муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад комбинированного вида № 19г. Томска
Утверждаю
«10 января 2013 г.
Заведующий МБДОУ №19
________
Рекомендуемые объемы (массы) отдельных блюд для детей трех - шести лет
Прием пиши | Варианты предлагаемых блюд | Масса, г |
Завтрак | Каша, овощное блюдо | 200 |
Омлет, мясное, рыбное блюдо | 80-100 | |
Кофейный напиток, какао, молоко, чай | 180 | |
2-й завтрак | Сок фруктовый или овощной | 100 |
Обед | Салат, закуска | 60 |
Первое блюдо | 250 | |
Блюдо из мяса. рыбы, птицы | 80-100 | |
Гарнир овощной, крупяной | 150-200 | |
Третье блюдо (напиток) | 180 | |
Полдник | Кефир, молоко | ISO |
Булочка | 60 | |
Свежие фрукты, ягоды | 200 | |
Ужин | Овощное, творожное блюдо, каша | 190-230 |
Молоко, кефир | 180 | |
Свежие фрукты, ягоды | 100 | |
Хлеб на весь день | 150-180 |
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
детский сад комбинированного вида № 19г. Томска
Утверждаю
«10»января 2013 г.
Заведующий МБДОУ №19
________
Таблица замены некоторых продуктов
Продукт | Масса, г | Продукт-заменитель | Масса, г |
Мясо говядины 1 категории | 100 | Мясо кролика | 90 |
Печень говяжья | 104 | ||
Печень свиная | 100 | ||
Куры 1 категории | 100 | ||
Куры II категории | 89 | ||
Рыба (треска) | 115 | ||
Творог | 110 | ||
Молоко цельное | 100 | Молоко сухое цельное в герметической упаковке | 11 |
Молоко сухое обезжиренное | 7,5 | ||
Молоко сгущенное с сахаром | 40 | ||
Творог жирностью 9% | 1" | ||
Мясо (говядина I категории) | 16 | ||
Мясо (говядина II категории) | 14 | ||
Рыба (треска) | 17.5 | ||
Сыр "Российский" | 12,5 | ||
Яйцо куриное | 22 | ||
Творог 9% | 100 | Мясо (говядина I категории) | 90 |
Рыба (треска) | 100 | ||
Яйцо куриное (1 шт.) | 41 | Творог | 31 |
Мясо (говядина I категории) | 28 | ||
Рыба (треска) | 32,5 | ||
Молоко цельное | 186 | ||
Сыр "Российский" | 20 | ||
Яичный порошок | 115 | ||
Рыба (треска) | 100 | Мясо (говядина I категории) | 87 |
Творог | 105 | ||
Картофель | 100 | Капуста белокочанная | 111 |
Капуста цветная | 80 | ||
Морковь | 154 | ||
Свекла | 118 | ||
Бобы (фасоль) | 33 | ||
Горошек (зеленый) | 40 | ||
Горошек зеленый консервированный | 64 | ||
Кабачки | 300 |
муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
|
Из за большого объема этот материал размещен на нескольких страницах:
1 2 3 4 5 6 7 |
