Себелмин в кормлении молочных коров (стр. 5 )

Аспартат - и аланинаминотрансферазы (АСТ и АЛТ), в сыворотке крови коров находились в пределах нормы. Концентрация неорганического фосфора в сыворотке коров была выше физиологической нормы, особенно у коров контрольной группы.

Заключение. Установлена оптимальная норма скармливания себелмина лактирующим коровам в первую и вторую фазу лактации, которая составляет 22,5 мл на 1 голову в сутки. При этом увеличивается удой натурального молока у коров, массовая доля жира в молоке – на 0,74% (4,15% против 4,89% в опытной группе), белка – на 0,1% (3,22% в контроле против 3,32% в III-опытной группе). Дополнительная прибыль от реализации молока составила 27 рублей 30 копеек в расчете на 1 голову в сутки. Одновременно улучшилась репродуктивная функция коров.

2.3.3 Экономическая эффективность скармливания себелмина лактирующим коровам. Опыт 3. Производственная проверка

2.3.3.1 Цель исследований и схема опыта

Цель исследований - определить экономическую эффективность применения себелмина в рационах лактирующих коров.

Для проведения производственного опыта в условиях имени Ленина» летом 2010 года (аномально жаркого лета для Московской области) были отобраны 28 коров, из которых по методу пар-аналогов сформированы две группы - контрольная и опытная, по 14 голов в каждой.

2.3.3.2 Характеристика кормления коров. Согласно схеме проведения третьего опыта (рис.1), коровам контрольной группы скармливали основной рацион. Животным опытной группы скармливали аналогичный контрольной группе рацион, добавляя себелмин из расчета 22,5 мл на 1 голову в сутки. По общей питательности рационы были аналогичными.

2.3.3.3 Влияние скармливания себелмина на удой коров. Начало опыта приходилось на 95-дойный день (в среднем по группе). Результаты учета удоя коров представлены в табл. 8. При этом прошел пик лактации, наступила ее 2 фаза. Первое контрольное доение было проведено на 30-е сутки скармливания себелмина. Разница между опытной и контрольной группой составила 12,8%. Средний суточный удой коров опытной группы оставался на уровне удоя в предварительный период, в то время как у коров контрольной группы он снизился на 3 кг и составил соответственно 24,1 и 21,36 кг. В целом за весь опытный период от коров опытной группы получено на 5,8% натурального молока больше, чем в контрольной группе.

На протяжении всех исследований отмечена тенденция увеличения жира и белка в молоке коров опытной группы (табл.8).

Массовая доля жира в молоке коров опытной группы стабильно росла на протяжении первых трех месяцев опыта с 4,25% в предварительный период до 4,41% на 90-ые сутки. В контрольной группе этот показатель снижался в первые 60 суток, затем вырос до исходного уровня.

По итогам учета массовой доли белка за весь опытный период установлено достоверное увеличение массовой доли белка у коров, получавших в рационе себелмин (табл.8).

Положительная динамика роста продуктивности коров опытной группы также установлена при пересчете среднего суточного удоя натурального молока коров на молоко базисной жирности (с массовой долей жира - 3,4%).

8 - Влияние себелмина на удой и качественные показатели молока коров

Показатель	Группа
I-контрольная	II-опытная
		% к контролю
Поголовье в группе	14	14	100
1. Средний суточный удой натурального молока, кг/гол. (n=14)
Предварительный период	24,33±0,74	24,28±0,82	99,79
В среднем за опытный период	21,74±0,46	23,01±0,60*	105,80
2. Валовой удой натурального молока за опытный период, кг
Валовой удой на 1 голову в среднем	1956,60	2070,90	105,80
Валовой удой в целом на группу	27392,40	28992,60	105,80
3. Массовая доля жира в молоке, % (n=14)
Предварительный период	4,19±0,15	4,25±0,08	101,43
В среднем за опытный период	4,11±0,05	4,31±0,08*	104,87
3. Массовая доля белка в молоке, % (n=14)
Предварительный период	3,03±0,07	3,05±0,04	100,66
В среднем за опытный период	3,29±0,04	3,33±0,04*	101,21
4. Удой коров в пересчете молоко с массовой долей жира 3,4%, кг
Предварительный период	29,67±0,78	30,43±1,32	102,56
В среднем за опытный период	26,25±0,59	28,96±0,81**	110,30
5. Валовой удой, выход молочного жира и белка за опытный период, кг
Валовой удой (жир 3,4%) на 1 голову в среднем	2362,50	2606,40	110,30
Валовой удой (жир 3,4%) в целом на группу	33075,00	36498,60	110,30
Выход молочного жира, кг	1125,83	1249,58	111,0
Выход молочного белка, кг	901,21	965,45	107,13

* Р<0,05; **Р<0,01

За весь период исследования валовое производство натурального молока в опытной группе превосходило контроль на 5,8%, а удой в пересчете на базисную жирность (3,4%) - на 10,3%.

В сравнении с животными контрольной группы от коров, получавших в своем рационе себелмин, за опытный период получено молочного жира больше на 11,0%, а молочного белка - на 7,13% (рис.3).

Рис. 3 Выход молочного жира и белка

2.3.3.4 Затраты концентрированных кормов и энергетических кормовых единиц (ЭКЕ) на 1 кг молока установленные по итогам опыта, представлены в таблице 9.

9 - Затраты корма на 1 кг молока

Показатель	Группа
I-контрольная	II-опытная	% к контролю
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока натуральной жирности	1,02	0,966	94,71
Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока натуральной жирности, г	0,414	0,391	94,40
Затраты ЭКЕ на 1 кг молока с массовой долей жира 3,4%	0,846	0,767	90,67
Затраты концентрированных кормов на 1 кг молока с массовой долей жира 3,4%, г	0,343	0,311	90,58

Таким образом, введение в рацион молочных коров 22,5 мл на 1 голову в сутки себелмина обусловило снижение затрат на 1 кг натурального молока: ЭКЕ на 5,29%, концентрированных кормов на 5,6%.

2.3.3.5 Влияние себелмина на воспроизводительные способности коров. В контрольной группе до начала опыта были осеменены всего 2 головы или 14,29%. Скармливание себелмина обусловило активизацию полового цикла, коровы опытной группы пришли в охоту и были осеменены. В итоге у коров опытной группы сократился сервис-период. Несмотря на это, в целом и в опытной, и в контрольной группе он существенно превосходил физиологически оптимальную продолжительность. За весь период в опытной группе было осеменено 6 голов или 42,86% поголовья группы, а в контрольной ни одной головы. На конец опыта в опытной группе осталось неосемененных 57,14% от начального поголовья, а в контрольной - 85,7%.

Учитывая, что после аномального лета было ухудшение здоровья животных (у лактирующих коров в хозяйстве снизилась продуктивность, ухудшались воспроизводительные качества и т. д.), можно с уверенностью говорить о благоприятном воздействии добавки себелмин на репродуктивную функцию коров.

2.3.3.6 Влияние добавки себелмин на основные биохимические показатели сыворотки крови молочных коров. Оперативным индикатором, характеризующим состояние обменных процессов в организме животных, являются биохимические показатели крови. В настоящем опыте исследования крови коров выполнены в заключительный период, для чего кровь из яремной вены была взята до утреннего кормления от 5 коров из каждой группы. Как и в предшествующих опытах в результате биохимических исследований установлено, что введение хелатных микроэлементов в рацион лактирующих коров опытных групп оказывало благоприятное влияние на обменные процессы в организме. В результате у коров опытных групп, по сравнению с контролем, увеличивались удои натурального молока и массовой доли в нем жира и белка.

2.3.3.7 Экономическая эффективность скармливания хелатной добавки себелмин лактирующим коровам. Для определения эффективности скармливания себелмина лактирующим коровам была проведена оценка продуктивности коров в расчете на натуральное молоко. Конечная цена реализованного молока, рассчитанная по схеме ценообразования завода-переработчика молока с учётом содержания жира и белка (базовая цена 15 руб./кг), в контроле составила 17,5 руб./кг, в опыте – 17,84 руб./кг (табл. 10).

10 - Экономическая эффективность скармливания себелмина лактирующим коровам

Показатель	Группа
I-контрольная	II-опытная
Поголовье дойных коров, голов	14	14
Продолжительность опытного периода, суток	90	90
Удой натурального молока (кг) в среднем на 1 голову	21,74	23,01
Массовая доля жира в молоке, %	4,11	4,31
Массовая доля белка в молоке, %	3,29	3,33
Удой натурального молока в расчете на группу коров за весь период опыта, кг	27392,4	28992,6
Стоимость 1 кг реализованного молока, руб.*	17,50	17,84
Выручка от реализации молока в целом по группе, руб.	479367	98
Количество кормодней	1260	1260
Стоимость одного кормодня, руб./1 гол.	182	188,8
Затраты на корма, руб.	229320	237888
Себестоимость производства молока (доля затрат на корма 50%), руб.	458640	475776
Прибыль, руб.	20727	41451,984
± к контролю, %		+99,99
Прибыль в расчете на 1 голову, руб.	1480,5	2960,856
± к контролю, руб.		+1480,36
± к контролю, %		+99,99
Рентабельность, %	4,52	8,71
± к контролю, %		+4,19

*с учетом коэффициентов перерасчета на жир и белок молока

Скармливание себелмина лактирующим коровам позволило удвоить прибыль от производства молока. В опытной группе от 14 коров за 3 месяца опыта прибыль в ценах, действующих на период проведения исследований, составила в целом по группе 41,5 тыс. рублей, а в контрольной группе – 20,73 тыс. руб. Рентабельность производства молока при скармливании себелмина лактирующим коровам увеличилась с 4,52 % до 8,71%.

ВЫВОДЫ

В результате изучения биологической и экономической эффективности себелмина (комплексного металлопротеинового соединения микроэлементов с продуктами деструкции белка) в кормлении молочных коров установлено:

1. Оптимальная норма ввода себелмина в рацион лактирующих коров составляет 22,5 мл на голову в сутки.

2. Скармливание оптимальной нормы себелмина коровам обеспечило достоверное (Р<0,05) увеличение:

· среднего суточного удоя натурального молока на 1,3 кг (+ 5,8%);

· массовой доли жира в молоке – на 0,2% (4,31% против 4,11%);

· массовой доли белка – на 0,04% (3,33% против 3,29%).

3. В пересчете на базисную жирность (3,4%) от коров, которым скармливали ежедневно 22,5 мл себелмина, за опытный период дополнительно получено: молока 3423,6 кг (+10,3%); в т. ч. молочного белка 64,24 кг (+7,13%); молочного жира 123,75 кг (+ 11%) по сравнению с группой контроля.

4. При пониженной норме скармливания коровам себелмина (15 мл на голову в сутки), отмечено уменьшение удоя молока в пересчете на базисную жирность (3,4%) на 2,4 кг или на 6,1%.

5. Скармливание себелмина ведет к сокращению затрат корма на 1 кг молока: ЭКЕ - на 5,29%, концентрированных кормов - на 5,6 %.

6. При скармливании себелмина в количестве 15 и 22,5 мл/гол./сут. у коров сокращается сервис-период на 8-43 суток.

7. В результате биохимических исследований сыворотки крови коров, получавших себелмин, установлено, что основные показатели белкового, углеводного, минерального обменов находились в пределах физиологической нормы.

При среднем суточном удое 25 кг у коров получавших 15 мл себелмина, отмечена тенденция увеличения белка, альбуминов и коэффициента А/Г в сыворотке крови, а при более высоком удое (27 кг в сутки) таких изменений не установлено, но отмечена тенденция снижения неорганического фосфора в сыворотке крови.

8. Рентабельность производства молока при вводе себелмина в рационы лактирующих коров увеличилась вдвое.

Предложения производству

Для повышения продуктивности, качественных показателей молока, воспроизводительных способностей молочных коров, а также снижения затрат корма на продукцию рекомендуем вводить хелатную комовую добавку себелмин в количестве 22,5 мл/гол. в сутки.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Топорова, Л. В., Эффективность органоминеральных добавок в кормлении животных/ Топорова, Л. В., //Главный зоотехник. – 2012 - №1. - С.16– 26.

2. Серебренникова, С. Н., Топорова комплекс органических микроэлементов в кормлении молочных коров /Серебренникова ujС. Н., // Вопросы физико-химической биологии в ветеринарии: Сборник научных трудов. - М., ФГБОУ ВПО МГАВМиБ. – 2012. – С.

Подписано в печать: 20.04.2012

Объем 1,0 усл. п. л.

Тираж: 100 экз. Заказ № 000

Отпечатано в типографии «Реглет»

г. Москва, Страстной бульвар, д. 6, стр. 1

(4; www.reglet.ru