Себелмин в кормлении молочных коров (стр. 2 )

Зоотехнические:

- анализ кормов и рационов проводили 1 раз в месяц – по схеме зоотехнического анализа ( и др., 1989).: сухое вещество – высушиванием при 105°С, общий азот – по методу Кьельдаля; сырую клетчатку – по методу Генненберга и Штомана; сырой жир – экстрагированием этиловым эфиром в аппарате Сокслета; органическое вещество - расчетным путем; сырая зола – методом сухого озоления; содержание кальция оксалатным методом, фосфора – колориметрически по интенсивности окраски фосфорно-молибденовых соединений.

- потребление корма – ежедневно, путем учёта потребленного корма животными и его остатков в кормушках за сутки, месяц и за весь опытный период;

- удой коров определяли 1 раз в месяц по результатам контрольных доений;

- жир и белок в молоке определены на анализаторе "МилкоСкан 4000" FOSS Electric (Дания), в лаборатории «Шишкин лес» – 1 раз в месяц.

Биохимические исследования крови коров проведены в заключительный период каждого опыта. Анализы выполнены на биохимическом анализаторе Olympus AU 400, реактивы Olympus; контроль качества Olympus в независимой ветеринарной лаборатории «ШАНС БИО» (г. Москва).

Экономические: эффективность скармливания себелмина лактирующим коровам определена расчетным методом с учетом расхода и стоимости кормов на единицу продукции, а также показателей количества, качества молока и его реализационной стоимости.

Статистическая (биометрическая) обработка полученных экспериментальных данных выполнена на ПК с использованием программы Microsoft Office Excel 2007, в ней - инструмента анализа «Описательная статистика», при этом определена средняя величина, статистическая ошибка средней каждого показателя. Достоверность различий между группами определены с использованием функции «T-TEST», в ней - критерия достоверности различий по Стьюденту.

2.3 Результаты экспериментальных исследований

2.3.1 Влияние скармливания себелмина на удой, качественные показатели молока, воспроизводительные способности и обмен веществ у коров. Опыт 1

2.3.1.1 Цель исследований и схема опыта

Цель исследований – изучить влияния кормовой добавки себелмин на удой, качество молока, воспроизводительные способности и основные показатели обмена веществ лактирующих коров.

Для проведения опыта по методу пар-аналогов были сформированы 2 группы коров, по 8 голов в каждой (рис.1).

2.3.1.2 Характеристика кормления коров. Согласно схеме проведения опыта, коровам контрольной группы скармливали основной рацион (ОР), питательность которого представлена в табл.1. Животные опытной группы получали ОР, в который дополнительно методом ступенчатого смешивания с комбикормом вводили себелмин из расчета 15 мл на 1 голову в сутки. Начало собственно опытного периода пришлось на 95-тые сутки лактации (среднее по всем животным), на вторую фазу лактации, когда удой коров постепенно снижался как в контрольной, так и в опытной группе.

2.3.1.3 Влияние скармливания себелмина на продуктивные показатели и показатели качества молока коров

В опыте установлено, удой коров опытной группы на протяжении учетного периода снижался медленнее, чем у аналогов в контрольной группе. Коэффициент устойчивости лактации был выше, что в конечном итоге обусловило более высокие показатели генетического потенциала молочности коров опытной группы (табл. 2).

Рис. 2 Динамика среднего суточного удоя натурального молока коров

Через месяц после начала скармливания себелмина разница по удою коров составила 8,3 %, с увеличением продолжительности скармливания нового источника микроэлементов разница между коровами опытной и контрольной группы достигла 13,8% в пользу опытных коров. Различия между группами достоверные (рис. 2, табл. 2.).

Установлено, что на протяжении опытного периода скармливание животным себелмина стимулировало увеличение содержания жира и белка в молоке животных опытных групп (табл. 2). Уже после месяца скармливания хелатной добавки животным - содержание жира в молоке коров опытной группы превосходило контроль на 3 относительных %. Эта положительная динамика сохранилась на протяжении всего опыта.

2 - Влияние себелмин на удой и качественные показатели молока коров

Показатель	Группа
I-контрольная	II-опытная
		% к контролю
Поголовье в группе	8	8	100
1. Средний суточный удой натурального молока, кг/гол. (n=8)
Предварительный период	27,65±1,29	27,79±0,99	100,50
В среднем за опытный период	22,50±0,46	25,14±0,61***	111,70
2. Валовой удой натурального молока за опытный период, кг
Валовой удой на 1 голову в среднем	2295,43	2564,45	111,70
Валовой удой в целом на группу	18363,40	20515,60	111,70
3. Массовая доля жира в молоке, % (n=8)
Предварительный период	3,85±0,04	3,88±0,06	100,77
В среднем за опытный период	3,85±0,03	3,98±0,04*	103,38
3. Массовая доля белка в молоке, % (n=8)
Предварительный период	2,97±0,03	3,03±0,04	102,0
В среднем за опытный период	2,95±0,02	3,03±0,02**	102,71
4. Удой коров в пересчете молоко с массовой долей жира 3,4%, кг
Предварительный период	31,28±1,39	31,75±1,13	101,50
В среднем за опытный период	25,48±0,48	29,28±0,54***	114,90
5. Валовой удой, выход молочного жира и белка за опытный период, кг
Валовой удой (жир 3,4%) на 1 голову в среднем	2598,68	2986,10	114,90
Валовой удой (жир 3,4%) в целом на группу	20798,40	23888,44	114,90
Выход молочного жира, кг	706,99	816,50	115,49
Выход молочного белка, кг	541,72	621,62	114,75

* Р<0,05; **Р<0,01; *** Р<0,001

Удой коров опытной группы, в пересчете на молоко с 3,4% жира, превосходит контроль на протяжении всего опытного периода: через 30 суток после начала скармливания - на 11,11%, через 60 суток - на 15,05%, на 102-е сутки - на 18,9%. За опытный период это превышение составило 14,9%.

От коров опытной группы получено на 15,49% больше молочного жира, и на 14,75% молочного белка за весь период исследования.

2.3.1.4 Затраты энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) и концентрированных кормов на 1 кг молока по итогам опыта, представлены в таблице 3.

3 - Затраты корма на 1 кг молока

Показатель	Группа
I-контрольная	II-опытная
		% к контролю
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности	0,94	0,84	89,36
Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока натуральной жирности, г	0,40	0,36	90,00
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока жирностью 3,4%	0,83	0,72	86,75
Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока жирностью 3,4%, г	0,35	0,31	88,57

Таким образом, введение в рацион коров себелмина обусловило сокращение затрат на 1 кг молока натуральной жирности: ЭКЕ на 10,64% и концентрированных кормов на 10%.