаковое
сено злаковое
Сенаж
Силос в целом
в т. ч. силос кукурузы
Зеленые корма
Жом свекловичный (сырой)
Жом свекловичный (сухой)
Травяная мука
Концентрированные корма
в т. ч. комбикорма
зернофураж
из них пшеница
ячмень
овес
прочие
ИТОГО

Таблица 5 - Суточный рацион молодняка до года(телок)

Корма	Структура рациона, %	Среднесуточная дача, кг	Продолжительность периода скармливания, дн.	Требуется на период кормления, ц
по видам кормов	по питательности (ЭКЕ)
Сено в целом
в т. ч. сено бобовое
сено бобово-злаковое
сено злаковое
Сенаж
Силос в целом
в т. ч. силос кукурузы
Зеленые корма
Жом свекловичный (сырой)
Жом свекловичный (сухой)
Травяная мука
Концентрированные корма
в т. ч. комбикорма
зернофураж
из них пшеница
ячмень
овес
прочие
ИТОГО

Таблица 6 - Суточный рацион телок от 1 года до 2-х лет