Технологический факультет (стр. 4 )

Студент-заочник выполняет курсовой проект на основе индивидуального задания рекомендуемого преподавателем, с учетом его пожеланий по месту работы.

3.1. Оформление курсового проекта

Курсовой проект оформляется в виде научного отчета, обязательно с обзором литературы, статистической обработкой материала. Тематика работы должна быть увязана с профилем будущей специальности. В процессе работы студент пользуется научной и справочной литературой, методиками, стандартами, нормами и таблицами, нормативами. В проекте учитываются все требования по безопасности труда и противопожарным мероприятиям, экологической безопасности предприятия.

Работа выполняется студентом-заочником по определенной схеме, в объеме 25-30 страниц машинописного текста. Задание выполняется студентом в межсессионный период. Выполненная работа высылается в институт для рецензирования. В период лабораторно-экзаменационной сессии на 4 курсе исполнитель защищает свой проект на кафедре в присутствии членов комиссии.

Студент может выполнить один из двух типов курсовых проектов:

1. Курсовой проект расчетного типа на конкретном животноводческом предприятии с характеристикой данного объекта и обоснованными расчетами, с учетом гигиенических требований к определенному виду животных.

2. Курсовой проект типа литературного реферата, с использованием обобщенных и статистических материалов по гигиене содержания отдельного вида или групп животных в кооперативе, фермерском хозяйстве, районе, крае.

Для лучшего понимания дисциплины и дальнейшей практической деятельности бакалавра желателен предложенный первый вариант курсового проектирования.

3.2. Общие положения

Курсовой проект выполняется на стандартных листах формата А4 (297x210 мм), на одной стороне, в объеме 25-30 рукописных страниц, на каждой странице должно располагаться около 35-40 строк. Размеры полей: сверху 2см, снизу 2,5см, справа – 1,5см, слева - 3. Страницы нумеруются араб­скими цифрами внизу в центре страницы. Титульный лист включают в общую ну­мерацию, но номер один на нем не ставится. После титульного листа следует поместить лист с оглавлением работы, в котором указываются главы и страницы их размещения в тексте. Каж­дый крупный раздел (например, «Обзор литературы») начинают с новой страницы. Заглавия разделов пишут более крупными буквами. Текст должен быть написан четко. Небрежно оформленные работы возвращаются и не зачитываются. В работе не допускается произвольное сокращение слов и оборотов, например с/у, вместо сельское хозяйство, КРС вместо крупный рогатый скот и т. д.

При выполнении курсового проекта необходимо предварительно изучить литературу по данному вопросу. К источникам литературы относятся книги, учебные пособия, брошюры, журнальные статьи, рекомендации, справочники, инструкции. Список литературы составляется в алфавитном порядке: указывается фамилия автора, его инициалы, полное название книги или статьи, название издательства и год издания. Для журнальных статей, наряду с годом издания, указывается номер журнала и страница текста. В иллюстрациях рекомендуется использовать таблицы, планы ферм и зданий, схему планировки производственных помещений, рисунки, графики, чертежи, диаграммы и фотографии. Они выполняются на обычной бумаге, кальке или миллиметровке стандартного формата.

3.3. КУРСОВОЙ ПРОЕКТ РАСЧЕТНОГО ТИПА

Введение

Изложение курсового проекта расчетного варианта рекомендуется выполнять по ниже приведенному плану: В данном разделе студент-заочник раскрывает суть курсового проекта, содержание и объемы его главных разделов и тем. Исполнитель обращает внимание на использование хозяйствующим субъектом экономически эффективных технологий производства животноводческой продукции, пути улучшения условий содержа­ния животных, способствующих повышению их продуктивности и снижению уровня заболеваемости. Здесь же предваряются условия эксплуатации зданий и сооружений для их лучшей сохранности, оптимизация микроклимата помещений в зависимости от вида и физиологического состояния содержащихся в них животных.

Содержание введения должно зависеть от темы курсового проекта и типа хозяйства или предприятия где оно выполняется. В заключение в нем да­ется обоснование необходимости разработки избранной тематики курсового проекта. Курсовой проект включает расчетно-пояснительную записку и графическую часть работы в виде приложения.

Расчетно-пояснительная записка включает изложение материалов по всем ниже приве­денным разделам, предусмотренная планом (содержанием курсового проекта). Графическая часть проекта включает:

1. Генеральный план объекта с нанесением всех элементов основного животноводческого помещения, вспомогательных зданий и основных путей технологи­ческих потоков, мест хранения фекалий.

2. План и поперечный разрез основного животноводческого объекта с расстановкой технологи­ческого оборудования (стойл, станков, проходов, навозных каналов, вентиляционного оборудования и др.)

Обзор литературы

Обзор литературы по избранной теме дает возможность студенту теоретически подготовиться к выполнению курсового проекта, используя различные источники литературы, в том числе учебники, монографии, журнальные статьи и учебные пособия, общероссийские нормы технологического проектирования, другие нормативные документы. В обзоре излагаются различные системы и способы содержания определенного вида животных, приемы обеспечения оптимального микроклимата, основ­ные технологические процессы и способы их оптимизации, порядок и нормы кормления скота и птицы, нормы водопотребления, нормы расхода подстилочного материала на одну голову, правила утилизация отходов производства и тру­пов животных и т. д. Материал данного раздела должен излагаться логически и последовательно, без подробного переписывания отдельных абзацев. В материале могут быть использованы иллюстрации, схемы, рисунки, фотографии.

По ходу раздела обязательны ссылки на источники литературы с указанием фамилии автора и года издания статьи, книги и т. д. Например, «По данным (1995) установленная система вентиляции способствовала созданию оптимального микроклимата...» или «... при содержании свиней (, 1995) на бетонированном полу с подогревом…». Все источники литературы в количестве не менее 12-15 изданий, на которые есть ссылки по тексту курсового проекта, должны быть представлены в списке литературы (объем - 8-12 стр.).

Используя материалы, студент формулирует задачи курсового проектирования, в которых будут отражены зоогигиенические мероприятия по улучшению условий содержания и кормления, планы профилактики и предупреждения болезней животных, улучшение их воспроизводительных способностей, повышение продуктивности.

Характеристика хозяйства

Полное название хозяйства или предприятия, его географическое месторасположение. Краткая характеристика природных условий хозяйства (климат, почва, рельеф и т. д.).

Общая земельная площадь хозяйства, в том числе сельскохозяйственные угодья, пашня, па­стбища. Направление развития и специализация животноводства.

Сведения о состоянии кормовой базы и перспективах ее развития, фактическая обеспеченность живот­ных кормами, показатели качества кормов. Общая характеристика животноводства данного хозяйства, в том числе: поголовье по видам животных, их продуктивность, перспективы развития.

Общие сведения о конкретном хозяйстве или предприятии по производству животноводческой продукции представляются в виде отдельных таблиц, составленных по результатам производственной деятельности указанного юридического лица.

Разработка проектного задания

Задание на проектирование животноводческих объектов включает следующие вопросы:

1. Наименование животноводческого предприятия.

2. Типовой или хозяйственный проект животноводческого объекта и его техническое обоснование.

3. Подбор площадки для строительства объекта и сооружений.

4. Мощность объекта, ТЭО и целесообразность его строительства.

5. Специализация животноводческого объекта и перспектива его расширения в дальнейшем.

6. Планируемая технология содержания животных и птицы.

7. Режим работы предприятия, технологические циклы.

8. Сроки ввода объекта и экономическая целесообразность его строительства.

9. Оптимизация микроклимата для животных, качество планируемой к производству продукции.

10. Экологические проблемы, их изучение, предложения должны занять заключительное место в курсовом проекте.

Планы размещения основных объектов

и вспомогательных построек

Основной состав поголовья, породность животных и их продуктивность. Способы содержания и методы выращивания мо­лодняка.

Месторасположение фермы (расстояние от других ферм, населенных пунктов, проезжих до­рог, ветеринарных учреждений, пастбищ и т. д.). Характеристика участка фермы (площадь, почва, рельеф, уровень фунтовых вод от поверх­ности, роза ветров и т. д.).

Размер основных и вспомогательных помещений на ферме, их мощность, санитарные разрывы между зданиями. Размещение построек можно изобразить схематично с указанием основных параметров помещений.

Следует проанализировать сравнительные показатели фактических промеров расстояний животноводческих объектов и других сооружений с зоогигиеническими нормативами и отразить их в таблице 1.

Указать площадь и кубатуру помещения на 1 голову основного стада животных (для птицы плотность посадки на I м² пола или клетки). Проанализировать размещение и расположение в помещениях секций, стойл, станков, боксов для животных, а также кормо­вых, навозных, поперечных, и продольных проходов.

Обозначить устройство и назначение стойл, боксов, станков, клеток и кормушек, в том числе их тип, материал, конструктивные осо­бенности. Определить тип привязного устройства или фиксатора для животных, или конструкцию бокса (клетки).

Таблица 1 - Основные проектные показатели фермы, птицефабрики

№ п/п	Название промера	Фактические промеры	Зоогигиени-ческие нор-мативы
1.	Расстояние объекта от других животноводческих ферм, м
2.	Расстояние животноводческих построек от ближайшего населенного пункта, км
3.	Расстояние фермы от других хозяйственных построек и сооружений
4.	Расстояние фермы от скотопрогонного тракта и захоронений животных
5.	Расстояние фермы от проезжей дороги и железнодорожной линии
6.	Расстояние фермы от пастбищ и сенокосов
7.	Санитарные разрывы между постройками для животных я животных ­вотных
8.	Размеры выгульных площадок из расчета на одну голову, м²
9.	Общий размер территории под фермой из расчета м2 на основную голову и плотность застройки

Зоогигиеническая оценка

основного животноводческого помещения

Указать назначение, тип и мощность животноводческого объекта, расположение оси по отношению к сторонам света и розе ветров.

Изучить способы содержания животных в данном помещении: привязное, беспривязное, боксовое; индивидуальное групповое; напольное на глубокой подстилке или клеточное.

Определить параметры помещений для скота: длина, ширина, внутренняя высота, высота его в коньке.

Обозначить устройство фундамента: используемые материалы, тип, глубина заложения.

Охарактеризовать стены наружные: конструкция, материалы, толщина, гидро - и пароизоляция, ко­эффициент общей теплопередачи (К).

Дать оценку внешнему виду животноводческого помещения: тип окон и их количество, безоконное помещение, наличие тамбуров, дверей, вентиляционных воздуховодов и вытяжных труб.

Перекрытие: чердачное, совмещенное тип конструкций; утеплитель и его толщина; при на­личии чердака – его использование; теплозащитные свойства используемых строительных материалов.

Изучить крышу здания: тип кровли, материалы, конструктивные особенности в данном помещении.

Определить тип полов: особенности их устройства в разных частях помещения, использование строительных материалов, эксплуатационные качества: прочность, водопроницаемость, теплопроводность, долговечность.

Обратить внимание на тамбуры и ворота: количество и их размещение; основные промеры (глубина, ширина, вы­сота), использование строительных материалов.

Дать схему размещение отдельных частей зданий производственного назначения, подсобных и вспомо­гательных помещений данного объекта.

Расчетная часть работы выполняется по заданию курсового проекта.

Список литературы составляется аналогично списку литературы, приведенному в конце данных методиче­ских указаний: в алфавитном порядке, с обязательным указанием полного названия источника (книги, статьи), года издания, номера (для журналов), издательства.

Оптимизация микроклимата в животноводческом помещении

В курсовом проекте указать оптимальные показатели микрокли-­
мата исследуемого помещения для животных: в том числе температура, относи­
тельная влажность, освещенность, движение воздуха и его газовый состав. В ноябре, декабре, январе, и марте (зимний период) посредством максимально-минимального термометра в 7, 14 и 19 часов в течение трех дней подряд производить измерение температуры воздуха в разных точках на расстоянии 0,5м от пола и потолка. Затем сделать измерения в середине здания, на расстоянии 2м от торцевых дверей, в од-­
ном из углов и у внутренней стороны стены.

Измерить температуру наружного воздуха для последующих расчетов теплового баланса. Влажностный режим в помещении определять посредством психро­метра в тех же точках, и в то же время, что и температура воздуха. Указать тип освещенности помещения: естественное или искусственное освещение и дать краткую характеристику.