Методическая разработка по дисциплине «Управление материальными потоками на предприятии» (стр. 5 )

Рис. 9. Диаграмма Парето для ошибок при составлении накладных на груз

Контрольные вопросы

1. Определите показатели качества на этапах снабжения, производства и распределения в цепи поставок.

2. Какие затраты относятся к затратам по обеспечению качества в управлении материальными потоками предприятия и почему трудно идентифицировать и измерить диапазон изменений таких затрат?

3. Какова роль сертификации и стандартизации продукции в обеспечении качества работы цепи поставок?

4. Как организуется система управления качеством на предприятии и какова ее роль в обеспечении эффективности работы всей цепи поставок?

5. В чем заключается сущность концепции всеобщего управления качеством (TQM) на предприятии? Назовите основные инструменты концепции TQM.

6. Как осуществляется контроль качества в системе бережливого производства?

7. Что является статистическим критерием качества производственных процессов в системе бережливого производства?

8. Раскройте сущность основных инструментов и методов обеспечения качества в системе бережливого производства.

9. Каким образом достижение уровня качества «шести сигм» влияет на финансовые показатели деятельности предприятия и эффективность управления материальными потоками?

Задания для самостоятельной работы

1. Используя инструментарий метода структурирования функции качества QFD, установите необходимые связи между требованиями к характеристикам выпускаемого продукта (производство кофе в кафетерии на автостоянке) и конструктивными особенностями и параметрами процесса производства при помощи построения матрицы «причина-результат», представленной в таблице 12.

В ходе эксперимента установлено, что наиболее существенными характеристиками кофе с точки зрения потребителя являются следующие: температура кофе, вкус и крепость напитка, которые по десятибалльной шкале оценены, соответственно, в 8, 10 и 6 баллов. Матрица коэффициентов корреляции между существенными характеристиками продукта и особенностями процесса производства представлена в таблице 11.

Таблица 11

Матрица коэффициентов парной корреляции

Этапы производства (вход процесса)	Существенные характеристики продукта (выход процесса)
температура кофе	вкус	крепость
1. Наличие вымытого графина	0,05	0,6	0,37
2. Наполнить графин водой	0,06	0,92	0,83
3. Налить воду в кофеварку	0,055	0,44	0,41
4. Установить фильтр	0,04	0,57	0,32
5. Насыпать кофе в фильтр	0,06	0,96	0,97
6. Включить кофеварку	0,67	0,36	0,09
7. Выбрать температурный режим	0,95	0,68	0,69
8. Принять заказ на кофе	0,056	0,09	0,25
9. Налить кофе в чашку	0,55	0,23	0,57

Проранжируйте каждый этап процесса входа на основе его связи с наиболее существенными потребительскими выходами, используя баллы: 0,1,3 или 9, где 0 означает отсутствие корреляции, а 9 – полную или сильную взаимосвязь.

Таблица 12

Матрица «причина-результат»

Этапы производства (вход процесса)	температура кофе	вкус	крепость	Значимость результатов процесса
8	10	6
1	2	3	4	5
	Корреляция входа и выхода
1. Наличие вымытого графина
2. Наполнить графин водой
3. Налить воду в кофеварку
4. Установить фильтр
5. Насыпать кофе в фильтр
6. Включить кофеварку
7. Выбрать температурный режим
8. Принять заказ на кофе

Сформулируйте выводы и рекомендации для производителя по результатам проведенного исследования и построения матрицы.

2. Кейс Air Quality Systems Inc.

Предприятие AQS располагается в Ричмонде, шт. Виргиния. Менеджер предприятия столкнулся с серьезной проблемой качества на основной производственной линии компании. Пенная изоляция у партии тепловентиляторов, выпущенных на их предприятии, начала отслаиваться, что может привести поломкам.

Компания AQS со времени своего основания в 1984 г. выпускает вентиляционное, нагревательное оборудование и оборудование для воздухоочистки для жилых и нежилых помещений. Руководство компании уверено, что ее сильные стороны составляют четыре ключевых участка: проектирование, сборка, производство деталей из стали и выпуск алюминиевых тепловентиляторов. Продажи компании постоянно возрастают и, как ожидается, в нынешнем году достигнут 12 млн. долл., примерно две трети общих продаж приходятся на вентиляторы.

AQS продает крупным дистрибьюторам более 300 разных продуктов под маркой Аir Purity. Дистрибьюторы, в свою очередь, продают эти продукты оптовикам, а те – независимым подрядчикам. Подрядчики устанавливают эту продукцию в жилых и нежилых помещениях. Крупные оптовики и подрядчики иногда покупают продукты непосредственно у AQS.

Вентиляторы перемещают воздух из помещения наружу. В то же время они обеспечивают поступление свежего воздуха с улицы и распространяют его по всему жилому дому или зданию, тем самым, улучшая общее качество воздуха. Так как по каждой стороне алюминиевого теплообменника проходят два воздухопровода, тепло от выходящего воздуха передается входящему потоку. Летом вентиляторы работают в обратном режиме, удаляя тепло из входящего воздуха и передавая его выходящему. Модели для установки в жилых помещениях A (с мощностью 95-300 куб. фут. в минуту) и стоимостью около 600 долл. продаются владельцам домов, а модели для промышленного использования B (с мощностью 500—2500 куб. фут. в минуту, 750 долл.) продаются владельцам крупных зданий — школ и офисов. Объем заказываемой партии, как правило, составляет 300 моделей А и около 200 моделей В.

Проблемы с качеством. В основном возникшая на предприятии проблема с качеством связана с дверцей увлажнителя. Эта стальная дверца покрыта пенной изоляцией — слоем поливинилхлорида, слоем пены и слоем клеящего вещества. Вспененный материал AQS поставляет Suffolk Industries (Suffolk) – местный производитель. AQS использует его на всех своих вентиляторах. Suffolk покупает вспененный материал у своего производителя, разрезает его на пластины нужной формы и наносит на них слои поливинилхлорида и адгезивного вещества. Эта трехслойная сборка помещается на дверцу увлажнителя во время сборочной операции, выполняемой в AQS, при этом адгезивный слой гарантирует прочное прикрепление изоляции к дверце. Как правило, заказы делаются у поставщика один раз в месяц. Затраты на размещение заказа составляют 500 долл. при стоимости в 100 долл. за ед. и расходах на хранение, составляющих 10% от стоимости единицы продукции в месяц. Годовой спрос на продукцию Suffolk составляет 9000 шт. До последнего времени пенная изоляция, поставляемая Suffolk, была надежна и достаточно качественна.

Накануне один из операторов отдела сборки обратил внимание, что у задвижек увлажнителя в партии вентиляторов, которая недавно была выпущена и отправлена заказчикам, отслаивается пенная изоляция. Пенный слой отошел от слоя поливинилхлорида, а на дверце остался только слой адгезивного покрытия. Отслоение пенной изоляции, скорее всего, приведет к тому, что вентилятор будет работать в тяжелом температурном режиме и, в конечном итоге, выйдет из строя. На исправление брака только одного вентилятора потребуется 250 долл.

Какие потери возникнут на предприятии, если учитывать, что исправление брака выпущенной партии продукции потребует задержки выполнения производственных заказов на месяц?

Что будет более выгодным для анализируемого предприятия: сохранить отношения с существующим поставщиком или начать собственное производство пенной изоляции? При этом менеджером предприятия подсчитано, что затраты на закупку соответствующего производственного оборудования составят 20000 тыс. долл. при сроке его службы – 20 лет и линейном методе начисления амортизации, дополнительная заработная плата основных производственных работников – 10000 долл. в месяц.

Рекомендуемая литература

1. Вумек Дж. П., Джонс производство: как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании / Пер. с англ. – 2-е изд. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – Гл. 4-6.

2. Управление закупками и поставками, 13-ое изд.: Пер. с англ., под ред. д-ра экон. наук, проф. – М.: ЮНИТИ, 2007. – Гл.5.

3. Майкл Дж. Л. Бережливое производство + шесть сигм: комбинируя качество шесть сигм со скоростью бережливого производства / Пер. с англ. – М.: Альпина Бизнес Букс, 2005. – Гл. 2, 3.

4. Производственный менеджмент: учебник./Под. ред. .- М.:ИНФРА-М, 2006. – Гл. 15.

5. Дж. Управление производством. – М., 1999. – Гл. 3, 9.

6. Управление цепями поставок: пер. с 5-го англ. изд. / Под ред. Дж. Гатторны; науч. ред. изд. на рус. яз. д-р экон. наук, проф. . – М.: ИНФРА-М, 2008. – С. 169-181.

7. , , Дж., Производственный и операционный менеджмент, 10-е изд.: Пер. с англ. – М.: ООО«», 2007. – Гл. 6.